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陈白微的手泡在水里一个多小时，皮都泡皱了。洗完菜她也没闲着，而是进了后厨，开始帮忙做一些力所能及的小事。
悄悄的摸到切菜的婶子那，她盯着婶子哐哐的切着辣椒。
“婶子，我帮你切一会吧？”
那婶子人还挺好的，看陈白微眼睛忽闪，一脸恳求的样子，笑着将菜刀递给她，“那你小心点。”
陈白微有点激动的接过菜刀，入手的重量让她心一沉。
她颤巍巍的举着少说也有两斤重的厚实菜刀，艰难的提到砧板上面。
刀刃贴着一个尖瘦的辣椒，往下一按，辣椒一滚，贴着刀刃跑了。
“哈哈哈哈，切菜哪是你这么切的？辣椒皮滑，就得快狠准的下刀，慢悠悠的可切不到。”那婶子笑眯眯的给陈白微说道，一脸你们这些小年轻连菜都不会切的样子。
前世能把土豆切得细如发丝，一手刀工都能拍个连续剧的陈白微。
被贴上了连菜都不会切的标签。
艰难的切了几根辣椒的陈白微被切菜的婶子以耽误事给赶走了。
她看了眼时间，半个小时已经过去了，可这力气还没回来，究竟是哪里出了错？
要不再等等？
端盘子差点把盘子砸了，提水把水又给泼了的陈白微终于承认，这狗屁清凉油不是契机，它就是个普普通通的清凉油，除了辣眼睛提神醒脑，一点用都没有。
一直到第二天下午，陈白微都没想明白是哪里的契机。
晚边的菜陈白微已经洗好了，又帮着几位婶子洗了些碗碗盘盘的，她就晃到了炒菜师傅那一块。
这里面火烧得旺，比外面还要热不少。除了炒菜的师傅，还有负责送切好的菜的人，大家伙都乐意在外面待着。
陈白微一进来就闻到了一股焦味，她目光转到大师傅那块，暗道一声不好。
这是把刀鱼煎了？还煎得发焦？
这刀鱼也都是早上送来的，新鲜得很。红烧刀鱼她就不说什么了，这刀鱼你把它煎成这样再红烧不是浪费吗？
这大师傅做鱼是不是只会红烧，其他法子都不会了？
哪怕知道大师傅不喜欢她，她还是凑了过去，往大锅里一看，更加的痛心疾首了。
还把鱼切成小块，都给煎脆了。
刀鱼可是长江四鲜，像这种野生的平时想吃都吃不到的，后世国家直接禁止捕捞了，千金难求都不为过。今早她看到送了这么多过来，还觉得稀奇。
这会看到大师傅居然用这种方法做菜，她都恨不得把人推开，自己把剩下的鱼给拯救回来了。
“大师傅，这刀鱼肉嫩，如果用酒酿来蒸的话，不仅肉质细白腴嫩，味道还格外鲜美……”陈白微小嘴叭叭的，眼睛盯着这切成小块的刀鱼更加难受了。
虽然是春食江刀，清明前吃最是鲜绝。这会已经过了最佳食用季节，但这可是野生的，就算是这时候吃，那也味道绝美啊！
这么做刀鱼？实在是太暴殄天物了。
她说了一堆，一想到蒸出来的鲜美味道，就口舌生津。
等她说完了，这大师傅都不为所动的又倒了一些鱼块进锅里开始煎。
他轻飘飘的看了一眼陈白微，眼神中带着淡淡的讽刺，“说完了吗？活不会干，说倒是挺能说的啊？有本事你来做啊？我这大师傅的位置给你。”
他最不喜欢别人对他做菜的方法指指点点了，要知道以前他可是在国营饭店里干的呢，后来改制了，他才到这学校来做掌勺的。
这国营饭店里呆了好些年，把他的脾气也惯起来了，爱吃吃，不吃滚。
现在陈白微上来就告诉他该怎么做菜，他用得着吗？他靠这个吃饭的，干了几十年了，怎么做鱼他还不知道？
陈白微索性也不虚了，就盯着这大师傅，“你这么做，刀鱼的嫩全给浪费了，就算红烧出来，也只剩下酱料味，该吃的鲜味全没了。”
大师傅被她这么盯着，更加恼怒了，“我做了几十年的菜，需要你来教吗？这鱼不这么做，那味道就腥了，这鱼刺也多，煎了鱼刺变脆也不容易卡喉咙。好好的食材送过来，要是做得不好吃，吃出事来你负责？”
“刀鱼是长江四鲜之一，本来腥味就不多，至于刺，都是些毛刺，学生又不是三岁小孩，连刺都不会剃了？你不识货瞎做才是才该负责。”要是普通的食材，她也就不说什么了，但这是刀鱼，全是野生的。
都能列在他们家食单上，珍贵食材的前五十名了。
大师傅被她呛得脸红脖子粗的，他把翻菜的锅铲一摔，冷笑着对陈白微说道：“你厉害，你来做啊？还有几个菜，你都给我做了。”
第5章
陈白微给大师傅提议，其实也是为食堂打算。
既然有这么好的食材，好好做的话味道更上一层楼，学生们吃得高兴，不浪费，那不是更好？
她来这做了好几天的活，有时候也会帮忙处理一下泔水桶。
早些年的时候，粮食紧缺，有得吃就不错了，肯定是不会浪费的。
但现在生活渐渐好了起来，粮食也不像以前那么紧缺了。
这所和其他学校又不一样，属于部队和地方合办的半军事化管理大学。所以在很多大学都已经取消了补贴的情况下，但这所还是有国家有补贴，吃喝这方面规格也比较高，各种食材都是拣着好的往这边送。
而学校里这些学生，也不过都是二十左右的年纪。碰到不好吃的，孩子年轻气盛的，也不会强迫自己吃下去。
只能说尽量做到不浪费。
陈白微处理过几次泔水桶，饭倒是浪费得少，反而是菜，多多少少还是有一点浪费的。
就像中午的红烧鲫鱼，她路过放在外面的泔水桶时，就看到了有那么一条完整的鱼被倒了。
既然会被倒掉，还不是因为不好吃。
要知道他们训练量大，个个都跟饿极了的小猪仔似的，只要是味道过得去的，那都是可劲往肚子里塞的。
而且学校里还抓浪费粮食呢，要不是真的吃不进去，怎么可能直接扔了？
这还不止。
陈白微偶尔在外面清理桌面，也听到过不少学生说饭菜的味道不好，肚子饿了也吃不下去。
作为在厨房里做事的，陈白微自然清楚，这些掌勺师傅的厨艺，那都算不上什么厨艺，只是囫囵吞枣的做菜，做熟了就行。
她也没想和大师傅杠，只单纯的觉得这么做刀鱼很可惜。
偏偏这大师傅就上了头的样子，把锅铲一摔，指着让她来炒菜。
她也想撸起袖子把锅铲抢过来自己做，但现在她连锅铲都拿不动。
看到大师傅鄙薄的神情，陈白微神色微动。想到只是蒸个鱼，倒也用不上什么力气。
“如果您不信的话，可以给我一点点刀鱼，我蒸出来尝尝就知道了。而且，咱们不是有专门的蒸屉吗？只要拿酒酿一蒸就好。这样切成小块了，也是可以蒸的。”
陈白微温言说道，她看到还剩下不少刀鱼，她用一点点蒸出来就知道有多好吃了。
“我今天不做了，咱们大家伙都别做了，陈白微既然指点我做菜，那手艺肯定是比我好的。不如今晚就让她掌勺，你不是能耐吗？那就把剩下的菜都给做了吧！”
大师傅现在也听不进其他的，就是觉得陈白微是来找茬的，口口声声说他这不对那不对，挑战了他的权威。本来就不喜欢她了，还被落了面子。
他在食堂做大师傅这么多年，陈白微是头一个对他做菜的方法指指点点的。
这要是学校的老师学生说他做得不好吃也就算了，陈白微算个什么东西？连水都提不动，只是进来享福的，有什么资格对他指点？
所以他现在就想让陈白微知道，谁才是这食堂管事的。
你不是能耐吗？你给我把菜给做了，他还就不信，一个锅铲菜刀都拿不动的人，还能做菜。
要是做得不好吃，学生都不愿意吃，那他正好可以名正言顺的把她赶出去，好把自己的外甥女弄进来。
一想到这，大师傅干脆就走到一旁，连还煎着的刀鱼都不管了。
外面那些食堂的帮工都探着脑袋看，想知道里面发生了些什么。
一听是陈白微说大师傅做的菜不对，都面面相觑。
陈白微？不就是刚进来的洗菜工吗？
挤在人后的沈丽华眼中闪过幸灾乐祸，这不是自己找的事吗？她踮着脚，看了看大师傅。
心知大师傅估计是想借着机会把陈白微弄出去，这样正好，可以让倩倩进来了。
那刘姐焦急的挤了进来，到陈白微身边。
因为接了陈卫星的嘱托，现在听说陈白微把大师傅惹毛了不做菜，她也着急。
“大师傅，白微还是个孩子呢，不懂事，就瞎说的，她哪会做菜啊？连菜刀都拿不动。白微，给大师傅道个歉，你也是，进来瞎指点什么？咱们大师傅做菜做了几十年，以前还是在国营饭店做事的，谁不说手艺好，哪用得着你来教。”
刘姐也知道大师傅是想把自己外甥女弄进食堂的，陈白微进来是挡了他外甥女的路子。担心大师傅借机把陈白微赶出去，所以这话说的就是捧着大师傅，把陈白微贬下去。
好让大师傅消消火。
但大师傅可是打定了主意要把陈白微踢出去的，谁来说都没用。
只一脸的冷笑，“是啊，我做了几十年的菜，被一个拿不动菜刀的小丫头说菜做得不对。那我还做什么？不做了，既然指点得厉害，那就自己做。今晚这菜要是做得好，我大师傅都给你当了。”
刘姐一看大师傅这样子，就知道是铁了心的不想善罢甘休。
她正要焦急的恳求，就听到旁边的陈白微问道：“你说得是真的？”
她眼眸清亮，柔弱的脸蛋上更是多了一些惊喜，仿佛对大师傅的位置期待已久一般，就等着这句话呢。
大师傅气得仰倒，圆胖的脸蛋上肉颤颤的，他指着陈白微，怒吼，“真的，你要是做得好，你就是大师傅了。”
陈白微笑了下，轻声道：“这可是你说的，一言为定。”
她稀罕这大师傅的位置吗？不稀罕，纯粹就是想告诉大师傅，什么叫人外有人天外有天而已。
她也知道大师傅不喜欢她，这几天也从刘姐嘴里知道了自己抢了谁的位置。
但说她是走后门的，那大师傅要把自己外甥女弄进来，不也是走后门吗？
做食堂，跟她以前的格调差得太远了。但现在她不可能直接去开个酒楼什么的，一来没钱，二来就是身体不允许。
不如就把这食堂拿下，拥有小厨神称号的她，要连个食堂菜都做不好，那还混什么？
佛争一炷香，人争一口气。
“小微，你发什么疯？你哪会做菜啊？快跟大师傅道歉，说自己错了。要真耽误了今天的晚饭，你叔叔那都要受牵连。”
刘姐听陈白微的婶子说过，陈白微有一次切菜刀都砸了。
这会看陈白微一副真要做菜的样子，急得不行了。
陈白微拦住了她，“没事的，刘姐，大师傅都这么说了，道歉也没用，不如我来试试。”
她语气平和，一点也不慌乱的样子，倒是让刘姐也稳住了。
“哼，道歉肯定是没用了，就看你这菜能不能做出来。做得好，大师傅是你的。做得不好，你就给我滚蛋。”大师傅有点得意的说道，他觉得陈白微这小姑娘是不见棺材不落泪。
这晚饭要是砸了，到时