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大胆狂厨-第章

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  抓了四只娃娃后,姚禹又带姚婵去跳舞机上玩了会儿。
  蹦跳累了,两人又去附近的石锅烤肉海吃一顿。
  直到夜色降临,灯火璀璨。
  两人又买了些日常用品和瓜果零食,姚禹才带着姚婵和大包小包的东西返回家中。
  这一通购物加吃饭,一共用了三个多小时。
  不过姚婵玩得很开心。
  姚禹已经很久没见她像今天这么开心了。
  自从去年二叔意外去世,姚婵就消沉了好一阵。
  后来她虽然慢慢恢复了开朗的性格,但很多时候也会静静地发呆。
  姚禹身为她的兄长,是姚婵如今在世上的唯一依靠,可他在过去的一年里,却没有给予她足够的关怀和照顾。
  所以现在味觉恢复后,姚禹就想找机会好好补偿一下。
  ……
  回到家中,姚禹把买来的东西都放好。
  该塞进冰箱的塞冰箱,该塞进衣柜的进衣柜。
  兄妹俩打扫了一下屋子。
  姚禹又洗了一盒车厘子端出来,道:“吃点水果就写功课去吧,别熬夜,必须在十点半前睡。”
  “知道啦。”姚婵吃了两颗车厘子,问:
  “哥,你今天过了海选,那下次比赛是什么时候啊?到时候网上会有直播吗?”
  姚禹想了想说:
  “等到五天之后会进行个人淘汰赛。至于正式的电视转播,至少要等到团体对决赛时才会有。”
  “你问这个干嘛?”
  姚婵笑道:“不干嘛,随便问问。那你加油备战吧,我去楼上写作业啦。”
  姚婵上楼后,姚禹也走进了书房,点开了系统面板。
  截至目前为止,姚禹的个人等级涨到了lv7(34818),已然无限接近lv8级。
  他估计,等到明天中午后厨忙碌过后,他的厨艺等级就会一举升级。
  这对姚禹而言,自然是个好消息。
  因为,系统的厨艺等级给他带来了极其恐怖的“触类全通”天赋。
  有了这个天赋,姚禹掌握的其他菜系等级,就会自动提升到比最高等级低一级的状态。
  换句话说就是:
  一旦姚禹升级到lv8,那么他不太精通的川菜、赣菜、京菜、淮扬菜的烹饪水平也会马上升到lv7级。
  如此一来,那些年轻一辈的名厨们,就更没机会击败他了。
  毕竟,人的精力是有限的。
  如果换做不开挂的姚禹,以他目前的年龄和天赋,也最多只能掌握两个lv7级菜系和两三个lv5级菜系。
  中华料理博大精深,流派繁多。
  而且随着时代的发展,也会有诸多美食被不断推陈出新。
  如果没有系统,普通人就算穷极一生,也不可能精通所有中华菜系。
  至于学贯中西,精通全世界美食的那种宏愿,就更是只能在睡梦中想想了。
  所以,每次想到这点,姚禹都会感觉庆幸。
  用三年的味觉换取掌握全世界美食的机会,这笔买卖,他禹狂徒不亏!


第025章 麻烦的全蟹宴
  查看过个人面板,姚禹又切换到系统的任务面板。
  任务面板里还是躺着三个任务:【名厨归来】、【记忆的味道】和随机任务【青鱼秃肺】。
  青鱼秃肺这个任务,姚禹觉得和记忆中的味道很相似,只是难度要简单许多。
  只是不知为什么,系统会把【青鱼秃肺】归结为随机任务。
  而同样是随机触发的【记忆的味道】却被定性为主要任务。
  难道说,【记忆的味道】还有其他的触发方式?还是说这其实是一个跑环任务?完成之后还有后续内容?
  坐在书房里的姚禹散发思维猜想着。
  目前,【青鱼秃肺】的任务完成度显示为77%。
  这说明,姚禹下午试做的青鱼秃肺口感方向没有错。
  只要再按照唐颖的建议,在烹饪中使用辣椒和甜椒,多试几次,就一定能还原出唐德仁做的那种口味。
  到时候,再把今天中午的那位老爷子请来品尝,秘制蒸鱼汁的奖励就能到手了。
  相比之下,还是【记忆的味道】更让姚禹头痛。
  姚禹已经查过他祖父留下的全蟹宴菜谱。
  根据菜谱上记载,全蟹宴的菜品是由:
  蟹粉豆腐、六月黄、蟹粉狮子头、避风塘炒蟹、盐焗蟹、雪花蟹斗、蟹粉春卷、面拖蟹、清蒸红膏蟹和醉螃蟹十道菜组成。
  因此也有个大气的名字,叫十全蟹宴。
  寓意十全十美。
  其中蟹粉豆腐、蟹粉春卷、盐焗蟹、面拖蟹、避风塘炒蟹这五道菜姚禹都很擅长,不用刻意练习,可以随时做。
  清蒸红膏蟹的问题也不大,只要买到正宗的红膏蟹就行。
  至于醉螃蟹嘛,要提前腌制一周。腌制时注意掌握黄酒和米酒的用量就行。
  全蟹宴十道菜中,最麻烦的就是六月黄、蟹粉狮子头和雪花蟹斗这三道菜。
  其中,六月黄指的是童子蟹,也就是大闸蟹从“少年”进入到“成年”阶段时间的螃蟹。
  这个阶段的大闸蟹个头已经不小了,但由于蜕壳次数尚少,所以肉质比成年蟹更鲜嫩。
  一般而言,每年六月份的时候,许多大闸蟹都处于这种“未成年”阶段。
  所以这种蟹就被称为六月黄。
  六月黄的做法也不复杂。
  可问题是……
  现在才三月份啊!
  这特么让姚禹上哪去找那种螃蟹?
  就算现在湖里、田里、池塘里有那种“即将成年蟹”,数量肯定也不多,养殖户们不可能去仔细甄别捕捞。
  然后,雪花蟹斗和蟹粉狮子头也挺麻烦。
  当年姚立仁做这两道菜时,用的烹饪技法是纯苏式技法,可选用的蟹黄却不是大闸蟹的蟹黄,而是招潮蟹的蟹黄。
  用招潮蟹做雪花蟹斗和蟹粉狮子头,这么冷僻的食材搭配,想想就很奇怪吧。
  何况,姚禹还不会做纯苏式的狮子头……
  这种跨菜系的烹饪,如果没有老师傅现场烹饪演示,光看菜谱可学不会。
  而且,还有很重要的一点。
  一旦把全蟹宴做出来了,用什么理由来请刘梓呈赴宴呢?
  毕竟,刘梓呈可没对姚禹说过“我很想吃你爷爷当年做的全蟹宴,不知你会不会做”之类的话。
  姚禹也不能直接跑去跟刘梓呈说“我请你吃全蟹宴,你把你会的秘方都教给我”吧。
  那不像话呀。
  姚禹要是真敢那样说,那他绝对会被子君楼的厨子们打成猪头。
  “哎,这个任务真难搞……”
  姚禹叹息一声,也不由腹诽:老爷子当年明明是鲁菜大师,没事做那么复杂的全蟹宴干嘛。
  姚禹想了半天,最终决定,三管齐下。
  第一,后天就准备腌制第一批醉螃蟹。
  第二,通过仁和馆的供货商渠道,购买质量优质的红膏蟹和招潮蟹,并且出高价悬赏用来做六月黄的“未成年蟹”。
  第三,姚禹准备去陆园偷师,学习一下做纯苏式蟹粉狮子头和雪花蟹斗技法。
  嗯,陆园就是陆沉鱼家的酒楼。
  姚禹今天才在海选现场欺负了人家的师弟,明儿还想跑到人家的酒楼里偷师。
  这事情,想想就刺激→_→。
  ……
  姚家四代为厨,积攒下来的各种厨谱和配料秘方数量很多。
  这天晚上,姚禹在书房里待了很久,几乎翻遍了姚立仁编写的所有厨谱。
  而就在他看完了姚立仁的所有厨谱时,系统也突然刷出了一条信息。
  【用户潜心学习秘传厨谱,获得厨艺值1285点!】
  What?
  阅读厨谱也能涨经验值?还一次性给这么多!
  姚禹惊讶了。
  不等他反应过来,他的厨艺等级就一举突破了lv8。
  于是,姚禹的个人面板再次变更:
  用户名:姚禹
  用户健康值:95(身体健康,无病症,可担任厨师工作)
  用户等级:lv8(36103)
  当前用户技能:
  天赋卓越——掌握一道菜,可获得双倍经验
  厨艺侦察——可查看任何人的厨艺等级
  明察秋毫——可一眼分辨出食材的新鲜度,可一眼看出每道菜品的评分
  洞若烛火——可观察分析其他人的烹饪手法,学会他人擅长的菜品
  因为升到lv8的缘故,姚禹现在也能看见lv8的等级上限了。
  “lv8的等级范围是lv8(35000…48000),也就是说,我还得累积12000点经验,才能升级到lv9。”
  “而我从lv7(32399)升级到现在lv8(36103)只用了一周的时间。”
  “照这个效率积累下去,那我岂不是只要再等一个月又能升级了?”
  姚禹这么想着,也被自己的成长速度下了一跳。
  可这时,系统却马上出来泼冷水:
  【请用户不要想的太美,进入lv8级后,会有100%经验惩罚】
  【以后用户再做自己掌握的菜品时,便不会再得到一丝经验】
  我去!
  做菜没经验值拿可还行?!
  那他以后要怎么升级?
  系统回答:
  【用户可以尝试做新菜,从lv8开始,每学会掌握一道新菜,或创新出一道新菜,将会随机获得20…500点厨艺值】
  姚禹一瞧这回复,就瞬间明白了。
  合着从现在开始,他就得不断学习创新才能升级了。
  这样一来,姚禹的厨艺值增长速度肯定会大幅度减缓。
  不过问题也不大,反正lv8级的厨艺已经很强了。何况他还有偷师神技【洞若烛火】可以用。
  华夏菜品成千上万,都偷学一遍,肯定能升到更高等级。
  等到国内的菜都学完了,还可以去学外国菜嘛。
  姚禹这么一想,也没把系统的提醒太放在心上。
  见时间不早了,他便关了书房的灯,上楼洗澡睡觉。


第026章 早餐与青鱼
  一夜无事。
  天亮后,姚禹起床煲了一锅紫薯黑米红枣粥。
  紫薯可以助消化,黑米能滋阴养肺,红枣就更不用说,是补血养气必不可少的食材之一。
  姚禹将这三种食材放在一起煮,熬出来的营养价值可比学校食堂的白粥包子强多了。
  在煮粥的时候,姚禹还用绿豆面摻合了棒子面做了一些培根鸡蛋灌面。
  那卖相,那味道,绝对不比市面上销售火爆的煎饼果子差。
  煮好粥,摊好饼,时间就到了早晨六点半。
  这时姚婵也洗漱完毕,拎着书包下楼。
  瞧着一桌丰盛的早餐,姚婵夸张道:“哇!哥,你被二师兄附体了吗?早上吃这么多?”
  姚禹正洗好碗筷,敲了姚婵一记:
  “怎么说话呢,给你做吃的还堵不住你的嘴。”
  姚婵赶紧道:
  “我可吃不了这多了。你这一盘鸡蛋灌饼就有七八个,吃一天也吃不完啊。”
  姚禹做的鸡蛋灌饼份量都很实在。
  普通女生吃这么一个鸡蛋灌饼,再喝一碗粥就足够了。
  听姚婵这么一说,姚禹再往盘子里一看,也意识到自己确实做多了。
  不过,这都不叫事儿。
  “吃不完的话你要不要给你同学带点?”姚禹一边盛粥一边说。
  姚婵想了想,笑道:
  “好啊,那我再给老赵带一份,就说这是你特意给她做的爱心早餐!”
  姚禹已经免疫了这丫头的疯言疯语。
  他一脸和蔼可亲,杀机隐现:
  “姚小婵啊,你要是敢在学校乱说话,信不信我炸一锅油炸蟑螂塞你嘴里?”
  姚婵一听,脑中就浮现出那个画面,瞬间打了个激灵。
  “
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