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秘书也帮他不少了!”
“别人家的私事少管,你看你,都成小八婆了。”程素瞥她一眼嗔道:“有时间,和燕梅去查一下其他参赛公司的资料,我要详细的报告。”
所谓知己知彼,方能百战百胜,所以她要看所有参赛公司的优劣势。
应小雅吐了吐舌头,听她的吩咐去了。
☆、第812章 紧锣密鼓钻研
樱桃酱比赛的时间在六月二十八,而距离比赛的时间,不到半个月的时间了,确定了公司入围参赛,等宁格和老刘带着从青城采购的樱桃回来,程素就带着几个技术员开始紧锣密鼓的钻研做酱。
程素之前就说要几个技术员每人出两套做酱的流程方案,大家也都一一递上来了,她接过一看,方案大同小异,用料也差不多,都是根据现在公司做酱的大部分流程来做的。
程素自己也出了一套方案,她说道:“现在樱桃采购回来了,我们都用你们这出来的方案各做出酱来,到时候让大家来评比投票,优点缺点,都写出来,到时候我们采集优点,再进行统一细化,务必修订出最好最完美的那套制酱方案,怎么样?”
“好!”无人异议,反而有些磨拳擦掌的。
大家穿戴整齐,都开始忙活开,因为方案有几套,就顺着来做,程素自己出来的一套也照做,不同大家的,她是先把樱桃的桃核先去掉再做。
这个工序也麻烦,樱桃本来就小,还得先把核给去除,这时间就要花不少。
而这去核还不是煮的时候去掉,而是先用小刀在樱桃身上划一刀,再把核挖出来,试问,这小小的樱桃,要挖多少刀,才能挖出一瓶樱桃酱的量?得多少的人力物力?
对于大家的疑问,程素的解释是,先在比赛上取得成绩,所以工序就要精益求精,而所有大批量的做法,都不能和少来比的,不然,少而精致是怎么来的?
所以,将来大批量做樱桃酱的话,肯定不能像现在这样,一颗颗樱桃慢慢挖出果核来去掉再熬酱,而是熬烂了再捞国核。
程素还有一点是和大家不同的,那就是选料,青城有几种樱桃,宁格是个出手大方的,好几个品种都采了来,供大家选择。
大家在选料上,都选个大红甜的,吃起来一点酸味都没有,还特别甜。
程素不是,她也选个大的,但并非都甜,而是红中带点黄青,也就是尝起来酸中带甜的,甜度比酸要大。
几个技术员都有点不明白甚至好奇,甜还不好吗,可这个老板,偏偏就要选那种不全甜的果子?
不过,他们也知道这个公司能起家,本来就是因为程素做出了菠萝酱才起的,甚至可以说,这果酱风潮,都是程素带领起来的。
所以,他们不敢置喙,也不敢小看她,须知道,她也算是做果酱的鼻祖,这么选料,一定是有她的原因在,至于是什么原因,到时候她肯定会解释。
故而,几人只默默的按着自己的流程方案去做,只等到时候酱出来后见真章。
程素也没去解释,她现在也不想解释,等樱桃酱出来,大家伙一一尝过,就会知道对比好坏。
但其实只要想一下就知道,如果全甜的果子,再加上糖,那么熬出来的酱,就只会纯甜腻,吃多了就觉得腻了。
而甜中带酸的,熬出来的,自然也会酸中带甜,哪一种会更吸引人?
☆、第813章 前有狼有后虎
程素公司要参赛的事,大部分都知道了,作为同品牌的喜顺来餐馆,那自然也是欢喜的,如果赢了比赛,说不定都带动自家餐馆的品牌了,所以并不敢打扰程素,大小事也都是老宋和秋兰两个拿的主意。
而快餐店添了人手后,也足够应付一些不足和乱象。
所以,程素是把全副心思都用在了钻研做酱上面。
所谓一荣俱荣,一损俱损,整个喜顺来果酱的员工都十分注重这次比赛。毕竟,这是自家公司头一回参赛呢,能不能打开大的知名度,就看赛事里能不能拿到好成绩好排名了!
为了知己知彼,他们不但自己做酱,为了知道对手的底子,程素和几个技术员尝了不少赛事对手公司出的酱,以至于吃酱都腻了,见到甜的都觉得反胃。
程素他们忙碌着,齐泰国也没闲着,他托宁格拿到了这次去学习训练的名单,分析着谁是蒋从河的人。
“这个叫姚庆军的,是蒋从河在金陵军区看重的,你可要注意点,这是个格斗高手,连续三届武警格斗比赛的冠军,为人小气,睚眦必报。”宁格指着一个人的相片道。
齐泰国看过去,那个人理着平头,眼中一股子凶气威严,一看就不是好相与的。
“这个,万志森,潇湘军区的,副连,是狙击好手,特种兵出身。你别看他很阳光的样子,其实这人阴暗得很,出谋划策,肚子的弯弯道道,能把你绕死。我还听说过,这万志森是蒋从河看中的乘龙快婿。”宁格又指着一个年纪二十七八的年轻人说道。
“他在潇湘,也能和蒋从河扯上关系?”齐泰国皱眉。
“蒋从河教过他,不过,这人有点傲慢,我看他未必会为蒋从河所用。所以,你最主要小心的,还是这个笑面虎,王华。”宁格的手指指着一个人的照片。
齐泰国翻了资料,竟然是燕京军区的,一个副团教官。
“表面上看,王华和蒋从河没有半点关系,但王华的小姨子就嫁给了蒋从河的一个同房兄弟的侄儿。这王华一年连跳两级,就有蒋从河的手笔,那时候,蒋从河还没调回燕京呢!”宁格冷笑,那笑容里,带着一股讽刺,那蒋从河的手伸得太长了。
齐泰国沉下脸。
“教官,掌控着你的成绩,一个不公平对待,抓到机会,就会抹杀掉你的成绩,所以你千万不要被他抓到痛脚,还有万般小心,你要是死在里面,他签一个因作战牺牲,就完事了。可谓杀人于无形。”宁格哼哼冷笑。
“那这次去学习,还真的前有狼后有虎了?”齐泰国也露出一丝冷笑。
“怕了?”宁格挑眉。
“我齐泰国的字典可没有怕的这个字。”齐泰国瞪眼。
“小心为上,当然,也不要怕什么,还有付恒教官,那是大哥的人,蒋从河想搞你,也不会明目张胆。但暗藏的危机,还得靠你自己警醒。”宁格说道。
齐泰国沉沉的点头,眼里闪过一丝刚毅。
☆、第814章 齐心协力
一门心思的忙碌和研究,程素他们公司的新酱出炉了,七套方案,七个玻璃瓶子,每个瓶子都贴着数字,装着红色樱桃果酱,仿佛空气中都带着甜味。
程素他们各自尝了酱,将优点和缺点先写在一个自制的大黑板里,比如一号酱的优缺点有什么,分别写好,然后在底下画着正字,二号又有什么,如此类推,可以重复。
紧接着,就召集了整个厂子的员工,分发了一次性的小碗和勺子,排着队分别尝酱,把自己的尝酱感受分门别类的在那些号数画着正,如果另外有想法的,又在麦燕梅那边登记。
程素自己也仔细的尝,一点点的尝,一边尝,一边自己用笔记本记下味蕾感觉。
小半天下来,黑板上画了不少的正字,就麦燕梅那里单独记的想法,也有不少个人感想。
接下来便是统计,论口感最好的,是七号酱,酸甜适中,不腻喉,那是程素的酱。
口感第二的,是三号酱,是祝技术员的,他选的是全甜的果子,但加了柠檬酸,所以口感也很清爽。
而其余的,甜是甜,吃多了,腻喉,不能吃多,但也有浓稠度最好的,是四号酱,果香最香浓的,五号。
程素看下来,心里就有了成算,正字最多的优点都记下来,也是巧,几个优点,分了四个人的手,祝技术员的三号酱,更是占了两个优点。
“我之前说过,采用谁的方案做酱,得了奖都会有赏,现在几个优点集下来,都有优劣势。所以大家也别急,我们再合一下配方比例以及用料,就是得了奖,大家都有赏。”程素说道。
“程总,赏不赏的倒在次要,现在最主要的是赛事,我们公司的酱能不能得到排名。我的意思是,大家都别争什么功,齐心协力的把酱做到最出色,那就是大成功。老刘和老朱,我都是十分在崇拜的。”祝技术员笑看着两个同事道。
两人谦虚一句,看着程素道:“小祝说得对,程总,赏不赏这是后话,目前,还是先把酱做好!”
程素就喜欢这种干劲,一个团队,最重要的是齐心,如果你想争功,我也想争功,先为个人名誉,而枉顾整体大局,那么这个团队就不会成功到哪去。
反而,整个团队团结一心,结核优劣势,齐心协力,才会事半功倍。
“好,你们有这个心就最好,我还是那句话,得了奖,人人有份。”程素鼓励道。
众人齐声应好。
“现在继续开会,首先我们的酱,我看,就先采用这几个优点,再重新设一个方案来做酱。还有,我尝过友好近期新出的橘子酱,这也是他们公司卖得最好的酱,你们看……”程素看着自己的本子,把自己的想法一一说出来和大家商议。
办公室里,众人围绕着这果酱的做法作出激烈的讨论和看法,偶尔有工人经过,也不敢放重了脚步,生怕打断了他们的思路。
也有人经过听见,露出会心一笑,有这样的团队,公司何愁发展不起来?
☆、第815章 公公断腿
随着比赛的日子越来越近,程素领着的班子就越来越紧张,一次次研制出酱,又一次次的推翻,过程里总有问题和不足出现,也总有新的想法添进去。
但程素却觉得这样很好,现在发现问题,解决了,总好过在比赛现场才发现不足,既然是参赛,当然要以最高规格,做到尽善尽美。
正因为严格要求,这没几天,程素就为了这个比赛瘦了一圈,把齐泰国看得心痛不已。
偏偏就在这紧张的时候,老家在这时打来电话,说是齐父下地,被牛给顶了,因为躲避不够快,虽然没顶到人,但脚却被牛重重的踩了。
上了年纪的人骨头都脆,这一踩,就给踩骨折了,吓得齐母哭哭啼啼的给齐泰国来了电话。
“妈你别哭了,人没事就好,骨折什么的养着以后也能恢复。”齐泰国皱眉道。
齐母也不知在那边说了什么,齐泰国的脸就微冷,道:“行了行了,明天我请个假回去看看,可以了吧?没什么就挂了吧,天都黑全了,晚上的路也瞧不清楚。”
挂了电话,程素就问:“怎么样,怎么个回事?”
她听得也不太全,反正就只听到齐父好像摔断了脚。
齐泰国就道:“就是脚骨折了,人没其他大碍,明天下午请个假回去瞧瞧,顺便也告诉他们,我要去学习训练。”
程素听了,就道:“那我和你一起回去看看吧。”
齐泰国心里一暖,她心里,还是有家里人的,但他也知道她现在正是为公司参赛的关键时刻,不能因此就耽搁了。
“不用了,只是脚骨折,养几个月就好了。你公司里要参赛,也到了紧张的时候,不要分心,一鼓作气的做下去就行。”齐泰国撩起她的头发拨到耳后道。
“但是……”
“再说了,我明天下午回去,后天就回来了,这一来一回的也是麻烦,你这阵子够累的了,瞧这脸,都没几