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三十出头的样子，瞅着就招人疼。
“老黄历了啊。”吴艳芬也说道。
“得得，我走了，一会我儿媳妇该着急了。兰丫，改天再我来尝尝你的手艺。”于奶奶回过神儿来，说着话儿就往楼下赶，吴艳芬也没往远送，瞧着人下了楼，就跟着一块儿进了厨房。
三个人一块儿，果然动作快多了，在天大黑之前赶上了吃饭，吴艳芬一直和张美兰说话，林静好也听了个大概。
那个于奶奶和吴艳芬一直关系挺好，住在一楼，从小看着张美兰和张宁刚长大的，听说张美兰回来了，就想着过来看看，不过她们娘俩天天摆摊，来了几次，都没有瞧见人，今天没想特意等，也是碰了巧。
说完，吴艳芬又跟着感慨了一番张美兰小时候的事情，张美兰听着也怪有感触的，俩人一直到睡前还在说。
林静好没打扰她俩，自个儿把材料收拾了，又把打好的牛奶都放到一个小瓷盆里从厨房里面拿回屋，放到窗台边上。
还是三天，林静好到了铁匠铺的时候，东西已经做好了，她看着那不小的一块铁板，放在她的煤炉上面刚好。
满意的付了钱，带着铁板，林静好又去市场上买了材料打了奶，才回了家。
窗台上面的奶已经酸了，她麻溜的先蒸了一小瓷盆的酸奶放回屋里，然后又把今天新打的两斤牛奶放到小锅里面，直接开大火煮。
煮了两分钟左右，林静好关火，冷却下来的牛奶上面有一层奶皮，林静好用筷子把奶皮从锅里捞出来，放在小碗里面拿给张美兰，她向来不喜欢吃奶皮，但是张美兰喜欢，就着林静好的手吃下去，张美兰继续搓手上的衣服，她则拿着碗回了厨房。
锅里面的牛奶此时已经没有那么热，林静好又把火开大，重新的滚了一次奶，然后倒了一点点白醋进去，使劲搅匀，不断的变换火候，直到锅里面的牛奶看起来出现了一些渣渣，才捏了一点点糖进去，糖遇到滚烫的牛奶立马就化开来，林静好手里的筷子不停，又加了一点盐和味精，才关了火。
此时的牛奶看起来已经不像之前，反而是一层一层的絮絮，就像是没有蒸过的酸奶一样。
把纱布放在铁盆上面，两边用重碗压住，林静好两只手抬着小锅的锅把，一点一点的把里面的牛奶倒入纱布上面，絮絮全部都留在了纱布上面，奶清都过滤到了下面的铁盆里面。
又去洗了一把手，林静好才把纱布的四个角拎起来，然后把上面的水分挤干净，又洗了一个玻璃罐子，带着纱布一块儿塞进去，压的平平展展把罐罐填满，才把纱布摊开来放在阴凉的地方。
算了算时间，还没有到上摊的时候，林静好又搅和了一锅鸡蛋仔的面糊糊，把新做出来的铁板仔细洗了洗。
上次买了不少东西，林静好准备自己动手升级一下她的小摊，只不过这个过程比较庞大，她每天都在跟一些木板和塑料管较劲儿，吴艳芬也帮不上她什么，只能递递材料。
忙活了一整个下午，林静好出去洗了把脸，然后把奶酪瓶子里面浮上来的水倒掉，才带着其他材料和张美兰一块儿出了门。
她很少会和张美兰商量上新的吃食，只是每次都会做出来几样来让她们尝一尝，然后挑一挑。
瞧见林静好带了这么些新吃食，张美兰心里多少也有了数儿，两个人去公交站摆好了摊，她就问林静好：“今天这个叫啥？”
林静好听着挑了挑眉，然后神神秘秘的从三轮车下面拿出来一块木板，把木板别在车把上，然后和张美兰说：“酸奶糕，奶酪糕。”
“两种？”张美兰问她。
“不是，是两种口味，酸奶是酸甜的，奶酪是咸的。”
说话间，林静好把新的铁板拿出来放在煤炉上面，张美兰就看见，这次的铁板和以前的都不一样，整个铁板的外形是圆的，上面凹凹凸凸的圆坑，就像鸡蛋仔的锅一样，只不过做大了许多，一个一个圆饼大小的坑非常有规律的挤在铁板上面。
它们是一圈一圈的，最外面的一圈儿是八个坑，再往里一圈是六个坑，然后正中间有四个坑。
林静好把他放在煤炉上面，和煤炉的大小刚刚好，不过就是会出现和开始那块铁板一样的情况，有的地方火大，有的地方火小，好在是圆形的，会好控制许多。
这么显眼的铁板拿出来，来往的客人一看就知道林静好这是要做新吃的，那叫一个期待，有那么几个老客户立马就凑了上来。
“出新的了？”打头的年轻人问。
“对，酸奶糕和奶酪糕，酸奶是酸甜口的，奶酪是甜咸口的。”林静好笑着说。
“奶酪又是个啥子哦？”那天尝试过了酸奶的大兄弟忍不住问了一口，这些东西他咋都没有听过呢？
想想那天那个酸奶的后味儿，他就想擦口水。
“这个是咸奶酪，是用牛奶提取出来之后加工生成的。味道比牛奶要浓郁很多，不信你闻闻。”林静好解释着，然后把奶酪的罐子打开，递到那个人面前，让他闻。
这么一闻，那人就有些刹不住车了，他听不懂林静好的话，但是应该知道这个是用牛奶做的，但是你如果说它是用牛奶做的吧，好像上面又没有什么牛奶的味道，就是一股浓郁的香，和牛奶很相似，又不是牛奶。
奶酪……他舔了舔嘴唇，说：“这个和酸奶哪个好吃？”
被猛地这么问了一下，林静好有些懵，之后才笑着说：“这两个味道是不一样的，酸奶是酸甜的味道，凉凉的。奶酪是比较浓郁的，有一点奶香的甜味儿，又夹着一点咸。酸奶的做出来里面外面是热的，里面是亮的，奶酪是纯热乎的。”
今天并不是工作日，几个熟悉的客人都是特意来买的，此时都挤在摊子前面，听到奶酪的时候也是有些不了解，于是她说起来，大家也就干脆的听起来。
原本热热闹闹的摊子前面此时搞的气氛跟上课似的，翠翠老远看见了，还吓了一跳，休息日也这么多人？赶忙凑上去，赶上了一个听课的尾巴。
她有些日子没来了，家里忙，自己也有些私事，没想到来的第一天，就赶上吃新的，又想了想，摸摸口袋，掏出来五毛钱，先盯上了那个奶酪口味。
“翠！好久没见你了！”小红飞远远的看见翠翠就赶紧飞奔过来，也没顾上先去买吃的，抓着翠翠就是一阵摇晃。
原本掏出来的钱她又悄悄的放了回去，然后和小红说：“嗯……嗯啊，你不要摇晃我了。”
“你干啥去了！咋也不来厂子上工！”她早就知道翠翠她爹是厂长，所以也并不紧张她不来上工，只是许久没见有点想。
“家里事情多，忙。小红啊，我今天还有些事情，先走了。”翠翠说着，有些着急的模样转了身，也没再去看林静好的摊子，更是没有给小红反应的机会，抬腿就走了。
小红有些迷茫，她看了看翠翠走掉的方向，又看了看跟在后面的南选泽，说：“她这是咋了？”
南选泽摇摇头，然后看了不远处站着的人，跟小红说：“好记是不是出新吃的了？”
成功掉转了小红的脑袋，她飞奔过去，没有赶上林静好课堂开讲，不过赶上了大家掏钱。
别说其他口味，就那天那个酸奶口味的，就足够让大家眼馋，还有这口新鲜的锅，林静好一个没做，光是形容了一下，就开始有人眼馋。
唉，以前是吃了之后还想吃。
后来是闻到味道就觉得馋。
再到现在是还没开始吃，只要上了新，看着铁板都能生出来好多期待。
真的是，他们拿自己也很没有办法啊！
酸奶糕和奶酪糕要两毛钱一个，前面的人有些唯唯诺诺，开始觉得一毛一个的枣花酥就觉得贵了，现在这么看来，枣花酥还不是最贵的，不过好记的点心都不便宜，好在味道都是值的，但是还是有人有些下不了手。
尤其是看见那个铁板上面的圆坑，其实也不算大。
当然，也不乏有一些舍得的，反正是尝个鲜，就算这两毛钱亏了，以后不来就是，急着忙着掏着钱，送到张美兰手里面，林静好这才拿了个小壶问他：“你要什么口味的？”
“我要奶酪的吧。”那人还是觉得奶酪的口味比较新鲜，毕竟以前是没吃过的。
这糊糊和鸡蛋仔的面糊糊虽然很相似，但是还是不太一样的，经过加工之后，变得更粘稠一些，铁盘里面的坑要比平时的大一些，用勺子不好一次性填满，再加上粘稠，林静好就干脆的弄了个不用的小壶，放在里面，然后把最中间的那个坑倒满。
满满的一坑面糊糊，鸡蛋的香味立马就冒了出来，在奶酪糕上，林静好用的的鸡蛋比例要多过牛奶，所以猛地出来，并没有一股甜甜的味道，而是有一点面包的香味儿，这个味道林静好熟悉，但是别人并不熟悉，这个年代，还没有面包。
闻着只觉得新鲜的要命，恨不得多吸几口，把嘴都张开。
这股类似面包的香味儿立马就变成了烤面包的味道，最中间的那个坑，火候是最大的，林静好手里面拿了两个竹签子，轻轻的一扎，就给那里面的小面包翻了个个儿。
奶酪呢？咋还没动静？
后面的大娘那叫一个着急啊，小伙子不是要的是奶酪糕吗？咋就是一个糕呢？
“这都快熟了。”大娘催了催。
“还没好呢大娘。”林静好笑着，然后把那小面包又翻了个个儿，然后拿起壶来，又在旁边的小坑里面倒满了面糊糊。
黄色的面糊糊又发出一股子鸡蛋的味道，林静好快速的用小勺不停的搅合着，面糊糊原本就没有那么快凝固，被林静好搅和了一下更是慢，就在一种半生不熟的状态中，林静好挖了一大勺奶酪进去，然后立马用竹签把之前那个烤好的小面包按在上面。
未熟的面糊糊一下子就粘住了那块小面包，林静好也不着急，就静静的等着奶酪的香气儿出来。
这下大家也终于明白，为啥两毛钱一个，原来是两个要合在一起的，不知道的还以为只是一半，那其实也是蛮多的，不算亏，老厚实呢。
奶酪的味道本身是比较特别的，它主要提取的是牛奶里面最香的部分融合，经过加工之后，就会变成自己的味道，有牛奶的香味儿，却又带着一股说不出的浓郁，经过火烤，那股味道很容易被扩张开来，变得更香。
尤其是林静好的奶酪并没有经过冷藏和晾晒，而是做好了之后直接拿出来卖，其实还是凝固状的，和酸奶差不多，这味儿就散的更快一些。
几个出来玩的小屁孩经过林静好的摊子前面，那都是忍也忍不住的要凑近，不爱喝奶的都恨不得要上前闻上两口好好的解解馋，不多时候，林静好的摊子跟前竟然聚了两个孩子，瞪着眼睛流了半天口水。
“走，回家找妈去，拿了钱来买着吃。”其中一个孩子立马就抬脚来，不行，他太想吃了，他妈今天就是打死他，他也要把人给拉来。
“我怕。”另一个紧张兮兮的抓着大孩子的衣袖，他哥咋老这么能耐呢，还敢回家找妈要钱。
“怕什么，有哥呢。”说着，拎着他弟的衣服领子就把人带上走了。
这不过是个插曲，林静好没怎么注意，奶酪的味道本来就会更吸引人，有孩子并不是什么了不得的事情，她把奶酪糕出了锅，然后装到袋袋里面，递给前面的