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沈香苗瞧了瞧，那细细的竹篾编的精致小筐子里头，是一片片一寸见方，色泽金黄的方片，而那方片上头，仔细去瞧，能瞧的到那细小的小米粒儿，以及小米粒儿上头附着的细碎的辣椒粉、碾的细细的盐粉等。
“这个是，油炸的锅巴？”沈香苗拈了一片，仔细来瞧。
“嗯。”孟维生兴冲冲的点头，笑道：“我也是听旁人说，在旁处吃过这样的吃食，只问我会不会做，我询问了一下模样和滋味，便试着来做一做。”
“刚开始总是做不好，我又怕做的不一样，只请了那人来试吃，直到他点头说和吃到的滋味差不多相同了才敢拿出来。”
孟维生挠头道：“只是虽说众人都是赞不绝口的，我倒总感觉是少了些什么一样，却又说不上来，原本也想寻了机会去请教沈家妹子你，现在可巧沈家妹子你回来了，便赶紧把你请了回来，给尝尝看，究竟是哪里有了不足。”
“那我先尝尝看。”沈香苗只将那拈着的一片锅巴，丢入了口中，嚼了几嚼，细细的品尝其中的滋味。
只过了许久，沈香苗才将那锅巴给咽了下去。
“滋味如何？”孟维生迫不及待的询问道。
“香酥可口，且里头放的小米十分软，一点也不硌牙，外头洒了些许盐和辣椒粉，滋味浓郁，当茶余饭后的小吃是最好不过了。”
沈香苗道：“只是，若是我猜的不错，这小米，你是先在蒸笼上头蒸过的，对吧。”
“正是。”孟维生道：“原本那人说里头有小米，我便寻思了许久，生的小米极硬，即便和那面粉混合油炸炸熟了，只怕也是内里坚硬无比，硌牙的很，必定用的是熟的小米。”
“煮开的小米，花儿开的太大，也太糯，更是水分过大，炸出来不够酥脆，因此我想了许久，最后用的这蒸的小米，蒸出来的小米，没煮出来那么多水分，且更容易和面粉混合，炸出来之后，整体酥香，也不硌牙，更有小米的香味，到是甚好。”孟维生答道。
“只是这样一来，小米是熟透了，但蒸的时候，蒸笼里头的热气还是让小米膨胀开花，外皮有些软烂，即便再去炸的话，里面的水气还是逼不出来，若是小米混合的少了，到是不觉得，若是小米不曾揉开的地方，便觉得这锅巴有些过于软，酥香不足。”
沈香苗接着说道：“往后，孟大哥到是可以试试不将小米蒸熟，只将小米搁在冷水里头，泡上一天一夜，沥干水分之后，加淀粉和面粉进去，再擀成薄片，切成小方块入油锅炸为好。”
“小米入冷水泡，虽说一样是吸了水分，却并不开花，不会显得过于烂，且过高温油炸时，让小米受热膨胀，几乎是可以将水气逼出来许多，这样一来，便是由内到外的酥香。”
“加淀粉，减少粘性过高、过软的面粉，如此一来，锅巴炸出来之后可以更加酥脆，这调味料上头除了撒盐和辣椒粉以外，可以加上丁点糖粉提鲜，如此也能让这锅巴入口更加舒适一些。”
“再来，既是有咸味的锅巴，便可以有甜味的，甜咸两味，多些选择，生意必定会也会更好。”
“是。”孟维生连连点头，十分欢喜：“有了沈家妹子这话，当真让我豁然开朗了。”
“孟大哥可以试试看，看看做出来以后滋味如何，多多练练手就好。”沈香苗笑道。
“嗯，我待会儿就试试看。”孟维生忙不迭的应答，一边仔细想着方才沈香苗所说的话，思量着该如何重新做了这些锅巴来。
时候不早，沈香苗自然也就告辞，准备离去。
临走的时候，方怀仁在一旁悄声问道：“沈姑娘你上回只来信提过一件事，说是有关无数之事，让我往后不必再担忧，也不必再去费心找寻，只说吴叔一切都好，我看完之后心安了许多，但到底还是担忧吴叔此时的境况，你可否和我说明一下，这其中到底是怎么回事？”
沈香苗也不刻意隐瞒，只将整件事情的前因后果，说与了方怀仁：“吴叔现如今在苏先生女婿家的铺子里头，做事勤勉，也十分用心，林掌柜呢待吴叔也是甚好，方掌柜完全不必担忧。”
第1242章 愧疚
且今天的事情，我只给方掌柜你说了就是，你也只是心里头知道只好，对吴叔放心了便罢，旁的事情，我是觉得方掌柜不要多做。”
旁的事情，说的应该就是前去找寻吴大勺，或者与吴大勺通信的事情了。
方怀仁听罢，略略拧眉：“只是这样的话，到底……”
顿了一顿后，接着说道：“到底是对不住故去父亲，从前父亲临终之前，便是对我千叮咛万嘱咐，只说吴叔为了我们月满楼付出太多，几乎是耗了一辈子的心血，我待吴叔也一直是当做义父来看待，只是当时出了那样的事情……”
“现在既是一切也都过去，吴叔现在年岁渐大，若是不能在他身边伺候他晚年，到底是心中不安的很。”
方怀仁说这话的时候，眼睛微红，显然是饱含了深情，还有浓浓的犹豫，以及为数不少的愧疚。
对于这种心理，沈香苗十分能够明白。
纵使当初吴大勺是有这么的不在道，如何的背叛了月满楼，但那都是过去的事情，方怀仁早已将从前的伤痛忘却的干干净净，现在记得的，只有对方从前的付出与辛苦。
这也就是为何，自吴大勺走后，方怀仁依旧是四处打听吴大勺的下落，甚至托付亲朋好友，看看能不能寻到吴大勺的下落。
更何况现在吴大勺早已意识到从前的错处，方怀仁这心理也就更加偏向于此，这对于不曾让吴大勺颐养天年的愧疚感，也就越浓重。
但是……
“但是，吴叔现如今对你也是愧疚满满，我从前提议过他不妨回月满楼来，方掌柜你对他也十分记挂，只是吴叔说什么也不肯，只说早已没有了脸回来。”
沈香苗担忧道：“我只怕近乡情更怯，若是看到方掌柜你了，从前的愧疚感又倍增，吴叔的执拗性子若是犯起来，只怕是又不晓得会做出什么事情来，若是到时候只依了自己小性子来，又跑到没人知道的地方去，只怕是不妥。”
“到是不如，再缓些时日，我在府城那边，也时常的提上一提，时日长了，吴叔的心思自然也就松动一些，到时候话说起来，只怕吴叔也没那么大的抵触。”
沈香苗道：“方掌柜你说呢？”
“嗯。”方怀仁点头：“眼下只怕也只能如此了。”
“心急吃不了热豆腐，再等等吧，索性时日还长。”方怀仁嘴角露出一丝的苦笑，一边赶紧让旁边小厮将东西拿过来，递给沈香苗：“既是不能去见吴叔，也不能接了他回来，这东西，你便帮着带去给了他吧。”
沈香苗将那东西接了过来。
是拿布包包成的包袱，有一定的分量，却是软软的，想来应该是衣裳一类的东西。
而衣裳，是寻常人都所必需，但对于男人而言，时常不太在乎的东西，方怀仁准备这些，可见他对吴大勺的担忧与关心。
“里头放了个荞麦皮的枕头，吴叔整日里头低头炒菜，这脖子总是有些不舒坦，从前便总爱用这样的枕头，我便让人做了一个，还特地托杜大夫放了些草药进去，说是通经络活血的，估摸着也有些效用，务必给了吴叔，让他每日用一下。”方怀仁叮嘱道。
关切之心，当真是体现在方方面面，淋淋尽致。
沈香苗对两个人之间的情谊感念万分，只连连点头道：“方掌柜放心就是，我必定会交给吴叔。”
“嗯。”方怀仁略松了口气。
暂且要不要吴大勺回来，已然变得不是太重要了，重要的是吴大勺现下平安，生活无忧，而且看沈香苗所说，似乎也十分愉悦，那他何必非要让他回来，想起从前的种种，成日愧疚忧心呢？
平日里多准备些东西，孝敬一番，若是能够在府城安度晚年，其实也未尝不可。
方怀仁越发觉得方才沈香苗所说甚有道理，只补充道：“你也不必说是我送的，如若不然不晓得吴叔又要怎样的忧思烦心，吴叔既是在府城好好的，暂且在那住着，也是无妨。”
这样前后犹豫，且话语略有矛盾，也是足以显见方怀仁此时纠结的内心。
但也足以看到方怀仁对吴大勺的设身处地着想，一切都是为了他好。
“方掌柜放心，我到时候只会说回老家一趟，杜大夫给备了些东西，我觉得这个适合吴叔，便送给他用，想来吴叔应该不会多想。”
“旁的衣裳什么的，也都这样说，到时候我会也给其他管事都备上一些，只不让吴叔起疑便是，而至于旁的……”
“我是见机行事，看这话该怎么说，事儿该怎么做。”沈香苗答道。
细心周到，不给吴大勺半分起疑的地方，沈香苗为此也是尽心尽力了。
方怀仁心生感动：“有劳沈姑娘了。”
说罢之后，深深一揖，行了一个十足的大礼。
“这都是我应该做的，方掌柜客气了。”沈香苗微笑应答。
“时候也不早了，沈姑娘早些回去吧。”方怀仁劝说道，一边送了沈香苗往外头走，至送了她与卢少业上了马车，远去之后，才折返往铺子里头去。
马车往家里头走，走的既平稳又缓慢。
方才说了许多的话，又尝了菜，锅巴又多吃了两块，沈香苗这会子只觉得口渴难耐，便去拿水囊来喝水。
卢少业见状，忙拿了水囊过来，打开口后，递给了她。
嘴唇动了又动，却是没有说出话来，到最后来却是开口：“小心一些，莫要呛到了。”
“嗯。”沈香苗应了一声，只笑问卢少业：“你有话想说？”
“这个到是没有。”卢少业别过脸去，装作去瞧外头的景色，可现下马车窗口处的帘子却并没有打开，这个模样显然只是给自己找了个说辞罢了。
“有话就说嘛，何必藏着掖着？”沈香苗喝完了水，往卢少业旁边凑了凑，笑问道。
卢少业接了水囊过来，塞上塞子，放在一边去，只一边嘟囔：“当真是没话要说，何来藏着掖着之说？”
第1243章 赌气
“不信。”沈香苗撇撇嘴。
也顿时来了兴致，越发的促狭起来，伸手去捏了捏卢少业的脸颊：“快说嘛，到底有什么话想说，这会子又欲言又止的？”
卢少业耸耸肩：“当真没什么话要说，你若不信，那我也没了任何法子。”
说罢之后，刻意的板了脸，索性不再说话，也不再做任何的回应，只从旁边拿了一本书来，随意的翻看起来。
“看这个模样，必定是有事了。”沈香苗努努嘴。
卢少业装作没看到，不做任何回应。
这让沈香苗玩心大发，甚至觉得刻意板了脸的卢少业甚是好玩，只伸手去，在卢少业的咯吱窝和腰的痒痒肉那鼓捣了一番。
在看到卢少业没有任何反应时，索性加大了手上的力度，更是卯足了劲儿，非要看到卢少业受不住这痒，哈哈大笑起来的模样。
而卢少业此时手里虽说拿了书卷，可早已是心不在焉，此时被沈香苗上下其手，只觉得痒的不行，尤其是沈香苗离得极近，那青丝上头的淡淡桂花香气只往鼻孔里头钻，可他却只能强忍着心痒难耐，只故意板着脸，不做任何的回应。
可瞧着沈香苗越发的变本加厉，尤其是一张脸上的笑容，