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陈少玲一听,双颊愈发的酡红,“笙姐,你就别开我玩笑了,被人听到了不好,我和宇子哥还只是在谈对象呢。”
“害羞了吗?”余笙扬唇浅笑,意味深长的道:“很快就不是谈对象那么简单了。”
陈少玲愣了愣,疑惑的问:“笙姐这是啥意思?”
余笙没有回答她,直接转移了话题,“现在教你烧糖醋里脊吧。”
“好啊好啊。”陈少玲开心的点头,注意力一下子被吸引了。
余笙倒了少许盐和料酒腌制里脊肉,然后开始准备调味芡汁。
“两汤匙醋,喜欢甜一点可以放四汤匙白糖,一点点盐,再把淀粉加水调成水淀粉。”
“好,我记住了。”陈少玲看的非常认真。
余笙又拿了个碗,倒入淀粉和水,再加入蛋清搅拌成厚厚的面糊,“把切好的里脊肉放进去,挂满糊。”
陈少玲眼睛都不敢眨一下,生怕错过哪个步骤。
大铁锅已经烧热了,余笙从边上的铁盆子里舀了两大勺油进去。
油的颜色比较深,是炸薯条和炸猪米花留下的。
陈少玲一开始看见炸薯条要用那么多油,心疼的不行,后面看多了才慢慢习惯。
“等油烧热一点再把挂好糊的肉放下去炸。”余笙讲解的很详细。
她不是一个有耐心的人,但在烧菜做饭这件事上却特别有耐心。
陈少玲点了点头,“好的笙姐,我记住了。”
锅里发出滋滋滋的声音,里脊肉的表面很快被炸成白黄色。
余笙用笊篱把里脊肉捞出来,锅里的油继续烧着,热气冒出来的时候,她把里脊肉再次倒入锅里。
“大铁锅烧菜就是爽。”她感慨道。
陈少玲好奇的眨眼:“咱这不是一直都用大铁锅烧菜的吗?”
余笙:“……”
是啊,可她是从后世回来的啊。
里脊肉炸到金黄色的时候被她捞出锅沥油。
余笙把剩余的油舀了出来,只留了一些在锅里。
余淑兰正好进来,余笙扭头对她说:“大姑,这碗油今天要是用不完就倒了。”
“晓得了。”余淑兰点头应下。
陈少玲觉得浪费,忍不住问:“笙姐,这油为啥要倒掉?”
“油不能用太多次,对身体不好,吃过了会得名牌。”余笙解释。
农村说的名牌,指的是癌症之类的病。
陈少玲被吓到了,没想到这么严重,心想还好她们家穷,一般都不会剩油。
“继续吧。”余笙挖了一勺番茄酱到锅里,加入先前准备好的调味芡汁。
她一边用勺子搅拌锅里的芡汁,一边说:“等芡汁熬到浓稠红亮,就可以把刚才炸好的里脊肉倒进去。”
快速的翻炒几下,让里脊肉都裹上一层芡汁。
“糖醋里脊出锅啦!”余笙端着盘子,用力的吸了一口气,“真香,口水都快流出来了。”
“笙姐好棒啊!”陈少玲也觉得好香,都在咽口水了。
——
陪外甥来医院了,还有10章回去更,么么哒。
第728章 第731:成为亲戚【1更】
余淑兰开始杀鱼,余笙便用猪肉继续做第二道菜。
陈少玲好奇的看着:“笙姐,这次要做什么呀?”
“红烧肉,大姑经常烧的,我做的可能没那么好吃。”余笙一脸谦虚。
余淑兰嗔了她一眼,“大姑可不信,你烧的红烧肉肯定更好吃。”
余笙抿唇笑了笑:“那一会儿大姑你试试。”
红烧肉用的是肥瘦相间的五花肉。
猪身上的部位,余笙最喜欢的是猪蹄,其次是五花肉。
看着那一块一块的五花肉,她都忍不住开始咽口水了,五花肉实在太招人喜欢了。
陈少玲的状态跟她差不多,可以说是有过之而无不及。
她把大铁锅洗干净,倒凉水进去,然后把五花肉放进去,还丢了几片姜片。
盖上锅盖,等待水开沸腾。
余笙看着从锅盖缝隙钻出来的白烟,判断出锅里的水已经开了。
掀开锅盖,看着沸腾的水和肉,唇角微微上扬。
拿出大铁勺,撇去浮沫,然后把肉块捞出去,肉汤留着备用,不能浪费。
“少玲,你舀一点油到锅里面。”余笙说着,转身去放调料的架子上,拿了香叶、桂皮、八角,还有一丢丢冰糖。
陈少玲已经把油倒好,余笙把手里除冰糖外的调料都丢到锅里,似乎漏了什么,她蹙眉想了一下,伸手捡了几片姜片丢进去。
调料炒出香味,把肉块倒进去,炒出油脂,不断翻炒防止粘锅。
余笙一边和陈少玲聊天,一边翻炒。
过了一会儿,倒了些酱油和料酒进去,肉块一下子变得焦红。
“这个时候,我们就要用到刚才的肉汤了。”余笙冲陈少玲眨了一下眼睛。
小丫头的脸瞬间涨红。
余笙满意的勾起唇角,把肉汤倒进去,水位刚好没过肉块。
“大火烧开转小火,把冰糖放进去焖,然后我们就可以去玩啦。”她兴奋的说着。
…
“笙姑娘。”陈少彬本来在跟宋德海聊天的,看见余笙从后厨里出来,当即站起身来。
态度是明显的恭敬。
陈少玲没跟出来,说是想在里面等红烧肉出锅。
“少彬坐啊,我烧了红烧肉,你一会儿尝尝。”余笙笑着点了点头,在凳子上坐下。
宋思宇连忙给她倒了一杯茶,讨好意味十足。
希望余笙能在他未来大舅哥面前,为他说几句好听话。
余笙端起茶喝了几口,视线在宋思宇脸上扫过,缓缓道:“少彬,没想到我们有机会成为亲戚,真有缘,少玲跟宇子在一起,以后就是我嫂子了。”
陈少彬忙笑道:“是挺有缘的,我也没想到少玲和宇子会看对眼。”
“说明他们之间缘分不浅,就算他们俩人没有看对眼,我也会想办法撮合一下,少玲这么好的姑娘,不能去给别人当嫂子。”余笙说这句话的意思很明显。
她看好宋思宇和陈少玲,支持他们在一起。
陈少彬没意见最好,要是有什么意见,也得看在她的面子上没意见。
“你们这么看得起少玲,我当哥哥的真的特别开心。”陈少彬对这门婚事没意见,唯一的担忧是宋思宇要去外地读书,可能会变心。
第729章 第732:婆媳矛盾【2更】
“少彬,我大概能猜到你在担心什么,”余笙看着陈少彬,微微勾唇,“你放心吧,宇子他不会也不敢辜负少玲,我早就警告过他了。”
“到时候我在学校安排几个人盯着,宇子要是敢做坏事,我第一个饶不了他。”
余笙是认真的,八班有几个人刚好达到容正大学的录取分数线,只要她说一声,那几个人肯定会帮忙。
“少彬,我跟你说句实在话,宇子的高考成绩完全可以进桐城大学,但是他选择留在容市,就是为了能经常回来看少玲。”
宋思宇听见最后这句话,顿时有点心虚。
他的分数离桐城大学还有点儿距离……
陈少彬点了点头,“我知道,少玲跟我提过,宇子的成绩很好。”
就是因为宋思宇成绩太好,他才担心啊。
他妹妹那么普通,才初中的学历,虽然脸蛋看得过去,但却傻傻的,一点也不吸引人,宋思宇会看上还真是挺奇怪的。
陈少玲不知道,在亲哥眼里,她居然那么差劲。
“所以啊,你该相信,宇子是真心喜欢少玲的,跟宇子在一起,少玲也不用下地种田那么辛苦,而且我大姑和大姑丈思想开明,以后不用担心有婆媳矛盾……”
余笙列了一堆好处,听得陈少彬一愣一愣的,没一会儿就点头同意了。
“我是没意见,关键要看少玲自己,她也不小了,是该找人家了,要不是被我这个哥哥耽误着,说不定去年就该结婚了。”
宋思宇松了一口气,又捏了一把冷汗。
那幸好去年没结婚,不然他现在该哭了。
…
晚饭很丰盛,陈家兄妹俩都被吓到了。
他们第一次看到这么多菜!
糖醋里脊、红烧肉、清蒸鱼、葱爆羊肉、卤鹅、萝卜排骨汤和两盘炒青菜,加起来一共有八道菜。
陈少彬暗想,宋家确实挺看得起他妹妹,求个婚就烧了八道菜,要是结婚,岂不是得烧十二道菜?
吃饭期间,宋思宇无所顾忌的给陈少玲夹菜。
“少玲妹妹你试试红烧肉,笙笙烧的红烧肉比我妈烧的好吃多了!”
“糖醋里脊酸酸甜甜的,也是你喜欢的,多吃点!”
“这块鱼肉没刺,给你吃。”
“青菜味道也特别好,你快尝尝。”
“……”
陈少玲全程脸红,好想提醒宋思宇别夹菜了,却对上余淑兰满含慈爱的目光,话哽在喉没说出来。
陈少彬已经知道俩人在谈对象,但没想过宋思宇会这么直接,不觉得羞么?
不过,看见他这么宠自己的妹妹,他还挺高兴的。
“少彬你别光吃饭啊,多吃点肉。”余淑兰也往陈少彬碗里夹了几块肉。
农村人不像城里人那么讲究,要用公筷。
“谢谢兰姑,我自己来。”陈少彬有些受宠若惊。
宋思宇似乎想把陈少玲的碗给堆成小山,一直往里夹菜和肉,“少玲妹妹你太瘦了,多吃点。”
“宇子哥,不用夹了……你自己吃。”陈少玲忍不住了,小声阻止。
宋思宇笑道:“放心吧,我有吃的,你也快点吃啊,吃完了我再给你夹。”
第730章 第733:少玲答应【3更】
饭后,陈少玲要去帮忙洗碗,被拦住了。
“不用不用,你和少彬今天是客人,坐下喝茶!”余淑兰说啥也不让她洗碗,更何况今天陈少彬还在呢。
余笙把陈少玲给按到凳子上,笑眯眯道:“让宇子去洗。”
“对,洗碗是我的活儿,你们谁都别跟我抢。”宋思宇这段时间一直负责洗碗,所以都习惯了。
陈少彬把这一切都看在眼中。
宋思宇去洗碗,他们则在店里面聊天。
过了一会儿,余笙悄悄溜进后厨,“宇子你去准备一下,剩下的碗我来洗。”
她说着蹲了下去,才发现宋思宇洗碗的手一直在发抖。
余笙:“……”
求个婚而已,至于紧张成这样么?
这傻子,还好没有把碗都摔烂。
她嫌弃的把他赶走,“赶紧准备一下,别一会儿话都说不稳。”
宋思宇从地上站起来,脚一软,差点摔进洗碗的木盆里。
余笙眼疾手快扶住他,蹙眉问:“脚也抖?”
宋思宇弱弱的点头,“对……”
余笙:“……”
她无奈的叹了口气,把人扶到一旁坐下,“淡定一点,未来大舅哥我都帮你搞定你,你只要让少玲答应你的求婚就行。”
“我好紧张。”宋思宇说话的声线微微发颤。
余笙白了他一眼,“紧张毛线,你坐这里调整一下情绪,我去把碗洗起来。”
片刻后。
“好了吗?”余笙把碗擦干放进木桶里,盖上一张干净的白布。
宋思宇点了下头,又摇了摇头。
余笙:“……”
她径直走了过去,视线落在捧着茶杯乖乖坐着的陈少玲伸手,扬声道:“少玲,你宇子哥有话跟你说。”
“啥话呢?”陈少玲偏过头,投来疑惑的目光。
宋思宇紧张的牙都疼了,压低声音道:“我还没准备好!”
余笙斜了他一眼,凉凉道: