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‘酸辣粉’是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受中国人的喜爱,其特点是‘麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻’。
味道即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,而且吃完后,又要口齿留香,不乏味,且汤色红亮。‘酸辣粉’算得上是纯天然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
以前敏舒上大学的时候,她们宿舍里有一个同学是来自重庆农村,做的一手地道的好酸辣粉儿,每次放假回学校的时候都会带不少自家制的干粉回来,给她们做地道的重庆酸辣粉儿。
那时候敏舒身体不好,她不能吃,大家因为知道她的病情也不允许她吃,她只喝过一口那又酸又辣,鲜香油麻的汤,也只吃过一根软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透的粉儿,味道好的不行,是她一直挂在心头的美味。
“······重,重庆?”
裴灿民端着牛奶的手顿了一顿,不光是觉得惊喜,还觉得惊讶。
他没听错吧?什么,什么酸辣粉儿?还要中国重,重庆味儿的,他连见都没见过,又怎么能知道怎么做呢?可是这又是敏舒唯一想吃的东西,他怎么也不能做不到,必须让她吃上这什么重庆味儿的酸辣粉儿!
“恩,重庆味儿的,现在就想吃,快些,我等着哈。”
本来没想吃的,可是突然吐出了这个名字之后,敏舒就觉得嘴里的唾液快速的增多,整个人都有些馋不住了,想吃的不行。
看着敏舒确实是很想吃的样子,裴灿民就不能让敏舒吃不上,这是她怀孕之后要求的第一种食物,还别说只是酸辣粉儿了,就是再珍贵,再难得的,他也要让她吃上。
“敏舒,我不会做啊。你等等哈,我找人问问,一定能给你做地道的重庆味儿的酸辣粉儿的,你等等哈。”
对于裴灿民来说,作法并不是不能掌握的,就算是他不会,他也可以到网上搜索作法,甚至可以发动全家打听中国对于这种酸辣粉的作法,可是最主要的是,他根本没有那些原料。
他当然清楚敏舒非要强调‘重庆味儿’的意思,若是用韩国这边的调味料做出来,不光口感不好,就连味道也是不对的,敏舒肯定不会喜欢。
“灿民啊,你说要什么?······恩,恩,······恩,我知道了。”
“恩,灿民啊,这样啊,对了,灿民,我有一个朋友是来自中国重庆的,他十分喜欢家乡菜,也十分偏爱家乡的食品,我给你问问,这些东西他就算是不备齐了,肯定也会有一两样的。”
“灿民哥啊,······什么?······好,我帮您问问,我这边正好儿有个朋友来自中国呢。”
“灿民哥,怎么了?······是是是,我知道了,是,哥,保证完成任务,您就瞧好儿吧。”
“哥?······是!我知道了!一会儿就给您送过去!”
家里的门铃不停的叮咚作响,已经等的望穿秋水的裴灿民的看着一张张或是得意,或是愧疚,或是松了口气的脸,有这样的家人,有这样的朋友,他真的十分幸福。
“呀,哥,我忘记了您说的豌豆尖儿了,这可怎么办呢?现在的天已经彻底暗下来了,临近半夜,市场肯定都关门儿了。”
韩泰成是最后一个上门儿的,送的是大葱,生姜,香菜,香芹和豌豆尖儿。这几样菜都不难弄到,可是灿民哥却偏偏要产自中国的,还非要中国重庆的,虽然他家就是经营进出口贸易的,也涉及蔬菜之类的,可是哪有这么巧呢,这些东西先要,他一时间又到哪里找的齐呢?
这还是他跑了好多个市场,打了好多个电话,问了好多人才找到的,没想到他却是最后到的,要是灿民哥怪罪下来就不好了,毕竟嫂子的身体他也略有耳闻。
这嫂子好不容易有一样想吃的,要是因为他而耽误了,他可不敢保证以灿民哥的脾气,等以后灿民哥算起账来,他的脑袋还能好好儿的呆在脖子上。
“没事儿,忘记了就忘记了吧,敏舒说了,这个豌豆尖儿可以用油麦菜来代替,她喜欢油麦菜的味道,这个家里正好儿有。泰成啊,你先回去吧,今天太晚了,过些日子你嫂子的身体好了,咱们再聚哈。”
即使对于灿民哥这个围着围裙的造型十分的感兴趣,特别是这个围裙上面绣着可爱的小哈巴狗,总是能让他想到瞪着圆润润的黑眼珠子的灿民哥,这怎么这么可爱啊?这围裙到底是谁准备的啊?!
可是他还是不敢冒死留在这里,据说灿民哥交给那几个朋友的任务,他们都完成的很好,只有他因为粗心大意,而漏了一样儿,那他这个没有完成任务的人,还是趁早撤吧,他可不敢挑战灿民哥的脾气。
“是是是是,哥,那我就先告辞了啊。哥,替我给大嫂问好,祝哥和大嫂生个漂亮可爱的小侄子出来。哥,我走了哈,走了。”
裴灿民做饭的手艺并不怎么好,他只给敏舒准备过牛骨汤,最多还给敏舒煲过几次汤,可是煲汤很简单,只要洗干净了食材,准备好,放入锅里,小火儿慢炖,只要加一点点盐,终究味道是不错的。
这个却是有些麻烦,不但要先熬高汤,还要精准的调味,甚至粉儿也不能煮的时间太久了,这样会造成粘连,可是时间短了更不行,这样粉儿还硬硬的,不但不筋道,咬起来口感还怪怪的。
等到裴灿民收拾好了食材,准备好了高汤,调好了味道,做出了这‘鲜酸地道’的重庆酸辣粉儿的时候,天已经蒙蒙亮了。
“······灿民?~!”
“恩,敏舒啊,你醒了,要尝尝吗?我亲手做的,重庆味儿的,酸辣粉儿。”
…
90信任
当敏舒揉着眼睛;穿着家居孕妇装,赤着脚,披头散发的出了卧室门儿,打算去找找因为那碗‘亲手做的,重庆味儿的;酸辣粉儿’而一夜不见了人影的裴灿民的时候;她从来没想到她是顺着那种酸酸辣辣的味道找到她的丈夫的。
满满的一大汤碗;甚至都冒尖儿的酸辣粉儿;看起来汤色鲜亮;闻起来酸辣诱人;汤碗上面还打着旋儿的冒着白气儿,看起来似是刚出锅的,可是做出这碗酸辣粉儿的人;却是趴在餐桌上睡着了。
裴灿民解下了仍旧围在身上的绣了小哈巴狗的围裙,揉了揉有些僵硬的肩膀,给敏舒拉开了椅子,又准备了一双筷子。这才在她的对面坐下。
“好吃吗?”
那双一向明亮又深邃的眼睛有些迷蒙,就算是以前他早上刚睡醒来的时候,眼神也没有这样涣散过。
可是现在裴灿民用这样有些对不上焦距的眼睛看着她,她却是觉得一阵的甜蜜,心中还有些感激。
用了一夜的时间来为她准备这一碗酸辣粉儿吗?不过是随口的一句话,甚至还因为挨不住瞌睡而半夜睡了过去,当她早上醒来,虽然觉得身体疲惫,恶心想吐,可是看见这样的他,这样的心思,心里除了熨帖,就是甜蜜了。
“······恩,很好吃。比我想象中的更好吃,看来不光是我喜欢,就连宝宝也喜欢呢,我一点儿都不想吐。我还想吃块点心,味道可真好。”
汤做的稍微有些清淡,不够酸,不够辣,粉儿煮的时间稍微有些长,不太劲道,就连里面加的油麦菜也煮的太过,直接烂在了碗里,可是敏舒还是很喜欢,先喝了一口汤,又吃了一大口的粉儿,真的很好吃,她真的很高兴。
“好吃就多吃一点儿,我已经学会了怎么做了,材料也备下了,若是你喜欢,我再给你做。”
太阳不过刚刚升起,屋子里还有些暗,吃着裴灿民亲手做的酸辣粉儿,还有可口咸淡的小点心,敏舒的心里却是暖暖的,心情也十分好,甚至已经卡了两天的剧本也觉得有了新的灵感,日子过得实在是美好。
只是这样美好而又清爽的天气,安导演却是感觉不到一丁点儿的舒服。他满心的焦急,甚至还有一肚子的担忧,因为这一集的剧本不过来了半集,还有下半集没有一丁点儿音讯,可是离着这一集的开播,却是只剩下了不到一天的时间。
“朱pd,剧本呢?剧本!这集的剧本根本没完,还有几个小时就要播送了,剧本怎么还没送来?!”
对于安导演来说,能拍金编剧的电视剧,是因为金编剧对他的信任和看重。
虽然他已经不是以前的那个没什么名气,甚至有些失败的安永胜了,可是金编剧也不是原来的那个新人编剧了。
金编剧的作品虽然不是很多,可是每一部作品收视率都极好,向来能引发极大的流行,像是偶像,像是宗家,像是历史,甚至像是现在的伦理剧。金编剧是收视率的保证,只要是金编剧操刀的作品,那就是稳赢的。
“······安导演,您也知道的,金编剧她,她怀孕了。”
朱pd也十分无奈,金编剧怀孕了,就是先不说金编剧在编剧界的地位,就是个普通编剧怀孕了,你也不能不让她生孩子啊?!
可是这金编剧跟别人不同,别人的剧也许要是有一次不播出,开了天窗,还能用别的应付过去,可是金编剧的作品却是不行。金编剧的忠实观众每天都盼着这每周两集的更新,要是缺了一点儿,也是不能依的。
“这个我不管,我不管金编剧是怀孕了,还是生孩子了,观众都在这里等着下一集的播放,要是这一集没播出去,观众发飙了可怎么办?!”
只是朱pd当然更知道安导演的为难,安导演是拍金编剧的作品出名的,甚至现在拍的也多是金编剧的作品,安导演不能得罪金编剧,当然,所有的导演都不敢得罪金编剧,名编剧挑演员早就不是什么新鲜事儿,甚至名编剧挑导演,挑pd也十分正常。
可是这作品却是一定要拍出来,播送出去的。毕竟他跟安导演可受不住电视台的惩罚。
“这?安导演,我再去催催,您先拍着这半集,金编剧的为人您也是知道的,金编剧肯定不能让这集开天窗的。”
敏舒这边却是吃过了酸辣粉儿之后,有些昏昏欲睡。靠在裴灿民的肩膀上,让她安心又温暖。听着裴灿民小声儿的跟她说着康康,说着仁宇,说着仁雅,她就更是放松。
“灿民,咱们仁宇也谈恋爱了吗?”
敏舒想着这几天的裴仁宇有些神神秘秘的不太对劲儿,这才想起来问问裴灿民。毕竟裴灿民是哥哥,还是宗孙,跟已经长大了的仁宇之间应该更有男人间的话题。
裴仁宇因为长大了,跟她不像以前那样无话不谈了,她也并不觉得难受,只是心里还是酸酸涩涩的,孩子终究是要长大的,可是她明知道,却还是舍不得。
“没有,他说要等他服兵役回来再考虑这个问题。”
裴灿民虽然对敏舒这样问她感觉有些奇怪,可是还是认真的回答了敏舒提出的问题。仁宇这小子一天家忙得很,他可没有心思谈什么恋爱,就是他手头儿上的那些事儿,也够他操心又费力的了。
因为裴仁宇也已经成年,甚至都上了大学了,所以也已经进入了裴氏财团实习,因