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“一起加！”李晨举手。
“对，一起！”郑恺也点头。
“必须一起！”
众人都是明星，自然必须要进行身材管理，吃多了，那就只能多练了。
“吃饭一时爽，一直吃饭一直爽！”
“锻炼一时苦，一直锻炼一直哭！”
第406章。405。五个维度
在众人的“勤奋努力”之下，一桌菜，竟全都光盘了，连咸肉冬瓜汤也是没有剩下。
凌睿有些目瞪口呆，今天的菜，量可是比平时点菜要多少三分之一左右的，因为今天节目组买的就多。
“果然，吃货的力量真的是无穷的。”凌睿感叹，“这么多菜你们都能吃完？”
“多吗？”陈赫不以为然，“我还觉得不不够呢，早上太累了。”
“对啊，早上实在是太惨了，只有美食能安慰我。”
“现在想想都不寒而栗。”
跑男几人这会儿说起来倒是没有太大障碍了，因为美食已经慰藉了他们的心灵，舒服得不得了。
“但是真的，小睿，你这个菜是怎么做的？”baby开口问，“我其实自己不太会做饭，但是吃到你做的饭菜，我想把我家里人都带过来。”
凌睿笑着想了想，道，“做饭方式呢，没有什么不一样，在于厨师做菜的时候对火候，调料，食材以及心意的把控。”
“心意？”
“这么玄吗？”
“你们，不是尝试过吗？”凌睿笑着道，“昨天晚上那一道二十四桥明月夜。”
“真这么玄幻？”邓超楞了楞，“不过，昨天吃完二十四桥明月夜，我是真的觉得有些感动，有些想哭，有些思念。这真是食物传达的？”
“我也感动，想哭，想起了……”陈赫的话戛然而止。
其他几人也是纷纷点头，因为自己也是感受到了。
“所以啊，这是我们在知道你们点了二十四桥明月夜之后，很想阻止的原因。”黄雷无奈，“因为我们已经吃过两次了，也想哭过两次了，甚至第一次的时候已经哭过了。”
“对。”禾炅点头，“我原本是一直不信世上有所谓的能传达心意的美食，但是去年，极挑男人帮来的时候出现了一次，今年又同一道菜出现好几次，我是真真切切的感受到了，所以我信了。这真的不是我们多愁善感。”
彭彭和子风也点头。
谢娜也是如此，“我还以为我是多愁善感呢！吃小睿的菜特别容易多愁善感！”
凌睿笑笑，“人多说，评价一道菜，有五个维度。”
“分别是，色、香、味、形、意。”
“形是从色中分离出来的。”
“很多时候我们评价一道菜大多是，色香味俱全。”
“但往往，会忽略了形与意。”
“甚至，很多厨师在做菜的时候只考虑香与味，只要这道菜闻起来香，吃起来好吃，就觉得成功了，其实不是。”
“人是视觉动物。”
“所以，色与形是真的很重要。中国古代，宫廷菜是很讲究的，哪怕是炒个青菜，也得摆好盘。”
众人点点头。
“一道菜，色香味都有了，如果差了形与意，那其实还是差不少的。”
“就好像今天这猪肝，色香味都有吧？”
众人再一次点点头，不是叫色香味都有啊，是都飞上天了啊！
“可在摆盘以及装饰上，我就没有废太多功夫，所以，大家看上去也不过是简单的点缀。”
“吃上去，是不是没有昨天那道二十四桥明月夜来得感动，哪怕今天这猪肝你觉得味道已经超过了昨天的二十四桥。”
众人细细的回味，越回味，越觉得凌睿说的是对的。
……
直播间，网友们纷纷喊着666。
“第一次听到这样的论断。”
“我一直觉得菜真的只要好吃就行了。”
“我现在明白，为啥我师父老说我天资愚钝。”
“我以前一直以为，学校里学雕花啊，摆盘啊，都是假的，一道菜只有味道才是最终标准。”
“现在，居然都被打了脸？”
“真的有意境传达这回事儿？”
“我还是觉得太玄了。”
“真的，太玄了。”
“忽然好羡慕那些能上节目的狗托！”
“狗托！”
“嗷嗷嗷！”
……
“然而，形，是实实在在的在传达心意中的最重要的一环。”凌睿继续道，“若二十四桥我没有雕萝卜桥，而是直接用蒸的火腿当底盘，你们觉得，还有这个效果吗？”
众人摇头。
黄雷轻笑，“做饭都被你做出朵花儿来了，但是，道理的确是如此。”
凌睿也笑着，“还是师父懂我。”
“蛙声十里出山泉，大家应该都学过吧？”黄雷开始解释，“是白石老人的画作，一道山涧，几只蝌蚪，却让人联想到了蛙声十里。”
“这就是意境的传达。”
众人依旧不太明白。
“是因为表达形式吗？”子风开口问道，“因为这幅画能表达出来的意思？”
“可以说是，也可以说不是。”凌睿笑着道，“是表达形式不假，但同样，也是因为作画者的构思。”
“二十四桥明月夜，这道菜既然叫了这个名字，那菜里当然要有桥。”
“明月夜，既然要有明月，你又不能放在天上，那就得有水中倒影的月亮。”
“所以就得有湖面。”
“等这些你都表达完成，契合主题，有些东西，自然而然的就能表现出来。”
众人恍然大悟。
“所以我在第一次看到这道菜的时候，就想到了杜牧的全诗，想到了全诗所表现的感情。”禾炅感叹，“原来是这样。”
“色香味，已经抓住了你们的心神。”
“这个时候，形的表达，更能让你们印象深刻。”
“意，也就自然而然了。”
“忽然觉得，睿哥此刻好像一个大宗师。”彭彭感慨，“好羡慕睿哥能在这个年纪把一件事情做到了这样的极致与理解。”
凌睿笑笑，“你努力，自然也就会的。”
“那是当然。”彭彭点头，笑着应了。
“所以，想要学做菜，最基础的，还是色香味。”凌睿看向baby，“这东西，只能多练练。”
“练习是对的。”黄雷点头，“小睿今年做的菜，比去年的，要好上不少。”
禾炅等人也点头。
连着陈赫也点头。
……
“厨宗凌睿！”
“好一个厨宗！”
“我觉得睿哥真的可以开山立派了啊！”
“说的好有道理啊！”
“原来菜真的能传达心意啊！”
“果然是我小觑了天下人啊！”
“好想吃睿哥做点菜！”
“好想吃＋1！”
“再一次实名羡慕那些狗托啊！”
第407章。406。除非老爷子亲自认定
见了众人的夸奖，即便是凌睿，也是开心了许多，“做的多了。”
“从上了向往之后，几乎所有和我有交集的人，都因为吃，被我征服的。”
“哈哈哈！”
“真的是这样！”
“所以睿哥也是靠吃追到女朋友的！”
“我信了！”
众人调侃着。
“难怪安歌会胖这么多！”
“说起安歌……你在录节目的时候，她还发了微博。”郑恺笑着道。
凌睿点头，“我知道，她说我不在，她都觉得吃不下，要瘦了。”
“很多人的第一理解是因为思念之情，所以觉得吃不下。”
“但实际上，因为她吃惯了我做的饭，外头做的，或者盒饭，她当然吃不下，她现在可挑剔了。”
“睿哥你确定你不是故意的吗？”彭彭一脸无奈，“我觉得你分明就是故意的。”
“我是故意的啊。”凌睿认真的点头，“这样才能长长久久啊！”
其他人一副羡慕，被打败的样子，羡慕自然是真的羡慕，无奈也自然是真的无奈，在场的，单身人士依旧不少。
……
“睿哥套路好多啊！”
“我要去告诉我家小仙女！”
“居然被套路了！”
“我也想要有个男朋友套路我！”
“楼上的小姐姐恋爱吗？网恋选我我超甜！”
……
“果然，真诚什么都是假的，从来套路得人心啊。”子风感慨，“我也想有个男朋友套路我。”
“我也想有个女朋友可以套路。”彭彭无奈。
“咳咳。”陈赫轻咳一声，“既然如此……不如……”
两个人翻了个白眼。
这么熟怎么下手？
“别瞎说。”黄雷也是开口，彭彭和子风年纪差别摆在那儿，彭彭是90后，子风可是00后，今年不过刚成年，虽然两人关系好，但他很确定，两个人现在就是兄妹关系，彭彭是真的把子风当妹妹在爱护，子风也是把彭彭当哥哥看待。
“师哥，你去年说要给我介绍对象呢。”彭彭忽然记起，陈赫要给自己介绍对象来着。
“你男主戏都拍了，就没有和女主发生点儿什么？”陈赫一脸吃惊，“还要我介绍？年轻人！你太弱了！”
彭彭：……
“没事儿没事儿，彭彭我给你介绍啊！”baby睁大眼睛笑着，“我认识好多好看的小姐姐！你喜欢圈子里的还是圈子外的？大家处处看没有什么啊！”
彭彭脸上都笑开了花，“那就拜托baby姐了！”
“至于子风……我让孩子他爸帮忙看看！”
“我其实不着急啦。”子风有些小害羞，才十八岁的她，虽然有的时候渴望恋爱，的确也不怎么着急，“我哥比较着急。”
“其实男孩子也不着急的，你看，大黑牛现在也单身呢！都四五十的人了！”邓超说了一句。
李晨：？？？
跑男团几人也是大笑起来。
凌睿也是只得笑了，这话题跳的，大黑牛有点惨。的确，今天在场的跑男几个人，就李晨还单着，其他几个不是结婚就是有对象了。至于李晨的恋情，也是几经波折，现在依旧单身。
人啊，想要赚钱，很正常，但是不能收不义之财，更何况，是漏国家的税。
“对了，我们的任务里，有一个是要讨论鸳鸯五珍脍的做法，睿哥你有头绪了吗？”彭彭还是转移了话题，因为刚刚气氛稍稍有些尬。
“食材算是有头绪了，但到底怎么个鸳鸯法，就是问题。”凌睿无奈叹气，“之前和李老师傅探讨过，鲈鱼，鲜虾蹄子脍，牛百叶，鸡肉，鱼鳔，总之呢，暂时是定下了这么几种。”
“鲜虾蹄子？”
“鲜虾蹄子脍。”凌睿解释了一下。
“那不就是两种了？”
“《武林旧事》卷九《高宗幸张府节次略》，绍兴二十一年高宗幸清河郡王第，供进御筵的第九道菜就是鲜虾蹄子脍，从做法上来说，成品的确也是虾仁与蹄筋相交互，不过，我想做一个改进，以鲜虾仁与蹄筋共同熬煮，煮出内里胶原蛋白，冷却凝固，切成片后作为一脍。”凌睿想了想，开口，“这样一来，这脍的层次感就很丰富，而且，冰镇的风味更佳。”
“忽然就流口水了……”陈赫抹了抹下巴，喉头滚动，“要么今天做？”
“今天定好了好逑汤和叫花鸡了。”凌睿摇摇头，“而且我还没有想好最后的呈现形式呢。”
“鸳鸯五珍脍，没有鸳鸯……”王祖蓝摸了摸下巴，喃喃道，“那摆成鸳鸯锅的形式不行吗？”
“虽然也可以，但是总觉得不够。”凌睿无奈，“如果摆成鸳鸯锅那种，还不如直接摆成鸳鸯呢。”
“鸳鸯，鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。”黄雷开口，看向凌睿，“人们见到的鸳鸯都是出双入对的，所以常用来比喻男女之间的爱情。”
凌睿随即睁大眼睛，哈哈一笑，“的确，是我狭隘了，师父说得对！那就是成双成对的鸳鸯，便完美了！”
黄雷笑着点头，“加油，看好你，为师等着你的投�