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八零美味人生-第章

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把蛋清漏到小铁盆里面,蛋黄则老老实实的留在鸡蛋壳里面,眼睛都睁大了,这鸡蛋不是都要一块儿吃的吗?
  林静好看了看吴艳芬的表情,笑眯眯的说:“姥,好玩不?”
  “好玩。”吴艳芬点点头,看着确实挺有意思的。
  林静好把蛋黄丢到一个小碗里头,然后拿了一个鸡蛋给她姥,手把手带着吴艳芬体会了一把,还真是蛋清老老实实的全部都进了铁盆,蛋黄还留在鸡蛋壳里面。
  老人啊,越是老,就越是孩子气,别看吴艳芬平时还挺稳得住的,现在可是玩的开心呢,把蛋黄也丢到小碗里面,吴艳芬这次自个儿拿了一个就玩了起来,还玩的有些不亦乐乎。
  林静好瞧她这样就是笑,也没说话,自己也不弄这个蛋清了,而是把这个活儿给了吴艳芬,她跑到桌子边上去,拿了一把之前卖竹筒饭剩下的木签子出来,又从桌子的抽屉里面翻出来一个橡皮筋而,抓了一把木签子,左绑绑,右绑绑,直到那些小签子全部叉开来,又捏捏上面都结实牢靠了,才收了手。
  见吴艳芬还玩的开心,林静好也不着急,又从桌子里面找出来一截子小蜡烛,用小刀把拉住削的的细细的,然后在尾部裹上白纸,烧了一下蜡油固定住,才满意的笑了笑,这个蛋糕蜡烛,看着还是挺有模有样的,可惜她不会在蜡烛上雕花!
  等她这边都做好,吴艳芬那边的鸡蛋清也都做好了,七八个鸡蛋打下去,小铁盆里面立马就被蛋清装了三分之一,看着黏糊糊的,晶莹透亮。
  吴艳芬玩够了,也没有鸡蛋了,看着小盆里面这么鸡蛋清,顿时有些心疼,她刚才一下子是不是玩下去好几个鸡蛋哟?忍不住问了林静好一口:“你这是做什么?姥是不是打多了?你都能用完不?”
  “能能能,我拿来就是都用的。”林静好看她姥那个心疼样,忍不住笑,又说了一句:“这蛋黄我是用不上,不过没事儿,可以留着做咸蛋黄,咱自家腌一些也能吃呢。”
  “能用完就行。”吴艳芬听她的话,松了口气,然后点了点头。
  “姥,咱俩一块儿变个戏法吧?”林静好拿起来一双筷子递给吴艳芬,问她。
  “啥戏法?你姥我可变不成戏法。”吴艳芬问了一句,紧接着就是不停地摆手,她可不会变戏法。
  “不会怕啥,我教你。”林静好笑眯眯的把筷子一下子塞到吴艳芬的手里。
  见吴艳芬没推辞,她又拿起来桌子上面她之前带进来的小筛子架在小铁盆,然后拿起白糖,算着克数倒在筛子上面,瞧着差不多了,就停了手,筛了起来。
  过筛的细白糖在蛋清上面浅浅的浮了一层,林静好看着满意的点点头,然后把小铁盆交给吴艳芬说:“姥,你帮我把白糖搅化了,等会儿咱们戏法就要变起来了。”
  吴艳芬一向觉得自个儿孙女说什么都对,她这话一出,吴艳芬想也没有想就上了筷子,林静好则是把筛子里面剩下粗糖都小心翼翼的倒回白糖袋子里面,然后把袋子口封好,收起来,才带着小竹签走到她姥的跟前。
  见她走过来,吴艳芬就把小盆盆递过去,林静好接过去,见里面的糖都搅的化开了,才笑眯眯的对吴艳芬说:“姥,我开始给你变戏法了哟。”
  点点头,吴艳芬那是满脸的期待。
  只不过,过了十分钟之后,吴艳芬就发现,这个戏法,比她想象的……长多了。
  她不停的在问:“静丫头,变完了吗?是不是姥错过了?”
  林静好摇摇头,手上卖力的搅拌着说:“没有,姥你别着急。”
  好吧,她在等等。
  过了一会儿,林静好的手还在盆子里面搅动着,吴艳芬觉得她一定是错过了戏法,于是自顾自的鼓起掌来说:“静丫头,你变得真好。”
  林静好愣着抬头看了一眼她姥,一脸无奈的说:“姥,还没变完……”
  “哦哦哦你继续。”吴艳芬有点害臊,闹了个脸红,赶忙说着,然后就闭了嘴,她决定再也不问了。
  可是,她就这么看着林静好,左手搅拌,右手搅拌,这样搅拌,那样搅拌,戏法呢?说好的戏法呢?
  吴艳芬好困,但是连哈欠都不敢明目张胆的打,生怕碰到了自个儿孙女的自尊心。
  等,看,等,看。
  ……
  小竹签在铁盆上面划拉来,划拉去,林静好一头的大汗,胳膊也早就酸了起来,从站着搅拌,变成了坐着,后面她恨不得躺下来,看着吴艳芬也有几分尴尬,大话说的太早了,她也没想到啊……
  这玩意儿怎么就这么难搅和呢?
  直到吴艳芬坐在沙发上面开始打盹儿,林静好才松了一口气,然后赶紧跑到她姥跟前,把小盆盆举到她姥面前说:“姥,你看你看。”
  吴艳芬听了立马坐直,下意识的用手碰了碰嘴巴,她刚才好像睡着了,还好没流出口水来。
  接着就是看向了林静好手里面的小铁盆,此时小盆里面装着满满一盆白白的沫沫,说是泡沫子吧,上面没有那些窟窿眼,说是沫沫吧,但是看着好像又很粘稠的样子……
  “这是啥?”吴艳芬刚眯了一会儿,还没反应过来。
  林静好:……姥你说好要看我变戏法的呢?合着你光顾着睡觉了吗?宝宝心里苦。
  “这是那盆鸡蛋清呀姥!”她说,然后又往前凑了凑,大大的眼睛看着吴艳芬,刚才你还玩过的鸡蛋清呀!
  “啥?”吴艳芬这会儿才想起来,她刚才是打了一堆鸡蛋清下去来着,但这咋能是蛋清呢?这白白的黏黏的,一点都不像是晶莹剔透的蛋清呀!
  林静好把手里的铁盆先放到她姥手里面,然后坐在沙发边上,她的胳膊算是废了,不过好在是做出来了,甩了甩手,她说:“这个我们叫蛋白清,有点像奶油,味道虽然不太好,但是好看。其实就是鸡蛋清,经过打发会变成这个样子,是可以直接吃的。”
  林静好想了一下,她现在是搞不到什么奶油的,就算是黄油,在这么着急的情况下,她也弄不出来,所以只能先拿鸡蛋清代替一下,凑个好看,味道也还行。
  她说着,拿了筷子沾了一筷头,然后塞到吴艳芬的嘴巴里面说:“姥你尝尝。”
  吴艳芬舔了一下,就觉得嘴巴里面粘粘的,一股甜甜的味道蔓延开来,可是仔细一品,又化开了,但是一点儿鸡蛋的腥气都没有。
  见她傻愣愣的看过来,林静好就笑,她知道吴艳芬没听明白,不过没关系,她的戏法是变完了,也成功了!
  末了她还问了句:‘姥,我厉害不?“
  “厉害,厉害。”谁敢说她大孙女不厉害?能把鸡蛋清弄成这样,那还能不厉害?
  张美兰端着一小碗面糊糊进来的时候,就瞧见这祖孙情深的坐在沙发上,林静好用筷子不知道给她姥喂着啥,就过去了问了一句,林静好站起来,把手里面的奶油递过去给张美兰看,张美兰也是懵了一脸。
  “这是啥?”她问。
  林静好乐呵呵的又解释了一通,张美兰也是同样的没听明白,又让林静好也给喂了一筷头,虽然没吃出什么甜头之外的味儿来,不过没关系,这并不妨碍她觉得女儿厉害!
  没多耽搁,林静好就把面糊糊接了下来,然后端着进了厨房,把笼屉拿出来,又在另外一个铁碗里面刷了一层薄薄的玉米油,把面糊糊倒进去,加了点牛奶,再加了一个蛋黄搅拌开来,闻着味道比之前要浓郁一些,又撒了一把红豆沉到碗底,才放在锅里蒸了起来。
  这面糊糊虽然和平时林静好做的是一样的,但是里面加了红豆,又不似外面是铁板蒸的,在这个狭小的空间里面,立马就出了一阵一阵的香味儿,又有妇女探出头来,舔着嘴唇问旁边那颗同样出来的脑袋说:“你去问问,这做的啥。”
  “你咋不去?”另一颗脑袋说。
  “上次就是我去的,我这刚吃饱,你说咋能被这股味儿给馋了呢!”第一颗脑袋有些懊恼。
  “谁说不是呢!”另一颗脑袋也很懊恼。
  最后还是第一颗脑袋的男人把她拽了回去说:“啥好吃的明天摊子上面就看见了,快关门,儿子又要闹了,你这是在放味儿呢!”
  后面的人听了,对,赶紧关门,这味儿不能飘进来,家里还有小崽子呢。
  在厨房里面的人丝毫没有那种馋了别人的觉悟,在那一块儿糕蒸好的时候,她赶紧就把它倒在了一个小盒子里面,这个盒子是下午别人给她的,装这个蒸好的糕还有一些大了,不过没关系,做好就刚好合适了。
  倒扣过来的糕上面是一层红豆,密集在小山丘上面,下头是甜甜的蛋糕味儿,因为抹了油,所以倒出来的小蛋糕完完整整,一块儿都没缺,也好在是蒸的,不是靠出来的,所以只是更软一点,没有外面那一层焦皮,也就不用去皮。
  林静好抱着小盒走回屋里头,把小盒子放在茶几上面,然后就在她出摊的小罐罐里面翻找起来。
  这么香的味儿,吴艳芬有些受不住,眼瞅着大孙女没有要给自个儿的意思,她就匆忙进了里屋,再闻一闻,怕是要忍不住吃。
  至于张美兰,她知道林静好怕是又在搞什么新花样我,也不打扰她,拿了脏衣服就往水房去了。
  等到蛋糕凉的差不多的时候,林静好拿了粘板进来,然后把小蛋糕一层一层的切开,一片一片的摆在粘板上,又拿了个小勺,在上面一层一层的涂上苹果酱,涂完了,还特意拿了个苹果,切了几瓣小的果肉放上去。
  等到蛋糕彻底的凉下来,林静好又按照顺序,把小蛋糕摆回去,小蛋糕整体就比刚才要高了好大一截子
  这个时候,她才开始拿着小勺子一点一点的往上面抹蛋白清,因为没有什么机器,工具也不太好,所以林静好的奶油抹的很是费劲儿。
  这蛋糕并不大,可能就有两个手那么大,不到四寸,却让林静好硬生生的抹了半个小时,直到听到楼下吹口哨的声音,她才停了手,看着抹匀了的蛋糕,抬手擦了一把额头上的汗,这种活儿,说真的,她是再也不想接了,又着急,又累人!
  探出头去,林静好看见下面站着一个黑色的人影影,她没有说话,敲了敲窗户框子,外头的口哨声儿就停了。
  走到桌边,林静好拿了一盒火柴揣进兜里,又揣上之前弄好的蜡烛,抱起来桌子上面的盒子,就下了楼。
  此时已经不太早了,谁也没有注意到林静好出去,挨家挨户都点着灯,楼下那些个爱说闲话的也回了家,在不多一会儿就要睡觉了,没瞧见外头天都黑了吗?
  但是有的人,就是那么不一样,比如此时站在林静好眼前的南选泽。
  他穿着一身黑色的衣裳,像是生怕被人发现,低着头,神神秘秘的站在林静好的面前,下午就是他这幅样子,让林静好那是一点都没有认出来,这是来做贼呢?
  “你没必要这么……”林静好指了指他身上的衣服。
  “嘘,小点声,不早了,影响不好。”南选泽把手揣进口袋里面,掏出来事先就准备好的钱给林静好说:“这是一块钱,东西呢?”
  他说话的样子就像是搞黑市交易的,让林静好立马一头的黑线。
  不过转念一想,确实,在这个年代,天黑了还孤男寡女的在家楼下约着见面是很不好。
  林静好没再说话,只是把手里面的盒子递过去,另一只手接过钱来,揣进
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