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大胆狂厨-第章

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  可是,那个时候已经有浓烟灌入营地,熏倒了不少人。
  王濛濛当时也吓坏了,竟不知逃走。
  等到夏令营的工作人员挨个检查帐篷,找到王濛濛和她那已被熏晕的室友时,山火也已点燃了小半个营地。
  找到王濛濛的工作人员迅速将她抱走,另一名工作人员也背起被熏倒的小女孩。
  所有人都在着急忙慌逃亡,王濛濛落在的最后。
  就在他们快到冲出营地时,山火点燃了汽车。
  连着几辆汽车一起爆炸,将王濛濛的室友和背着她的工作人员炸上了天。
  而后半截血淋淋半焦糊的手臂又从天上落下。
  那是她室友的手臂,正好落在王濛濛的怀中!
  被工作人员公主抱着逃亡的王濛濛并没受伤,他们比较幸运,跑得比较快。
  可是,那半截手臂却把她吓傻了。
  王濛濛就那样傻傻地盯着怀里的手臂,没有想到扔掉,而抱着她逃亡的工作人员当时更是没空注意王濛濛的情况。
  直到他上气不接下气地抱着王濛濛翻过山丘,跑到南边五公里外的一处临湖小镇时。
  那工作人员才发现王濛濛怀里抓着什么……
  自那以后,王濛濛就留下了心理创伤,看见肉食就会想到那天的情形。
  为了治好王濛濛,王政和遍请名医,原本也以为,她的病情会随着时间的推移而好转。
  可没想到,一年前的心理阴影不但没有明显的好转,王濛濛的厌食症却越来越严重。
  王政和叙述了王濛濛厌食的最初原因后,在场众位都陷入了沉默。
  一些女生更是流露出不忍同情的神色。
  袁鹏也低声说道:
  “王政和这闺女也太可怜了吧。这么小的年纪就……”
  “姚禹,你要是有办法,就帮帮她吧。”
  姚禹知道了这些事后,也是直撮牙花子。
  这种情况的厌食症,用二叔的方子肯定是不行的。
  因为,二叔当初用的那个方子的主料就是羊肉!
  “哎,看来只能自己想办法了。尽力而为吧。”姚禹心中暗想。
  随后,在场的厨师三三两两地分开,准备挑选食材,决定菜谱。
  王家准备的食材种类很多,蔬菜、菌类、干货、还有各种滋补身体的药材,林林总总加起来也有上百种。
  但是没有一种是与肉类有关的。
  “没有鱼肉蛋,难道大家要一起做素餐吗?”姚禹围着放食材的桌子转了一圈,皱了皱眉。
  如果只能做素菜,那他擅长的并不多。
  “应该是因为王濛濛已经完全吃不下荤菜了,所以才没准备肉类食材吧。”陆沉鱼说道。
  这时,吴中柳也从一旁冒了出来,说:“你们想好做菜什么了吗?”
  “干嘛?想打听情报?”姚禹纳闷,没想到吴中柳会主动和自己搭话。
  “放轻松点姚禹,这又不是比赛,打听什么情报。”吴中柳笑道。
  “我还没想好做什么菜,你呢?”姚禹反问道。
  吴中柳一脸无所谓的表情,说:
  “有王安前辈在,轮不到我操心。我今天被叫过来,就是一工具人,等会儿帮王安打打下手就是了。”
  “能跟着王安前辈学食疗养生也是好事。”姚禹点了点头。
  忽而,他脑中灵光一闪,立马说道:“哎,吴中柳,你会吃虎鞭吗?”


第261章 伪·素馅饺子
  “吴中柳,你吃虎鞭吗?”
  What?!
  吴中柳神色顿时不好了,一副“你不要污人清白”的表情瞪向姚禹:“我为什么要吃那东西?!”
  “我是说假如。”
  “假如我也不吃!”
  “那鹿鞭呢?”
  “不吃!”
  “牛羊鞭呢?”
  “不吃!”
  “海狗鞭呢?”
  吴中柳终于忍无可忍,咆哮道:“姚禹,你脑子进水了吗!问这些无聊脑蚕的问题有意思?!”
  姚禹一脸无辜地耸了耸肩:
  “你这么激动干嘛?我只是在做假设。”
  “假设说,如果你不知道有人把那些东西端给你吃,而那些东西又被做成很好吃的样子,然后你吃了发现确实很好吃,那么你最后应该还是会把那些‘各种鞭’愉快地吃下去的吧!”
  “不会,我会把各种鞭直接糊到你脸上!”吴中柳面目狰狞,表情凶恶。
  他又找到了一个讨厌姚蛮子的理由。
  陆沉鱼听着姚禹调侃吴中柳,倒是明白了他的意思:
  “你是说,只要把肉类菜肴做得不像肉类,没有肉味,就有可能让王濛濛吃下去?”
  姚禹点了点头,说:
  “没错。我是这样想的。”
  “既然王濛濛现在连素菜也吃不下几口了,那为什么我们不能反其道而行,做些荤菜给她尝尝呢?”
  “王濛濛只是因为心理原因吃不下荤菜,并不是因为吃荤菜对她身体有害。”
  “再者说,只有常年吃大鱼大肉的人才需要清爽蔬菜来调理肠胃。而王濛濛的情况正好相反,她常年吃素食,本身体质又不好,正需要进食荤腥来补充。”
  听了姚禹这话,冷静下来的吴中柳想了想,也觉得有些道理:“那你准备怎么做?”
  “我打算包饺子,用牛肉、包菜、胡萝卜、粉条伪装做成全素馅的饺子。”
  姚禹也没卖关子,对吴中柳道,
  “你去跟王家的人说一下,让他们准备一些牛肉、牛骨和抚州米粉。”
  “好……”吴中柳下意识答应,但旋即觉察不对,“为什么要我去传话?”
  “因为你帅啊!”姚禹毫无诚意地敷衍。
  “你是认真的吗?”吴中柳面无表情地看着他,这个假的不能再假的敷衍理由,让他感觉智商受到了侮辱。
  “当然……不是!”姚禹笑了,露出一口森森白牙:
  “别忘了,我现在是二队的队长。你要是不给我跑腿,等到比赛时,我就让你坐冷板凳!”
  “我艹!”吴中柳听了险些暴走。
  一旁,陆沉鱼还哪看不出来姚禹是在故意捉弄吴中柳?
  她无奈地摇了摇头,转身叫住一位王家的工作人员,把姚禹的要求转达了一遍。
  那工作人员听了,立刻禀报管家。
  王家的管家事先就看过所有来宾资料,她也知姚禹是一位相当才华横溢的厨师。
  听说姚禹做菜需要猪肉后,王管家微微诧异,但还是让人去准备了。
  牛肉和牛骨有现成的。
  王濛濛虽然已经很久不吃肉了,但王家的其他人总归还是要吃的。
  倒是姚禹指定要的抚州米粉,王家一时半会儿却不知上哪买去。
  “姚师傅,用其他米粉代替行不行?”王管家也拿不准能不能买到抚州米粉,遂对姚禹问道。
  姚禹想了想说:
  “抚州米粉有久煮不糊,久炒不烂的特点。我要做的饺子中,最好能有它。实在不行,能买到安义米粉或其他西江省的米粉代替也行。”
  “只能用西江省的米粉吗?”王管家确认。
  “是的。”姚禹点了点头。
  这倒不是他故意讲究,实在是姚禹明白,全国十几种出名的米粉当中,真的很少有别的米粉比“西江米粉”更耐煮。
  当然,那种加了大量添加剂的劣质米粉除外。
  此次王政和遍邀名厨过来给王濛濛做饭,并没有规定时间。
  在场的厨师们不论想做什么菜都行,不想做菜也行,或者组队讨论也可。
  就算因为一时凑不齐食材,赶不上午饭,也可以留到晚上再给王濛濛品尝。
  不过,除了姚禹、舒望京、王安外,也再没有其他厨师愿意等待王家凑齐所需食材了。
  因为大家都没把握能治好王濛濛的厌食症。
  绝大多数人了解情况后都打算随便做两道好菜,走个过场就离开。
  姚禹、舒望京、王安三人的思路不谋而合,都认为要想做出能让王濛濛多吃几口菜肴,就少不了肉类的辅助。
  所以,他们开出的菜单食材都是现场没有准备齐全的。
  观湖庄园远离闹市区,即便王家立刻联系商家送货,少说也要一个小时才能把三人都需要的食材买回来。
  一小时后,当其他厨师都差不多把菜做好了,姚禹三人才开始动手烹饪。
  这一次,姚禹准备做的是伪?素馅水饺。
  在姚禹看来,偏家常一些的食物要比山珍海味、高档药膳更适合用来治疗厌食症。
  王安这次准备做的是蜜枣淮山猪骨汤,舒望京打算做的则是椰子黄豆田鸡汤。
  这两道汤菜,都是流传比较广,对厨艺要求极高的药膳滋补汤。
  哪怕是玉食榜排名前一百的厨师,在没有大师指点的情况下,都休想把这两道汤菜做好。
  其中,蜜枣淮山猪骨汤有益气健脾,温养清肺的作用。
  而椰子黄豆田鸡汤则能宽中益气、健胃润肠、滋补脾虚。
  相较而言,姚禹打算做的伪素馅饺子就太过朴实无华,以至无人关注了。
  舒望京是麒麟榜第三,“药王”王安是麒麟榜上最擅长食疗的大厨。
  他们两人刚准备动手烹饪,便引来众人的高度关注。
  与此同时,低调退到一角的姚禹,也开始洗菜剁陷准备包饺子。
  伪素馅饺子是姚禹的主意。
  陆沉鱼对于食疗方面的涉猎很少,便没有再另外准备其他菜,而是帮着姚禹一起做素馅饺子。
  素馅饺子的做法很简单。
  首先,卷心菜、萝卜、油豆皮全都洗净切碎,然后将米粉下锅煮软,同样剁碎,而后将数种食材混在一起炒熟调味,最后将这些馅料包入面皮,上锅蒸熟即可。
  但是,姚禹要做是伪素馅饺子。
  为了将牛肉的滋味悄无声息地融入饺子当中,姚禹就得先起一口大锅,将牛肉和牛骨放入,再添加十二种香料入味炖煮一小时。
  等到熬出了滋味浓稠的牛肉汤后,便要用这汤来煮米粉。
  而这也是姚禹为什么要坚持用抚州米粉的原因。
  抚州米粉不易煮烂,更有嚼劲。
  只有使用这种米粉小火熬煮,才能将牛骨汤的滋味充分吸收。
  之后,用浸润的牛骨汤的米粉做陷包饺子,才会令素馅饺子的口感大大增强,吃起来更容易令人满足开胃。


第262章 咸鲜开胃的粥与饺子
  午时。
  京郊。
  观湖庄园内,除了姚禹、舒望京、王安三人外,其他应邀而来的厨师都做好了食物。
  这时候也正好倒了饭点,王政和便让人把王濛濛请出来,品尝各路大厨精心烹饪的……素食。
  王濛濛今年才13岁,个头倒是挺高的,已有一米六。
  只是因为厌食症的缘故,太过瘦弱,且肤色苍白,乍看上去,就像风一吹便会倒地的样子。
  “好柔弱的小姑娘……”
  “太瘦了,简直是行走的皮包骨啊。”
  “昔年楚庄王好细腰时宫里也没有这么瘦的吧?”
  “你这是什么逻辑联想?还有,好细腰的是楚灵王不是楚庄王。”
  王濛濛出来之后,一群厨子低声交流。
  姚禹此时已经将伪素馅饺子包好,准备上锅蒸制。
  他看了眼瘦成麻杆似的王濛濛,也是轻叹一声,心道:明明是富豪之家,自家闺女却被养成这个样子,也难怪王政和会这样着急。
  王濛濛身体虚弱,但还不至于到了走路都要人扶着的程度。
  她进来之后,便被引到一桌素菜之前,而后有人拿来备好的碗筷。
  王濛濛也知王政和今天搞这一出是为了治好
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