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开门喊了沈文韬将菜送走，沈香苗将山药放入烧至七成热的油中中火翻炸。
山药表皮水分已晾干，此时翻炸不会因为水分而油汁四溅，再待山药表皮金黄时，将山药捞出并留部分底油，倒入白砂糖不停翻炒直到完全融化，并且呈现金黄色冒烟时，将炸好的山药翻炒到均匀后，拔丝山药也就完成了。
出锅盛盘，山药完全裹上了一层糖色，早已分辨不出原来白净的色泽，尤其在乳白色的盘子映衬下，焦糖色十分鲜亮，单单是看上一眼，便能感受到几分这道菜的浓郁口感。
将锅中留下的糖汁清洗干净，沈香苗要开始做口水鸡的汤汁。
平常看到的口水鸡的汤汁，是泛着红色的浓郁粘稠汤汁，口感鲜香麻辣，但同时也带了几分甘甜的味道。
甜味提鲜的同时，同时解除了辣椒对口腔和舌头带来的灼烧辣感，这样的味道吃起来之时，浓郁却不乏爽口，一旦吃了起来，便欲罢不能。
沈香苗在调制这项酱汁时拿出来了自个儿曾经做好的辣椒红油，加入蒜末、生抽、砂糖、香醋、刚刚炖煮鸡腿时的鸡汤和葱花，放入能提升口感，吃到之后齿颊留香的花生碎、白芝麻，浇在切成大约一寸厚的鸡腿肉块上，让鸡肉完全浸泡在浓郁汤汁中。
口水鸡，在汤汁中略加浸泡之后会更加入味，口感也更加浓郁。
因此，沈香苗决定将麻婆豆腐做完之后，再一起上菜。
第125章 巧笑倩兮（四更）
麻婆豆腐是一道十分常见的川渝地区的菜，可以说是一道地道的家常菜。
只需冷油烹香了花椒与麻椒，放入蒜末、豆瓣酱翻炒片刻，随后放入剁好的肉末炒熟。再放入适当开水煮上片刻，放入切成方块的豆腐炖煮后，用淀粉水增加汤汁的浓稠，大火收汁后，盛盘后撒上切的碎碎的香葱末以增加色泽即可。
通常人做这道菜时，买来的豆腐洗干净切了块便下锅，这样做出来的豆腐虽并无太大影响，但味觉灵敏的人也时常能吃得到豆腐里带着的独有的豆腥味。
这样的味道虽淡，却隐隐往骨子里钻，即便做这道菜是浓郁的豆瓣酱的味道都难以掩盖这样的豆腥味。
因而，沈香苗再做这道菜之前，将豆腐放在沸水中，炖煮了片刻。
一来可以去除豆腐本身带有的豆腥味，二来豆腐在水中越炖煮，质感也会更加嫩滑。
这样经过小小加工过的豆腐，再做成麻婆豆腐时，当真是爽口嫩滑，再无半分可挑剔之处。
麻婆豆腐出锅，连带刚刚已经做好的口水鸡，沈香苗一并交于沈文韬送了过去。
到此为止，沈香苗大略盘算了一下方才所做的菜。
此时已经做好了如意卷、香菇幔狻嗡可揭⒖谒吐槠哦垢亓交缥逖耍Ｏ吕吹幕褂兴笕馄馊胤鬯空羲抗希兹缚烈约耙黄匪崂碧篮透还缶馈�
沈香苗擦了擦额上的汗，洗了洗手之后准备切用来清蒸的鮰鱼。
鮰鱼本身肉质比上寻常所吃的鲈鱼来说略显肥腻，寻常做法一般是做成炖鱼，这样口感香浓。
可今天的沈香苗却要偏偏挑战一下极富有难度的清蒸鮰鱼。
首先要准备好去肥、吸油的神器——大蒜与香菇，其次将鮰鱼剁成合适长度的段，抹上盐巴……
外头忽的响起了“砰砰”的拍门声，声音响亮且急切。
沈香苗在一旁木盆中洗了手，在围裙上擦了擦，过来抽掉了门栓。
外头，沈文韬一脸的汗，因为跑的太急，气喘吁吁：“香苗……姐……”
“什么事这样急？”沈香苗略挑了挑眉。
“陆少爷……”沈文韬大口大口的喘了气，这才直了腰，道：“陆少爷让香苗姐赶紧过去一趟，说是有事找你……”
一口气把这话说完，沈文韬又弯了腰，继续大口的喘起了粗气。
“陆少爷叫我？可这菜……”沈香苗略有些迟疑。
她还在做菜的。
“陆少爷说，这菜暂时不做了，先让香苗姐你去见他。”沈文韬答道。
沈香苗抿了抿唇，解下了身上的围裙，将刚才所用的那些刀具与调料尽数收到了随身厨房中，随沈文韬一起往前堂走。
“陆少爷可说为了何事？”路上，沈香苗问了一句。
沈文韬摇了摇头：“他不曾提及……”
“不过，香苗姐不必担忧，我瞧着神少爷脸色不像是动了怒，应当不会有什么是的。”沈文韬宽慰道。
即便有了什么事，他沈文韬一定会护着香苗姐就是了。
沈香苗微微一笑。
她是不担心自己的厨艺，她只是不太明白陆泽轩这会儿叫了她过去，还会有什么样的事儿。
到了门口轻声扣门，得了应允后推门而入。
沈香苗迈了步子进去，看到眼前的情景时，不由得一怔。
陆泽轩这会儿正在吃菜。
其实，与其说是在吃菜，不如说是在吞菜。
左手端了装满了各种菜式的乳白色瓷碗碗，右手拿了竹筷，疯狂的往嘴里扒菜，一直到嘴里塞不下去，这才大咬大嚼的，两个腮帮子鼓鼓的，活像一直塞满了食物的松鼠一般。
上来的几样菜中，麻婆豆腐、口水鸡等都是富有辛辣味的食物，而眼下这个天虽是过了立秋，可正午还是有些热气的，陆泽轩的脑门上冒出来了一层细密的汗珠。
汗珠逐渐汇聚到了一起，成为一颗大大的汗珠，最后顺着脸颊落下。
陆泽轩方才与黄越等人打斗之时，受了不少的伤，脸上有一些伤痕，即便已经抹过了药，依旧有不少的淤青和红肿之处，如今吃菜吃的油光满面的，将那些本就红肿的地方衬托的颜色更加深了。
乍眼一瞧，活像是一只大大的猪头。
虽然这个时候嘲笑陆泽轩实在是不礼貌的举动，可这人着实是沈香苗迄今为止见过的，吃相最不讲究的人。
这样“豪放”且不拘小节的做派，怎么看都不像是一个过惯了锦衣玉食生活，出身十分富有的陆家少爷。
沈香苗险些笑出声来，暗地里掐了自个儿一把，勉强忍住。
“陆少爷叫小女子前来，所谓何事？”沈香苗福了一福，礼貌询问。
“这菜，都是你做的？”陆泽轩口中塞了一块鸡肉，话说的含糊不清。
“正是，不曾有旁人假手。”沈香苗淡淡答道。
陆泽轩大咬大嚼的同时，看了沈香苗许久，最后从口中吐出一块鸡骨头：“这些菜着实美味，本少爷在府城也不曾知道如此美味佳肴，你年纪轻轻竟有如此造诣，难能可贵！”
“那陆少爷以为，这菜是否值二十两银子一道？”沈香苗微微一笑，反问了一句。
“这是自然。”陆泽轩又舀了一块豆腐放入口中。
豆腐的鲜嫩爽滑和那刺激味蕾的辛辣香味完全融合，在口中肆意绽放，成为绝佳的美味。
更关键的时，旁人所做的麻婆豆腐因为要追求麻辣鲜香，用料浓重，入口之时都略有些呛口或者油腻之感，偏偏沈香苗做的这道，看似与旁人的相同，但吃起来麻辣鲜香之余却是异常顺口，更没有吃完之后太重的灼烧辣感，反而觉得恰到好处，十分舒坦。
陆泽轩没忍住又夸赞了一句：“物超所值。”
这样的夸奖，沈香苗虽然是常听，但一个可以说是尝过许多美味佳肴的富家少爷来说，能让他说出这样有心而发的夸赞，沈香苗觉得这是对自己的一个认可与肯定，嘴角不由得浮起了一抹淡淡的笑容。
柳眉樱唇，尽是带了浅笑，宛若是那开的正好的芙蓉花一般，赏析悦目。
巧笑倩兮……
大约说的便是这美好的一幕吧。
第126章 过瘾（五更）
陆泽轩心思一动，双眸顿时晶晶亮一般，身子不由得都挺直了一些。
一旁的友安咳了一声。
陆泽轩斜眼看了他一眼，方才挺直的身子，又放的随意起来，一条腿翘在了一旁的矮凳上，眉梢里再次浮现出满满的洒脱与不恭之感。
“姑娘贵姓。”陆泽轩接着吃那拔丝山药，夹起一块，带起了长长的拉丝。
“小女子免贵姓沈。”
“沈姑娘。”陆泽轩顿了一顿，道：“既是你做的菜如此美味，那接下来的几道菜，便先别做了。”
沈香苗略愣了愣。
若是对菜认可，寻常人都是急着催底下的菜才是。
“本少爷平日极少碰到如此合口味的菜，每道菜不像平时一般只吃一两口，这五样菜大都进了肚，这会儿已经吃撑了。”陆泽轩说话时，筷子没拿稳，一块如意卷掉在了桌子上。
陆泽轩顺手将那如意卷拿了起来，毫不介意的丢进口中继续大咬大嚼：“如是沈姑娘这会儿再接着做菜，我怕我是嘴馋心热，可这肚子……”
陆泽轩用刚刚拿了菜来的右手，再次毫不介意的拍了拍凸起的肚腩：“就怕这个不争气。所以本少爷考虑再三，剩下的菜还是晚上再做，本少爷也能吃的过瘾，吃的舒坦。”
友安一听这话便皱了眉：“少爷，您不是惦记着要赶到县城里头去吃那出了名的流水席面么，咱们若是这会儿能赶了路去，晚上便能找着合适的地儿住店，少爷也能找个姑娘……”
友安那句“乐呵乐呵……”还未说出口，陆泽轩的筷子便狠狠的摔在了他的头上。
友安吃痛，便不再吭声了。
“胆子越发大了，都管到本少爷头上了，本少爷愿意什么时候走，就什么时候走！哪里轮得到你这奴仆在这里说三道四？”陆泽轩显然动了怒，又给了友安一脚：“你且先去找个客栈给本少爷歇脚，等晚上吃了饭后再启程！”
友安疼的龇牙咧嘴，这会儿也不敢说话了，应了之后，到一旁去哼哼唧唧的喊疼。
“就这么说定了，到了晚上，沈姑娘再给本少爷做上一桌好菜！”陆泽轩转头说道。
沈香苗上辈子开惯了私房菜馆，虽说有自己的执拗，但大部分时间也是本着顾客至上的原则，而如今在权贵当道的时代，沈香苗自然也没有反驳的理由，只应了下来。
但随后便补充了一句：“小女子既是做菜卖菜的厨子，这做了多少道菜，便是要拿了多少银两的。”
现结现算，不能拖欠。
这样的话沈香苗没有直白点名，陆泽轩却也明白了其中的意思，招呼友安拿了银子过来，递给了沈香苗：“五道菜，一百两银子，一分不少。”
沈香苗自然是心安理得的尽数全收。
但也礼貌的向陆泽轩略福了一福：“多谢陆少爷。”
陆泽轩的嘴角，不由得往上扬了一扬：“这是你应得的，晚上准备着些，也要上五六个菜，那汤便不要了。”
“不是怕沈姑娘做的汤不好喝，只是稀汤寡水的最是占肚子，本少爷要留着肚子吃菜。”陆泽轩说着冲沈香苗摆了摆手：“成了，下去吧。”
沈香苗再次福了一福，带着沈文韬出去，随后下了楼。
陆泽轩所在的雅间门被友安给关上。
一旁的门，也被轻轻的关上，里头的人，尽量放低了音量说话。
为首的是一个名叫孔驰的彪形大汉，皮肤黝黑，满脸的络腮胡子，左眼的眼角处有