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对外界市场情况的不了解，前期的真金白银投入，都意味着巨大的风险，稍不留意就是血本无归。
所以更多的企业宁肯守着自家门口一亩三分地，小富即安，而不愿意出去搏一把。
同时在这个年代，这些企业也没有更好的营销策略来打开市场，这是他们最大的短板，而这对于沙正阳来说，却恰恰是最大的优势所在。
先上了两个凉菜，一个凉拌白肉，一个青椒皮蛋，烧鸭子很快就端了上来，两大盘，一盘苦瓜烧鸭，一盘魔芋烧鸭，另外还又端上一盘大蒜烧土鳝鱼。
“许哥，这是新弄回来的土黄鳝，外边没卖的，我老家亲戚送来的，你来了，专门给你弄一盘，保证巴适！”
老板也是一个三十来岁的矮胖子，一看就知道是厨师出身，肚皮足有三尺二，把一件冰丝梦特娇撑得浑圆，完全没有了坠性可言，一根皮带扣卡眼都卡在了最后，都还有点儿接不上。
“马胖子，这年头哪来那么多土黄鳝？还专门给我弄的。”许铁看样子也和老板很熟，没好气的道：“不收钱嗦？”
“嗨，许哥，你这么说就冤枉我了，真的是我老家亲戚送来的，只有十来斤，我刚剐出来，准备自己吃的，你来了，才忙着烧好端给你们的，当然不收钱。”马胖子急了，连忙解释道：“等会儿，我再给你上一份豆腐烧泥鳅，那个泥鳅也是新鲜得很，绝对安逸。”
“泥鳅也是土的？”许铁笑着打趣：“你这里都是土的，那人家那些地方就是饲料喂出来的嗦？”
“嘿嘿，那我不敢那么说，我只能说我自己的食材我心里有数，不敢哄人，这客人哄得了一时，哄不了一世，坏了名声，我这生意就没法做了。”马胖子心安理得。
“鸭子是河里散养的，肯定也喂了一些饲料，不然长不到那么快，大家都懂。但绝对不是全部喂饲料，只是作为辅助，主要是河里和池塘里的螺蛳蚌肉和粮食，都是我在老家专门安排人养的，不信你去吃一下其他家的鸭子，味道肯定有差异。”
马胖子语气很耿直肯定，“像这个鳝鱼和泥鳅，绝对是土的，都是乡里熟人自己去逮的，我清楚他们底细，那就有时候有，有时候没得，要碰运气，今天许哥你们就赶上了，也只有这点儿，人家要吃还只有说对不起了。”
“嗯，这还耿直了一回。”许铁斜着眼道：“放心，我今天私人请客，不得少你一分钱，吃饭给钱，天经地义！”
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第一卷 第一百一十节 生活也是工作
“许哥，说这些就没意思了。”马胖子一边给许铁点烟，一边道：“你们能来吃饭，也是给我马胖子面子，多来几次，那些社会上的操哥些都不敢来吃吃飞钱了，我也省心。”
“马胖子，你把话说清楚，银台社会治安啥时候变这么差了？哪里钻出来吃飞钱的？”许铁皱起眉头，“咋我从来没听说呢？”
“嗨，许哥你们都是办大案的，哪里管得到这些鸡毛蒜皮的小事？”马胖子似乎觉得自己话说漏了，连忙掩饰道：“也不是我们县里的，兴许就是过路的。”
“过路的？你说个球，你马胖子都能被一旁过路的把钱吃了？”老乌在一旁不屑一顾的：“是不是睡了人家婆娘，叫人家敲诈了，花钱买平安了啊？”
如果是这种事情，公安机关还很不好介入，你睡了人家女人，人家男人找上门来，你给点儿钱私了，也不好说啥。
马胖子这人仗义，就是管不住下半身，刑警队里几个人都知道，前两年还叫人家男人把他和女人堵在房子里边，差点儿就要出人命案，但这厮没过多久就旧态复萌了。
“乌哥，真不是，没那事儿！”马胖子给郁闷得，又不好说，只能闷闷的道：“算了，算我多嘴，许哥，乌哥，你们慢吃，我去忙去了。”
待到马胖子出去，许铁才稍微收敛了一下表情，“老乌，这马胖子是不是出啥事儿了？”
“没听说有啥不对劲儿啊。”乌国方摇摇头，拈了一筷子鳝鱼，塞进嘴里，“味道还真不错，马胖子手艺还行，蒜味烧进去了，鲜香！”
“好像是听到说汉化总厂那边技校一帮小崽子这段时间蹦跶得有点儿起劲儿，难道还吃钱吃到马胖子头上来了？”谢华是个白净清瘦的小个子，两杯酒下肚，面孔都红了起来。
“哦？汉化总厂里的？”许铁皱了皱眉。
银台社会治安历来还行，但是有汉化总厂和汉钢这两大企业在这里，再怎么好，都不会缺事儿。
每年这两大厂技校的学生都得要惹不少事儿，而两大厂青工也时不时要弄出点儿事情来，加上企业大了，硕鼠自然不少，案子肯定不少发。
县公安局也是最腻歪这两大厂，厂里一个中干都能鼻孔朝天，牛逼哄哄的，不把县里打上眼，但是出了事儿，你还得要认真办，否则弄不好就给你捅到省里市里去了。
“嗯，大概是吧，听说里边有几个有些背景。”谢华老婆是汉化总厂子弟，不过早没在汉化总厂了，知道一些情况。
“现在这些小崽子们，一个个比谁都横，胆子比谁都大，原来社会上那些老操哥混子们的帐他们都通不卖，动辄拔刀相向。”
老崔也在补话，“这都是不知道天高地厚的，只有进了大牢里才知道血是热的，蛇是冷的。”
饭桌上一干人也是唏嘘不已。
这年头反倒是原来那些操社会的大哥们都知道一门心思去挣钱去了，恰恰是那些新冒出来的毛头小子才是觉得现在是他们的天下了，稍不留意就给你摆点儿事情出来。
伴随着市场经济的兴起，稍微有点儿头脑的人都知道去赚钱去了，唯有那些刚出社会的新嫩，还觉得这个世界可以靠拳头和热血来打，殊不知这个世道早就变了。
沙正阳趁着冯子材和于峥嵘他们开始拼酒，出来走了一圈看了看。
这雁归楼生意的确不错，堂子也不小。
上下两层楼，楼下是大厅，起码能容纳七八桌，旁边还有三四个雅间。
楼上略小，除了老板一家人住外，也就有个大堂，然后用屏风隔开，就算包间了。
沙正阳粗略估算了一下，这个时候楼下已经基本上坐满了，楼上隔成的四个包间也坐了两个，现在还不是最热闹的时候，估计再等半个小时，基本上客人既要上满了。
他又观察了一下下边服务台摆的酒情况。
不得不说红旗酒厂这一停摆带来的影响还是很大，以往再怎么说这也是红旗酒厂的地头，服务台上都会摆几瓶红旗大曲或者红旗头曲，现在竟然看不见一瓶。
除了县酒厂的银台春畏畏缩缩的摆放在酒柜一角外，基本上都是全興大曲、绵竹大曲、枝江大曲、黄鹤楼以及档次略低的全興头曲、尖庄、柳浪春、春沙酒这一类居多。
当然更高档的是所在最上面的酒柜里，透过玻璃可以看到，泸州老窖、剑南春和五粮液一样一瓶摆放在其中。
这边基本上没有人喝酱香类的白酒，所以看不到茅台和郎酒。
马胖子看到沙正阳出来，连忙迎了过来。
虽然不知道沙正阳身份，但是能和许铁称兄道弟的，马胖子也知道肯定有几分分量。
许铁虽然只是刑警队的副队长，但是也算是半个江湖人的马胖子知道许铁这人性子挺傲。
除了他们刑警队内部几个兄弟伙，一般人想要结交还有点儿攀不上，这个小年轻却能和对方打得火热，肯定不简单。
“兄弟，咋出来了？菜味道不行？”马汉山摇着肥滚滚的身体过来，顺手递给一支长支红塔山。
“呵呵，马哥说哪里去了，要不行，能坐这么一大堂子客人？”沙正阳笑着摆手道：“不会，谢了。”
“嘿嘿，这倒不是吹的，咱这把手艺，也就只能烧烧鸭子和鳝鱼泥鳅，炒菜咱一般。”马汉子自顾自点燃一支烟，也笑着道：“总觉得你有些面善，在哪里见过？”
“我爸是沙安仁。”沙正阳也知道自己老爹的名气在汉都市的餐饮界都小有名气，所以也没有遮掩什么。
“啊？沙师傅的徒弟？”马汉山瞪大眼睛，满脸横肉抖动着，烟都差点儿从嘴上落下来，赶紧站直身体。
“我算是沙师傅半个徒弟，原来我也在银台楼干过几年，后来自己出来了，跟你爸学过几招，受益匪浅呢。”
“那算是熟人了。”沙正阳笑了起来，“我不是得喊你师兄？可我真没捡着我爸的手艺，就会几招三脚猫把式。”
“呵呵，沙师傅交出来的三脚猫把式都比一般的厨子强几倍，兄弟在哪儿高就？”
马汉山态度顿时热络了起来，一招手叫来一个服务员，小声叮嘱了两句，那服务员瞅了沙正阳一眼，便离开了。
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第一卷 第一百一十一节 社会如此
沙正阳也没太在意，他的心思都放在了大厅里的客人身上。
从他观察发现，大厅里七八桌人，其中有两桌人喝啤酒，三桌人喝白酒，还有三桌既喝白酒也喝啤酒。
这年头基本见不到红酒，就算是有也就是吉林的通化红葡萄酒，这等场合下很少有人喝。
“啥高就，我在南渡镇上班。”沙正阳淡淡的道。
“南渡镇？”马汉山愣了一愣，南渡镇一干部？看对方这么年轻，总不可能是书记镇长，就算是副书记副镇长好像也不太可能，那许铁会这般态度？
“嗯，在南渡镇上班，马哥，你稍等。”沙正阳也懒得多解释，打了个招呼就先上楼。
他也不需要对方多么尊重自己，借助别人光环建立在自己身上的尊重，那不是他的风格，日后自有属于自己的光环。
还没等马汉山揣摩过味来，沙正阳已经提着两瓶酒下来了。
“马哥，你尝尝这酒如何。”沙正阳替马汉山先倒了一杯红旗头曲酒瓶里装的精品东方红，递给对方。
“红旗头曲？好久都没卖这酒了。”马汉山皱起眉头，“这酒一般，和春沙、柳浪春差不多。”
“马哥，你先尝尝再说。”沙正阳笑嘻嘻的道：“也许有意外呢。”
马汉山也不好驳沙正阳面子，勉强抿了一口，眉毛皱了起来，“不对啊，和原来红旗头曲味道不一样啊，咋变了呢？”
马汉山狐疑的举起酒瓶看了看，“以前不是这味道啊。”
“马哥，怎么样？”沙正阳兴致盎然的问道。
像马汉山这种老酒坛子，又是开饭馆的，自然对各种酒都不陌生，不敢说啥酒味道都能尝得出来，但酒好酒孬却，瞒不了他。
“不赖，比原来好喝多了，原酒调了味了，绝对是，瞒不了我。”马汉山很肯定的道：“但也就那样，尾子还是淡了点儿，但比春沙和柳浪春强不少了，怎么没见红旗酒厂批出来？要有，我也进点儿。”
马汉山知道红旗酒厂是南渡镇的乡镇企业，关门大半年了，这看样子又是新开张，莫不是南渡镇再请刑警队的吃饭？
可要卖酒找刑警队有啥用？公安局再能喝酒，也不可能救活你一家酒厂啊。
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