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大胆狂厨-第章

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  “要啊。”姚禹毫不迟疑而又漫不经心道。
  沈秋明和朱行琛一听,顿时来劲了:“你打算挑战谁啊,明天的副厨有人选没?用不用哥们我帮你啊。”
  根据规定,年轻厨师越级挑战麒麟榜大厨是可以带一名帮手的。
  那名帮手不能掌勺、不能调味,但可以帮挑战者做水台、切配、揉面、摆盘等杂活。
  如果能在姚禹VS麒麟榜大厨的对决上以副厨的身份参战,不论输赢,都是一件很过瘾的事情。
  “这个暂时保密。到时候你们就知道了。”
  姚禹说着,目光淡然,又将注意力转回了比赛场上。
  ……
  几人正聊着,下方赛场中,吴中柳也很快把五彩花生米做好。
  陈立的脸色依旧很难看,肚里压着一团火。
  他做的五彩花生米绝对可以端上评审席,可是却被吴中柳倒掉了。
  此刻,团队刚端上去的四个凉菜中没有一个是陈立做的。
  吴中柳的这种刻意排挤,令陈立显得像是一个混经验的划水人员。
  陈立终究还是没忍住火气,质问道:“我做的菜有那么难吃吗?以至于你要当众倒掉重做?!”
  吴中柳神情淡漠道:
  “不算难吃,但你的水平差我太远。我重做一份也是为了全组的积分考虑。”
  “你要是不服气,可以现在就离开赛场。”
  “你……”陈立听了这话,气得手指直哆嗦:
  “吴中柳,你不要欺人太甚!接下来的菜你做你的,我做我的。你要是再敢动我做的菜,我就把你脑袋按进泔水桶里!”
  “大不了大家一起被革除比赛资格!”
  与他们同组的唐鹏俊赶紧过来打圆场道:
  “两位别吵,都消消气。大家是队友又不是敌人,不要搞得这么剑拔弩张吧。”
  吴中柳轻声冷笑,不过也没再刺激陈立。
  虽然他确实因为看姚禹不爽,所以想借着打压陈立的方式来故意恶心姚禹一把。
  但这种事情不能再做。
  不然真的会影响自己的比赛进度。
  而且陈立也不是泥捏的,真要把他惹毛了,自己不好收场。
  吴中柳小组的四道凉菜被端上评委席后,很快评委们就给出了评分。
  他们的凉菜评分分别是:
  芥末墩9。68分、炸咯吱9。72分、肉皮冻儿9。89分、五彩花生米9。90分。
  四道凉菜的得分均在水准线以上。
  所以,吴中柳小队得以进入下一阶段。
  复活赛第二阶段的考题是四个热菜。
  这四个热菜之中,四喜丸子是必选的。
  陈立当即先声夺人道:
  “四喜丸子我来做。丑话我说在前面,谁要再指手画脚,大家都别晋级了!”


第176章 游轮自助餐
  被人恶意针对打压,却无法还击,只能用掀桌子的方式威慑对方。
  这种感觉,让陈立感到无力。
  心中憋着的一口气更是想吐吐不出来。
  接下来的时间,吴中柳没再找陈立的麻烦。
  两人就当对方不存在,各做各的菜,气氛搞得很僵硬。
  小组中的另外两人感觉很纳闷,闹不明白吴中柳为什么要刻意针对陈立。
  不过他俩也没多问,以免再激起不必要的矛盾。
  虽然吴中柳小组形如散沙各自为战,但是由于四人厨艺都很出色,还是很快地完成了第二阶段的赛题。
  在第二阶段中,陈立负责四喜丸子,黑人乔恩认领红烧鲤鱼,唐鹏俊负责做葱烧海参,吴中柳则做了一道加了芋头的粉蒸肉。
  四道菜上了评审席后,同样获得好评。
  陈立、吴中柳小组也得以晋级,可以烹饪汤菜了。
  第三阶段的赛题是京城四汤。
  这四道汤菜都是北方菜系,分别是烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩和八宝涮锅。
  其中,烩三鲜需要用到的食材有墨鱼、鲜虾、肉丝、鸡肝、鸡肫、韭菜、木耳等等。
  做法比较复杂,难度较大,但被唐鹏俊果断认领了。
  因为唐鹏俊是长安人,而这道烩三鲜,最早就是秦西省菜。
  陈立这次则选作奶汤干丝。
  奶汤干丝和大煮干丝在做法上有很多相似之处。
  以前姚云简在世时,主要就是教陈立做本帮菜和淮扬菜,所以陈立有把握搞定这道奶汤干丝。
  玉米全烩做法不难,被老黑挑走。
  吴中柳便负责烹饪最为繁复的八宝涮锅。
  本场复活赛考的赛题都是京派菜系。
  对于不少选手而言,把这些菜做出来并不难,难的是在做出来的同时,还得具有地道的京城风味。
  能够做到这一点的选手,并不多。
  当比赛进行到第三阶段时,赛场上的选手已经少了一半。
  原本的六十组选手中,只有三十组留了下来。
  剩下的人,都因为做出来的菜品不能获得评审认可,被淘汰出局。
  又过了一个小时的时间,激烈的比赛竞逐终于落幕。
  而吴中柳、陈立小队,也以总分排在第二的成绩顺利复活出线。
  当最终十个复活小组评选出来后,全场响起一片掌声。
  赛事主持人上台又说了几句场面话,便宣布比赛结束,现场的观众们,也陆续开始退场。
  在离开场馆的时候,陆沉鱼接到了陆涛的电话。
  她聊了两句挂断电话后,对姚禹说道:
  “举办方今晚组织了一个晚会活动,用来招待比赛期间的各位评委以及亲属。”
  “我爸刚才来电话说,让你等会儿跟我过去。”
  “跟你过去?以陆家女婿的身份么?”姚禹很是惊奇(作死)道。
  陆沉鱼瞪了他一眼:“你胡说八道什么呢!”
  “我没胡说啊。”姚禹一脸无辜,“不是你刚才说,只有评委和评委亲属才能参加晚会吗?”
  陆沉鱼瞧着姚禹那副皮赖模样,无可奈何道:
  “你就不能正经一点吗?”
  “这场晚宴会有许多麒麟榜大厨到场。除了我爷爷和厉建安老爷子外,也会有另几位鸿蒙榜老前辈出现。”
  “我爷爷的意思,带你去见见几个人。这对你未来的发展或许有帮助。”
  姚禹听到这话,也不插科打诨了。
  他点了点头说:“既然这是陆老爷子的意思,那我肯定得去看看。”
  说完,他便给陈立、杨锐发了信息,让他们先回别墅,不用等他。
  在这场复活赛中,除了陈立,其他跟姚禹关系好的人都没能晋级。
  杨锐所在的小组,在第三阶段因为没把烩三鲜和八宝涮锅做好,致使最后总分不高,无法出线。
  而慕少然的运气就更惨。
  他这次被分到了两位南方厨师和一位柬埔寨厨师,三人都是不会做京菜的。
  仅凭慕少然一个人瞎忙,根本独木难支。
  早在复活赛第一轮的时间,他们就因为小组烹饪超时,被淘汰出局。
  离开了主赛场,姚禹和陆沉鱼先是乘船回到星光岛,然后在星光岛码头汇合陆涛、陆淮维、慕少然一起,走上一艘拥有四层甲板的豪华大游轮。
  今天举办方安排的宴会,就在这艘大游轮上。
  宾客到齐之后,游轮就会离港,在附近海域行驶一晚,等到黎明日出时分,才会送宾客们回来。
  换句话说就是,今晚姚禹和陆沉鱼要在游轮上过夜了。
  想想还真是,一点也不激动……
  “哎,今夜宾客太多,灯泡太亮,估计不会有和陆沉鱼独处的时间。”姚禹略带忧郁地想着。
  复活赛是从下午三点开始的,历时四小时。
  再加上评审用时、举办方宣布结果和退场的时间,等到众人从唐岛湾返回星光岛后,已经是晚上八点以后的时间。
  这个时间点,姚禹和陆沉鱼都还没顾着吃晚饭。
  上了邮轮之后,陆涛和陆淮维要去见一些朋友,先离开了。
  慕少然输了比赛不想吃东西,便默默地把陆涛他们的行李箱送去房间。
  姚禹已然饿惨,向侍者打听清楚哪里有东西吃后便拉着陆沉鱼前往游轮的自助餐厅,打算先饱餐一顿。
  自助餐在游轮二层。
  当姚禹带着陆沉鱼来到餐厅时,这里已经有不少人在用餐。
  上约有两千多平米的船舱内摆着四排长桌。
  铺着洁白桌布的长桌上放着各类琳琅满目的食物,海鲜、水果、牛排、烤肉、甜点布丁应有尽有。
  姚禹使用【明察秋毫】扫了一圈,发现这里的食物都很新鲜,便拿了餐盘,开始迅速扫荡。
  菲力牛排、芝士焗虾、香煎羊排、司康饼、香肠三文鱼、烤扇贝、抹茶布丁……
  一会儿的工夫,姚禹就把整个餐盘装得满满当当,而且还打了一份菠萝烩饭。
  陆沉鱼瞧着他拿了这么多食物,眼晕道:“你是猪吗?这么多怎么吃得完。”
  “吃不完不是还有你嘛。咱俩一起分一分就ok了。”姚禹嘿嘿一笑。
  其实,他所挑选的食物都是餐厅里最好吃的。
  由于有【明察秋毫】在,姚禹不用试吃辨别就知道哪些菜最好吃。
  说着,他又发现有侍者刚端出来一份深海鱼子酱。
  姚禹立刻把餐盘交给陆沉鱼道:“你先去那边坐着。我去帮你弄些鱼子酱,再拿两杯雪利酒过来。”


第177章 油腔滑调禹,如沐春风男
  吃过自助餐的人都知道,鱼子酱这类高档食物,一向是限量供应的。
  一旦侍者把鱼子酱端出来,就得抢先下手。
  不然,稍微晚一会儿,鱼子酱可能就会被瓜分一空。
  今晚游轮上的消费全部由名选赛举办方买单。
  举办方供应的食材料理自然不差。姚禹端着小盘子过来一瞧,便知这鱼子酱是品质极好的白鲟鱼鱼子酱。
  鲟鱼鱼籽酱素有“黑黄金”之称。
  在如今的高端食材市场上,一公斤的鱼子酱往往能够卖出1000…5000美元天价。
  不过摆在姚禹面前的不是品质最好的野生鲟鱼鱼籽酱。
  因为经过长期的泛滥捕捞,使得全世界范围内的鲟鱼数量急剧下降。
  如今的鲟鱼虽然还算不上是频危物种,但物种生存现状也令人堪忧。
  在世界自然保护基金会的呼吁下,近年来人们对于野生鲟鱼的捕捞减少了许多。
  有实力的大型养殖商,则已经联手海岛开发商,直接在深海海域的海岛附近建造养殖基地,用来饲养培育鲟鱼、澳龙、东星斑、蓝鳍金枪鱼等名贵海产。
  只是,用这种模式养殖出来的鲟鱼品质还是无法与野生深海鲟鱼相比。
  而且因为深海养殖的成本会远远超出近海养殖。用这种养殖方法获得的鱼子酱价格,也依旧非常昂贵。
  姚禹用勺子舀起一勺鱼子酱尝了尝,发现味道还算不错。
  海鲜味略重,但是口感很爽滑。
  旁人肯定不会想到,姚禹这一口吃下去的鱼子酱,就抵得上普通工薪半个月的薪水。
  当真是…有点过于奢华。
  餐厅预备的鱼子酱并不多,满打满算也不超过3000克。
  姚禹虽是最先对鱼子酱下手的,但也没好意思分去太多。只是别人目瞪口呆的注视下,象征性挖走400克而已。
  取了鱼子酱,姚禹又拿了两只香槟杯和一瓶雪利酒,便回到了陆沉鱼身边。
  陆沉鱼此时已经将餐盘放在了一处靠近甲板走廊的餐桌上。
  眼见姚禹回来,正优雅切着小羊排的陆沉鱼笑道:“你一个人霸占了这么多鱼子酱,不怕被人笑话吗?”
  “谁爱笑谁笑,咱们吃
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