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张秋雅一边拿着勺子搅拌,一边跟刘氏说:“娘,您别着急啊,待会您就知道了。”
见女儿不像是乱来的样子,刘氏这才放下心,站在一旁等着。
“行了,一个时辰以后再继续。”拍了拍手,张秋雅对站在一旁的几人说到。
趁着等待的空隙,张秋雅把先前挖的药草都拿了出来放在簸箕里晒了起来,顺便教张兴义该怎么收拾这些药材。
☆、第三十七章 出娘胎就会
全部收拾好之后,才从怀里掏出挖到的野山参,跟刘氏说这是给她补身体的。
可刘氏却觉得这是个稀罕玩意儿,让张秋雅拿了去卖钱。
张秋雅哪里肯啊,这本就是挖来给刘氏补身子的,便悄悄跟姐姐说好,瞒着刘氏,下次给她炖吃的时,直接放进去就是了。
六岁的孩子是最好吃的时候,张宁安从黑莓泡上以后就开始计算着时间,时辰一到就跑来喊张秋雅。
“二姐,时间到啦。”
“好,看姐姐给你做好吃的。”张秋雅来到厨房,让张秋水烧上火,直到锅烧热,便把搅拌好的黑莓倒进锅里,不停的搅拌。
毕竟才八岁的身体,才一小会手就酸了,最后还是刘氏接过了她的任务,张秋雅乐的轻松,便跑去巴拉家里的坛子,拿到小溪边洗了干净,放在一旁沥水。
大约熬制了半个时辰,锅里的黑莓酱基本上已经熬好了。
早在果酱被加热,散发出香气的时候,张宁安就已经忍不住了,这会见已经好了,就迫不及待的想要尝一尝,结果因为太烫,烫的直跺脚,惹得众人发笑。
待锅里的果酱冷却之后,张秋雅盛了一小碗出来,分别给几人尝了尝味道。
“哇,阿雅,真好吃,酸酸的甜甜的,比吃那新鲜的果子还好吃。”反应最大的是张兴义,他以前可是经常吃这黑浆果,那刚摘下来的跟这个一比,口感差了不是一星半点啊。
再然后是小安,刘氏,张秋水都纷纷夸张秋雅这个酱做的好吃。
吃过之后,刘氏就问张秋雅:“阿雅,你在哪学来的这个?”
张秋雅一听,琢磨了半天该怎么回答,最后却嬉皮笑脸的答了一句:“我说我从出娘胎就会了,娘,你信吗?哈哈……”
惹得刘氏直拿手指戳她的头。
“你这孩子,那能乱说,要真是这样,你岂不成了妖怪了。”
“二姐才不是妖怪呢,二姐最好了。”张宁安听见姐姐和娘的对话连忙说到。
张秋雅没想到小安会这么可爱,一把抱着他就要往脸上亲,惹得小安笑个不停,东躲西藏的。
刘氏见他们俩嬉闹,也不再追问张秋雅为什么会做这个,只站在一旁看着姐弟两个人玩闹。
张秋雅最喜欢的就是刘氏这点,若是碰到不想回答的问题,刘氏是绝不会逼问自己的。
玩闹了一会,张秋雅带着几人把剩下的果酱都装到了坛子里,就对刘氏说。
“娘,我打算把这个果酱拿到镇上去卖。”
刘氏闻言,脸上的表情就忧伤了起来。
“是娘没用,才会让你这么辛苦。”
张秋雅一看刘氏这都要哭了,马上跑上去安慰。
“娘,您别哭啊,等您身体好了就好了。”
看着懂事的女儿,刘氏轻轻拍了拍张秋雅的手,点点头。
“娘没事儿,那你就留下点你们姐弟几个吃,再给兴义带点回去给你顺子叔他们吃,别的你自己看着办吧。”
见刘氏没有阻拦,张秋雅这才开始计划该怎么去卖这个果酱,若是这么贸贸然的拿出去,不一定能有人接受,毕竟这个东西是从来没有过的。
张秋雅犯愁了。
就在这时,张秋雅看见柜子里放着的张连氏拿过来的几个鸡蛋,和果酱最配的那肯定是面包了,可是这里没有烤箱,做不了,忽然,张秋雅大脑一闪,有了。
张秋雅想到的是雪媚娘,以前在福利院的时候,小朋友都喜欢吃奶油蛋糕,可是那时候福利院哪有条件给这么多小朋友买奶油,买蛋糕,所以大家就用鸡蛋自己动手做,没有烤箱,那就用蒸的好了,所以张秋雅对雪媚娘一直情有独钟,直到离开福利院也经常自己动手做来吃。
有了方向之后,张秋雅抱了一个装着果酱的小坛子,拉了张兴义就走。
“兴义哥,走,去你家。”
☆、第三十八章 成了野丫头
张秋雅跟张兴义回了他家,路过老宅的时候正好就碰见张老头出门,张秋雅忙把坛子塞到张兴义手里,就上前问好。
“爷爷好。”
张老头看着自己的这个孙女,又看看跟着她一道来的张兴义,脸色就不大好。
“一个姑娘家,整天跟着个男娃子跑来跑去的,成什么样子。”
张秋雅没想到自己好好的来问好,结果却换了一声责骂,哪怕心里对张老头的偏心有了准备,这会还是有点不舒服。
“我上兴义哥家取东西,爷爷您忙着,我先走了。”说完没等张老头说话就拉着张兴义走了。
身后传来张老头的一声轻哼。
“哼,真是没规矩的野丫头。”
张秋雅懒得跟他计较,她这会一心只惦记着做雪媚娘的事儿。
到了张顺家,张兴义把果酱给了家里几位大人尝过之后,几人都不停的说好吃,连连夸赞张秋雅能干。
张秋雅不好意思的挠了挠头。
“叔,我是有事找你。”
张顺一听,就放下了手上的勺子问到:“啥事儿,你尽管说。”
张秋雅这才拿了根棍子,就在地上画了个打蛋器的样子,她知道张顺平时就用竹子编制一些东西,所以做个竹子的打蛋器,应该不是什么问题。
“阿雅,你画的这是啥?”张顺问。
“唔,这叫打蛋器,您看看能做吗?”
张顺也不知道打蛋器是个什么东西,只不过他也不是多嘴的人,仔细看了看地上的图案,点了点头。
“这东西简单,几根竹子一撇就完了,你啥时候要啊?”
“今天下午我来拿,这会我上镇上去买点东西。”
跟张顺约好了时间,张秋雅也没耽误,跟张顺一家告别后,直接就去了镇上,脚程快的话,还能赶回来吃午饭。
这一次进城,张秋雅也没耽误工夫,直接就去了上次买东西的林记粮铺。
“咦,小妹妹,是你啊,今天要点啥?”
林平对张秋雅的印象很深刻,上回就是因为她,才让他有机会看了对面伙计的一顿笑话。
张秋雅没想到这粮铺的伙计竟然还记得自己,愣了一下,便说道:“小哥,给我称十斤糯米面,再拿二十个鸡蛋。”
“糯米粉要精细的还是一般的就成?精细的二十五文一斤,一般的十五。”
张秋雅没想到连糯米粉也分好坏,想到自己要做的东西,咬咬牙,“要精细的。”
“好嘞,您稍等,这就给您装上。”
张秋雅又去杂货铺买了糖,淀粉和菜籽油,这才启程回家。
到家的时候,刘氏正在做饭,看见她手里拿的东西,相比前几次刘氏已经显得淡定许多了。
“又买这么些东西,你又要做啥?”
“娘,这么多的果酱,总不能光卖果酱吧,虽说能保存多些日子了,可是也得尽快卖完,我打算再用果酱做个点心,一块上镇上卖。”没办法,这时候又没有冰箱,虽说虽说有泉水可以降温保存,但果酱这个东西没有冰箱还是放不久,只能想办法早点销掉。
吃过午饭,张秋雅带着刘氏,张秋水就在厨房开始准备做雪媚娘。
☆、第三十九章 雪媚娘
吃过午饭,张秋雅带着刘氏,张秋水就在厨房开始准备做雪媚娘。
先把糯米面,淀粉,糖放在盆里,因为没有牛奶,张秋雅就换成了水,搅拌成了浆状就上火开始蒸,让张秋水看着火,蒸一刻钟就拿下来。
接着张秋雅把买来的鸡蛋,分别打开,把蛋清和蛋黄分开放进两个不同的碗里,这才想起来,她麻烦顺子叔做的打蛋器还没拿,擦了擦手刚准备往外跑,就看见李氏带着张兴义往她们家来了。
“阿雅,这是你让你叔给你做的东西,我看你一直没来拿,就给你送来了。”
“还有啊,你做的那个酱可真好吃,你三奶奶吃的嘴都合不拢了,家里也没什么好东西,就这点笋干还是你叔上山砍竹子的时候挖来的,你们可别嫌弃。”
张秋雅这才看到李氏手里还拎了一袋子的笋干,顺子叔平时也编些筐子背篓的上镇上卖,所以竹笋他家是最多的。
“谢谢婶儿,你们先坐着,我在做点心,你们正好尝尝。”
李氏这才看见张秋雅他们在忙,张兴义见张秋雅拿了他爹刚做的那个东西就开始在碗里搅拌,就走过去帮忙。
见有帮手,张秋雅乐的轻松,把碗和打蛋器交给他,又教会他怎么打,就站在旁边看着,适时的加入糖和油。
那边张秋水喊着蒸的时间到了的时候,张兴义的奶油也打好了,一群人看着碗里雪白雪白的奶油,稀奇的不得了。
“阿雅,这是刚才那东西打出来的?”李氏看着这一碗奶油惊讶道。
其实要不是因为是自己一手打出来的,张兴义也不相信这就是刚才端着的鸡蛋清,没想到一碗蛋清能变成这样。
张秋雅用筷子蘸了些奶油,分别给几个人尝了,都连连惊呼好吃,从来没吃过这样的东西,入口即化,简直太好吃了。
张秋雅放下奶油,把蒸好的糯米面倒到盆里放凉,再倒入些许植物油,就让刘氏揉搓,直到表面泛着油光才停下。
将锅洗净,水分擦干,倒入剩下的糯米粉干炒至微微发黄,就拿了个小碗装了出来。
所有的东西都准备齐全了,张秋雅就动手开始包雪媚娘,把揉好的糯米面分成小块,粘上熟粉捏成一块薄薄的面皮,放上奶油和一些果酱,然后像包包子一样包起来。
拿来让张宁安找来的竹叶,放在上面,顿时一个漂亮美味的雪媚娘就做好了。
张宁安早就在一旁口水直流了,看姐姐做好了就迫不及待的要尝尝。
张秋雅把做好的这个给他,才吃了一口,小安便不停的喊着好吃好吃,其他人见状也对这个叫雪媚娘的东西好奇起来。
张秋雅刚才已经示范过了怎么做,这会刘氏,张秋水再加上李氏,都动手包了起来,期间几个人每人都吃了一个,都大呼好吃,因为知道要拿去卖钱,虽然嘴馋,但是也都是吃了一个就没再吃了,就连小安,也只吃了两个就不要了。
人多,不过一会一锅蒸好的面就包完了,看着桌子上一排排的雪媚娘,白白胖胖的一团放在绿油油的竹叶上,让人看了就不忍下口。
就在大家高兴的时候,刘氏忽然说到。
“阿雅,这东西这么软,你要怎么拿去卖啊。”
“这个,婶子,您家里有小号的簸箕吗?”
李氏想了想。
“有,你叔前段时间倒是编了几个小点的簸箕,还没拿去卖呢,在家放着的,咋啦?”
“咱们把雪媚娘放在簸箕里,再把簸箕叠起来放,不就可以了。”张秋雅对众人说道。
“是个办法,阿兴啊,你赶紧回家,把你爹放在柴房的那几个小号簸箕拿过来。”
张兴义点点头就跑回家了。
☆、第四十章 离开的人
张秋雅单独留了六个出来,给李氏带回家给张顺和张顺娘,李氏原是不要的,但是张秋雅说了