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“那个，咱别弄这些虚的。这里面都是比我年长的长辈，承蒙各位照顾这么久，先谢谢大家。至于我做主掌勺，主要目的，还是想提高学生们的伙食水平，让学生们更认真的投入到学习和训练中。这也是咱们食堂的目的，毕竟咱们服务的都是学生嘛”
“我做主掌勺的期间，会尽量带领大家在保证味道的同时，做到菜品更新快，出菜速度快这两点。”
以前没做过食堂菜，但现在在这也干了一段时间了，自然是了解了其中的流程还有和精品小菜不一样的地方。
目前在小食堂这边，她发现的问题是，菜品单一，缺乏创新，做来做去就是那么几个菜。
然后就是时间不够充足，要是想做得稍微精品一点，就得花时间来琢磨，在食堂是没有这个时间的。
所以她接下了主掌勺的位置，首先要做的就是制定那些简单易做并且味道容易做好的菜品，然后就是每天的菜品更换。
争取把食堂菜做出精品菜的味道，让学生们吃得开心，也吃得放心。
“所以，希望各位能够配合我。以前咱们不是老是被大食堂压着吗咱们就用八月这个时间，让小食堂大变样，也让大食堂那伙人好好看看咱们的进步。”
陈白微笑了笑，点出了大小食堂的矛盾。
果然，这话一说完，下面的人就激动了。
大食堂那伙人每次看到他们小食堂的，就说他们是拖后腿的，学生都不乐意去到小食堂吃东西。
一到两个食堂评比呢，也总是他们小食堂这边输。
这积怨已久的火气一直憋着放不出来，因为他们小食堂之前的菜品确实一般，学生们也确实不愿意来吃。
但他们大食堂也没好到哪去啊
学生不也宁愿吃外面的小馆子，都不愿意到他们那去吃嘛
凭什么看不起他们小食堂，大家都半斤八两好伐
但你没法啊，他们人多势众，小食堂一个人长八张嘴都说不过他们，这不就只好憋着了。
现在陈白微一句让大食堂那伙人看看他们的进步，这斗志瞬间就起来了。
以前是以前，现在不一样了。
陈白微的手艺如何，大家都是吃过尝过的，这信心不是一般的大，都快膨胀得爆开了。
等到了开学，看大食堂那群人还如何嘲笑他们。
大家纷纷散去做菜了，李师傅佩服的走到陈白微身边。
“还是你有招，几句话就让大家这么有干劲。”
陈白微眨了眨眼睛，“没有没有，大家伙一直挺有干劲的，主要还是换了大师傅，大家都觉得未来更有奔头了。”
李师傅听完这话，意味深长的看了她一眼，“小陈师傅真会说话。”
会说话的小陈师傅嘿嘿一笑，“一般一般啦”
昨晚陈白微连夜拟了接近一百多道食堂菜的单子，分别是荤菜类、素菜类、汤品。
这里面她还严格剔除了难做费时间的菜品，全是她上一世吃过的简单好做，味道还不错的家常菜。
好在她上一世很喜欢尝试，吃过的菜不少，不然这单子都写不出来。
早餐暂时没定，婶子们按照她之前提出来的，每天换着花样炖粥，偶尔做做包子，再加上煮点面什么的，配上一直的酱菜。
愿意为了早餐早起的学生还是很多的，看学生们的热情程度，短时间还吃不腻。
李师傅和吴师傅震惊的接过厚厚一叠的单子，差点要为陈白微鼓掌了。
这效率，太高了。
包括周泰，也拿到了几张专门关于汤品的单子，他的和吴李师傅的不同，他里面是做法都写得很详细。
他打开看了下第一页，上面明晃晃几个秀气的大字鱼头酸菜汤。
下面就是一排排的做法，什么鱼头热锅起油后小火煎到两面金黄，什么酸菜煸炒两分钟，还有什么配菜可加年糕、白菜、春笋等等。
看得他眼泪都要出来了。
虽然说陈白微一直说他们不算师徒，可陈白微给的这单子就跟师傅传授功法一般传授给他，一般人哪能得到这么详细的做法啊。
他又翻了翻，光汤就有三十多道。
也就是他什么都没做呢，平白就学了三十多道汤的做法。
这是什么，明明就是小陈师傅对他刻意的关照。
要是陈白微知道了周泰的内心活动，指定得tui一口，然后说你放屁。
她特意关照是因为什么还不是周泰下厨经验少，或者说就没什么下厨经验。
他跟吴师傅和李师傅不一样，没有做法也能自己估算着往下做，她只需要稍微提醒点能改进的地方，这味道就不离十了。
可周泰不行啊，他两眼一抹黑的啥也不知道。
难不成还要她手把手的教
倒不如把做法写明白了，他动手做了，她再来指导好了。
她纯粹就是图自己省事又方便好吗。
第52章
“从今天开始； 我吴师傅，李师傅； 我们三个人轮流做荤素两类，每人负责两道菜。荤素给三道，量稍微少做一些，给学生们多一点选择权。至于周泰； 一个人负责汤品； 有任何问题，找我和或者找两个师傅解决。”
陈白微停顿了下； “希望大家共同努力，在这个八月； 让学生们吃得顺心开心； 学校领导也放心安心。“
这一通话说得冠冕堂皇的； 陈白微对于学校领导如何倒是不关心； 想的就是学生们吃得好就行。带上学校领导； 也是说个场面话而已。
吴师傅几个人面容严肃，没有因为陈白微是女人； 年纪轻就看不起，反而听得格外的认真。
“是； 小陈师傅说得对； 咱们的任务就是让学生们吃得高兴。”
类似于总动员的话一说完； 几个人就开始干活了。
陈白微写出来的菜单其实都是很家常的菜； 日常采购的食材里； 不少能用到的。不过之后采购的食材； 就得李师傅这边写好到后勤部，不然后勤部还是得按之前采购的食材准备。
这换个大师傅，食堂菜色肯定的换，后勤部那边也得折腾一下。
想到后勤部，陈白微点了点头，然后悄悄溜到前面几位婶子那听她们聊天。
大师傅这事是大事，在这些婶子这起码得讨论一个星期。
所以陈白微过去的时候不出意外的又听到他们在聊。
“听说了吗老王家，说是从昨天闹到了今天呢，家里孩子也哭，媳妇儿也哭，老人也哭。老王爹妈骂老王媳妇儿管不好男人，说肯定是她怂恿老王干这种的呢。”
“哎哟，老王媳妇以前不是来食堂过吗说话文文气气的，她还能怂恿老王干这种事那我还不如相信天塌下来了。”
“就是啊，我昨晚听我侄子说，老王想着的是少少的弄，每一次就少报那么一点，后勤部那边也不知道，要是知道的话，就说是记错了，他这边补上就行。里外反正他都想做好人呢，结果谁知道是全部查啊，再跟咱们一对，少报的数量全出来了。”
“他说少少的报，但这几年你知道从中间捞了多少吗”容英婶子神秘的问道。
旁边几个婶子瞪大了眼睛，然后凑过去。
“多少”
容英婶子比划了个数字，“这么多呢，说是有五千。”
“我的天，居然这么多”
“你们想想，他是每个星期报单都会少报，这样加起来，几年下来，可不得有五千嘛”
陈白微蹲下，帮着一块给她们弄菜，这刚蹲下，又听到容英婶子说了。
“昨天带走的，不只是老王呢，还有个在后勤部上班的，不过他昨天没来，是公安到家里抓的人。说是老王和人合作的，俩人对半分的钱，也就是一人五千，加起来就是上万块了。”
杏花婶在听到上万块的时候，眼睛瞪得很大，“我的乖乖，都上万块了。”
陈白微眼睛闪了闪，果然是有人合作的。
那为什么在闲置办公室对接就完全说得过去了。
陈白微又待着听了会八卦，这旁边就有个默不作声搬筐过去的人，是沈丽华。
她一路过，几个婶子都没声了。
人一走，又热闹了起来，只是再聊的内容就不是大师傅了，而是卢倩倩。
“卢倩倩昨天说的那话，她是知道她舅舅干了啥的。也不知道是谁跟人说了，今天后勤那边打电话过去，不让她来了。”
“我就说今天怎么看着少了个人，原来是卢倩倩没来。”
“不来才好呢，经过这件事，以后对咱们食堂肯定管得更严了，还不是怪她舅舅，老老实实本本分分做事不会。非得要搞一些乱七八糟的，把咱们都给带累了。卢倩倩不是什么好东西，我看这沈丽华也不是什么好人，大家还都得防着点。”
这个说话的婶子声音不低，显然是有点气的。陈白微就看到搬着东西的沈丽华手一顿，然后低着头，看不清神色。
她暗暗摇了下头。
其实这件事对沈丽华是一件好事啊，以前她经常被卢倩倩怂恿着出头。
就卢倩倩来的这段时间，她看到了好几场。
什么卢倩倩的菜没洗完，有婶子抱怨了两句，卢倩倩委委屈屈的表情一露，沈丽华就像炮仗一样站出来为她出头。
卢倩倩没来之前，沈丽华在食堂不说很受欢迎，至少大家不讨厌。可几次这样的事下来，大家也不大喜欢沈丽华了。
还有卢倩倩说自己的活干不完，沈丽华就赶紧放下自己手上的活去帮她干。导致她自己因为没干完活被批评，她还不在乎得很。
所以陈白微知道，沈丽华是真的把卢倩倩当朋友，对这样一心为朋友好的人的也没多大坏感。就是傻，傻了吧唧的。
这次的事一出，卢倩倩又自爆了。只要沈丽华稍微清醒一点，稍微跟卢倩倩拉开一点距离，以后可能会少很多麻烦。
但如果不清醒，那就谁也帮不了了。
反正据陈白微估计，卢倩倩只要一哄沈丽华，她肯定还是会把卢倩倩当很好的朋友看待的。
不过这事跟她也没有什么关系了。
陈白微跟几个婶子随便聊了几句，就回到做菜的地方，周泰还拿着她写的菜单看得出神呢，李师傅和吴师傅俩人倒是在讨论。
她也没打扰，等帮工把她要用的食材送过来，就直接架上锅开始做菜了。
昨晚和沈清岩练八段锦的时候，跟他有了不少身体接触，时间还挺长的，所以这会她身上的力气非常的足。
她今天做荤菜，两道，一道鲜椒钵钵鱼，一道杂菇炒肉片。
刀鱼这类珍贵的食材，陈白微没有在食堂看过了，再送来的鱼，都是很普通的鱼类。
送过来的鱼是花鲢，个个都挺大的。
因为他们学校性质不一般，送来的食材都是很不错的食材，陈白微去挑的时候，花鲢还都活蹦乱跳的。
这会切成块的鱼正放在筐里，白白嫩嫩的鱼肉摞得高高的。还有拆出来的鱼头鱼骨就放在一旁。
钵钵鱼好做得很，需要的材料也简单，考虑到学生的口味，一部分是外地能吃辣的，一部分是本地不能吃辣的。所以陈白微还额外准备了一些辣椒粉。可以做成两份，一份加鲜辣椒和辣椒粉，一份就只加鲜辣椒。
本来是要鱼肉片成片的更好，但做得量大片鱼就很麻烦。陈白微让切菜的婶子把鱼给切成小块就行。
鱼肉用淀粉盐还有酒稍微腌制一下，去腥提味用的。
腌制的过程中，锅里烧上一锅热水，下蒜粒葱姜和小米辣煮出丝丝的辣味，这时候红红的辣