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杜小鱼不由咂舌,鱼生啊原来这鱼还能做鱼生吃,倒是少见,一般的或多或少都很是有腥味,难以入口。
赵松看到她的表情,只当她是惊讶吃生的鱼,笑起来解释道,“有些鱼是能生着吃的,像鲤鱼就可以,不过没有这种鱼好吃,我在想要不要就直接做个鱼脍吃吃……”
这个只怕有些人会很不适应,其实就连杜小鱼也不适应吃鱼生的,她刚要阻止,却听赵松又叹了口气,“可惜我刀工还不够好,这鱼肉要切得很薄,很薄才好呢”
杜小鱼放下心来,“既然鱼肉鲜甜,那还是要吃它原来的味道,就做个清蒸的好了。”
赵松点点头,“不错,我也是这么想的。”说着便要动手去在鱼身上划几道口子,这样蒸起来也比较入味。
杜小鱼却伸出手来,“等等,这清蒸也要讲究好看。”光是这么一整条摆着,实在没什么新意。
“好看?”赵松挠挠头,这蒸鱼还能怎么弄的好看?难道撒些花瓣在旁边不成?倒也有些会雕工的厨师,会弄些装饰点缀,想着赵松就有些紧张,他可不会这些,他只知道怎么烧的好吃,要是杜小鱼叫他做这些东西,那就难看了。
她以前见过的菜式有做到极致华美的,叫人不忍下筷,虽然她自己没有这样的本事,可依葫芦画瓢还是会的,杜小鱼往那鱼身上比划了一下,“这样一块块切下来,然后把鱼头单独放在中间。”
没要他摆弄,赵松松了口气,但也不知道她要干什么,只照着吩咐做。
那条鱼极大,还是够装一个大盘子的,调料也准备好,有辣椒,黄酒,姜葱,鱼肉小小的腌制了一下,然后杜小鱼就给摆了个造型。
赵松总算看明白了,这赫然就是孔雀开屏
晚上还有两千一章~~
正文 第210章 菁林鱼
第210章 菁林鱼
菜端出来的时候,一众人都说好看,那张开的屏上放了红色的辣椒,绿色的葱末,看上去真有几分孔雀的艳丽。
“都快尝尝呀。”杜小鱼笑着道,“赵大叔精心炮制的。”
赵冬芝拿起筷子点了点,“哎哟,弄得那么漂亮,叫我夹哪一块啊?”
赵氏也笑起来,“快吃吧,王大叔还在那等着呢。”
刚才杜显跟那老头聊了会儿,知道他姓王,叫王二谷,比杜显夫妇大了一个辈分,自然他们都得管他叫大叔。
“好吃,刺都没有什么呢”赵冬芝吃着叫起来,有些后悔了,早知道昨个儿就跟那老丈买几条,指不定就能被小鱼夸夸,如今又是她找来的,作为掌柜的自己,可真是没有面子。她想着讪讪一笑,小声道,“小鱼,幸好你今儿来,不然可不是错过了?这鱼咱们买下来也能做个招牌菜,就是不知道这是什么鱼,那老丈还藏着不肯说哩。”
几个人都连连称赞,王二谷知道这事多半要成了,心里头也高兴,他跑来兜售无非是要定个长期协议,图个方便。
“老丈,他们都说好,那我们店就收了。”杜小鱼笑眯眯道,“不知道这鱼叫什么,将来咱们推荐给客人总得有个说法罢?”
“这就随便你们叫了。”王二谷笑道,“我也不知道叫什么。”
杜小鱼猜得没有错,王二谷家里几代都是猎人,常去森林里打猎猛兽以此换取金钱,到了王二谷这一代才开始慢慢多种些地的,但他手里的本事还是有,有次偶尔就发现了一个隐蔽的深潭,里面有好些鱼,他初时也没想过要去卖钱,只自己打了两条回去吃,结果发现肉质美味,鲜嫩无比,家里娘子就建议拿来县里卖。
至于这地方在哪儿,他定然是不会说的。
“那林子是叫菁林,要不你干脆就叫它菁林鱼好了。”王二谷想了下,建议道。
“倒也好,别人要问起哪儿来的,咱们也能有个说法,就说是你们三里村那边来的。”杜显点头同意。
这鱼名字的事就算定下来了,接下来自然是价钱,王二谷本是要三十文一斤的,后来见他们态度不错,几番商谈下来就改成二十八文一斤,他捞了鱼就过来送,但也不能保证每日都会有,要是遇上个下雨天,去那边就不太方便。
皆大欢喜,反正这鱼就是卖个新鲜,要天天有,别人还指不定就没那么好奇了。
谈妥后,王二谷把鱼篓子的鱼都卖给他们,又去公证了协议,这便兴高采烈的要回去了,杜小鱼又追上去道,“这小鱼就不要了,你日后要逮到了也还扔回潭子里去。”
王二谷奇道,“这是为何?小鱼还要更鲜美呢。”
“那您就不怕鱼哪日都被吃光了,以后还靠什么挣钱?”
“这……”王二谷想了下又笑起来,“这潭子大呢,怎么可能吃得光,不过你们不要小的,那也中,我老汉就不抓了。”
杜小鱼这才又笑了,同他道别。
馆子里已经在制定这盘菜的价格,名字就叫孔雀开屏,取个吉祥如意的意思,大一点的鱼大概有个两斤左右,算算本钱,就打算卖一百文。
“就卖九十九文吧。”杜小鱼进来道。
“还差一文钱?”几个人都好笑起来,吃得起这鱼的人肯定是手里头有些钱的。
这也是跟杜小鱼以前的经验有关,后世多得是标上一百九十九,九百九十九等这样的价格,无非就是让人有种错觉,好像这东西其低了一块钱就低了一个价位似的,这才想起来说九十九文。
家里事都是她做主,别的人也没什么异议,馆子里的菜单上就添上了这道菜。
这一耽搁就到下午了,杜显夫妇便要回去,赵冬芝笑道,“明儿立树也休息,叫上他一起回去吧,正好跟文渊两个人也碰碰头。”
她眉开眼笑,李源清现在已经是县主,将来肯定能帮衬自家儿子的,怎么也得让他们好好联络联络感情。
赵氏哪儿不晓得她的心思,看了她一下,倒也没有说什么。
书馆休息前一天都提早放学子回家,因为有些家里离的比较远,赶回去得几个时辰,黄立树这会儿正在黄晓英的院子里,两人一个在洗衣服,一个拿着书再看。
黄晓英瞄了他两眼,撇一下嘴道,“你这书半天也没翻页,到底在看什么呢?”
“谁说的,我,我在想书里的道理。”黄立树身子一抖,显然是吓了一跳,赶紧伸手翻了一页过去。
黄晓英啧啧两声,“装什么啊,我还不晓得你?倒是说说,怎么回事?我看你这两天魂不守舍的,是不是因为娘看上那个阮姑娘?”
说到阮姑娘,黄立树便皱了下眉,但是不吭气。
黄晓英把手里衣服往盆子里一扔,“难道你也看上了?”她还就怕出现这个情况,那阮姑娘开的胭脂铺那是日渐有名气,提亲的人不知道有多少,亏得她娘还有这种心思,若是别人家真肯,哪儿会没有回应的?
她想起来,她娘前段时间还老跟她说,要再试试阮姑娘,当面探探口气,也不知道到底怎么样了。
黄立树烦躁得甩了两下头,“那都是娘的意思。”
听他的口气那是不肯了,黄晓英心道,这倒是好,以后说服她娘放弃这个念头也有个借口,她自己虽然对终身大事看得很淡然,只要她娘看上的,便也没什么意见,可几个弟弟倒又不同了。
他们各人有各人的脾气,都要对症下药才行。
像黄立树,家里真要给他找了一个不喜欢的,那小两口以后的日子只怕会不好过,到时候闹得家宅不宁,又有什么意思呢?
“你可要想好了,真不喜欢,我想想办法。”她又确认了一句。
黄立树拧了下眉,“我娶谁又有什么不同?”
竟是心灰意冷的,黄晓英讶然道,“你这话什么意思?这天下姑娘多得是,你总得要挑个看顺眼的罢?”
正文 第211章 别来无恙
第211章 别来无恙
黄立树握紧了书,却是又不吭声了。
瞧他这个样子,黄晓英沉默了下,想起以前发生过的事,心想,弟弟莫非还在想着青兰不成?那会儿杜小鱼跟她提过,青兰已经跟弟弟说清楚了,他也早就想明白了,怎的现在却还在纠结这件事?
正想着怎么开口说呢,却听门外响起敲门声,出去一看,正是杜显夫妇跟杜小鱼来了,说今儿是来贺喜李锦的铺子开张的,顺道看看她,叫黄立树一起回去。
黄晓英自是知道的,招呼他们进来坐,去倒茶时给杜小鱼使了个眼色。
怕是有悄悄话要说,杜小鱼就跟了过去。
厨房里收拾的干干净净,灶边摆着两个菜,想是午饭吃剩下来的,杜小鱼上前问道,“表姐可是有什么事?”
“还不是立树?”黄晓英叹口气,这几个弟弟就是不省心,她虽然嫁出去了,可心里无时无刻不也在关心他们,如今正是关系黄立树的终生大事,又怎么能随意马虎呢?她娘的脾气,她最清楚不过,找不到一个合适的媳妇,将来定是要生事的。
“是阮姑娘吗?”杜小鱼安抚道,“这个你放心,我看着就不会成,阮姑娘也来过我们家两回了,没见她对立树有什么上心,小姨只是一厢情愿呢。说什么试探试探,我看她心里也是底气不足,早晚都会明白的。”
“倒不是这件事,刚才我问立树阮姑娘的事,他却是跟我讲了,并不喜欢,只让我烦心的是,这死小子居然说娶谁都一样。”黄晓英气呼呼道,“他这性子又不同我,我哪怕嫁个娘喜欢的,在公公婆婆面前也一样尽心,做到媳妇的本分,可他能行吗?到时候就是害人家姑娘,指不定要天天打闹呢。”
杜小鱼忍不住笑起来,黄晓英说的一点没错,眼下他张口胡说,真要娶了铁定后悔。
“你说我能不急吗?”黄晓英说着压低声音道,“我估摸着说不定还跟青兰有关。‘
“真的?”杜小鱼皱起眉,青兰如今倒是过得很好,把秦氏的杂货铺管理的有声有色,秦氏也很是喜欢她,上回还托吴大娘给她找门好姻缘呢。
“其实我也说不太准。”黄晓英叹口气道,“他长时间都在县里的,想来也不太可能见到青兰……”
“等他这次回去我试探试探,表姐你放心好了。”杜小鱼嘻嘻一笑,端着茶水出去了。
杜显夫妇在院子里转了转,赵氏笑道,“这处地方还真不错,你们反正也要在县里买个院子的,你母亲有没有提过这件事?”
馆子的生意一直很好,银子是赚倒不少了,而且林家的纸马铺又是能挣钱的,赵冬芝也想着让他们买个,省得还租着别人的院子不方便。
“倒是说过,只还没找到合适的。”黄晓英也往周围看一眼,“我跟相公还真住惯了这里。”
“你们喜欢就好了,什么时候跟那户人家说说,愿不愿意卖给你们。”赵氏提了个意见,看时间差不多晚了,几个人就跟黄晓英告别一声,去县门口坐车回去。
知道李源清要来,杜显一到家就开始准备晚饭,鸡舍里抓鸡,潭子里抓鱼,忙的不亦乐乎。
杜清秋从吴大娘家里回来,拍着手道,“是不是那个哥哥要来了?”
杜小鱼扑哧笑道,“娘,你看清秋都看出来了,只要二哥来,爹准得这样忙活。”又拍拍杜清秋的头,“你说的没错,那个哥哥今天要来吃饭。”
杜清秋是个馋嘴,立马眉开眼笑。
不到一会儿,杜文涛三个人也从私塾回家来了,见到黄立树,四个人打成一团,围着说说笑笑。
傍晚的时候,李源清果然出现在门口,一别几个月,竟像是过了几年的功夫。
他表现的还是跟往常一样,笑着叫爹跟娘,反倒是杜显夫妇很不自然,上回林家过来到底还是让