按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
自己早就想做一系列关于柠檬的菜肴了，奈何虽然如今跟前世的宋朝相比，提前出现了很多舶来品，可是柠檬却迟迟不见踪影。自己又没有机会去南边去一探究竟。
如今却是瞌睡遇上枕头了。
如今已经是仲夏之月，礼记里写“仲夏之月。日在东井。昏亢中。旦危中。其日丙丁。其帝炎帝。其神祝融。其虫羽。其音征。律中蕤宾。其数七。其味苦。其臭焦。其祀灶。祭先肺。
小暑至。螳螂生。鵙始鸣。反舌无声。”
正是最热的时节，天气一热，人就没什么胃口，因而小满打算做一道傣味柠檬鸡。
这道菜是云南傣族的风味菜。
鸡越好，菜越好。小满捉鸡的时候在心中感慨：还是古代的鸡好吃啊！前世自己为了做出好吃的菜，特意联系了一家郊区的有机农庄给饭店供菜。那鸡，也是散养吃苞米长大的走地鸡，可是味道始终比不上这里的鸡。
其实仔细想想，也能明白原因，除了不打农药、不施化肥，不管是蔬菜还是家禽，农民为了增加产量，都会自然选择产量更高的那个品种，如此一来，即使味道更好吃，也会因为产量不及别的品种被淘汰。前世又有许多可恶的种子公司，驻扎在乡村，第一年免费给农民发放种子，农民选了这种种子，它却是不能留种的，第二年没有种子下地，只能向种子公司购买，而原来种了多年的作物种子也因此荡然无存。
很多好吃、口感强的作物就此消失。
小满前世里有科学家专门保存收集地球上的各色种子，还建立了巨大的种子储存博物馆，小满心中对这些人充满了敬意。
烹饪并不是孤立存在的，正因为我们要吃到更多好吃的食物，所以更加要保存生物的多样性。
不过话说回来，也不能盲目反对工业化，恰恰相反，正是大规模、机械化的生产，才让更多的人得以温饱。
现在所处的宋朝，即使宋神宗文功武治，都不能保证大宋子民人人都脱贫，最主要的原因，还不是因为生产力低下，这不是一个穿越奇才就能改变得了的。
神宗应该后期也感觉到了这一点，因而禅让退位后就去开办学堂，教授自己的儿孙还有皇室子弟，又广教孤儿，命令这些孤儿学成后再去各地办学，再辅之以一系列提高农业产量、重商的措施。
如此星星之火传递不息，才有了小满穿越之后的繁荣，如今小满生活的时代，资本主义萌芽在逐渐萌生，新兴的市民阶层也在慢慢形成、发展壮大，也许这些生产力、这些阶层，将是下一场革命的火种。
而现代社会的工业化，最大程度的保证了每个人的温饱，你若是大宋吃不饱饭的平民，产量高却口感差一点的稻米和产量低却口感一流的稻米，你种哪个？肚子是最诚实的。吃不饱饭，还怎么投票？所以放弃工业化也不可取。
唯一正确的方式应该是坚持工业化不动摇，但也保证生物多样性，让人能各取所需。
小满如此神游天地一番，手里杀鸡、褪毛的动作却是一点也没放松，行云流水一般，就处理好了一只干净的鸡。她剁下地鸡的两个鸡腿，放在锅中煮熟。
煮鸡的时候却要操心火候，轻微煮开就赶快捞出，放在冰凉的井水中浸泡，让鸡肉绵而不烂，再将鸡腿取出撕成鸡丝。
将那柑子拧出酸酸的汁水，加上切碎的辣椒、生姜末、蒜米、再将洗好的香菜切成大段，十分豪爽的将这些材料都拌在一起。
再扣一个碗在盘上面，这样腌制几个时辰就能吃了。
栀娘吃着这道傣族柠檬鸡，大赞过瘾，说：“娘就是撒娇，那向叔无比依着她，听她家的奴仆说，家中里外大小事情，向叔都一味向着娘，如今种了柑子树，她倒跟人抱怨。”
小满捂嘴笑：“你说起这夫妻相处之道倒是头头是道，莫非是思嫁了不成？”
就在这时，赵昀抬脚进门来，正好听见了小满那半句“思嫁了“。心中酸涩不已，此时已进门，却又不好再出去，一时间左右为难，站在那里。
栀娘却看见了他，兴奋嚷嚷着：”看谁来了？！”
小满这才看见赵昀，赵昀也不好意思再走，就走了进来，他在府中思忖良久，终于还是忍不住来了。
第37章 甘甜凉水荔枝露
小满似乎看见赵昀脸上有一丝阴霾；再定睛一看；他仍旧笑得风流倜傥；云淡风轻；因而招呼他道：“今儿个来我鹿鸣苑可是要吃什么？”
赵昀“啪”一把打开折扇；笑道：“我得了汝窑的一套盘碟；特拿来给你看看。”
小满大喜；急忙凑过头来，一叠声问：“在哪儿，在哪儿？”
赵昀边示意小厮搬运进来；边奇怪问道：“上次见你你就问我有见过汝窑吗，
不懂你为何如此喜欢汝窑，汝窑虽好；也不是什么稀罕物件；对我，更是易得。因而见着有；就给你捎来了一套。”
小满喜孜孜翻看着那套盘碟；边看边流口水；哇；这可是汝窑啊！她来的那个时代；汝窑在北宋末年就因为金朝南侵；在南宋时已不多见，到现代，更是凤毛麟角；只在拍卖会上眼馋眼馋。
没想到自己居然能摸到！还能拿它做饭！
那么漂亮的盘！碗！啊不不能做饭我要把它们供起来！
赵昀未听到回答；再看小满的眼睛和手都不知道往哪里放，一副守财奴的样子在婆娑那些瓷器，不由得失笑，递了一小篓子荔枝给栀娘：“宫中上贡的，皇祖母惦记着我，给我一筐，说是核小肉厚，香甜多汁，正是前朝杨贵妃所用的上贡之果。”
栀娘毫不客气就接过来：“你这家伙，总算没白蹭那么多吃的。”
说着就开始扒拉，边扒拉边振振有词：“怎地送了一筐果，半筐是枝条？！早知道不夸你了。”
赵昀哭笑不得：“你懂什么？那荔枝离开树枝就坏，为了储藏，运到远路才特意带了枝头折下来。”
又扭头在那堆瓷器里随手挑了一个汝窑青釉碗，笑道：“这个颜色倒是雅致，拿来配荔枝最好不过。”
小满这才回过神来，连忙抢到自己手里：“不给不给。”
赵昀就做出心痛的样子：“这是朋友所为？”
小满被逗乐了，不情不愿说：“那就做一道甘甜凉水荔枝露。”
夏季，汴京城里的大小商家，都做出了各种消暑凉饮，大的酒楼更是常备冰窖里取出的冰块，做成”冰雪甘草汤”、“冰雪冷元子”、“生淹水木瓜”、“凉水荔枝膏”，还有“乳糖真雪”、“雪泡豆儿水”。
小满时常汗颜，自己做的酸梅汤能成功，想必也是因为市民没见过好奇所致。
这个年代还没有工业明胶，没有添加剂、染色剂，只有冬天汴河里凿下储藏在冰库里的冰块和各种水果作为原料，因而再怎么做都是好吃、地道。
当然价钱也贵，只有汴京城中这等繁华的地界才能吃得起，不像前世，再怎么偏僻的乡村，孩子也能吃得起雪糕、冰棍。
小满突然觉得，没想到自己还挺客观，懂得一分为二的历史唯物史观。
她打算做一道凉水荔枝露。
汴京城中，时下最流行凉水荔枝膏，原料却主要是腌荔枝，因着新鲜荔枝路远难以保存，小满想做一个自己改良版的，用赵昀送过来的上贡的荔枝做原料，想必更加好吃。
小满将那荔枝从枝干上摘下，仔细冲去上面的灰尘和碎屑，再剥皮去核，取了放在器皿里，再放在篮子里吊在井上方良久。
又取出部分荔枝碾碎，取其汁液，混合着冰糖煮和梨子煮的甜水，又点缀着点点葡萄干、果干并樱花，十分雅致好看，尝一口味道甘凉。
赵昀看着小满芊芊细指破掉荔枝晶莹剔透果肉，心里多日里的烦闷突然烟消云散，是啊，祁非池和小满若是两情相悦，也要怪自己初期没有表明心迹，更要怪自己刚开始，未曾发觉自己对小满的感情，如今那两人甜甜蜜蜜，自己又何必闹别扭？给大家徒添不快。
不若把这份心思收起来吧，任由时间冲淡。
自己要去协助大哥逐鹿天下的，那个位置，只要身为皇子，就无法避开。不是消极避世就能躲开的，你不掌握任何权柄来自证清白，你的竞争者可不相信，反而在他举刀向你的时候，你没有任何力量来保护自己。
不管是为着除掉别人，还是为着自保，都必须在这一场权利的对决中赢得胜利。
而自己的婚事，必然要被宫中的圣人和大哥当做手中的筹码，联姻，本就是皇亲贵族之间最天然、最有力的结盟手段。
自己能怨恨圣人和大哥吗？不能，圣人，为了祁家能一直显贵，赔上了自己一身的幸福，大哥自己的婚事还未定下来，但自己私下里也知道，母亲已经在相看辽东候和镇南公府几家的嫡女。
之前圣人也无意有意暗示，要给自己找家士林里有分量的清贵人家，如此，一文一武，方才让自己和大哥站得更稳。
而祁非池，是家中老三，祁家，如今已经是贵不可言，祁家三兄弟也都未曾婚配，大哥常年在外，家人难以相看，祁家二哥则是闭口不提，气得祁家父母不住生气，估计即使是联姻，老三找个怎么样的女子，家人也是无所谓的，甚至，因为小满出身平民，反而更便利，因为能打消官家对祁家的怀疑。
想必舅舅会乐见这桩婚事的。
栀娘看赵昀发呆，就招呼他：“哎，吃荔枝露啦。”，说着就举起一勺给赵昀喂过去。
赵昀这才回过神来，大惊失色：“你。你。你。男女大防。。”
栀娘白了他一眼，嘀咕道：“说起来我们还是亲戚呢。”
赵昀没有听清，小满却听见了，知道栀娘和赵昀是堂兄妹，栀娘是吴王的女儿，赵昀是齐王的儿子，齐王登基后，却娶了栀娘的娘亲做贵妃。如今，倒是一篇乱账了。
吴王跟齐王为了那个位置斗了十年，如今宫中的圣人娘娘和贵妃又是死对头，栀娘和赵昀，说是堂兄妹，却因着这样的上一辈恩怨，关系倒是尴尬了。
栀娘决口不提，小满决定尊重栀娘的意愿，也不告诉赵昀，现在他惊诧盯着的人，是他的堂妹了。
于是打岔：“快尝尝滋味比外面卖的如何？”
赵昀这才吃了吃，觉得滋味甚好。
小满多做了几份，说；“这时节新熟的荔枝即使对于皇家而言也十分难得，你皇祖母惦念着你给了你吃，我们几个沾光有了口福，但总觉得是欠着老人家的，索性我做的凉水荔枝露，你给老人家端一份吧，”
赵昀笑起来，眼睛跟月牙儿一样：“可不是瞌睡遇着枕头？我正愁没有什么稀罕物件孝敬老祖宗呢。”，说着嘱咐小厮用食盒包装好，放在冰桶里。就打算去，
临走之前，赵昀突然没头没脑的说：“小满，得闲时来找你吃蛋饺。”
慈寿宫里的东暖阁里，地上铺得是西北回纥族进贡的藏青色五福捧寿的羊毛地毯，西边却铺着一张大炕，炕临窗，炕上盖着的是天青色底子仙鹤松林图案的璋绣，又有几个大迎枕，屋里又亮堂，又喜气，还透着一丝丝的庄重。皇太后也是六十岁的人了，却神采奕奕，面色红润，看上去康建得很。
她拿起案几上摆放的西洋舶来的银雕番邦童子的银调羹，尝了一口荔枝露，慢慢咀嚼着，笑吟吟赞道：“荔枝露里荔枝甜，这可是把荔枝打碎了混合在凉露里的？又有荔枝的甘甜，又冰