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大人物出手就是不一样，人家都自带一套团队，肯定是从设计到餐品一条龙全包！
这世上好些东西，那是花钱都买不到的。
没想到进门的，就四个人。
依旧是那对小夫妻，身后还跟了两大学生模样的年轻人。
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他上前打了招呼，脸上的惊讶有些收不住：“这……就是你们的团队啊。”
尹弦带着人从容落座，接了茶悠悠道：“一共六个人，您这店来两就行了。”
万漱陪着妻子坐下，确认般的看向他：“怎么改都行？”
他那眸子像块上好的墨玉，澄净透亮。
“舅舅，跟你介绍一下，”尹弦抬手示意旁边两人候在桌子旁边：“这是安安，这是吱吱。”
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叫安安的男孩从包里抽出了个平板，解锁了给他看里头的图。
四张图如个田字一半呈现在眼前，竟有些像曲里拐弯的迷宫。
“等等，这个是……”张凶叛劬辞宄耍蕴降溃骸罢馐遣吞牟季郑课以趺锤芯跞频幕拧！�
他自己说到这，忽然愣了下。
对呀，要的就是绕得慌。
他这餐厅，以前那都布置的太直观明确，肉菜披萨甜点台全在一块，想吃什么一口气就都能搜罗全。
可把菜品分散分布，再利用涮烫的生菜品台和桌子的分布进行间隔，原先五分钟能顺手拿四个盘子把想吃的全装完，照着他们这个设计，一个客人想顺路拿完所有主食甜点根本不可能。
要折返，要穿过长桌台，要绕过一片用餐区。
这无形之中，在消减他们反复取餐的欲望，也在平衡食物的消耗速度。
饥饿的新食客，肯定在拿的差不多以后就赶紧坐下来开吃。
而已经饱足的客人，因为饱腹感会懒得动弹，未必肯再跑半天去取冰淇淋和慕斯蛋糕。
小胖子男生又按了下那屏幕，相关的模拟数据也出现在了右下角。
四个布局设计，每个的综合取餐时间都颇为可观。
“我……我选这个。”张老板选了个贝壳状布置的。
两年轻人微鞠一躬，直接带着服务员去搬桌子了。
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这专业的就是不一样啊。
“咱先不急着聊别的。”他摆了摆手，看向自己的亲侄女儿。
“我有个问题啊。”张老板深吸了一口气，认真道：“你们两，一个CEO，一个COO，真的有空来帮我收拾这烂摊子？”
他前些日子只是随口在家庭聚餐时抱怨了一通，没想到这侄女把万老板都请了过来。
侄女从小闹腾到大的，什么德性他也熟，可就这万老板，平时也起码得一分钟几百万上下吧——不开会不跑业务，就陪着他这小老板在这耗？太胡闹了吧。
这蒙顶黄芽挑的是上好的凤团，氤氲之中茶芽沉浮，芽尖的气泡犹如雀舌含珠。
那茶汤黄亮透碧，呷一口回味微甘，醇厚清口。
“辞了。”尹弦简短道。
张老板差点一口茶喷出来。
万漱及时的给他递了张纸巾。
他接了那纸巾，瞪着眼看向他们：“那么大的集团，位置还是总裁——真辞了？！”
要是能坐上万老板那个位置，自己做梦都能笑醒好吗。
话又说回来了，就凭家产和固定投资，他们两人下下下辈子都能吃喝不愁，但说辞就辞，这也太胡来了。
“我就这么跟您说。”尹弦坐直了一些，不紧不慢道：“我们这几年的日子是怎么过的呢？”
“一年三百六十五天，有两百天在开视频会议电话会议跨国会议，项目审批完了阶段验收，阶段验收完了收益报告。”
“剩下的一百六十五天，每个月至少有十天在坐飞机高铁到处跑，各个航空公司的飞机餐闭着眼都能背出来。”
“就这，还剩下三十五天，刨掉陪大客户钓鱼打高尔夫，划去公司年会和各种跑关系跑手续，你觉得还剩几天？”
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万漱跟着笑了起来，垂眸道：“睡觉都不安生，手下有几万人等着拿工资吃饭，搞砸一笔生意都是在断有些员工的活路。”
他们赚钱是为了活着，可活着不是为了赚钱。
如果再这么几十年如一日的劳苦奔波下去，为的就是账户里的数字多加几个零，连基本的生活都没有，那这些外人眼里的荣华富贵宁可不要。
“我跟万漱结婚三年，从谈恋爱到结婚，统共就一起看了两回电影。”尹弦抿了口茶，笑吟吟道：“不辞职，我哪里见得着他。”
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“好说，张老板。”万漱随手推过去一张纸，认真了神色。
“第一步，咱们得从客户定位开始。”
作者有话要说： 一刷新居然有十八个评论，真是受宠若惊OAO
谢谢观众老爷们的抬举（鞠躬）
这个开水煮白菜的做法是学的B站知名美食UP主@美食作家王刚
顺便剧透下经营模块顺序：
①自助餐厅
②主题游乐场
③湖边度假山庄
……
等写完了这三个再决定后面的，可能在群里发投票，么么哒。
第3章 自助餐厅（3）
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“总不能只赚一拨人的钱，把另一拨人全挡外头吧？”
他是个实诚人，做什么买卖都讲究个物美价廉，一辈子就信这么一个理。
“舅舅。”尹弦唤了一声道：“你觉得价格这个东西，是用来干什么的？”
“干什么？成本加点利润，不就是价格吗？”
“当然不是。”万漱摇了摇头，严肃了神色道：“价格，是用来筛选顾客的。”
低端客户消费能力低而要求低，中端客户看中质量也会考虑价格，高端客户会注重品质，同时反感过于低廉的东西。
像游乐场、网游等消费场合里，许多价格被一提再提，就是因为接待能力有限，优先筛选高消费能力的客人。
眼下自助餐厅里因为搬桌子搬板凳闹闹哄哄的，他们索性带着张老板到这商场里转一圈。
千悦购物中心整体定位中高端顾客，附近的商圈和交通都颇为发达。
从一楼到七楼，哪怕是工作日，也有好些学生和白领过来闲逛。
尹弦领着他一层层的往下看，带他看这些衣服的价格。
最低不低于五百，几千块的衣服都是常有的价格。
这说明，来这里的客人普遍是有高消费能力的。
“我也知道这儿的人都挺有钱的。”张擦似沧欤潘强匆宦ヒ桓龉战堑男鸸辏沟蜕舻溃骸拔抑白龈叨俗灾皇鞘О芰寺穑憧此悄歉鲂〉胤剑彻簿椭荒茏桓龀ぷ溃夂玫牟坏昧耍 �
这旋转火锅店里头的东西，普遍便宜的都是个位数，像羊羔卷乌鸡卷之类的也被消减了分量，一份才十五元。
就是因为吃起来轻松方便，价格又颇为亲民，赚的才会盆满钵满。
尹弦哑然失笑，摇头叹息道：“您真是把一手天胡牌照着烂牌打呀。”
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他开牛排自助失败，不是牛排的问题，而是他的问题。
“那咱们……照着中高端定？”
价格……怎么着也该八十块往上吧？
“走着。”
这一上一下才过十几分钟，店里就已经完全变了样子。
赘余而占地颇多的海豚雕像被搬了出来，大长桌被推出来了两台，其他小方桌被重新排序，里面就好像是树篱迷宫一般渐渐有了次序和方向感。
伴随着万漱一招手，那个叫吱吱的女孩小步快跑过来，也掏出个平板出来。
“先从主题开始定。”
从食材来说，自助餐厅无非就这么几样——海鲜、牛排、西餐、日料，再就是各种炒菜烩菜的餐饮了。
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“我……随便选？”他生怕自己又搞错什么了。
“随便选。”
“那就海鲜吧。”
既能涮烫又听起来高端，这附近商圈里也没有竞争对手。
“那么自选台和熟菜台的菜品，肯定要重新选。”万漱解释道：“这个姑娘是AC的数据分析员，她已经提前帮你把所有进货渠道都筛选好了。”
吱吱眨眼一笑，端着PAD道：“一共三十七种海鲜，您选十二种吧。”
放眼望去，哪怕只是看照片，都让人瞬间起了食欲来。
蓝褐横斑的竹节虾，看起来都Q弹肉嫩，在水里显得格外新鲜。
荔枝色外壳的紫孔贝，颇大一块肉厚汁多，而且模样还颇为奇怪。
鹅卵石般的牛眼蛤蜊，纹路漂亮又存货满满，比寻常小贝壳要大好多。
越往下看，各种各样的海鲜完全不是市面上那些都看腻了的种类。
什么辣波螺，吃完可以把壳带回家当装饰，什么面包蟹，连蟹黄都多的跟不要钱似的，一大块肉还得拆开来吃，饱满的鲜肉就跟面包似的分量十足——
“这些——这些不要钱呐”张淙豢醋哦加行┒觯椿故且涣车木瑁骸霸鬯淙蝗肥涤星蹲剩墒歉阏庑┒鳎杀靖詹换乩戳税伞！�
就算，就算有门路能用批发价把这些全买下来，可是那些来吃饭的学生白领是吃素的吗？
就那些个学生，一口气能干掉十盘这个，一个个长着血盆大口嚼都不嚼就往下咽，就是奔着把店吃垮来的！
“要钱啊。”尹弦托着下巴道：“还挺贵的，一看就知道不是便宜货。”
谈话之间，万漱已经随手抄了个单子，慢悠悠道：“十二种海鲜，十五样荤菜，二十样涮烫菜品，还要算上甜品台和酒水台——”
“我不能做慈善啊！”张Ъ钡溃骸罢饽睦锔兜闷穑浚 �
万漱笔尖一顿，看向他道：“张老板，菜品你尽管选，不用担心价格。”
他推了下眼镜，语气带着微妙的笑意：“不把饵下足了，鱼儿怎么会进网呢？”
“你难道是说，”张с读讼拢骸澳阌蟹ㄗ尤盟遣黄疵哉庑┗酰俊�
这怎么可能呢？
有便宜不占王八蛋，这满场子都是各种海鲜和好菜，他们怎么可能不把贵的货色全塞肚子里？
难不成这小两口还能施催眠术，叫这些人交了钱都乖乖嚼生菜叶子去不成？
“您选够十二样，别耽误时间了。”尹弦简单道：“剩下的事情交给我们就好。”
像这些海鲜，只要码在碎冰上，配上暖色的灯光，都像活广告一样——哪怕是路人经过餐厅，都会忍不住看眼那大澳龙和雪脚蟹。
这么大的餐厅，十二样海鲜里四样熟食八样生涮，看起来才琳琅满目，档次瞬间就高了起来。