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,但既然是参赛美食,还是需要评审们点评的。”
赵致远看了看,然后说了一句:“醉虾和鲜活甲鱼汤,在我这里零分。”
汪国华顿时怒了:“你尝都没尝,凭什么给零分?”
“一道菜,让人尝的欲望都没有,你认为可以得几分?”赵致远依旧淡定如常,轻飘飘的回应。然后看着另四位评审,“你们自己商量着打分吧!”
四位评审不比赵致远,他是晋国顶级的美食家,你有资本去任性,但是他们可不能不听知府的话,便都克服着自己心里的那点儿障碍,便起筷品尝了他的两道菜。这品尝之后,果不其然确实是非常应题,特别的鲜,味道上是无可挑剔,外观也被汪国华处理得特别好,四人一直评定:“醉虾十分、鲜活甲鱼汤十分,鲜虾面八分。总得分二十八分。”
二十八分,这是目前场上最高分,汪国华对这个得分是非常满意的。
既然得分已定,其他人便也不能再说什么了。
司仪便接着说:“上阳县食为天楚画儿呈菜。”
刚刚大家都被那残忍的烹饪手法弄得大倒胃口,这一听轮到了楚画儿,便都又打起了精神,都特别想知道一刻钟完成菜,味道怎么样?
画儿将菜呈到评审面前,便自报菜名:“蟹酿橙、蟹壳豆腐汤、蟹黄炒饭。合并称为一蟹三吃。”
这菜名一报,所有人都惊讶了,评审忙问:“蟹?是螃蟹吗?”因为他们看到一只螃蟹爬在那五只橙子旁,他们很难相信,有人用全身是壳的东西做菜。
画儿点头:“是!就是海里的螃蟹。”
台下又一片惊讶之声:“螃蟹?楚画儿居然用螃蟹做菜。那全身硬壳的东西能吃吗?”
“是啊!那个怎么吃啊?会不会有毒?会不会吃死人啊!”
“看吧,看吧!听评审们怎么说。”
评审们相互看了一眼,这个东西他们可从来没有尝过,能吃吗?怎么办呢?
赵致远看着楚画儿:“你为什么想到用螃蟹做菜呢?”
“因为今天的赛题是‘鲜’,而我只有一刻多钟的时间去完在比赛,处理任何食材时间都不够。恰好我弟弟从海边带了一只螃蟹回来,我只需要处理一只螃蟹,便能完成三道美食,一节约时间,二是螃蟹是个非常鲜美的食材。”画儿平静的回答他们。
赵致远又问:“你可知螃蟹是没人吃的,你确定它是可以做成菜,没有毒吗?”
画儿微笑,一脸的自信:“我敢保证它是无毒的,而且味道非常鲜美。我是来参加比赛的,不是来将自己送进监狱的。”
赵致远很欣赏她的自信,便率先尝了一口“蟹壳豆腐汤”,汤刚入口那鲜美的滋味便在整个口腔中散开,比虾的味道更鲜美更有穿透力。很是肯定点了点头:“果然非常鲜美,汤汁鲜美,豆腐嫩滑,鲜嫩可口且回味无穷的一道汤。”
画儿很是感激赵致远对她的信任和肯定,微微一笑:“谢谢!”她不仅感谢他对汤的肯定 ,更感谢他的信任。
另四个评审见赵致远不怕死的尝了,好像他还面色正常,应该是没毒的,可以吃的,便也开始试吃了。
果然这汤刚入口便抓住了他们的味觉,鲜美的味道充斥着他们整个口腔,唤醒了他们每一根神经。不由得交口称赞:“确实鲜美无比,没有想到这螃蟹的味道这么好,你是如何做的这道汤?”
画儿微笑:“谢谢各位评审的肯定,其实这道蟹壳豆腐汤,没有用到蟹肉,只是用到了蟹壳,借助蟹壳里的那一点点残留的蟹肉,提升了整碗汤的鲜度。”
“居然只是用了蟹壳而已,那若是蟹肉,那味道将是何等的鲜美?”
☆、第282章 金刀厨王
评审的这一声赞美无疑是吸引了在场的每一位,这个螃蟹真的能吃了?而且还鲜美无比?
画儿倒是淡定,微微一笑:“是不是更加鲜美,尝尝另两道不就知道了?”
评审听到画儿这句话,忙清口。拿起勺子舀了一勺蟹酿橙,入口品尝。咸鲜口味,奇香四溢,橙内蟹酿晶莹剔透,脆嫩爽滑,味极鲜美,苹果的清甜与蟹肉交融,咀嚼出不同层次的鲜美。
“嗯!这道蟹酿橙也是鲜美无比,回味无穷啊!”评审十分满意的给出了评价。赵致远眼里露出惊喜与赞赏,这个楚画儿果然没有让他失望,她的每一道菜都打破常规,又能将味道发挥至极致。
赵致远着着一盘金黄的炒饭:“就是不知道这炒饭如何?”
画儿微笑:“品尝便知,是不是符合了‘鲜’这个主题。”
赵致远清口舀起一勺“蟹黄炒饭”,果然鲜香四溢,口感松软,比他想像中要好吃许多, 他以为不过是加是蟹黄的炒饭而已,却不曾想蟹黄的味道是那样的鲜美,使得整个炒饭都变得鲜香四溢。
“不错,这蟹黄炒饭确实不同于一般炒饭,味道鲜美,口感松软。若不是因为加了蟹黄,这道主食就太过平常。少了份创新。八分。”
画儿觉得在一刻钟完成这三道菜,已经是她的极限了,若不是因为时间紧急,她又怎么会拿蟹黄炒饭来参加决赛呢?这个八分确实给得十分公道。
赵致远最后评分:“楚画儿三道美食,十分符合大赛主题,‘蟹酿橙’十分,‘蟹壳豆腐汤’十分,‘蟹黄炒饭’八分。综合得分二十八分。”
话音一落,顿时台下顿时一惊:“那这不是有一个并列冠军?”
赵致远没有去回答台下人的疑问,而是直接宣布:“本界的冠军是上阳县食为天楚画儿。”
话音一落,汪国华立声反抗:“我与楚画儿得分同为二十八分,凭什么直接宣布她为冠军?这太有失公允了。你就是对我有偏见!这不公平!”
赵致远不惊不慌淡定回应:“好!我来说说理由。第一,她敢为人先,选用谁都不敢吃的螃蟹做菜,从此丰富美食界的食材与菜品,这是大功一件。
第二,她能在一刻钟时间内做出三道菜,两道堪称完美,可见她厨艺之精湛,心态之平和。用心专注于烹饪,而不受旁的环境影响。
第三,她能说出你那两道菜的做法,便证明她是会做你那道两道菜的,而你会做她今日的两道菜吗?”
赵致远话一说完,台下一片掌声,人人都开始声援:“楚画儿,楚画儿,楚画儿……”
汪国华愣在那里不知道如何去反驳,他确实是不知道楚画儿那两道菜是如何做的,他甚至连螃蟹能吃都不知道,更别提怎么去处理,怎么去把它做成菜。
画儿在一片掌声中走到了领奖台,知府大人亲自给她一把金菜刀和一把金炒勺:“楚画儿祝贺你成为济宁府第四界美食大赛冠军,获得‘厨王’称号!”
画儿一脸的感激:“谢谢知府大人。”说完之后有些不知所措了,只是说,“特别激动,我都不知道可以说什么了,感谢所有支持与肯定我的人。特别是我的弟弟,若不是解救他时,他带了只蟹回来,我都不知道拿什么来完成比赛了。”说完便看向不远处微笑的恒儿。
恒儿真的特别开心,他就知道姐姐一定会夺冠的。
画儿说完,突然像想起什么来:“对了,今日大赛上用的煤炉非常实用,你们若有需要,可以找我订购,我们家产煤的,煤炉可以白送的……”
知府大人在一旁咳嗽了一声:“咳,各位乡亲父老,本次大赛圆满成功,感谢各位的参与和支持。稍后会有庆功宴,有兴趣的可以参与……”
画儿还没有推销完自己的煤,就被知府大人给截了话头,看来知府大人没有县令大人好说话啊!不能借助这个大好平台宣传她们家的煤。
大赛结束了,在这人生地不熟的地儿,只有恒儿与程永和,再没有人跟他一起分享喜悦的心情了。而此时她身体的疲惫却没有因为赢了比赛而冲淡。她现在最想做的事儿就是好好的,踏踏实实的睡一觉。
画儿带着她的金刀、金勺还有“厨王”的头衔回了驿站。然而没有想到他一回驿站,就见驿站门口围满了人。画儿觉得不对劲,便差程永和去问问,是不是驿站失火了。
程永和走过去问其中一人:“大叔,你们围在这儿干什么啊?驿站失火了吗?”
“什么驿站失火了,我们是在这里等楚画儿的。我们就想请教她怎么将那全身是壳的螃蟹做成菜。现在城里可都好奇着这个。”
程永和弄清楚原因了,便回去给画儿禀告:“大小姐,没失火,他们都是在这里等你的。”
“买煤炉的?”画儿心里顿时一喜。
“不是,他们是想请教你怎么做螃蟹,现在很多人都想尝螃蟹,可就是不会做。”程永和看大小姐用螃蟹做菜,他都惊呆了,特别佩服。说实话,他也想尝尝那螃蟹的味儿。可惜在评审那儿的两道菜,被知府的跟班端走了。
画儿看着那乌泱泱的一片人,顿时打定主意换个地方去睡觉,这要是回驿站,她还能有觉睡?便说:“换个客栈休息吧!我和恒儿一夜都没有睡,还赶了一夜的路,困死了!”
“嗯!那我们再找个客栈吧!”程永和说完突然遥头,“大小姐,不行!现在哪个客栈都不要去了,你现在可是济宁府的名人了。”
“对!她去了哪个客栈都不平静。那我们去哪儿呢?”画儿一脸愁容。忽然眼前一亮,脸上顿时露出笑容,“有了!我知道我们可以去哪儿了!我想那里一定是不会有人前来打扰的。”
程永和听画儿这么一说,心领神会,不禁一笑:“嗯!那里一定安静!”说着便跳上马车,“驾!”
☆、第283章 履行约定
两刻钟后,画儿等人出现在了赵家的门前。赵家果然是开钱庄的,那大宅气派得,跟清泉山庄都有得一拼。上前敲敲门,巧得是昨日那个护院开的门,一打开那护院一脸的笑容。
“楚小姐啊!我们大爷正等着你呢?”
画儿有些意外,赵大叔知道他们要来?这也太奇怪了吧!画儿三人在护院的带领下来到了赵家的客厅。
护院招呼他们坐下,仆人忙给上茶。画儿打量着四周,赵家还真是有钱,难怪赵家钱庄的银票全国通用。装饰摆设都十分高档,给人一种富丽堂皇的感觉。
这一杯茶还没有喝完,赵大叔就从后堂出来了。一见恒儿便笑:“总算是找到你个小祖宗了,把你姐跟大叔都吓坏了。”
画儿满眼的感激:“赵大叔,谢谢你!若不是你的帮助我都找不到我弟弟。”
“找到就好,也是我失信于人,说替你看着弟弟的,却又没看好,我帮忙找是应该的。”赵大叔眼里都带着笑。
“赵大叔快别这么说了,昨天也是辛苦你府上一些人了。我这突然过来真是有些唐突。”画儿一脸的客气。
赵大叔忙摇手:“不,不,不唐突,我还准备派人去接你呢?”
画儿听这话心就安了,便也没有太客气:“赵大叔,那我有事就直说了,我们住的地方被围满了人,我们想在你这里休息一晚,不知可否?”
“那有什么问题?你这也是一夜没睡,让人带你们仨先下去休息吧!”赵大叔说完便差了人领画儿等人下去休息。
画儿和恒儿真心是累得不行了,人是一沾到枕头就睡着了。这整个济宁府都炸开了窝,就是都找不到楚画儿的下落,谁都没有想到楚画儿此时正在赵家客房里呼呼大睡。
画