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料理女王-第章

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“许经理呢?”

他微笑着扬眉:“我要做的菜也许会比较普通,只是一道家常菜点,名叫毛豆烧臭豆腐。”

这话一说出来,我顿时呆了,毛豆烧臭豆腐?

许轩似进来到现在,一直并没有注意到我,我心中惶恐,他今天来御煌楼,说白了便是来踢馆的,御煌楼挖走了他们德意楼最鼎力的厨师长,他们不服气要来要人,顺便来挑战董家父子,看他们到底有几斤几两重,只是他拿臭豆腐来,而且菜点竟然是毛豆烧臭豆腐?这是有意,还是只是巧合?

思思也好奇的看我,她问我:“姐姐,你不是叫毛豆吗?怎么他用你来烧臭豆腐?”

我瞪刘思思:“说什么呢?不要乱讲,你再说,我把你也做成一道菜!”

思思倒是吃吃的笑,在我耳边说道:“不过啊,这位许经理啊,看起来还真不象一个厨子。”

我也在想,可不是,光从外表上看,他还真不象一个厨师。

他外表看也是斯斯文文,特别是那天在海边钓鱼,干净的衣着,温和的笑容,看起来不止不象个厨师,反而象个有素质的白领经理人,难怪现在这些大厨都不是粗俗火头军,全是改头换面成了文厨了。

我正胡思乱想,忽听许轩扬声问:“毛豆呢?”

我本能的应声:“在。”

大家一齐看我,我这才发觉自己应错了声,他是在问,做菜的材料,毛豆呢,毛豆呢?

朱明泉马上从材料架上端过来一小盆已经剥好的绿毛豆,“许经理,毛豆在这里!”

我刚才的应声已经引来了许轩的眼神,他顺着我的声音看向我,向我眉头一挑,立即露出个笑容。

一接触到他的笑容,我先是一呆,接着一窘,赶紧恩恩两声,左顾右盼。

他却又是一笑,顺手接过了朱明泉手里的毛豆。

许从瑞,董羽,还有李会长站在一边看,只听李会长颔首说道:“臭豆腐,其名其俗气,但是外陋内秀,平中见奇,制作工艺又源远流长,是一种极具特色的风味菜,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能。在中国以及世界各地都有不同的制作方法,只是各地的制作方式和食用方式有一些差异。在中国,最久富盛名的当属长沙臭豆腐和绍兴的臭豆腐干,现在吃臭豆腐,不止可以增加食欲,还有防病保健的作用。”

我们看董忱和许轩,两人各自占着一边案板,各人自做自的菜,全神投入,心无旁务。

只见董忱先是锅里下锅,待油烧到八成熟时,将臭豆腐置入锅中,开始油炸。

另一边许轩,他倒不是下油炸,而是先在平锅中倒入了色拉油,将臭豆腐切小块后,下锅煎。

我们听许从瑞在一边说道:“这臭豆腐下锅炸之前应该先用冷开水略洗,沥干水分,然后将茶油倒入锅中烧红,再将臭豆腐用小火炸五分钟至金黄再捞出,而红烧肉炖制时,把肉的腻香炖到恰到好处,放入炸好的臭豆腐,一样异香,一样醇香,两者结合,用干酥气吸走肉的肥腻,入口酥而软,腻而绵,董公子手法娴熟,看来是深得董老板的真传了。”

董师伯看着许轩的做法,也说道:“许经理不用油炸,用的是煎的方法,把豆腐煎至两面金黄,然后再下毛豆翻炒,毛豆是一种很普通的食材,但是健脾宽中,润燥消水,清热解毒还益气,虽然普通但是却很有营养价值。现在把普通的毛豆加上臭豆腐,两者结合,本是一道普通的家常菜,但只有最普通的家常菜才挑战一个厨师的手法,看许经理的手法,也确实是不负许老板的一番栽培啊!”

听这两位大老板的解析介绍,再看董忱和许轩两人的做法,我们看的是眼花缭乱。

思思在一边问我:“姐姐,你说,岑各各和这位许经理,谁能赢?”

我哪知道。

许轩的菜点先出,而董忱这边因为是用红烧肉,所以要稍慢一些,但是红烧肉由于已经在灶上炖了很长时间了,这个时间拿出来备用,所以也没有费多少功夫,在许轩的菜成品之后不多会儿,董忱的红烧肉炖臭豆腐也随即出盘。

我们大家的脑袋齐刷刷的全印在玻璃上。

董忱和许轩握手,两人都是笑里藏刀般。

董忱先道:“献丑。”

许轩也笑:“承让。”

李会长和两位老板走过去,李会长先尝了一口董忱的臭豆腐,仔细品尝后,他说道:“肉的细腻夹着豆腐炸后的粗口,一细一粗,味道一绵一软,确实不错。”他又再尝了许轩的菜,咀嚼之后,他点头:“虽然是家常菜,但是能把一道普通的毛豆烧臭豆腐烧的如此美味,清淡中透着绵香,确实有特点。”

董羽放了心,看来,儿子并不辱使命,临场落落大方,又做的十全十美,他很满意。

许从瑞也并不失望,那许轩是他的亲侄儿,他重用他,也栽培他,关键时候许轩没有让他脸上抹黑,他也很得意。

看来这番较量并没有分下高下。

德意楼是来摸底,想必这一番见面,许家叔侄心中有数了。

许从瑞看着李安远,说道:“李师傅,我自问对你不薄,既然你绝意离开我德意楼,我也不勉强,但是我有言在先,你和我德意楼曾经签过用工协议,不管你在不在我德意楼,只要你在本市其他酒楼打工,如果有一道曾经在我德意楼上过的菜谱出现在其他酒楼,你便是违约,我绝不会容忍,这点你应该知道吧?”

李安远点头,“是,许老板。”

许从瑞又对董羽说道:“好,你董老板也有魄力,竟然敢收留了我们德意楼的人,既然你一定要收留,那我就成全你们,不过,我德意楼出来的人现在在你们御煌楼打工,无论是情面,还是行规,你们御煌楼都有失公道,今天我也把话撂在这里,如果你们御煌楼在菜点上和我公开竞争那便无妨,如果再使旁门左道,可别我到时候翻脸无情。”

董羽微笑:“许老板您这话可说的过了哦,您是行里的长辈,我们是初来乍到,岂敢岂敢呢!”

许从瑞哼了一声,说了句:“告辞了!”

接着和许轩,还有李会长一道出去。我们围在后厨门口的人马上散开让道。

许轩走在最后面,他已经看见了我,经过我身边时,他停下了,看着我,忽的问我:“毛豆,你好吗?”

我啊了一声,这一看,大家都在看我,再抬头,他眼里似笑非笑,又有调侃,又有戏谑,我一时间心慌慌的,也不知道怎么回答,只好尴尬的应了声,“您好。”

没想到他看着我,又靠近我耳边,轻轻对我说了句:“我等你哦!”

我吓了一跳,天呐,他这是什么意思?

☆、19:你个闷骚样儿

他经过我的身边,我一下怔住了,他是在和我说话吗?

我看他的神色,他的神色仍是那么似笑非笑,既象有调侃又象是老朋友的亲切问候,我顿时呆了。

他看着我笑,笑的很意味深长,眼睛在我身上流连良久,最后终于走了。

董忱一直把许轩的神色收在眼里,我一回头,正遇上他的神色,他也在看我,意思是在问我:“你认识他?”

许轩一行人走了,我们大家这才赶到后厨,看着这两盘臭豆腐。朱明泉打趣我,“师妹,没想到用你还能做菜?”

“说什么呢?”我不满的责备他。

大家也都跟着凑笑:“师妹,师妹,我等你哦!”

我顿时涨红了脸,这个许轩,真是,当着我的面居然说这话,整的我好象和他有什么勾搭似的,我简直没法下的了台了。

董羽说道:“你们大家来尝尝,看你们大师兄的手艺和那个姓许的比起来,哪个更好。”

大家马上挤在一起尝那两道菜,董忱问,“都说实话,哪道好吃?”

刘思思第一个说话,“当然是你做的好吃了,那家伙的手艺哪能比的上你呢!”

其他人也是随声附和,董忱是少东家,这时候谁敢说他的不好啊!

董忱倒是没什么表情,他慢条斯理的尝了一口,没说什么,然后问我:“毛豆,你感觉呢?”

我好奇的挟起一块,吃完了我不作声了。

他盯着我,“告诉我实话。”

我只好说道:“其实,其实如果按素食来看,他做的挺不错的。不过,”我又赶紧补充:“你做的更好吃,很下饭。”

说完这话我看他的脸色,下半句也不敢说了,因为我明显的感觉到他脸上加减乘除各种符号都有,对着我看牢两秒钟后,他这才和父亲一起上楼去了。

刘思思又挨到我身边,神神秘秘的问我:“姐姐,你和那个姓许的,从前就认识?”

“没有,没有。”

“那怎么回事啊?”她还真是不依不饶,“他说的,我等你哦,是什么意思啊?”

我正色:“刘思思你能不能不要这么好奇,也不要这么八卦?”

她咕哝了一句,转身出去了。

我看着这道毛豆烧豆腐,心里也有些意外,果然是人不可貌相,这许轩看起来一副职业经理人的样子,实则是真人不露相,寻常一道家常菜,他竟然做的色味双绝,令人拍手。

我又好奇的想,他今天来御煌楼,难道就真的只是为李师傅的事而来的?

——————分割线——————到得下班时,手机响了,我这一看,天,竟然是吕俊的电话?

我对这个人真的有些匪夷所思的感觉,他竟然还真的来约我?让我想破头也想不到的是,他看上我什么了呢?第一次见面,我吐了他一脑袋,还不客气的把他浇了个上下一桶汤,他竟然能大无畏的又跑到我身上来找死?难道他就不怕,这次死的比上次还壮烈?

其实他也不差,我面目狰狞的想,或者,现在不流行柔情似水的温顺女人了,那是偶像剧里的呕吐剧情,就我这样的,非常另类的夹杂着小暴力的,又带着一点小清新的,如同胭脂堆里的王婆,独树一帜,招人喜欢了?

妈妈劝我,女人的青春有限,要在有限的青春里,适时出击把合适的经济适用男想办法拿下手,不要等最后筐里的菜越挑越烂,连烂帮子最后都挑不到了时再后悔,对于吕俊的再次出手,她是喜出望外,我也找不到他有利用我的必要,那么我是不是也应该适时的收敛起悲伤的情绪,和他再谈一次恋爱。

我接了他的电话,一边换衣服一边夹着手机和他寒暄,“是啊,是要下班了,啊?没吃饭,要出去吃饭啊!那个,你来接我?哦,好的,那我等你吧!”

放了电话,我正对着镜子抹口红,门推开了,后面响起一个声音,高八度的尖酸刻薄:

“你是为了去约会才抹口红的吗?”

我看着镜子又在描眉毛,知道后面是董忱,所以不客气的回答他。

“你是为了看起来高才带着脑袋的吗?”

死家伙,和我对嘴?

他抱着胳膊,倚在门框上看我。

我被他看的浑身不自在,不得不回了头。

“你这样看我干什么?这是女休息室,董忱,你就算是大少爷也不能不敲门就进来吧?万一里面是其他人在换衣服怎么办?”

他哼一声:“我还用敲门,我这里面装摄像头了。”

我倒吸一口冷气,“董忱,你不会这么变态吧?你真的在女休息室里装了摄像头?”

“切。”他骂我:“把你吓的,我没这么变态,万一摊上个你这样的铁齿毒牙的,报警说我是**,我吃不了兜着走。”

我放回了化妆袋,做势要出去,他却变本加厉,身子往门框上一椅,腿往上一抬,直接就挡在了门框上。

“让我出去。”

“说,你和那个姓
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