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大胆狂厨-第章

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  三菜一汤,上桌之后,香气扑鼻。
  忙了一下午的赵婧兮闻着味就饿了。
  陆沉鱼将饭菜端到桌前,微笑道:
  “食材有限,时间上也来不及,做不了传统的陆家菜,还请两位老人家见谅。”
  慈眉善目的老太太道:
  “挺好的,这菜挺好的。闺女啊,是我们给你添麻烦了。”
  “不麻烦的,而且有人打下手,做菜很快。”陆沉鱼抿嘴一笑,“您二位慢用,有事叫我们。”
  一顿简餐,两位银发老人吃的很开心,也很温馨。
  看着老大爷时不时给老奶奶夹菜的场景,
  坐在店门口的赵婧兮不禁羡慕道:
  “白头偕老,到老了还能这么恩爱,真让人羡慕。我以后要是有这样的爱情就好了。”
  陆沉鱼也笑着说:“是挺让人羡慕的,和我爷爷奶奶一样。”
  姚禹闻言,立刻笑道:“你也不必羡慕啊。反正以后你肯定会更幸福的。”
  陆沉鱼瞧了他一眼,似笑非笑道:“你怎么知道?难道你能掐会算吗?”
  姚禹嘿嘿一笑:“我不用算,我就是知道。”
  陆沉鱼皱了皱鼻子,娇俏而可爱地送了姚禹四个字:“装神弄鬼。”
  姚禹没再说话,只是柔和地看着陆沉鱼,笑而不语,貌似怎样都看不够。
  无论何时,恋爱的酸臭味都能给予单身狗成吨的打击。
  一旁,白袁初和赵婧兮瞧见他们你侬我侬的表情,都不由打了个寒颤,不动声色地迅速远离了两人。


第170章 逗比的美食
  虽然没有吃到正儿八经的陆园菜,但陆沉鱼愿意给他们临时做一顿饭,也很让两位老人家满足了。
  饭罢之后,老大爷付账带着老太太离开。
  送走了最后两位客人,姚禹和白袁初也把店门口的塑料桌椅收了进来。
  四人打扫了一会,便关门离去。
  餐馆打烊了,几人还没有吃东西。
  赵婧兮摸着早已饿瘪的肚子道:“我们赶紧找地儿吃饭,我快要饿的走不动道了。”
  “要不我们去季荀的西餐厅吃吧,距离也近。”陆沉鱼提议。
  姚禹摇头道:
  “别去,他那店黑着呢,刚才问他要两块牛肉就好意思收我120块,而且去了肯定也没座儿。”
  白袁初啧啧称奇:“季荀只收了你120?真是宅心仁厚。”
  “白袁初你什么意思?”姚禹面色一黑,有种把白袁初打包折好,塞进路边垃圾箱的冲动。
  “字面意思,自己体会。”白袁初挑眉,一点也不虚姚禹。
  陆沉鱼噗嗤一乐,笑道:
  “好啦。你啊,就是平时行事太张扬了,所以才会被季荀整蛊一把。”
  “既然季荀那边没空位,那我们就去朱行琛店里看看吧。正好我也很久没吃印度飞饼了。”
  朱行琛的小店距离也不远。
  几人离开自家小店,往南面走,穿过一条街,就到了朱行琛的飞饼店。
  姚禹他们来到飞饼店时,朱行琛正在熟练地调酒。
  在本轮比赛中,朱行琛的三位队友分别是来自泰国、印度和马拉西亚的厨师。
  因为他们都擅长做东南亚面食,朱行琛就把后厨完全交给他们,自己只负责酒水饮料的工作。
  朱行琛小店经营方式很有特色。
  他们既卖印度飞饼,又卖饮料和各种酒水,看上去就像是麦当劳和小酒吧的混合产物。
  印度飞饼这玩意儿,说穿了其实跟煎饼果子没多大区别。
  只不过一个是平摊出来,一个是用手甩出来的。
  利用离心力甩出来的薄饼,中间洒上各类馅料,然后将饼皮对折再对折,放入烤箱烘烤或者用平底锅油煎。
  最后再拿铲子将煎好的切成几块,装入一次性纸袋即可。
  朱行琛卖印度飞饼,最大的好处就是不用端盘洗碗,也不太需要擦桌子打扫前厅卫生。
  和姚禹他们这种做正经中餐的相比,简直不要太安逸。
  眼见姚禹四人进店,朱行琛将一杯调好的鸡尾酒推给顾客,很意外道:“你们就完事了?”
  “材料卖空,提前收工。”姚禹说着,扫了眼店里的情况,“还是你们好啊,这种营业模式,比我们省心省力多了。”
  白袁初在吧台前坐下,看了眼墙上的菜单,嘲讽道:
  “我昨天都说了,做海鲜烧烤都比做中餐轻松。”
  “你看看人家,朱行琛随便调一杯鸡尾酒都能抵得上你做两份麻婆豆腐。”
  “好了,店都已经开了,再说这些有什么意思。”陆沉鱼见白袁初好像又要和姚禹呛起来,制止道。
  说着,陆沉鱼又俏皮地冲着朱行琛打了个响指:“老朱,给我调杯血腥玛丽!”
  朱行琛笑道:“好嘞。你们还没吃晚饭吧,可以尝尝香蕉馅和榴莲馅的飞饼,咖喱牛肉馅的也不错。”
  “那给我来份咖喱牛肉馅。”姚禹立刻说道。
  他现在也饿惨了,急需肉食补充能量。
  白袁初同样也要了一份咖喱牛肉馅。
  陆沉鱼和赵婧兮则分别要了一份榴莲馅和香蕉馅的飞饼。
  四份订单下去,两位咖喱肤色的东南亚厨师便立刻开始制作飞饼。
  面团都是事先醒好的,一直用保鲜膜包着。
  等到要用时直接把面团拿出来,拍扁,压平,等到压到一张纸巾大小时,就可以拎着面皮的两角,开始甩动了。
  甩飞饼绝对是个技术活,而且属于那种“一看就会,一学就废”的高难度技术活。
  即便看懂了甩飞饼的所有要领,也要辛苦练习半年以上,才能甩的有模有样。
  朱行琛小店里的两位甩饼大师分别来自印度和泰国。
  一个名叫拉贾维尔,一个名叫西拉文。
  他们两人中餐厨艺都非常高超,此时甩起印度飞饼来,更是得心应手。
  厨师甩饼的工作台就在吧台边上。
  姚禹他们坐在吧台前可以清晰地看清两人的每一个动作。
  瞧着两个东南亚帅锅潇洒甩饼的样子,赵婧兮已经忍不住拿出手机拍摄了。
  在网络上有很多甩印度飞饼的视频,但是甩得令人惊艳,如同耍杂技般具有观赏性的却很少。
  拉贾维尔和西拉文都没想到姚禹和陆沉鱼会来光顾自己的小店。
  他们很清楚这两位玉食榜首在华夏厨界的影响力。
  在知道这飞饼是要做给他们吃的之后,两人都存了几分卖弄的心思,也拿出了百分百的实力开始甩飞饼。
  之前其他食客来买飞饼时,他们最多只把飞饼甩到脸盆大小就算了。
  可是这一次,两人有意秀操作,竟然很快将纸巾大小的面团甩成了直径约有半米的圆桌大小。
  瞧着那薄如蝉翼在指尖旋转的飞饼,小店里的食客们纷纷发出了惊叹之声。
  不少人赶紧掏出手机抓拍,就连陆沉鱼和白袁初也露出了赞赏之色。
  而这时,姚?挂逼?禹已经瞪大了钛金狗眼,利用【洞若烛火】技能把两位甩饼厨师的动作细节全都记录了下来。
  拉贾维尔和西拉文的动作迅速而娴熟。
  不到半分钟的时间,两张飞饼面皮就做好了。
  面皮做好后,两位厨师熟练地在面皮上洒上馅料,而后将面皮多次对折包好,交给另一位来自马来西亚的厨师用油烹饪。
  那位负责煎飞饼的厨师和戴彬一样,看上去与华夏人没有区别,但其实是南洋华人的后裔。
  他叫林旭成,是来自吉隆坡的厨师。
  在林旭成煎着飞饼的时候,拉贾维尔两人又开始甩着另两张饼。
  但姚禹没有再看他们表演,而是盯着林旭成,仔细观察林旭成在煎飞饼时使用的火候。
  如果是别人,肯定看不出林旭成烹饪时放了多少油,用了多高的火温,一共油煎了几秒。
  可是,在【洞若烛火】的视野加持下,这些都逃不过姚禹的眼睛。
  姚禹只是看了一遍,就大概明白该用怎样的火候来烹饪印度飞饼了。
  “嗯,或许下次可以自己试试。多练习几遍,应该可以掌握这道有些逗比的美食。”姚禹心中暗想。
  这时,林旭成已将飞饼煎好,迅速切块,装入一次性餐盒中,递到了姚禹面前:“你们的飞饼,请慢用。”


第171章 一张飞饼引发的挑衅
  刚刚出锅的飞饼,散发着阵阵热气和浓浓的咖喱味。
  林旭成他们最先做出来的,是姚禹和白袁初点的两份咖喱牛肉飞饼。
  不过一次性餐盒上却多放了两根竹签。
  姚禹用竹签挑了块飞饼尝了尝,发现面饼外焦里嫩,既松脆,也酥软。
  被叠在一起的飞饼,给人带来一种蓬松的千层饼般的口感。
  裹在当中的牛肉咖喱馅多汁诱人,姚禹一口吃下去,能体会到很满足的咀嚼感。
  肚子饿的时候大口吃东西,倍儿香!
  就是……他们这飞饼咖喱的味道略微重了点。
  “还不错,挺有东南亚风味的。沉鱼,你也尝尝。”姚禹吃了一块后,用另一根没动过的竹签挑了块给陆沉鱼。
  陆沉鱼点的榴莲馅还在锅中,她见姚禹貌似想要喂她,耳根微红,连忙道:“我自己来就好。”
  一旁,白袁初面无表情地吃着自己的一份。
  他忽然觉得,自己碗里的飞饼好像被掺了狗粮,有点塞牙,也有点膈应人。
  飞饼的出锅速度很快,没一会儿,陆沉鱼和赵婧兮的那一份也做好了。
  她们点的是甜口的水果馅,闻着还有些清香。
  姚禹这厮,也没跟陆沉鱼客气。
  榴莲馅的飞饼上桌后,他也挑了一块尝了尝,咂摸嘴道:“很微妙的味道,有点一言难尽。”
  “你是吃不惯榴莲吧?”陆沉鱼笑道,她尝了两块飞饼,表情很惬意。
  “是有一点。”姚禹点点头,“我平常很少吃这个,姚婵倒是蛮喜欢吃的。你们女生都喜欢吃榴莲吗?”
  陆沉鱼笑道:
  “还好吧,其实榴莲很适合用来做菜,也适合用来做糕点。”
  “比如呢?适合做什么糕点?”姚禹饶有兴趣问。
  陆沉鱼道:“种类很多啊。可以做榴莲千层酥,也可以做榴莲班戬、榴莲蛋挞。榴莲披萨和芝士焗榴莲也蛮好吃的。”
  姚禹状若不懂,笑道:“要不哪天有空,你教我做两道吧?”
  “我为什么要教你?”
  “你为什么不能教我?”
  “别说这种赖皮话,给我一个教你的理由。”
  “理由啊…我想想哦。你要是把榴莲菜品都教给了我,以后想吃时就不用自己做啊……”
  两人一边说着话,一边吃着饼。
  旁若无人,挺有一种在约会的既视感。
  坐在陆沉鱼另一侧的赵婧兮自动远离他们,来到酒保朱行琛面前幽幽说道:“老朱,给我来一杯‘单身狗的忧郁’。”
  朱行琛呵呵一笑,从身后的酒架上拿了一瓶果酒和一瓶气泡酒下,熟练地给赵婧兮调成了湛蓝色的混合酒水。
  姚禹几人吃着饼喝着酒,小店里的食客们也是络绎不绝。
  就在姚禹解决掉晚餐的这会儿工夫,朱行琛小店又卖出去了二十多份印度飞饼。
  应付了一波生意之后,小店里突然闲了下来。
  除了姚禹等人外,小店里就只剩下了十几个还没吃完饼的闲散食客。
  姚禹看了看时间,打算早点回去休息。
  可是这时,印度厨师拉贾维尔笑呵呵地走过来道:“飞饼还合胃口吗?要不要再来一份,我请客。”
  姚禹笑了笑说:“不用了,飞饼口味
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