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龄大一些,主动闹着要帮忙,说她妈说了,不能白吃人东西。
看他这么热情,林静好给他手洗干净了,就让他帮忙,旁边的浩子也一起加入进来,倒是没多大功夫就把花生的小红衣服给剥掉了,剩下的被林静好全部都倒进了小铁盆里面,她又抓了几个给浩子和皮猴儿,才开始把里面的花生全部捣碎。
好在花生不是那么硬,她全部捣碎之后又挨个磨,用了好大一会儿功夫把磨出了小半盆花生粉来,用筷子搅和了一下,林静好看已经全部都成了粉末,才找了个大碗,在小碗里面放了一点红糖,一点白糖,一点玉米油,然后锅里兑水,把小碗放进去。
这油没遇到水,不会乱溅,不过因为水温在升高,油温自然也在升高,林静好不需要熬出焦糖来,她只是想把糖化开,于是不需要那么高的油温,就用水隔了一下,糖一化开,林静好就先关了火,等这头油温稍微下去了一些,就把花生末全部都倒了进去。
然后,楼道里面突然就弥漫着一股让你欲罢不能的味道,那味道你说不出是甜是咸,稍微透着一点儿的腻,刚开始闻的时候,只觉得一阵一阵的往鼻子里面钻,腻的让人一点儿吃的欲望都没有。
但是奇怪的是,腻归腻,闻的久了,竟然还会忍不住的想要尝上一口,这是个啥味道呢?
有几个人不太喜欢这个味道的,一口咬定一定不是老吴家厨房出来的,八成是不知道哪儿的人,但是也有那喜欢的去偷看的,结果证实了,就是老吴家的厨房出来的,她还看到了好多好多的花生,不知道她大孙女是要干啥。
油温越高,味道就越是浓郁,花生沾染上了红糖和白糖的甜味儿,还带着油,自然是一阵一阵的腻味往外冒。
但是腻不代表不香,林静好的筷子在碗里面搅和来搅和去,花生末儿就成了花生酱,她把筷子拿起来,放到嘴边舔了一下,浓郁的花生味儿夹杂着一点点的甜,就是稍微有点干,林静好又朝里面兑了一点点水,稀世了一下。
又是一次带着大部队的上摊,这头站稳了那头妇女就来了,王大爷坐在报刊亭都想笑,他现在已经学到了一些套路,每逢这些妇女跟着来的时候,那肯定是小老板在楼里面做什么了不起的事情了。
这事儿还要从头说起,王大爷本来就不是林静好他们那楼上的,离得也很远,香味儿是绝对飘不到他们家去的,也是上次妇女开始挤在一起闹腾,王大娘多嘴问了一句,才知道了这事儿,据说每天下午,对于那栋楼来说,都是灾难。
吃饱了馋,馋完了买,买完了吃,吃完了回去吃晚饭,吃完了晚饭接着馋,闻着香味等天亮。
这甜甜圈自从开卖起来,这种日子算是消停了一阵子,至少每天下午闻不见那么浓郁的香味儿,其实也是有一部分人懒得出来买,不然买了回去晚上吃不下晚饭怎么办?甜甜圈可是很顶饱的。
可是今儿又不一样了,毕竟那花生酱的味道在楼道里面掀起了一阵的血雨腥风,这些行走的广告恨不得一瞬间就扑到摊子跟前去,就想知道她到底弄出个什么花样来。
王大爷赶忙把手里面的报纸收起来,一会儿又要开始抢食了,他不能落到后面去,否则又要回家喊那个婆娘来,一次两次还行,喊多了到底是买给谁吃就说不准了。
然后等凑近了,就看见林静好的特卖又摆起来了,上面一个大盘子里面摆了一堆甜甜圈,这些甜甜圈都是没有炸过的,蒸完的本色有些泛白,上头泛着凝固黄色,像是淋上去没滑下来之前就凝固住了,要是没注意看的,估计生怕上头的酱料掉下来,撒在那盘子里面。
强迫症患者南选泽是第一个受不了的,他看着那一堆甜甜圈,就忍不住的想要把那酱往上面推推推,可是他离得太远了,前面还有不少的妇女挤在那,都在问中午的香味儿是哪来的。
林静好把那特卖的盘子往前推了一推,他们就立马知道了,就是这个甜甜圈上面的。
这甜甜圈,林静好是连着花生酱在锅里头一块儿蒸的,尽管她把花生酱弄稀了一些,但是也不至于淋上去就掉下来,反而是淋上去刚好营造出一种要掉不掉的效果,这样不但是看起来好看,吃起来的时候也能吃到满满的一口。
加上花生酱的味道比较腻,还带着一点点的咸,和糖味儿还有甜甜圈的奶香味儿结合在一起。
甜咸口的福音啊。
数了数,这里一共就十个啊!
不行,妇女们问了,多少钱,林静好说两毛五,这花生酱虽然成本很低,但是人工费实在是太高了,林静好把那花生粉磨成了细末是很费劲儿的,可若不是细末儿,那是出不来那个味道的。
越来越贵。
可是贵也想买怎么办?
还是有些人没能下得去手,有个原因就是,他们没有见过这样的酱,尽管林静好的牌子上面写着花生酱,他们也没人想做第一个尝试的。
北方有一种酱叫做芝麻酱,林静好在来之前原是北方人,这种芝麻酱可以说是非常常见,也有人会做花生酱,不过在南方却是比较少的,尤其是这个年代,那就更是少之又少,这种新鲜的味道,他们也是头一次闻到,更是第一次见到,她倒是不太惊奇大家的犹豫。
毕竟价格比较高是一方面,这个味道又不是一个闻上去就让人觉得欲罢不能的香,而是一种长久的,越来越想吃的味道,谁也摸不准这进了嘴巴里面是一开始闻见的感觉,还是后儿的感觉,自然不会冒然尝试。
“我来一个!”最后面的南选泽是第一个忍不住举手的,他看着那快掉下来的花生酱整个人都不好了,他只想把那些酱都弄上去,可千万不要掉在盘子里面。
林静好很痛快的越过前面这些挣扎的妇女,先把南选泽的钱收了,然后把牛皮纸袋从中间撕开,拿了一个甜甜圈放上面,然后递给南选泽。
接过来,南选泽的第一反应是赶忙去舔那甜甜圈上面的花生酱,千万千万不要掉下来啊。
结果舌头刚碰上去,就发现,第一,人家根本掉不下来。
第二,这个味道有点……不可思议。
周围的人都看着南选泽,指望他说出什么话来,然而南选泽他说不出来,他直接一张嘴,一口下去,满满一嘴儿的花生味儿,就是一个字,香!
第066章
花生自带的一点儿咸味; 和甜甜圈中的奶香味完美的结合在一起,那种腻腻的味道还略微被奶香味儿冲淡了一些,反而搭配在一起有了新的体验,南选睁大眼睛看着林静好; 嘴巴里面都忘了嚼。
有一种味道; 闻着的时候是一种感觉; 吃进去的时候是另外一种感觉,这纯纯的花生酱,在嘴里面稍微有些黏,反而就是这份黏; 让花生酱的味道更加回味无穷。
南选泽呆了,别人都看出来了; 尤其是那一堆妇女,见他这表情,多少都会有点动心。
从后面而来的小红一巴掌拍上去南选泽的肩膀,声音不小的喊了一句:“吃独食啊?”
南选泽吓了一跳; 赶忙回头,把嘴里面的吃的咽下去说:“不敢不敢,你尝尝。”说着就把手里面的花生酱甜甜圈凑过去,小红张嘴就来了一口。
哦,天啊; 要疯了。
小红把那一口咽下去,没想到这边居然是林静好又把甜甜圈整出了新高度,这世界上就是有一种人; 他们的名字叫——吃货的福音。
从摆摊的第一天一直坚持到这一天的小红不得不承认,这一年之中,她吃到东西,和以前一比,就也不知道自己以前到底是怎么过来的,世界上竟然还能有如此味道。
“我这辈子没有佩服过谁!小老板,你简直是我心里头的天啊!”小红接着就喊了这么一句,然后就要往里面挤,不行,她得买!谁也拦不住。
前面的妇女哪儿能给她这个机会,刚才把南选泽的姿态表情都看在眼里,这个时候当然要站起来去抢吃的了,一个小丫头片子哪儿还能挤得过她们,不能让这个小丫头片子得逞。
挤啊挤的,王大爷觉得整个人都不太好。
为了赶上一口吃的,他今天特意出来的造,然后挤在了这一群妇女中间,就想着一会儿买起来的时候他能有个机会,没想到这对比起来,站在人群外面看着买不着,着实要比挤在中间轻松的多了。
也不知道她们这些人是哪里来的这么大的力气,左推一把右搡一把,那小红也绝对不是个省心的,在这里头也是起了至关重要的作用的,让王大爷跟着要了老命,也不知道这个时候谁能出来救救他。
然而答案是没有,反而大家更起劲了。
他大概是头一次为了买吃的这么后悔的,早知道为什么不干脆早早回家把婆娘叫来?非要自个儿来受这个醉,你说这妇人为啥都是这个样子的?家里那个是,外头这些也是!
他心里苦,但是他没有办法,他出不去了,被挤在人群的最中间,想挤进去买吃的,你挤不进去,想挤出去,外面还有人不停的往里面挤,那你说咋办?没办法。
这玩意儿你没吃上的时候,也就是没吃上,顶多想了两天,你若是尝了个味道,但是没吃够,那就有点扎心了,这个味道会如影随形的跟着你,只要你吃不到,你心里就会往死里头难受。
这个道理,吃货小红太懂了,她怎么能错过这个机会呢?不能!拼了老命那也是要往里面挤的,就是她的拼命,让王大爷的路走的越发艰难,他甚至感觉到自个儿被踩了好几脚。
站在摊子前面的张美兰有点傻了眼,没想到这么一会功夫大家就能这么热热闹闹的挤上来,前头都是伸手要的,问题是该给谁?
这场景林静好已经看习惯了,她就没有张美兰那么纠结,谁的手伸的最长,就给谁,毕竟你让她们排队是不现实的,你瞅瞅这前面的几个大姐,那都是恨不得把别人挤出去的,怎么可能老老实实的排队?
那她还有什么别的办法吗?自然是没有的,只看眼前的钱,接了谁的就给谁。
一共就十个,南选泽买走了一个,剩下还有九个,林静好这么一会功夫就收了四五个钱,递给张美兰,顺便让她回了魂,把那边的人也顾一顾。
也偏巧这个时候公交站第一趟车来了,这人群只要是挤着人群的,那肯定就是有事情发生,这个他们丝毫不怀疑,一定是好记点心又整出新玩意儿了,那还不快点上去凑个热闹?买不起还不能看看卖的啥么?
结果一来就看到特供。
要说好记点心,最让人放不下心的就是这个特供了,它不像你每天都能买到甜甜圈,在那里不会离开,它是偶尔来一次,然后把你的胃口吊起来,又消失了。
有不少客人一开始就坚决抵制特供,不能买不能买,买了就等于是掉进了一个坑里,怕是再也出不来了,等到下次再卖不知道是什么时候,每天还要看着这个摊子心痒痒,那多苦。
但是每次这么说都忍不住,比如你现在,你瞧瞧那个花生酱在甜甜圈上面的颜色,再使劲的吸吸鼻子,你要是能够经得住这样的诱惑,就算你厉害!
谁不想买啊?凡是站在这个摊子前面的,那就是没人不想买。
尤其是他们都已经是好记点心的常客,别的不说,好记点心的口碑绝对是第一,凡是吃过的就没有哪个人敢说不好吃的,受到了许多人追捧,特意