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“啥好消息啊？”赵刘婶拉着邵云安就往屋里走。
邵云安抱住从屋里出来的妮子，说：“你们别这么客气，我就说。”
“呵呵呵……”
王石井和里正随后进屋。今天已经收了些羊奶子果和野桃子，多是村里人从山上摘来的。赵元德和赵河正在后院清洗果子，晾干。听到邵云安和王石井过来了，两人赶忙收拾了处理好的果子，洗了手过来。
大家都坐下，赵刘婶急吼吼地问：“云安，啥好消息啊？”
赵元德和赵河有点不解。邵云安也不卖关子了，说：“一丈轩的许掌柜要收果酱。暂定一斤羊奶子果酱400文，一斤桃酱800文。”
“……”现场一阵静默，邵云安笑眯眯地喝水，不吭声了。过了几息之后，数道惊叫这才响起：“啥？！羊奶子果酱四百文一斤，桃酱八百文，一斤？”
赵刘婶的声音都发颤了，里正大树和赵元德更是瞪圆了眼睛，怀疑自己的耳朵是不是出问题了。邵云安呵呵几声，点头：“对，羊奶子果酱四百文一斤，桃酱八百文一斤，你们没听错，是好消息吧。”
赵河一把抓住了邵云安：“云安，你不是开玩笑吧？这么贵？这，这怎么可能啊！”他们觉得能有个几十文一斤就已经很满意了。
赵元德则是急切地看向王石井：“石井，这是真的？”
王石井点头：“真的。云安送果酱到蝶妆阁的曾掌贵，曾掌贵见这果酱稀罕就喊来了一丈轩的许掌柜，许掌柜要收这果酱，云安就替你们跟许掌柜订了价。”
里正家在场的四口全都晕了，赵刘婶都不会反应了。邵云安把事情的前前后后详细说明了一番，道：“赵叔、赵婶，你们别怪我压了价钱。这一斤的果子基本上就能做出一斤的果酱。现在是稀罕，咱可以把加钱抬得高高的，但咱的价格高了，一丈轩那边卖出去的加钱就要更高，到时候能有多少人买得起。没有人买，这果酱就不值钱。我们要做的是把这果酱的生意长久做下去。
现在果子越来越少了，这果酱就按这个价格来卖。若是果子多的时候，这价格还得往下降。许掌柜也说了，以后他们一丈轩就跟你们收。我也是预防有人琢磨出这果酱怎么做，压低加钱，扰乱你们的生意。咱们把价钱订得灵活些，人家也才能感受到咱们的诚意。“
里正立马用力点头：“你说得对。这些事我们不懂，还得云安你以后多帮忙拿拿主意。”
赵刘婶已经不会说话了：“这，这，这就定下来啦？这么贵收啊！”
在座的四位谁也不怪邵云安把价格压低那么多。说实话，若真按照许掌柜提出的价格卖，里正一家都别想睡安生觉了。
邵云安笑着说：“是啊，买家和价钱都定下来了。河子哥先做上一斤的羊奶子酱和桃子酱拿到一丈轩去给许掌柜看看。我也跟许掌柜说了，这做果酱的方法虽然一样，但做的人不同，味道肯定会有区别。这果酱不要用家里的井水，用山泉水，水越好，果酱做出来的越好吃。赵叔、赵婶，你们若有门路就再去收些大枣、山楂。冬天什么果子都没有，这大枣和山楂耐放，等到了冬天你们就做红枣酱和山楂酱。红枣酱可以用晒干的红枣做。尽量保证一年都有果酱做。”
赵家四口人是连连点头，赵刘婶的眼泪都激动出来了。里正开口：“云安，这一成的利太少了。你要收什么果子尽管开口，不算你钱。这加钱比我们想的高太多了，我们还是五五分，不然这生意我做得不安心。”
谁能想到这果酱的价钱这么高，里正大叔的手都在抖。别说里正，赵元德的手都因为极度的激动与对未来生活的期盼而发抖了。赵刘婶和赵河都在一旁说，必须要多给钱。赵元德道：“之前我和我爹还商量，这果酱要真能卖出去，村里少不得人说，你多收些钱，我们也有底气应对。”
这种情况邵云安也想到了。他思考了一番后说：“这样吧。赵叔，我们双方签个契约。一成的利不变，不过我只收两年，两年后我分文不取。这做果酱的方法我一百两银子卖给你们，你们不用现在给我钱，等卖了果酱挣了钱再给我，也可以分期给我。我现在手头有钱，不急用。这五五分就算了。我也有事要麻烦赵叔、赵婶和赵哥。我这边每年也需要收一些羊奶子果，我不做果酱，做别的，也是要拿出来挣钱的。但我家就我和石井哥，也不如赵叔你们家有门路，就当你们帮我收。”
另外，我还想收些茶叶，只咱一个村子里的茶树太少，若可以，我想到外村去收，这也需要赵叔、赵婶和赵哥帮忙。对外你们就说花了三百两银子买我的方子，一次性付清，因为买家是我找的，你们每一单生意还得给我两成的提成。而且一丈轩的契书上也写明了，只跟你们家收。这样说出去就算有人不满，动了心思也能堵住他们的嘴。想要做果酱生意先拿三百两出来给我，而且我还不包买家。也免得总有人猜我哪来的银子。”
“这你还是吃亏。”里正大叔犹豫。
王石井开口了：“赵叔，若我家做生意，只会惹来麻烦，也只有您这里先做起来，我们才能放心地跟着做其他的生意，这看起来好像是我家吃了亏，实际上赵叔你们要担很多的麻烦，还要应对村里的人，其实是你们亏了。您就听云安的吧。”
“赵叔，就这么说定了。元德大哥去写契书。”
赵元德看向父亲，里正大叔深深看了一脸认真的邵云安和王石井几眼，深吸了口气：“云安、石井，这份情赵叔我领了。就听你们的办！”
邵云安笑了，赵刘婶笑了，赵河也笑了。赵元德起身就兴冲冲地去写契书。邵云安接着说：“河子哥，你先各做两瓶，别多做，明天我跟你一起去。单纯的这么做出来的果酱几天就坏了，放到冰窖里也就最多能吃一个月。要做生意还得用特别的法子保险，要一做出来就做保险处理。许掌柜认为你父母做的没问题了，你们再开始正式制作，我会从旁指导。”
“云安，真是太谢谢你了。”赵河笑得眼睛都看不见了。
赵元德写好了契书，邵云安的意思是只要写上一百两买下方法就可以了，他却写上了每年收上来的果子，不管是什么果子都分一成给邵云安。赵元德很坚持，邵云安就在契书上签字画押。里正家一次拿不出一百两，邵云安让他们卖了果酱之后再给钱，反正这是私下的交易，他说给了，别人还能来查他的钱袋子不成？
这果酱还没做出来买家就已经找好了，价钱都谈好了，里正一家心里的最后一丝不安彻底消除。当晚，里正一家直接留邵云安和王石井在家吃饭，反正王青和妮子正好都在这里。吃完饭，赵云霄就现场指导了赵河从头到尾制作果酱，赵元德亲自去挑了山泉水回来。
做出来的果酱味道比邵云安做的差了些，邵云安毕竟是拿混了灵泉水的水做的。不过如果没有吃过邵云安做的，赵河做出来的味道也是很不错的。邵云安还出了个主意，在羊奶子果酱和桃子酱里又分别加入了桂花。这加了桂花的果酱味道更是独特。四瓶果酱，明天一早邵云安就和赵元德、赵河去一丈轩。
邵云安也说了，这果酱的法子要不要教给本族人也全由里正家一家决定。反正他一百两把方子卖出去了，这方子里正一家要如何处理他不管。里正一家也也表态，这果酱的法子邵云安也可卖给别人，只要不影响到他家的生意就行。大燕国那么大，他们再能耐也不可能把果酱卖到全国去。
而由里正家一家子搭线，隔日起，王石井先带本村的村民上山采茶，主要是把采茶的手法教给他们，然后再去里正一家能说的上话的村子里去收茶，也是由王石井先带着采摘一遍。具体多少钱一斤收，邵云安只给了王石井一个区间，最高三百文一斤，最低三十文一斤，就看茶叶的档次，拿不准的就五十文一斤，反正绝对不会亏。家里没那么大地方，邵云安就不收野菊了，要不要拿菊花茶卖钱他暂时还没想好。人手不足是一个方面，邵云安也不想一开始就漫天撒网，这样反而不分主次。不管是赵氏一族在村里的地位，还是赵刘婶、赵河、李彩娟的本家都算是当地的大户，由他们出面，王石井收茶绝对妥当且容易。
第二天一早，邵云安和王石井还是把两个孩子送到里正家。邵云安给里正留了二百两银子，今天县衙土地司的人会来丈量土地，若快的话，今天就能交银子办下地契。他和王石井都不在家，就交给里正大叔帮忙处理。赵元德、赵河和邵云安一起去县城，王石井叫了村里的几个相熟的小伙子上山找茶。
第27章
赵元德、赵河和邵云安一到一丈轩的门口，许掌柜就出来了，也不知是不是专门在这里等着。邵云安为双方介绍之后，三人随许掌柜去了一丈轩后面许掌柜办公的房间。赵元德和赵河把背篓里的四瓶果酱拿出来，邵云安说明这四瓶都是赵河做的，其中有两瓶放了桂花。许掌柜马上拿来勺子品尝。
没有加桂花的两瓶果酱的味道自然是不如邵云安送给曾掌柜的，但也不错。许掌柜还是按照昨日说好的价格收。这加了桂花的果酱又是另一番味道，许掌柜都收，价钱在原有的基础上再各加五十文，毕竟桂花也算是成本。赵元德和赵河完全没意见，许掌柜马上命人去写契书。邵云安又提到了保鲜。若是赵元德这边先做了保鲜处理，那许掌柜这边拿到货后就不好验货了；若由许掌柜他们自己来做保鲜处理，则可以避免万一哪瓶果酱没有达到他们的要求，影响了彼此的诚信。
在邵云安表示无偿提供倡保鲜方法后，许掌柜表示还是由他们来做保鲜，他们还是要查验每一批货的质量，而且由他们保鲜，他们好装罐。另外，他们会提供果酱罐子，无需里正家出钱购买。赵元德和赵河真不知该怎么感谢邵云安。这样又另外签订了一份保鲜契约，邵云安当即就说出了保鲜的方法，这里好多字他不会写，由许掌柜亲自写下。
果酱保鲜最好的肯定是防腐剂，但这里没有。邵云安提供的方法是做好的果酱放在罐子里隔着热水煮，煮差不多十分钟左右盖上一层布或纸，用石蜡或泥迅速封口，类似于酒的保存。还有一种是在瓶口浇石蜡，然后慢慢倒置罐子，排出空气，最后封口。吃的时候把石蜡舀出来就行。当然，这里用的石蜡必须是可食用的石蜡，不过古代没有石油，提炼的石蜡基本上都是无毒无害的石蜡。
两份契书写好，许掌柜就表示希望能尽快送来第一批果酱。只要果酱的质量能达到今天送来的标准，那有多少收多少。契书上也写明了，一丈轩只会从里正家收果酱。加桂花的果酱与不加的一半一半，若加桂花的果酱更受欢迎，那么就增加订单。许掌柜当即就先付了五十两银子的定金。
刚交了四瓶果酱就拿回来五十两，赵元德出了门，上了牛车，手都还是发颤的。赵河也好不到哪里去。这次邵云安把做果酱的法子直接教给他，赵河不知有多感激。他是男妻，又只生了一个孩子，虽说有赵元德的爱护，可心里总是会难过。现在这果酱由他主要来做，赵河不知增加了多少自信。
回到村子，邵云安先把事情又跟里正两口子说了遍，然后就去指导赵河大批量地�