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千云声音刚落，两人一组的学生们立刻开始了自己的动作，虽然他们都有很丰富的理论知识，也处理过几次生鱼。但是对任何食材熟悉起来，都不会是仅仅几天的练习就能搞定的。他们需要更长时间的努力，才能把这些基本功做到更好。
千云很快发现，自己不能像之前几次那样，毫无动静的等着学生找自己来询问问题了。
这次的料理要使用的鱼是有成年人半条手臂大小的活鱼，刚刚从水中捞出，却还是会奋力的甩动尾巴，哪怕两个人为一组，也会出现没法按住鱼让其蹦跶到地面上的事情，随后再波及道其他小组的情况发生。
一条鱼正好一拍尾巴，鱼身子弹起，手里捏着菜刀正在刮鳞片的学生呆愣住，千云手臂一抬，死死的把鱼压回了原来的位置。
“不太习惯用菜刀刮鳞的话，就试试刮鳞刀吧，在技术还没有成熟前，也要学会灵活利用工具才行。”千云让一个学生按住鱼头，拿过学生的菜刀，轻轻在鱼身上自上而下划下，一拍整齐的鱼鳞就仿佛柔软的豆腐被切开一样，立刻和鱼分离开来。
“用菜刀刮鳞，要注意力气和角度，不能太强，否则很容易伤到鱼肉本身。也不能太轻，否则鱼鳞也是挂不下来的。主要是在找到手感之后一气呵成，但现在你们对很多食材都是一知半解，需要大量的练习才能掌握处理好食材的力道和方式。所以不用担心失败，鱼也有很多，慢慢来就好。”
千云看似是在指点两个学生，其实她又何尝不是在告诉所有来上课的学生们呢。
不过让千云有些惊讶的是，田所惠处理鱼的技术，明显要比其他的学生略高上那么一个档次。很明显是有经验的人才能做到的地步，旁边陪着她的好友，让她也轻松许多。不、也并非是田所惠对处理鱼的手法熟练，另外一个女孩也不吝啬于她。
虽然还是说会出现一些意外，但是她们那一组已经以很快的速度完成了整条鱼的刮鳞，去内脏，鱼鳃和鱼鳍的工作。
“好了，各位都完成的很不错，接下来就是烹饪的时间，还是和往常一样，菜谱都写在黑板上，要是有什么不懂的，随时都可以来问我。那么，料理开始！”
因为处理新鲜的鱼已经花费了很多时间，千云选择的鱼肉料理也是十分简单的。只要处理好鱼肉后，撒上一些祛除鱼土腥气味的调味，然后上蒸锅蒸熟即可。
最后的评分结果倒是比以往要好很多，只是烹饪成料理后，是否把鱼肉处理的恰到好处，便能凭借鱼肉的味道即可分辨出来。本就是土腥味较重的鱼，若是处理工作不曾做好，那么到再往后，哪怕烹饪的手法没有一丝一毫的错误，也会让味道大打折扣。
对于田所惠那一组，千云也是毫无保留的给了评价a。
“从味道上就可以感受到鱼肉处理的非常好，越是简单的烹饪，对于食材的提前处理要求就越是高，因为整道料理的成败就会决定在烹饪之前的那一步。像刺身，寿司这样压根不会多食材过多烹饪的料理，便越是对食材的处理要求苛刻，能在这一方面达成大师的人也是寥寥无几……田所惠，你要不要考虑一下主攻日式料理？我觉得你在这一方面很有才能。”
千云并非是心血来潮提出这个意见。
虽然是个很容易内向紧张的孩子，但是手艺不会骗人。她处理食材时的细节无一不表露出，这个孩子有着十分纤细却强韧的内心，假以时日，一定会成长为一位了不起的厨师。
但就如同蛛丝一般，再强韧也会有个限度。一旦超过这个限度，就会立刻崩裂。
“哎？”田所惠有些愣愣的不知所措，身边的友人却已经开心的瞪大眼睛：“真的嘛？！我就说，小惠本来就特别厉害啊，只是容易紧张啦！千云老师说你能够成为日式料理的大师啊！”
千云看了眼成绩单，是叫吉野悠姬呢。
“并非是日式料理的大师，田所惠同学烹饪的料理里面有一种十分纤细的感觉，或许是因为本人就是个纤细又敏感的人……日式料理主要的体现就在纤细上，她只是十分适合专供日式料理。当然，也不是说从今以后田所惠同学就会被这样定型，想要去学习其他料理都可以的。”
千云解释道：“田所惠同学觉得呢？”
“那个……我……”
“当然，也并非是要你现在就决定后今后要走的烹饪路子，你还有大把的时间去思考和实践。当然，现在想一想也不是什么坏事。”千云把成绩单放好后：“今天就先这样把，辛苦各位同学了。”
千云离开教室后，吉野悠姬兴奋不止，她拉着田所惠：“小惠，千云老师对你的评价超高啊，你在老家不也是在店里的厨房帮过忙吗，干脆就开始走日式料理的路好了！这样小惠也可以有大把的机会去找千云老师求教啊！”
“恩……谢谢悠姬，但是我……还是想要好好思考一下。家里虽然一直经营的是日式旅馆，料理的提供也一直是日式，可我……哈哈，我真是的，明明应付现在的课业都竭尽全力了，应该没有更多的时间去找自己想要研究的料理方向了吧。”
“哎？小惠真是的，明明是个很好的机会啊。”吉野悠姬嘟着嘴，双手背在脑后走在田所惠前面，又猛地转过头来，满脸嬉笑：“不过小惠做了什么选择，我和凉子都会支持到底的，加油！”
“恩，我会的！”
两个越走越远，千云也叹了一口气，并非是容易紧张的性格，还有有些优柔寡断，以及紧张带来的失败造成了对自己的极度不自信啊，这个学校也会有这样的孩子呢，几天观察下来，她还以为，大多都是非常自信啊。
就如同刚刚来到学校第二天，就要和人进行食戟的爱丽丝一样。
怎么会就突然要进行食戟了呢？
速报上暂时没有那么多的讯息，想要了解更多，她也只能到食戟现场去看看了啊。
食戟并非是在很豪华的地方，但一切都因为薙切绘里奈的到来而显得有些不同。虽然地方不是很大，可是人群却早已经坐满。这就是强者和强者之间的食戟带来的效应，就如同绘里奈，每一次食戟都会被安排在场地最为宽广，设施也最为豪华的地方。
“食戟上的要求，如果薙切爱丽丝胜利，则现在分子美食研究社的所有权利都将转交给薙切爱丽丝，若是薙切爱丽丝失败，则薙切爱丽丝手中所有仪器都要归于分子美食研究社，条件成立，审查员全部到场，请各位开始食戟。”
千云站在入场口，分子美食是需要借助各种高科技的仪器来把自身关于料理的奇思妙想实现的一种烹饪方式，改变食材的结构并不是那么简单的事情，其中那些昂贵的仪器就阻挡了许许多多人的道路。
不过爱丽丝应该不缺这些仪器，也就是说，食戟是对方提出来的吗？目标是爱丽丝手上拥有的仪器？
爱丽丝之前还从完完全全的展示过自己擅长的分子美食，学校的菜谱都是早早决定好的，薙切家中也暂时轮不到爱丽丝来做饭。或许爱丽丝她也会在私下去研究分子美食，烹饪一些分子美食的料理，可前言却一次都没有见过。
这次，就让她好好看看吧。
借用各种科技烹饪出来的料理，有着绝对全新的味道。作为一种新起的烹饪方式，根本没有评判好吃与难吃的标准，一切皆看舌头味蕾是否满意。两份看上去就有些让人不明所以的料理被端上审查员的桌子，和以往那些充满了‘食物’感受的料理不同，分子料理在外观上，就和一般的料理拉开了一个巨大的差异。
有些了料理烹饪出来，同样会美的仿佛艺术品一样让人不忍下手，但是终究不会脱离食物的范畴。不论是那些食物本身的质地，还是那勾人食欲的浓郁气味。可是分子料理却不是这样，进过重重烹饪，这些食材非但没有散发一点气味，似乎也完完全全的脱离了食物的范畴。
第一眼看过去，没说人会把它当做一道可以食用的料理。
当然，这也只是因为双眼看过太多的料理，积累的经验下意识的让人做出了错误的判断。可是当把这奇奇怪怪的料理放在嘴巴中的第一口时，只靠味觉来评判食物的舌头就会给出最正确的判断。
“好吃——”
“这是什么，一瞬间就在舌头上化开，冰冰凉凉的就好细腻的冰淇淋一样！”
“明明是泡沫一样的外表却有着好像奶油一样的口感……”
舌头是不会欺骗人的。
或者会有一些个人喜好的因素在里面干扰，可是好吃和不好吃，舌头的的确确能在一瞬间分辨出来。
最后的结果，是薙切爱丽丝以全票，获得了食戟的胜利。
“千云。”就在人们把注意力全部集中在食戟上的时候，不知道绘里奈从哪个通道来到了千云身边，抓着她的衣角：“要和我到上面去看吗？”
“不了？”千云反握住绘里奈的双手：“食戟也结束了，我们先离开把。”
绘里奈任由千云拉着自己的手，两个人悄悄的离开了会场。
占据了整个山头的远月学园大的吓人，千云又刻意的避开了大道，转而带着绘里奈一起踏入幽静小路。
“绘里奈，你觉得远月是个什么样的学校？”千云突然向绘里奈问道。
“远月？是日本，不，哪怕在国际上都是首屈一指的精英学校，在这里曾经教育出了诸多有名的厨师，如今活跃在世界各地的厨师，也有很多是远月出身。”
绘里奈回答的毫无迟疑，在她的心中，这是个不需要思考的问题。
“的确呢……可是绘里奈，我成为了这里的教师后，突然发现一个有些糟糕的问题。”千云停下脚步，这个问题在她第一次担任教师的那一刻，她就开始思考了。
“远月的学生，似乎对‘天才’这样的身份十分认同，觉得，有天赋的人和普通人是绝无相比可能性的。”
“他们和你一样，觉得失败是一件不可饶恕的事情。”
千云安抚这绘里奈，小姑娘想要辩解什么，却统统被千云按下来：“当然，我的意思并不是说失败就是一件好事，不需要羞耻，不需要不甘，这样的失败的确毫无意义——但是当他们连失败本身都开始害怕，那他们要如何知道自己的不足，又要如何进步？”
千云想起幸平创真，他应该还在和自己的父亲进行着料理的比试吧，虽然每一次都竭尽全力，但是却没有一次胜利。如今他们已经比试了几百次了，可创真却没有一次想要放弃的念头。
他不去看父亲和自己之间那因为时间造成的巨大经验差，也不去看父亲精湛的厨艺，甚至不会去理会那几百次的失败，只是一心一意的完成自己的料理，把目前的技术，知识，全都变成热情，投入到一道料理中去。
或许城一郎先生不愿意让自己的儿子过早的进入远月，就是害怕在远月这样猛烈的竞争环境中，会让创真失去对料理最初的热爱。
“我在课堂上看到了一个女孩，似乎是从小地方到这里来的，十分容易紧张，一旦紧张就容易导致烹饪的过程出错，但是，那个女孩有着比绝大多数学生都要扎实的基础，和对料理敏感又纤细的心。”
“但其他的学生很看不起她，因为她失败过太多次数了。”
绘里奈也不说话了。
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