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接下来就应该找服务员和厨师了，李穆上网找了几个中介所打听了一下，觉得服务员前台什么的问题不是很大，等谢端他们来了以后，画个一两天做面试就能找齐人，然后让大卞推荐几个人面熟有关系的楼面经理，就差不多了。就是这个厨师有点问题，绿宝的厨师不少，新东方什么的厨师学校每年都毕业好多新厨师呢，洗切剁斩做做小菜什么的足够了。但是够得上主厨级别的根本没几个，绿宝这么多餐厅，开工的时间又长，自己都不够用，常年都要招聘厨师的，还要调过去京城？先不说厨师自己愿意不愿意，艾莉丝就肯定不愿意。
就算艾莉丝和厨师自己都愿意了，还有一个很大的问题呢。京城的口味和山南省的口味有很大的差别。那些厨师做习惯了山南省口味的饭菜，再转手做京城口味的菜，可能会不习惯。要是按照京城口味做菜，也不知道能不能做的好吃。而且京城自有它的骄傲在，山南省也不算什么饮食大省，川菜粤菜到了京城都要更改口味适应市场，山南菜就更加不用说了。
那么的话，只能在本地找了吗？京城的厨师，还是可以做主厨的，想一想就知道价格有多贵，而且还要用雪花香猪来做菜，这个要培训多久啊？也不用管它了，李穆反正已经从省城调了几个熟手厨师来，试业的时候做个一两桌的应该没什么问题，只要在正式开业之前解决好主厨的问题就行。
忽然间李穆有了灵感，眼前不就有一个很好的厨师吗？那个第三监狱的不知道是谁，做出来的包子连向奶奶都说好吃，马千竹还以为那个是雪花香猪做的包子呢。当然李穆知道那可定不是，没有哪一家监狱会奢侈到用雪花猪肉来给食堂做饭的。而且那个小卖部主管一提就是一大袋子，显然也不是什么稀罕东西。
于是李穆就打电话过去给王显儿，她今天是要去监狱正式报到。正好李穆就想找她打听一下，那边的厨师究竟是谁？如果是囚犯的话，难道以前是大厨？第三监狱大多数囚犯的刑期都是两年以下，那么这个厨师应该也快出来了吧？不知道能不能拿钱把他给赎出来？或者直接让他监外执行什么的。要不干脆就让他在灶台上劳动改造好了。一边这么想着，一边李穆就拨了王显儿的号码。
“喂？穆穆啊，我刚想打电话给你呢。”王显儿很高兴的说，“你的事情谈完没有啊？要是有空的话，过来陪我吃饭吧。我们监狱长说要给我履新举行一个欢迎宴会呢。就在我们监狱的饭堂吃。上次那个谁没骗我们啊，这里饭堂真的有一个很好的厨师呢。刚才监狱长叫他给我做了一个醋溜山药片，还真是好吃呢，又脆又粉。”
脆和粉根本就是两种感觉好不好，怎么可能又脆又粉呢？李穆倒是吃过又绵又脆的东西，那是一家什么煎饼，焦了的地方很脆，没有焦的地方很绵，但那也不是粉啊。“我刚才已经看过场地了，还算不错，就是还没有装修，不知道能不能把下面的几栋别墅也用了。你在监狱吗？我现在就过去，正好有些监狱的事情要找你商量一下。”
李穆叫了一辆的士，半个多小时之后就到了第三监狱，王显儿已经在外面等着了。她现在穿着一身的警服，英姿娑爽，很是精神。怎么看都看不出早上在床上的时候还那么的淫荡。她看到李穆，就挽着他的手，拉到了监狱里面。“刚才你说别墅，难道是在五环外那一块地，大卞他们家建起来的别墅小区？马书记不是说要在二三环开的吗？”王显儿一边走一边问。
“大卞说二三环实在是找不到合适的地方，只好到那边了。”李穆对此无所谓，开在二三环，生意固然可能很好，但是消耗也很大，赚的钱未必很多。李穆暂时还不想把生意的重心移过来，投资那么大没什么必要。再说这个大酒店，李穆只有40％的股权，弄得太好也没什么意思。“反正不过是试试水，投资小一点比较好。”李穆说。他可是要负责请人和提供流动资金的。
“那就算了吧，本来还想入股的，在五环外面还有什么意思啊。”说着已经来到了监狱大门前面。王显儿按了门铃，门立即就打开了。里面已经停着一辆电瓶车，看着好像公园那种游览车一样，坐了上去，李穆顿时有了一种参观主题公园的感觉。这个监狱占地不小，电瓶车开了好一会儿，先是路过小卖部，还和那个小卖部的主管打了招呼，这一次李穆总算是知道了，这个主管叫做冯应瑞。
又开了好一会儿，来到了办公区，这里建设得十分的漂亮，绿茵处处，中间夹扎着十几栋六七十年代的老房子，却是一点都不脏，墙上爬满了藤蔓。来到一栋五层高的小楼之前，王显儿掏出钥匙开了门，里面是一个很大的办公室。“这就是我的办公室了，整栋都是我的哦。外面是旧了一点，不过里面还是很好的，冬暖夏凉。还有洗澡间和卧室什么的，电脑也有，还是100M的光纤呢。洗地洗衣服搞卫生什么的杂活都可以让囚犯去干，吃饭可以去食堂开小灶，也可以直接让食堂做好了送过来。”
第五百零九章 厨师（2）
“你不是今天才来的吗？冬暖夏凉你都知道了？”李穆有些不以为然。不过这些老房子墙壁厚，做的时候不惜工本，冬暖夏凉倒是没什么出奇的。至于让囚犯干白工什么的，到处都是这样。李穆以前在看守所的时候，也经常看着各种嫌疑人（绝大部分还不是囚犯呢）为了和狱警们打好关系，各种献媚干活。李穆是出了钱的，自然不用干活，还有别的犯人服侍呢。
“监狱长告诉我的嘛。”说着王显儿拨了一个内线电话，“喂？曹叔叔啊？我和你说的那个李老板已经到了，你在哪里啊？在办公室啊？好，我这就带李老板过去。”说着盖上电话，转头对李穆说，“我们监狱长叫做曹迪生，和我父亲有点拐弯抹角的关系。他有点生意经想和你谈一谈，你随便听听就是。能赚钱就做，不能赚钱就算了，可千万别勉强。”
监狱能够做的生意可多了，不过多数是实业方面的事情，比如说来料加工阿什么的。做出来的产品，就是美国经常嚷嚷的所谓囚犯制造了。不过美国自己也用囚犯来摘棉花做玩具，这一点他们到不说了。可是李穆从来都没搞过实业啊，除了餐厅和养猪场以外。难道这个第三监狱也想搞养猪场？还是想搞餐厅啊？你说养猪场里面站着几十个囚犯当饲养员还没什么问题，餐厅里面站着几十个囚犯当服务员，那可真是太违和了。
随着王显儿到了另外一栋办公楼里面，那个曹迪生已经在等着了，他是一个慈眉善目的五六十岁老人，当然也穿着警服，看见李穆就赶紧站起来，握着李穆的手说：“这个肯定就是李老板了，久仰久仰，我听王大哥说过很多遍了。自从王大哥当了那个政协副主席，以前的朋友部下一个个都不肯上门，只有李老板不离不弃。所谓疾风知劲草，板荡识忠臣，李老板这种人，我是最佩服的了。”
“不敢当不敢当。”李穆连忙谦让，其实是那时候李富贵急着想要结交领导，又没有什么门路，拨到盘里都是菜，于是连王凌这么个进了政治冰箱的也不放过。后来李富贵也不想应付他了，很多事情都叫李穆代着去办。顺带着李穆和王凌也熟悉了。“我是从来都没想过这方面的事情。”李穆说，“像是王主席和曹监狱长这样德高望重的前辈，我是最仰慕的了。”他是真的没想过王凌居然能够从政治冰箱里面出来，这个难度实在是太大了。
曹迪生又和李穆互相吹捧了一会儿，才转入正题：“后来我听王丫头说，李老板家里办了一个很大的养猪场，好几个大饭店？有点事情想找李老板帮帮忙。我们第三监狱也有一个很大的养猪场，本来想着提供我们第三监狱的肉食是没问题了，多余的猪还能外销出去。谁知道辛辛苦苦养了好几年的猪，养好了一看，全都又瘦又小，全不像别人家的猪那么肥大，吃得多，死的多，年年都亏不少本钱。要知道我们的猪饲料可是自家产的粮食，这都能亏本，那可真是……哎，管理水平不行啊。”
“这样吗？”李穆问，其实对于养猪，李穆自己也不是很熟，就是跟着黄益看了一些资料，再不懂的人面前可以充一下专家，真要解决问题，那是不行的。“这个因素可能有很多，最关键的一点，就是猪种，你们用的是土猪呢？还是杂交猪呢，还是大长白什么的外国种？然后就是这个饲料的问题，你们用自家产的粮食，配的怎么样？是随便喂呢，还是有专人算营养的呢？猪有赖氨酸蛋氨酸等三种氨基酸不能自己合成（用了这个等，是因为李穆把第三种氨基酸忘记了），必须从外界摄入，如果这三种氨基酸配比不平衡，吃多了的就等于是浪费了。还有各种猪病的预防，小猪的营养补充，强弱分群等等……”
“其实是这样的！”王显儿连忙打断李穆的长篇大论，“这个养猪场呢，就在我们第三监狱的旁边，说是监狱的一部分，其实只要把大门锁上，完全可以当做是一个独立的地方。既然这个养猪场不能赚钱，曹叔叔就想着不如把这个养猪场转包出去好了，可是找了几个老板来，出价都很低，曹叔叔就想来找你问一问，这是怎么回事呢。”
原来是要转包啊，亏李穆还绞尽脑汁把养猪的东西都翻出来呢，脑浆急速运转，都导致过热出汗了。“一般而言，养猪场为了防疫，是不能够距离民居和其他的建筑物，最好是在一个与世隔绝的地方，最少也要距离民居3000米以外，道路铁路什么的能免则免。”而第三监狱这里虽然偏僻，附近住的人却不少，至少监狱里面就有几千个。道路也很多，疫病风险很大，别人当然不肯出高价了。
“原来是这样啊！”曹迪生恍然大悟，“那么你看我们这儿如果不搞那个养猪场，用来做其他什么的行不行啊？比如说做工厂什么的？”这才是曹迪生的计划，他打算把那一大块地出租出去，然后自己入股弄些好处。但是这个地方是不能够随便改变用途的，一定要详细论证才行。“李老板你看看能不能给我出个证明，说那个地方不适合养猪，一定要改做他用？”要论证自然需要专家，这个京城的专家，是十分昂贵的，要是能够找到关系，不用钱办下来，省下来的评估费不就可以几个人分一分了吗？
“这个需要环境保护方面的专家吧？我们公司这个养猪的专家不少，环境保护方面，却没有什么人拿到过资质啊。”李穆有些为难地说。黄益是农业专家，连教授都没混上——其实他发达了以后，省城大学农业系是联系过他的，说是只要捐一栋教学楼，就给他发一个教授，连副教授都可以跳过。结果黄益大怒拒绝了，表示自己是有良心的知识分子，不会要这种来历不正的名衔。但是李穆怎么看，都觉得他是嫌价钱太高。
“不用，我打算先找一些人来投标，李老板的公司也来参加。然后李老板以参与投标的养殖公司的名义，写一篇正式的回复，详细论证一下，为什么这里养猪不符合规定，我拿着这个东西上环保局，他们开一份证明，我就可以把这个场地转作他用。”曹迪生说，李穆帮了这么大的忙，自然也不是白当的，而且王显儿那边，虽然她高风亮节，家�