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“是。”翠珠应声推下，按照俞氏的吩咐去忙。
皇后这边，慧贵妃这边，卢少业这边，乃至秦铭晟这边，可谓都在各自按照自己的心思忙碌起来。
而此时的沈香苗也可以说十分的忙碌。
一是因为香满天与一品锅的生意红火，她这个做掌柜的，自是不能只当了甩手掌柜其他一概不管，除此以外的，是因为东篱下，因为吴大勺的缘故。
吴大勺提出来，要和沈香苗比拼手艺。
“苗丫头，你的手艺我是晓得的，也敬仰的很，咱不是说非得比拼比试的，就是切磋切磋，我这么大岁数了，从十来岁就开始拿菜刀拿锅铲的，拿到现在几十年了，不说自己是厨艺超群吧，也算是颇有造诣，让人吃了也是竖大拇指的，我这心里头也算是得意的很。”
“可现在有了苗丫头你这手艺，我这就显得不堪一提了，就算我晓得这人外有人天外有天的，可到底年岁和经验在这里摆着，我这心里头到底是觉得有些疑惑，怎的就不如你这样年轻一位姑娘了。”
“从前咱们在月满楼时算是比试过，只是当时我心里头带着气儿，看你也是百般的不顺眼，没能好好比划，现在想着咱们就平心静气的，好好的来一场比试。”
“所做的菜从最初的挑选清洗到最后上桌都不假旁人之手，需得咱们亲力亲为，且不能偷奸耍滑，都得拿出来真本事来，请了东篱下和一品锅、香满天的伙计们前来品尝，到时候愿赌服输。”
第1314章 谁能赢
“我若是输了，那便当真是技不如人，我这也心服口服，心里头也算是了了一桩的心事，再没有任何的遗憾了。”
“这段时间苗丫头一直忙碌，人瞧着都瘦了一圈，按说我不该寻这个时候再来叨扰，让你百上加斤，可这日子一天天的过，我是一天天的年老，往后能拎得动炒勺的日子也是越来越少，而你这边，也已经与卢大人那定下了婚事，大婚也是近在眼前。”
“这瞧着往后时候长，可中间杂七杂八的，日子说过也就过去了，没有多少工夫让我再在这里蹉跎，就想着尽快一些来个比试。”
“苗丫头可愿意答应了这事？”
吴大勺说的是言辞恳切，令人动容。
人总是心中会有执念，有着一两件想要追求的东西。
当代人的追星也好，爱好也罢，亦或者喜欢的东西，便成为心中的目标，时刻的想着，并为之而奋斗。
就如同沈香苗总是在钻研厨艺一样，吴大勺也是如此。
这是他心中的执念与追求，倘若不曾去尝试过，当真是遗憾满满。
沈香苗能够理解，出于对吴大勺这个长辈的尊重，且这件事情仔细论起来，不过就是做上几道菜的事情，既是在哪里都是做，那和吴大勺比试自然也就不是事儿了。
沈香苗也就答应了这件事情。
而比试地点就在一品锅后院里头。
一品锅提供所有的菜蔬、肉类、调料以及灶火、厨具等。
而两个人所比试的内容总共三场，分三天举行，第一天是凉菜，荤素各一道，第二天是热菜，仍旧是荤素各一道，第三天则是汤菜与主食，不分荤素，所用何种烹饪方法不限，用何种食材，但凡后院里头有的也都统统不限。
每道菜所用的时间，以一个半时辰为限，由两个人做好了，分别装在同样的盘或盆中，由人端上桌，在众人不知道哪道菜是谁做的情况下，分别品尝，随后对两个人的厨艺进行评价。
将手中的竹签分别投入到写有不同菜名的的竹筒里头，等当天比试结束后清点竹签数量，而三天全部完成一样，清点总数量，最终数量高的，算是获胜。
而三天之中若是其中一天单量超过对方的，算是这道菜获胜。
规矩定了下来，在今日的下午，也就开始了头一天的比试。
头一天比试的内容，是凉菜，荤素各一道。
这凉菜，也就是凉拌菜，寻常情况下，一桌宴席，首先上的是凉菜，因为凉菜许多步骤都提前做好，原材料可以事先准备完毕，到时候只调味就好，或者全都做好了越腌越有滋味，或者需要放凉一些更好吃。
总之，凉菜是可以放置，而且能够快速上桌的，不让客人久等就能快速下筷的菜式，更因为凉菜爽口的缘故，也成为常见的下酒菜，以及吃腻时候的调剂菜。
凉菜种类颇多，菜蔬，肉食，各种各样，均是可以做凉拌菜，可选择的食材很多，做法更是多样。
此时的沈香苗和吴大勺，便在后厨里头那琳琅满目的食材之中，开始找寻自己所需的食材。
两个人低头深思，只仔细的查看每一样东西，最终开始挑选自己所用的食材。
为避免通过食材判断出来所做的是怎样的菜，沈香苗与吴大勺径直进了灶房里头，只让人出来来挑选食材。
而那伙计，只拿了五花肉，香干，芹菜，花生米，黄瓜，芝麻，香菜，葱，姜，蒜以及其他一些调味料，便端着箩筐进灶房去了。
紧接着，厨房里头便传来了窸窸窣窣，似乎是择菜洗菜，以及当当当的切菜的声响。
里头已经忙碌开了，外头的人却是翘首以盼，甚至窃窃私语的讨论起来。
“你们说今儿个这比试，谁能赢？”有伙计问道。
“这还用说，肯定是掌柜的赢。”沈文韬在那吃着一品锅里头最近新出的糖霜花生，一边满不在乎道：“说实话，跟在掌柜的身边这么多年，这厨艺上头，我可没见掌柜的输过。”
“掌柜的厨艺是好，可吴叔也不是吃素的，这么多年的老厨子了，也是有些拿手的菜和绝活的，这回更是铆足了劲儿的想和咱们掌柜的比拼一次，必定是有备而来的，只怕到时候说不准呢。”先前发问的那个伙计对沈文韬的话颇为不在意。
“话是这么说，可掌柜的虽说年轻，却是十分有天赋，什么样的菜都能做的出来，我觉得掌柜的应该会赢。”另外一个伙计，插话过来。
对此，沈文韬颇为赞同，只忍不住的点了点头。
而对于认为吴大勺能赢的，沈文韬到是也不反驳。
毕竟这会子在这争论这个毫无意义，一切都只能看最后的结果如何了。
沈文韬吃完了手中的糖霜花生，只拍拍手掌上头沾染着的糖粉，道：“到时候就能知晓结果了，咱们现在说这个也是无用，我到是更期待的是掌柜的和吴叔能做出什么样的菜来，待会儿便能一饱口福了呢。”
“是呢。”一旁的几个伙计，纷纷点头称是，接着便是开始火热朝天的讨论起来待会儿做出来的菜。
“我瞧着拿了鸡腿，还拿了香干，这是要做什么？鸡腿做炖鸡腿，香干做大煮干丝？”
“你是不是傻，今天比的是凉菜，你且说说看，你说的那两样，哪里和凉菜沾上半分干系了？”
“是哦，对，我到是看着还拿了芹菜，估摸着做芹菜拌香干的居多，这菜清淡可口，颇有家常滋味，虽说比着旁的菜显得简单一些，也瞧着不像酒楼里头的菜，却是胜在滋味清淡可口又不乏醇香，最是耐吃，可以说是无功无过的一道菜了，为求保险，做这道菜可能性极大呢。”
“看模样是的，不过我到是还看到拿了五花肉，还有花生米，黄瓜只拿了一根，做道菜都不够，难不成要做黄瓜拌花生米？这菜会不会太普通了些……”
“谁知道呢，眼下什么也说不准，只能等着瞧了。”
第1315章 蒜泥白肉
“也是，咱们只等着待会儿尝菜就好。”
“是呢，且等着为好，趁着这会儿的功夫，先吃些零嘴打发打发时间为好。”沈文韬将准备好的香脆无比的小米锅巴，挨个给人分发了一些，更是倒上了些酸梅汤来，供众人解暑。
“文韬是好意，只是这会子怕吃饱了，待会儿就没有食欲尝菜了，还是空着肚子，待会儿饿的时候来尝菜，最好。”有个伙计提议道。
“这你就有所不知了，这尝菜，不是吃菜，是要尝出来滋味，品出来好坏的，就得肚子不饿的时候来尝才好，你想想看，你若是肚子饿的狠了，待会儿看到这好吃的菜式，肚子饿的咕咕叫，恨不得一口吞下一头牛去，给你一盘菜你必定是迫不及待的先吞下去填饱肚子，哪里还尝的出来这滋味？”
“还是得这会子吃饱了，不饿了，最起码也得吃个半饱才行，这样的话到时候才能有闲心仔细的去品尝那美食，吃饱了不想吃的时候，吃起来还觉得好吃的菜，那才是真正好吃的菜不是？”沈文韬笑道。
“此言有理。”众人对沈文韬所言十分赞同，便纷纷拿了那零嘴来填饱肚子，好让自己待会儿不那么饥肠辘辘。
外头火热朝天的讨论着，里头的忙碌也不曾停歇。
“哐哐”响的菜刀声，风扇吹着火苗时的呼呼声，还有那不知道在炒制什么的“兹拉”声，各种声音融在一起，只觉得像是一首别具风格的曲谱一般。
再来，便是隐约闻到了些许的气息。
尤其是那大大的窗户那飘出的浓浓的白烟时，众人皆是抽了抽鼻子，开始猛嗅那里头的阵阵香气。
一个半时辰，可谓是十分难熬。
众人的糖霜花生和小米锅巴不知道吃了多少盘，酸梅汤也不知道喝了多少杯，更是不知道说了多少闲话，唠了多少嗑，终于是看到有人从厨房里头出来。
陆陆续续的端了四个极大的盘子出来，放在桌子上头。
“时辰到。”主持这次比试的，是杨绛关，看着时辰大声道：“现在开始品菜。”
话音落地，杨绛关只将那盘子上头扣着的盖子一一打开，将筷子各自分发到众人的手中，接着道：“四样菜，分别是蒜泥白肉，口水香干，葱油鸡，老醋花生，共计两荤两素，现在每个人都可以尝一尝，每人手中共有两个竹简，绿色的竹简，投票喜欢的素凉菜，蓝色的竹简，可以选喜欢的荤凉菜。”
“大家待会儿尝菜，不要慌，不许乱，不许争抢，更不许出现意见相左而吵闹的情况，竹简颜色投错地方的，便作废处理。”
“大家可都明白了？”
杨绛关大声询问之后，伙计们便异口同声的答了一句“明白了。”
“好，接下来，便开始尝菜。”杨绛关一声令下，尝菜算是正式开始。
伙计们则是以此往桌边去，去瞧，去看，去尝那桌子上的菜。
桌子上的盘子极大，分量也是极大，一个盘子几乎占了半个桌子的地方，而那盘子里头，则是方才杨绛关分别所说的四样凉菜，两荤两素。
首先是这蒜泥白肉，肥瘦事宜，层次分明的五花肉，切得是厚薄均匀，大小合适，一片一片的铺在那盘子上头，堆的如同那小山坡一般，而那五花肉堆起的小山顶部，是香葱和香菜堆积而成的翠绿，花生碎、芝麻、辣椒面、蒜泥加了热油泼成的辣椒油，再配上生抽、香醋、糖、盐等做成的调味料。
熟的五花肉原本是白与浅棕色相间，整体泛着月牙白色，这模样瞧上去俨然如同雪山一般，而上头的翠绿则是像郁郁葱葱的丛林，颇有雪顶含翠之感，再加上那火红无比，让人颇有食欲的顺着那五花肉间隙中流出来的丝丝红油，越发衬托的这道菜颜色鲜亮，秀色可餐。
而尝上一口，五花肉肥瘦事宜，整块经过炖煮又放凉切片之后，口感嫩滑无比，肉质软烂却没有任何的肥