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拉着慢慢一车生石灰和锯末，蔡花和郑墨辰就转到了菜场买了不少菜，肉啥的，还买了一包糯米粉白糖啥的，回来自家里做点心。
人多干活快，下晌的时候，所有的玉米蜀黍都拾掇到新院子旁边的大片空地上，连玉米杆和蜀黍杆都砍掉摆在地里晒着。
听蔡花在家里做好吃的，还有点心，众人说笑着，坐在棒子堆前开始剥棒子。
绿豆糕和薄荷糕的样子都不大好看，不过块大，麻球团子炸的金黄，外面滚了一层芝麻，里面还包了豆沙。
众人洗手吃点心，蔡花要给发工钱，刘文拦着蔡花，说那二十八个人又吃又喝的，使那抽水车蔡花都没要银子，也不让发。还说了一堆大道理，众人事先就听了刘文的话，都喊着不要，不让发。
蔡花就刘文吃了饭带着一众人回县里，自家地里的活计也要忙的！刘文却赖着不走了，非说要把棒子剥完再走。
看着慵懒的坐在椅子上，拈一块薄荷糕说好吃的刘文，蔡花眼里闪过无奈。只好转身又回去准备晚饭。
楚熙幽幽的撇了眼刘文，郑墨辰脸色也不太好，刘文一直不走，蔡花说的变蛋啥时候能做啊！？不然那方子又泄露出去了！
吃了晚饭，楚熙依旧坐在一堆棒子皮前帮着蔡花挑蒸馍用的嫩棒子皮，动作优雅，丝毫不像在干农活，倒像是搞艺术一样。
蔡花看着已经挑了好几筐了，就让楚熙别挑了，再挑下去明年一年的都使不完了！
刘文看着也加入了，虽然很是嫌弃，但楚熙这个大公子都能干，他也能干。俩人像杠上了一样，挑了一筐又一筐。
蔡花看着就让蔡玉华家今年别挑棒皮子了，等晒好给他们家两筐。
虽然一百亩地听着多，不过一亩地也就二三百斤的出息，六七十个人干活，所以第二天上午的时候就全拾掇好了，棒子都晒在了离蔡花家最近的那块四亩多地里。刘文也就没有再待下去的借口，只好吃了晌午饭，带着一众人走了。
一众长工的工钱蔡花没少给了，晌午跟着吃一顿，晚上跟着吃一顿，都觉得占了蔡花家便宜，拿着工钱把蔡花一家夸人的话说了几大箩筐，说翻晒棒子轻省，不要工钱。村子里的人看着就也凑过来，问蔡花家啥时候还招长工，都想跟着蔡花家干。好吃好喝，工钱又多，还是一天一结算，给的那爽快，几个村子里的人都心动了！
不过秋忙最忙的几天就过去了，蔡花家也不需要了，自然不会要。
天擦黑时，蔡花就做好了饭，一家人总算松快的坐在一块吃顿饭。
蔡东银两口子带着蔡高奎拿两只鸡过来了，
“…高奎！快给你大姐磕头！你的命可是你大姐救的呢！”蔡东银笑着推蔡高奎给蔡花磕头，转头就看着蔡花讨好笑着，
“前几天实在忙的昏头转向的，看你家里也忙，就没过来！今儿个我们是特意谢谢你的！”主要是想攀上蔡花，也能像老三家一样，多少占点便宜啥的。
晋氏很是舍不得正在下蛋的两个小母鸡，但家里也没啥银子，只能拿鸡过来了。只要蔡花收了，能和蔡花家攀上关系，以后的好处绝对不止几只母鸡的事儿！想想就让蔡东银逮了过来。
“不敢！不敢！”蔡东林那边说着不敢，蔡高奎已经扑通给蔡花跪下磕起了头。
蔡花抿着嘴受了，没有说客气话，让孙氏把两只小母鸡也收下了。跟晋氏这种人就不能客气！你客气她也不会认为你不想和她有啥关系，反而觉得她又占了便宜！你收了她的东西，她才会肉疼！
晋氏果然很是心疼，不过为了以后，咬牙忍了。何况家里还有十几只呢！就咧着嘴笑，露出发黄的龅牙，
“大哥大嫂地里的活计都忙完了没有！？要不要帮忙啥的，只要说句话，我们一家子都过来！”知道蔡花家活儿干完了才说这话。
“已经忙完了！”蔡东林刚想回问一句，想到啥，张张嘴没有问出来。
蔡东林虽然没问，可是晋氏却自发的说了起来，
“…家里人少，别说雇长工干活了！就是管顿饭让人帮几天忙都穷的伸不开手！地里的棒子刚掰完，娘家的棒子还有块十亩地的没动头呢！咱娘都热的昏了几回了！光靠我们两口子加上贤俊两口子，他媳妇又是个不能干的，这再干几天也干不完的活计！那棒子都还堆着没有剥呢！大哥大嫂家那多长工干活，还有县太爷家的公子带人过来帮忙，那是不费啥力气的就干完了！”
孙氏听着晋氏话里有话，脸色就沉了下，
“那些过来帮忙的人，都是因为家里使了抽水车，自发过来打慌的！”
“哎呀！我的傻大嫂啊！你这么着想，人家可不这么想的啊！你都不知道，村里那些人说的啥！哎呦！听得都臊的慌！”晋氏哎呀一声，就上前两步，好像要和孙氏说啥私密话一样，脸上表情夸张的像啥一样。
“既然臊的慌你还说！？”蔡花幽幽的抬眼看着晋氏，真是给点阳光就灿烂起来了！别人没说啥，那话晋氏说的倒像是真的一样！
晋氏一听蔡花的话，脸色就是一僵，讪讪然的笑着，
“我这不是听了那话为大嫂和蔡花你生气呐！那话说的难听啊！”
“难听你就别说了！”蔡花撇了她一眼，叫孙氏，
“娘！等会还要干活呢！拾掇一下吧！”她想着今儿个晚上要把变蛋做出来。
孙氏知道蔡花这是撵人了，应了一声，扯了下身上的围裙，看着晋氏几个，
“家里都忙的很，我也不留你们了！”直接赶人。
晋氏两口子脸色就有些不好看了，他们话还没说完，这就赶人了！蔡高奎一听要走了，看着桌子上的点心流口水，
“娘！我要吃那个！”拉着晋氏，指着桌上的麻球和绿豆糕。
蔡花没说让吃，给了一次就有第二次，第三次，绝对不能惯！
看蔡花抿着嘴，没说话，蔡东林本来想拿的结果手顿了一下，收了回来。
晋氏的脸色就更不好了，他们可是送了两只正在下蛋的小母鸡，蔡花家竟然连块点心都不舍得给。不过她的脸皮早舍出去了，就笑道，
“大哥！看高奎瞧见那点心馋的像啥一样！给孩子吃块点心呗！俺家里是穷，高奎踏了趟阎王门，连口鸡汤都没喝安生！”提示他们拿了两只鸡，明要点心吃。
蔡东林看着就撇了眼蔡花，伸手一样拿了一块，又拿了一个麻球团子递给蔡高奎。
蔡高奎急忙抓住，飞快的看了眼盘子里还不少的点心，撇了下嘴。
“大哥！家里也正忙的走不动，我们就先回去！就这么说了！明儿个帮咱娘把那十亩地的棒子掰了吧！你要是实在抽不开身……就指派几个人过去帮帮忙！再不掰完，都赶不上种麦了！”蔡东银一副嘱咐蔡东林的口气，说的好像一家人一样。让蔡东林过去干活，还叫上蔡花家的长工一块去！
“我们家又不是地主！不给银子，指派谁愿意干活啊！？你们要是给工钱，那些人指定会干活的！”蔡结实不等蔡东林说话就接了上去。这些天出的工钱都是他和王栓子算的，一个一天一百，三十个人，那半个月都四五十两银子出去了！还不算家里管饭买肉啥的银子十几两也出去了！银子虽然进的多，但花的更快！流水似的就流走了！
蔡结实一脸认真，说的像不懂事儿的话一样，蔡花笑着看了蔡结实。王栓子立马就又接了句，
“你们要是不管饭，一天一百文钱相信也有人愿意干的！”再去给她们家拉玉米，那马和牛都累坏了！
孙氏不说话，看着晋氏两口子笑，显然也是赞同的。
蔡东林看着，眼神闪了闪，就出去了，
“棒子还没收，我去收棒子了！拾掇起来，明儿个还要打蜀黍呢！”蜀黍都在那晒着，还没脱籽。
晋氏两口子只要带着蔡高奎回去了，也不敢甩脸子给孙氏和蔡花看。毕竟他们还要攀上蔡花家的！
晋氏几个刚走，蔡东林转一圈就回来了，直接锁上老院的大门，回来揭了大锅，那买的生石灰倒进锅里，小锅里孙氏已经按照蔡花说的，把碱面子，盐疙瘩，茶叶，倒进烧滚的水里，还加了草木灰进去。四百多个鸡蛋蔡花让全部变上，反正明儿个鸡就下了蛋，可以立马就吃新鲜的！
待水又滚了两滚子，蔡东林让几个人都裂远点，舀了滚的冒泡的滚水倒进大锅里。锅里的石灰立马兹兹的叫起来。楚熙看着就皱起了眉毛，让蔡花几个再裂远点。
蔡花却拿着木棍上去要搅和锅里的石灰，楚熙伸手去抓，郑墨辰已经夺了蔡花手里的木棍，把蔡花挤开，上去搅和，
“顺着一个方向搅！”蔡花差点栽倒，楚熙在后面扶了一把，站稳立马就上去，见郑墨辰乱搅和，要夺他手里的木棍。
楚熙就皱起了眉毛。
“知道了！你边儿上去吧！别在这添乱！”郑墨辰没好气的回了句，手下用劲儿搅和着。
蔡东林不停的添水，不时，一锅石灰料就搅和完了。
蔡花让冷着，等凉下来才能使，和孙氏把锯末都铺开在麻袋上，下面斜着放了块木板搭在锅沿儿上，也撒上锯末。
门外蔡贤俊叫蔡东林。孙氏就知道不去帮这个忙只怕不肯罢休。
蔡东林就应着出去了。
等一锅石灰料都凉了，蔡东林也没回来。让蔡结实去看了，说蔡贤俊和蔡东林就蹲在村口的老桐树下说话，就回来了。他急着要看变蛋呢！
蔡花就不管蔡东林，拿了用铁条捏的小勺子，用来挖鸡蛋的，把鸡蛋放进石灰锅里，拿着勺子翻滚，都沾上石灰，捞出来放在斜坡的木板上滚下去，正好沾满了锯末。
石灰烧手，孙氏不让蔡花拿，郑墨辰接了勺子，和清晨俩人一个一个，孙氏就用布包着手，在下面拾鸡蛋往坛子里装。装满蔡花就密封好，放在一边。
变蛋密封要差不多一个星期的样子，夏天里时间要短点，然后拿出来晾干，就能直接吃了。而且能存放好长时间，不会坏！
“啥时候能吃啊！？”蔡结实和王栓子就在边上看着问啥时候能吃。
“得六七天之后！”蔡花笑笑。
蔡东林回来了，脸色有些不太好，说是明儿个他赶着板车过去帮一天忙，就接了清晨的勺子学着做变蛋。
“十亩地一天可干不完！”蔡花淡淡的说了句，眼神制止了孙氏说话。孙氏是想过去帮忙，那晋氏几个指定舍着爹娘上，她们一边凉快偷懒去了！而且这个先例开了，以后咋办！？
“说好了！我就只帮一天！咱家那多活还要忙活呢！就我去！”蔡东林也不让孙氏跟着去，只过去帮着拉棒子。蔡贤俊说蔡有才和蔡钱通在牢里被折磨的没有人形了！顾氏在家里也累的没个样儿了！只有四个人，实在忙不过来，没办法才来求着蔡东林的！
蔡贤俊没说啥过分的话，蔡东林想了下就应了，他怕顾氏就过来闹的不安生！蔡花姥爷可还在家里住着，本来韩氏走了，蔡花姥爷心里就有点不得劲的，顾氏要是在外面骂起来了，蔡花姥爷只怕心里更不得劲喊着要回家了！
蔡花也知道不帮，顾氏指定闹起来，顾着姥爷心里好受，就没说啥。
几个人忙活了好一会子，才把四百三十六个鸡蛋变完，装了十几个坛子。
“又是一笔银子。”楚熙看着挑挑眉毛。这个变蛋和凉皮儿一样奇巧，只