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八零美味人生-第章

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  “行啊舅,你挑吧。”林静好带着人就往柜台跟前走,张宁刚虽然在感情方面不咋开窍,但是在工作上还是挺努力的,也不算是没个心眼儿,之前在县城,林静好也有意无意的说起过这些,现在瞧来,张宁刚倒是往心里头去了。
  他倒是挑了不少,光盒子就装了好几个,林静好给他一个个装好,也没提钱的时候,直接给她舅,就准备让拿着走,当初这店能开起来,张宁刚帮了不少忙,开店的时候还给了个大红包,她实在不好意思收这个钱。
  没想到张宁刚倒是不乐意了,忙就自个儿算了账,硬是把钱塞到了林静好的手里,还正色道:“以后我来你这店里,得按照你这个标准收费,不然你这样,我哪敢再来?”
  他是个轴人,林静好瞧了手里面的钱,也没有再说什么,只是点点头说:“行舅,就按照你说的来,但是你这也给多了,自己人我不得给你打个折啊?”
  “打什么折,自己人才不能占你便宜。”张宁刚瞧着钱肯定不多,就算多了他是舅舅又咋地,拿着东西就赶忙走了,生怕林静好要给他退钱似的,还丢了了一句以后闲了再来。
  结果没成想,他走后,第二天那领导自个儿就上了门。
  这好记蛋糕屋的时间不短了,外面的名声也大,但是那领导就硬是没成想能和张宁刚那个外甥女联系上,昨儿张宁刚带着去了,这才知道,原来人家那个蛋糕店,早就已经开到市里头了。


第104章 
  这知道了; 自然就特意来了一趟,没想到让他想了一年多的枣花酥,竟然是出自咱们市里头现在最红火的蛋糕屋里面。
  说来也赶巧,林静好那天正好赶上出一个高端定制; 所以店里面的吃食相对于平时而言; 稍微要少了一些。
  往常就尝过一个味儿的领导怎么可能就这么单纯的买上一个就走?这会儿看到花样那么多; 又想起来昨天张宁刚带来的那几样吃食,定然是不能空着手走的,在屋里面转了一圈下来,小丫就个装了不少东西。
  领导不差钱; 咋都要买到自个儿满意了才是,等回头看到林静好那柜台上面放着的白盒子; 结账的时候凑近一看,里面一个绿色的蛋糕,看着不小,上面写了字; 还有牌牌,倒是不知道是什么新东西,就问了一句。
  “这是高端定制的抹茶熔岩。”林静好也给客人说了一下。
  领导一瞧,那得尝尝不是?就说道:“给我也来一个。”
  这定制的市场全部都是靠着人传人的,其实价格也是高的一般人购买不起; 所以也没有人说随随便便看到就要一个的。
  “这个要提前定制,大概三到七天左右,不过冬日的定制现在已经结束了; 五月份会开始夏日定制,到时候的蛋糕品种是不太一样的。”林静好从这边已经做出来了夏日定制的传单,直接就抽了一张给眼前的人。
  领导这边接过来一看,倒是上面有不少花样,不过这个定制居然还有时间的?这名字他都没听过,但是还有些期待,把宣传单装起来,才和小丫一块儿把东西都摆在柜台上面。
  这下林静好有些愣住了,这才是实打实的来批发的。
  店里面所有的品种,他都要了不少,这盒子和袋子装起来,看的林静好就都有些眼花缭乱,她倒是也不知道眼前的客人是谁,只是愣了半天,没先急着算账。
  “你是张宁刚的外甥女吧?我之前在市里头,就吃过你的做的东西,那个枣花酥,我们全家都挺喜欢的,后来他不来市里对接工作了,我倒是也没再吃上过,想了老半天,昨儿他送来,才知道这店是你的开的。”那领导倒是也挺平易近人的,这头还跟林静好话起从前来了。
  “原来是您呀。”林静好把盒子都接过来,然后一个一个的给算了账,这边记下来,才准备加个整数。
  “可真没想到,你这店,在我们单位,可出名了,下面的小姑娘都特别喜欢吃,天天念叨着。我之前还和她们说过,怕是没有我在市里面尝过的那家好吃,现在看来,居然是一家,也是巧了。”那领导笑起来,想起来之前和单位里的小姑娘吹牛说起这事儿,还真是有点意思。
  他这么说,林静好就跟着笑,然后这一算账,居然买了不少,就跟进货似的,她赶忙说:“您买这么多,怕是吃不完会放坏的。”
  “不怕不怕,我家里人多,还要给亲戚朋友送一些。”他说着。
  这事儿还要从那会说起,张宁刚一口气儿带了不少枣花酥给领导,结果他带回家吧,也没放两天,家里就当个事儿的吃,本来人就不少,这几天下来就吃完了,倒不是他嘴长,主要是他那个老婆嘴长,和谁都能说起来这回事儿,本来这年头,大家对吃的也就没太当回事儿,只是禁不住别人天天说道,那几天也是老婆吃的狠了,平时也不上班,没啥事儿,在外面无非就是八卦扯皮,有个啥新鲜事儿能往一个月说去,所以这事儿当时就成了他老婆心里面的新鲜事儿。
  来回说上几次,还说下次要是有人送她家老公,一定拿来给大家尝尝。
  偏生那事儿过了一年之后,都没在瞧见张宁刚来市里对接,主要是因为升了职,不管这档子事儿了。
  这可好,下次下次,就没有下次了。
  听说厂子要搬过来,那真是盼星星盼月亮,结果没成想,人店一年前就开过来了,他来之前老婆特意叮嘱了,一定得多买点,回去好把当年吹下的牛还上。
  他可不是没有少买么,这一波买下来,还真是要回去补上,但是林静好的店里面,他走了之后,就空了不少。
  本来那些倒是准备卖到晚上的,现在还需要去补上一些。
  用了一下午时间,林静好把外面的展板换了一个更的展板,突然的限量怕是不能够让大家马上接受,不过可以先从基本的改起来,就是特供。
  往常特供林静好是没有要求的,比如像大胃王,她要是来的时候碰上特供,肯定会一口气儿直接买完,那么其实后面的客人八成都是买不到的,所以她写明了明日特供的点心,又在上面加了一句:一人仅限一份。
  这个招牌一摆出来,倒是让客人都表现的比较高兴,毕竟特供其实是目前最难买的,尤其特供不一定会是早上摆出来的,有时候是中午,有时候是下午,时间并不能确定,也没有提前通知,所以全靠运气。
  这要是运气不好的,碰上大胃王,就只能默默的在后面咬牙切齿了,但是运气好的,也不会只买一个,一买都会买上好几个。
  这个限量,反而是福音了。
  果然,第二天推出的特供,有了限量之后,赶上的基本上都能买的上,其实并不影响购买数量,特供还是很快就卖完了,但是比之之前,倒是更多的人吃得到。
  这段时间,林静好基本上隔上两三天,就会出一个特供。
  比如之前大受欢迎的曲奇饼干,换了一种新的形式,做的稍微大了一些,在上面加了奶油。
  又比如很受欢迎的糯米糍,只不过随着温度上升,林静好会在冰箱里面稍微冻一下,口感和口味上面又增多了一些变化。
  ……
  每隔三五天就会出一次的特供,在数量上面,林静好会按照当日做其他吃食的时间来算,如果多的话,就会多做一些,如果少的话,就会少一些。
  但是人手一个,总是能卖完,倒是也很畅销。
  反而其他的吃食,有时候总是很快卖完。
  也是利用这几天,林静好粗略的计算了一下每日在单品上面的进账,给自己做了一个表格,如果在最大限度制作的话,她的能力能够做出多少,然后在上面减去空余的一些,也就有了一个总数。
  根据几天下来的数据核算,林静好心里面也有了数。
  她倒是不太会强迫自己一直去突破极限,等到店里面的吃食不够了,她干脆就边做边卖,在平时不太忙的时候,小丫一个人也算是照顾的过来的,所以对于林静好来说,她就会有更多的时间在厨房里面。
  倒是也就有更多的时间去做一些新鲜的特供。
  不过每次的特供基本上都是不重样的,除了店里面的吃食,客人最近最期待的大概就是好记蛋糕屋的特供了。
  但是她的节奏始终跟不上购买的节奏。
  因为邻市的那一拨客人带来的效果,倒是有了很大的转变,比如说一个吃的好了,回去自然会和家里面的其他人说,亲戚朋友也好,遇到一个好东西,多半都会分享给身边的人。
  而且会一直期待别人去尝尝,真的是和平时我们在蛋糕店买的那种点心,有着天壤地别的差距,吃过就知道。
  周末反而成了店里面最忙的时候,就近市里面的人,不过也正是因为这样,林静好反而看到了每日的限度之后,就不会那么忙碌了,她并不要求自己一定要多做多少,尤其是店里的生意平稳,她根本不怕卖,不如就准备了最大限度的。
  有时候晚上特别早的时候,七点钟就卖完了,林静好也会和小丫在这个时候选择关门,在做一波出来的时间根本赶不及,还不如关门早一点做出来明天早上的。
  偶尔有的客人在这个时候来晚了,还会趴在玻璃门上朝里面看,瞧着里面没吃食了,心里面那个痛啊,为啥就来晚了呢?这来晚了咋就没有了呢?
  倒是林静好在抓住了这个节奏之后,就平稳了下来,每日也变得比以前稍微轻松一些。
  抓住了春天的尾巴,林静好在初夏的就已经给店里面新进了一个冰柜,冰柜比原来的冰箱要稍微小一些,主要的作用还是冷冻,夏天的话冰淇淋的需求其实是比较大的,冷冻的冰柜作用其实还是不小的,主要还是准备推出冰淇淋盒子来用。
  除了豆乳盒子之外,冰淇淋盒子她并不准备做特供,而是准备做夏日新品来推出,只是每日都会有限量,毕竟冰柜里面的除了这个之外,倒是也要把夏日的高端定制推起来了。
  改了外面的展板,林静好就把冰淇淋盒子准备做起来。
  因为是初夏,其实天气有时候有些摸不准,早晚的话还是温度还是比较低的,最热的时候大概是中午的时候,所以她特别的在外面的展板上面写了供应的时间,等到了当日,才把冰淇淋盒子摆出来。
  摆在外面的冰淇淋盒子是林静好用其他材料做出来的一个小样品,她摆在了柜台上面,旁边有一个小牌牌,其实看不太出来太多的内涵,只是一个样式,不过就是这个样式,也足够让那些颜控的小姑娘来上一盒。
  盒子下面林静好用了慕斯的做法,不过还是加了一些蛋糕进去,很少,并不会影响口感,反而和上面凉丝丝的冰淇淋可以很好的味道相融,不过不一样的地方在于,上面的冰淇淋,林静好是用裱花袋挤上去的。
  所以盒子最上面的冰淇淋,整体看起来就是一朵一朵的小花儿组成的,这里面不只是白色的奶油口味,还有其他的口味,比如说用了樱桃汁的,还有加了巧克力的,颜色都是不一样的,一朵一朵的小花儿在盒子上面开起来,让人看着就忍不住。
  当然,如果你尝一口,还会发现,不只是小花,还有别的口味。
  冰淇淋盒子目前每天的量是五个,因为还是初夏,所以她定的量也是比较低的。
  不过没想到,那天刚好赶了一个周末。
  除了本市的客人之外,还真有一
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