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滨田阳辉被公户银川平静的态度给刺激了，顿时恶狠狠的看着他：“我们拿到的题目出了意外，你很高兴是不是？！我告诉你，你要是以为这样就能够取代我的地位的话，那你是想都别想！”
公户银川一脸的无奈。
他是真想直接把滨田阳辉给掀翻了算了。
要不是这人的厨艺的确厉害的话，就他这种性格，那是怎么也不可能走得到今天这种位置的啊！
“滨田兄，你真的是想多了。”公户银川强忍着脾气道，“到了现在这个时候，难道不是我们的比赛最重要吗？”
“这还用你说？”滨田阳辉一脸不屑的看着公户银川。
公户银川：“……”
他再忍！
滨田阳辉虽然心里着急，但他其实也知道着急并不管什么用。好在这个新题目虽然不是他预先得知的那一个，但也不算太难，随便琢磨一下，总能弄出一道不错的菜来的。
而他现在最重要的难题是，在同样的条件下，他做出来的菜，最后到底能不能赢得过赫尔曼和蒂凡尼。
因为在来华国之前，他可是向国内官员下了保证书的！
要是他能赢，最后得到的利益自然会很大。可要是输了……那后果，滨田阳辉只是想一想，就忍不住浑身发颤。
傅咏菡等人此时也正在讨论大赛题目。
“水果和肉？”傅咏菡对觉得这样的题目简直就不算是题目，“这是要我们用水果和肉做出一道菜来吗？”
蒲远和连志文已经参加过两场比赛，对这方面还算是有点经验。蒲远想想道：“应该是这样。不过，我们用的食材应该不止限于水果和肉，也能加些其他的东西。只不过，这两样要被重点突出罢了。”
这一点傅咏菡也已经想到了。
因为在他们身后不远处的食材区，摆放的食材就绝对不止这两大类。
“蒲师傅和连师傅，对这次的题目有什么想法吗？”傅咏菡又问道。
蒲远和连志文对视一眼，两人齐声道：“你是主厨，我们当然听你的。”
好吧，那傅咏菡就没有什么顾虑了。
在西餐中，水果和肉搭配做出来的菜色，其实有很多，而且大多还都挺出名的。比如菠萝焗火腿、苹果烤鸭什么的。
这些菜的菜名或许看起来很奇怪，但是吃在嘴里，却是难得的美味。
傅咏菡的视线在食材区慢慢的游移。
这次的题目的确是不难，已经有厨师想好自己要做什么菜，让自己的助手到食材区挑选要用的食材了。
第三百七十八章 选材
赫尔曼和蒂凡尼却还没有动作。
傅咏菡开始还没有反应过来，后来她才想到，这两人之所以久久不去取食材，就是为了避开和别人撞菜吧？
毕竟水果和肉的种类虽然都不少，但是能拿来做菜的东西却有限。而且，以这两样东西为主的菜色，出名的也就那些。
以赫尔曼和蒂凡尼的手艺，自然不怕和别人撞了菜。因为就算真撞了，那也肯定是别人倒霉。
不过两人如今在厨艺界的地位，颇有点高处不胜寒的感觉。与其和别人做着差不多的菜，倒不如创出属于自己的菜来，那才是真正的挑战。
傅咏菡没有去管赫尔曼和蒂凡尼都选了什么样的食材，她没有让孙石和余康宁去选食材，而是领着蒲远和连志文，亲自去了食材区。
这场比赛不能出错，所以她宁愿自己多费点儿心，不也想在食材方面出了什么纰漏。
在选食材之前，傅咏菡已经和蒲远、连志文说了自己的想法，两人也都没有任何异议的同意了。
傅咏菡打算做的，是烤肉。
烤肉这种东西，几乎是全世界人都喜爱的。
只是中式的烤肉，和西式的烤肉，略微有那么些不同罢了。
傅咏菡最擅长的当然是中餐，就算她会做西餐，她也不会在这样的场合，拿自己的短处，去和别人相比。
所以她这次打算做的烤肉，算得上是中式的手法，西式的味道。
要如何做到将两者融为一体，那难度可不轻。
蒲远和连志文对此都有些担忧，但两人什么都没说，也什么都没有表现出来，而是照着傅咏菡的吩咐做事，半点抵触的情绪都没有。
从他们把主厨的位置交给傅咏菡之后，他们就已经看清楚了自己的定位。在这场比赛中，能够拿主意的，只有傅咏菡。而他们，顶多也就是只有建议的资格而已。
可从这些天的相处来看，他们不觉得傅咏菡需要他们的建议。
既然这样，那他们就做好自己分内的事情就好了。
傅咏菡在肉类区徘徊了一会儿，很快就选中了一块很大的嫩羊肉。
说是羊肉，其实连肉带骨，足足有小半只羊，分量也有好几十斤。
这食材区放的都是食材，既然是供一百多位厨师挑选的食材，那当然不可能处理得太过精细。更何况，处理食材本就是厨师的基础技能之一，这也算是大赛内容的一部分。
傅咏菡轻轻巧巧的将这小半只羊拎在了手里，一片的平静淡然，还顺路去了香料区，挑了些自己要用的香料回来。
她这一路走过去，可是吓傻了不少在周围挑选食材的厨师们。
这年轻女厨师的力气也实在是太大了吧？那么大一块肉，她竟然就这么拎在手里，而且没有半点脸红气喘的样子！
虽说做厨师这一行的，其实大多都有一把子力气，但这力气也是有限的。更何况傅咏菡实在是太年轻了，那块肉拎在她手里，几乎把她整个人给遮掉了大半，反差感也太强了。
就是换了一般有力量的男厨师来，面对那么大一块肉，恐怕也做不到像傅咏菡这么轻松，还能拎着它到处“闲逛”！
周围的厨师纷纷交谈了起来，大多都在问这个年轻女厨师的来历。
很快，在傅咏菡不知情的情况下，她的名字就被传入了小半参赛者的耳朵里，而且还有越传越广的趋势。
不只是这些厨师，傅咏菡拎着羊肉的画面也被摄像机实时传输到了大屏幕上，所有的观众也都看见了这一幕。
大家都被惊呆了。
“现在做厨师对力量的要求都已经这么高了吗？！”
“傅咏菡一年轻小姑娘，她是怎么练出这么大的力气来的啊！”
“难怪傅咏菡会被选中来参加国际美食大赛……依我看，她这力气肯定起了很大作用！”
“啊呸！做菜那靠的是手艺，又不是力气，能起什么大作用啊？”
“就是！要是力气大就能参加国际美食大赛的话，那还不如直接去国家队挑举重运动员呢！”
“哎呀你们不懂，那厨师肯定要力气的。比如宰肉啊颠锅啊，这不都要力气吗？”
“可那也用不着这么大的力气吧……”
挑好了东西，傅咏菡就全都拎着回了自己的灶台。
孙石和余康宁赶紧上前接住。
傅咏菡也不客气，直接就把东西丢给了他们。
孙石忙着将各种香料装在不同的小盘里备用，余康宁则看着那一大块羊肉发愁。
至于蒲远和连志文，他们还在照着傅咏菡的嘱咐挑选水果，速度竟然比傅咏菡要慢，到现在还没有回来。
“师傅，这么大一块羊肉，你该不会是打算全做了吧？”
那也太多了！
要是用中式的烧烤手法的话，其实这块羊肉也不算什么。毕竟在国内，烤全羊烤乳猪什么的，那可都是出了名的美味。
但是今天，他们显然不适合做这么大块的东西。
傅咏菡一脚踹在余康宁的小腿上：“真是白教了你那么久的厨艺……你先让开，这块羊肉我亲手处理。”
这一脚踹得轻飘飘的，一点儿也不痛。余康宁冲着傅咏菡一顿嬉皮笑脸，笑眯眯的让到了一边。
傅咏菡从刀架上取了把宽背大菜刀，试了试手，还把磨刀石找出来磨了磨刀。
也幸亏这大赛主办方虽然以西方为主，但是其中不乏有东方人。而且这些年来中华美食也是深入人心，所以在美食大赛中，几乎每个灶台都准备了中餐做菜时会用到的工具，不管是常用的还是少见的，那都是应有尽有。
比如磨刀石这玩意儿，很多西方厨师压根儿就不知道这是什么东西。也就傅咏菡一眼就认出了它，还现场就拿了出来用。
她这一磨刀，现场那些早就被她吸引了目光的观众们不禁又私底下聊了起来。
“傅老板那是在磨刀吧？手法真专业！”
“这不废话吗？傅老板是厨师，会磨菜刀才是应该的吧？”
“难道你们不觉得傅老板磨菜刀的时候看起来特别吓人吗？我总觉得那菜刀的刀刃下一秒就要划在我脖子上了似的……”
第三百七十九章 羊排
“嘶……大白天的，你能不能不要说这么恐怖的话啊？听你这么一说，我也有了这种感觉，鸡皮疙瘩都要掉下来了！”
“切，一看你们就是外行……有这种感觉才对了！那证明傅老板磨刀的经验肯定很强，绝对是厨房里的老手啊！”
“这话没错！之前那些人说傅咏菡是厨艺高手，我本来还不信。可现在看了她磨刀的样子，说她不是高手我才不信呢！”
“有没有那么玄乎啊……不就是磨个刀而已，至于这么夸张吗？”
“呵呵。”
“呵呵。”
“呵呵。”
“……”
关注到傅咏菡磨刀一幕的观众很快就分成了立场分明的两方。一方认为傅咏菡刀法精湛绝非池中物，另一方则认为其雕虫小技不足挂齿根本没什么好说的。
两方人马的对阵将四周原本不认识傅咏菡的观众也吸引了不少进来，让更多的人开始关注起这个来自东方华国的年轻姑娘。
对此毫不知情的傅咏菡，已经将手里的菜刀磨得铮光发亮。
用水一冲，整把菜刀更是显得光芒四射。
她甚至还伸手摸了摸菜刀的刀刃，感受到其中的锋利，这才满意的点了点头。
看着傅咏菡摸刀的样子，已经选好食材回来的蒲远和连志文都忍不住打了个寒战。
也不知道为什么，明明是一个很普通的动作，可是从傅咏菡手里做出来，看着竟有几分触目惊心。
就好像，她手里的那把菜刀，在他们的脖子上轻飘飘的划了一道似的。
虽然没有造成什么实际性的伤害，但脖子处的那一抹凉丝丝的感觉，却仿佛真切的存在一般。
磨好了刀，傅咏菡将已经被余康宁清洗干净的羊肉给提在了手里，手起刀落，对着羊肉就宰了下去。
那利落的动作，更是看得现场的人心中一寒。
他们几乎可以想象那样的刀法宰在自己的身上是什么样的感觉。
傅咏菡手中的菜刀是顺着羊肉和骨头之间的间隙切下去的，不一会儿的功夫，她就将手中的羊肉分成了几部分。丢在案板上的那些是不要的，只有她手里的那块才是她所需要的。
她手里的那块羊肉，还有一个学名，叫羊马鞍。
之所以会叫这个名字，因为这个部位的羊肉形态和马鞍非常相似。而且这个部位的肉没有肋骨，肉质还尤为的鲜嫩，经常被用来做成羊排。
羊排，当然要烤着才最好吃。
傅咏菡今天要做的烤肉，就是烤羊鞍排。
羊马鞍虽然已经从大块的羊肉中分割出来了，但这还不算完。
还要将羊马鞍去皮摘腰，以及剔除里头的皮膜、筋和多