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待放入嘴中吃起来时,五人脸sè都是一变,仿佛都变了哑巴,都不出声了。能够动的,只有双眼紧盯着这道菜!
究竟是太甜了,还是很难吃,还是很好吃?
“这,这味道……”方宇急忙下筷,再次夹了点来吃,似乎变得迫不及待起来。
其他评审,也是跟着急忙下筷,夹点来继续品尝起来,眼中都是充满了不可思议!阁升倒是仅仅是吃了一筷子,就不再去夹来吃了,目光也是充满了不信,似乎心中已经有底了。
“这味道是咸香的,柔软的口感,根本一点都不甜……”龙婉然震惊地说道。
“软硬适中,味道咸香,似乎还夹带有股奇特的香味,把鲜味大大的提升了。这完全没有了雨铃花的甜味,感觉不像了……”成峰皱着眉头,似乎想不出来究竟是为什么。
咸香的!
这评论完全超出他们的想象,都一致认为这道菜绝对是甜的,应该是属于一道甜品。甜,这个词已经完全在众多观众心中确认了的,谁也没想到会是咸的!
“咸的?这,这怎么可能?”阁天一愣,他期待评审大吼太甜的场景,并没有出现。
只要是这里的观众,除了许轩之外,都对这道菜是咸的,感到不可思议。这已经是打破了他们的常理,那么多雨铃花,怎么可能不会甜?
要不是这是比试,他们早就想冲上去品尝一番了,想品尝下,这道菜的味道,究竟是什么味道!
方宇沉默了片刻,表情变得凝重起来,问道:“雨铃花和弦乐树,我都品尝过。雨铃花的甜味,绝对是众所周知的,不可能不会甜。弦乐树的味道比较苦涩,在这里头,我也没感受到那种苦味。”
“这道菜给我的感觉,就是咸香绵软,回味无穷。铺在面饼身上的两层酱料,竟是有股肉汁的味道,还有股淡淡的清香,这点应该是雨铃花的香味。随后,还有一股鲜甜涌了上来,充斥着嘴巴。无论是灵力,还是味道,都是绝品!”
方宇给出了极高的评价,旋即疑惑道:“难道这两种食材加起来,就变得不一样了?当然,这点你可以保持沉默。”
众人都等待着许轩的解释,细心的观众,都感到膛目结舌。没想到这道菜,竟是连那么多大佬,都吃不出其中的奥妙!
当然,有不少龙厨烹制菜肴很厉害,但不代表能吃出其中的秘密来。很多时候,就算是有天赋的龙厨,都是吃不出来其中的奥妙。那么容易吃出来的话,很多秘传的菜谱,早就被曝光出来了。
方宇倒是尊重许轩,没有强迫许轩说出来。这是一种秘诀,就像是自己的底牌,并不需要告诉他人。
这点其他人也知道,但都想知道其中的秘密。暂且不提这弦乐树,就是这雨铃花才是令人惊讶的。
“这点其实不算什么秘密,在场的人有些会知道这一点。”许轩解释道:“雨铃花采摘起来后,只需要把花心给去掉,同时放上三四个时辰,其中的甜味基本上就消失了。剩余的,就是雨铃花特有的芳香,也有丝丝甜味,但并不多。用作泡茶的话,味道不甜,但有回甘,也有香味,更适合大众口感。”
“虽说只剩下丝丝甜味,恰好就是能够跟弦乐树的苦涩中和。其中弦乐树,吃起来都感觉到苦涩,但本身拥有不错的厚肉感,吃起来绵软,不是肉,胜似肉。配以雨铃花的话,就能够产生香浓的肉汁般感受。”
许轩不在意他人震惊的目光,继续解释道:“其他食材也有一定辅助,但整体情况下,我就是利用这两种食材的结合,便是能够做出这道‘散尽荣华’了。”
散尽天下荣华,剩下的是最纯粹的淳朴味道。雨铃花和弦乐树,都能够很好的代表这座城市。
许轩的解释,让人目瞪口呆。没想到会是这么简单的原理,的确是有少数部分人知道,只是去掉花心的雨铃花,没有了那股特别的甜味,就没有太大意义了。因此很少人会花那么大力气去做,谁能想到就是这一丝甜味,就能够去掉弦乐树的苦涩?还能提升其中的味道?
这些都是需要经验的积累,去尝试才行了。
不过更震惊的,还是清雨。她认为许轩是把花环送给自己,谁知是把花心去掉后,串成花环给自己,就是想去掉其甜味的。
当然,更多的还是想让她心情放松一点,不要太过紧张。
第九十五章 二十分!
好一会,方宇都沉默着,似乎在考虑着些什么,又是询问道:“原来是这样,这点倒是很多人能注意到的,你能够注意到这一点,实在是有点惊人了。”
如此年轻的少年,能够知道那么多,实在是一件很不简单的事情。这点就连他们都不能面面俱到,还是那一句老话,太低档次的食材对于他们这层次的人来讲,已经是没有什么意义了。
“那么你又怎么弄出这般声音来,能不能告知一番?”提问的竟是阁升。
其他评审都是一愣,没想到阁升会提出这种问题来。这种问题,简直要比刚才方宇所说的还要**,这是一种技巧,更是不能随便乱说出来了。
阁升这么提出来,其心可诛。龙云山等人都清楚,阁升这是想把许轩这些都给公布出来,看看究竟是什么名堂!这样一来,这想法就不是许轩独有的了。
许轩表情依旧不变,不卑不亢地回答道:“这很简单,弦乐树碾碎后,依旧能够产生声音。不过,这都是需要水汽冲击才能产生,其中产生的水分,低落在雨铃花上,便是能够产生声音了。只是自己如何把握,这点就不是我能说明白的了。”
他没有任何隐瞒的意思,全部都说了出来,能不能掌握就是别人的事情了。
“可是水滴在雨铃花上,应该会碎掉才对,怎么会没事?”阁升又是问道。
许轩看了他一眼,淡漠道:“那是热水的关系,整体要看自己掌控温度能力了,掌握的不够jīng准的话,就算是洒落冷水,也不会碎掉。”
他这个方法就是属于热胀冷缩,在热得不行时,加上冷水后,就会缩起来。由于已经是快化了,便是缩得碎掉了。
阁升此时已经是无话可说,听起来似乎有这么一点变态的意思,就是需要极为jīng准的控制能力!
听闻许轩的解释,众人都对许轩十分赞赏,能够无私地把方法给说出来,并不是所有龙厨都能做到的。
这些在他人眼里珍贵的技巧,在许轩眼里,并不算珍贵。这一切,都是以前从别人那里学来的,单纯的研究这一处,并没有太大的意义。想要有所进步,就需要不断的改进。
况且他认为,自己这一手,并不是那么容易学去的。明摆着说给很多人听,都不一定能够做得出来。这就是本事的问题了!
在阁升问话完后,为了对他的尊重,方宇才开口说话:“这道‘散尽荣华’很棒,灵力竟是高达了三品灵力的层次!没想到,用这两种普通的食材,竟是能够达到这种水准,实在是令人震惊。灵力层次不是最高,但无论从味道,还是从卖相来看,都是达到能够代表这雨铃城的招牌菜!”
方宇由衷的感叹道:“可惜我不能再给太多分了,如果分数不是只有二十分满分的话,我肯定会给更多!现在,允许我评分为二十,满分!”
这评价一出,阁天身子一晃,差点站不稳,脸sè显得很难看。没想到自己三品半的灵力,竟是被个三品的灵力所击败!
阁升没有任何异议,其实在他吃第一口时,就已经清楚分数的多少了。况且连方宇都这么说了,跟前面一样,他们是不能插话的。
只是他心情跟自己儿子没有什么区别,谁也没想到会杀出个黑马来。实力比起阁天,都要强上几分!
在宣布分数的同时,立即引起了一片哗然,没想到会有那么高的评价。品尝过醉花楼菜肴的,都忍不住为他们欢呼起来,这实在是太强了。
龙婉然的视线对上了许轩的,充满了感激地点了下头,许轩只是随意一笑,似乎并不把这件事放在心上。
现在,所有人的菜肴分数全部都公布出来了,许轩的分数为二十八分;清雨的分数为二十八分;阁天的分数为二十七分;成雨楼的两位,分数都相同,为二十四分。
很明显成雨楼的两位参赛者,都已经沦落为陪衬了。不过这两人,都没有说些什么,脸上显得很淡定。从长相来看,还是一对兄弟来着。
“看来大家都获得不错的成绩,那么接下来,就进行最后一关!”龙云山轻轻一挥手,守卫端上来个盖着红布的东西,放在桌子上时,上前把那块红布迅速拉开。
此时呈现在众人眼前的,竟是一道菜!只是这道菜,并没有任何的卖相,五颜六sè的,完全看不是用什么食材做的。
“最后一关,比拼的就是味觉!”龙云山说道:“这一关,想必在场的早就已经猜出来了。这道菜中,一共有二十种食材,每尝出一种食材为一分!”
二十种食材,每种等于一分!
这一关没有怎么出乎许轩的意料,由学徒级龙厨进阶到飞腾级龙厨,这是身份上的飞跃。因此必须要十分严格才行,因此就出了这一关。
只是这一关,考的内容比较多,不光是要考味觉,更是要考经验。如果本身就没有吃过这种食材,必定说不出是什么食材了。
听闻这一关时,清雨面sè变得凝重起来,这点对她来讲比较困难。
在选手都是满脸凝重时,许轩看到阁天脸上那自信的表情,一副胸有成竹的样子。他皱了下眉头,这阁天难道已经知道里头是什么了?
“那么,现在都上来吧。品尝时间为半个时辰,半个时辰内,随便试吃。然后把自己想到的食材,都写入纸张内,过程中不能交头接耳!”龙云山宣布出了规则。
参赛者都离开了自己所在的灶台,往舞台上走去。这时候,阁天路过许轩这边时,低声冷笑道:“前面比我高分又如何,这一关,你们注定输!”
阁天大笑一声,往前走了上去,不再理会许轩等人。这时候,许轩再看向阁升那边,阁升依旧是面不改sè,似乎什么都不清楚。
要是说其中没有鬼的话,他绝对不会相信。出题的都是他们,阁升必然是通过什么办法,把里头有的食材,传到了阁天手上。
许轩冷笑一声,比拼尝出食材,你们还嫩了一点!
第九十六章 作弊
龙云山看到往这边走来的阁天,看到其表情似乎不太对劲,好像眼前这道菜,根本就不能难倒他。
但这是不应该才对,这道题目根据以往的情况,无论是对学徒级龙厨,还是飞腾级水准的龙厨来讲,都是比较有难度的。正常情况下,能够吃出六七种食材,就已经是很不错的水准了。
如果是飞腾级龙厨来吃的话,能够吃出十来种就不错了。总之,这是绝对的翻身题目,能不能把握就看自己了。
至于泄露题目的话,这点应该也不可能。他们都是各自分开,把自己想好的食材加进去,基本上只有自己,才清楚里头含有什么。然后全部都混合起来,味道上不会太好,而且从卖相上看,也不会太好。
说白了,就是全部混杂起来,至于能不能吃出其中的食材来,就是看自己的舌头了。
这时候,龙云山脸sè一变,难道说是阁升趁着他们不注意,稍微品尝了下,把