按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
族长折服，把你们交托与我。
小子，你们日后要当的是五大世家的掌权者，每一脉留下来的食谱精髓，得靠你们延续，也只有你们能延续下去。出来之前，各自家里的族长说过什么你们可还记得？『生死存亡就靠你们了』，而你们，有没有日后回去当族长，将本家菜式流传下去的能耐和体悟？」
那个莽撞的少年咬紧牙关，闭起双眼后怒问：「几个月来只让我们煮饭炖臊子，你到底什么时候才打算教我们其它的东西？」
「等时机。」小三说。
「什么时机？」少年问。
「等你们开窍，等你们知道厨之意涵为何，等你们了解煮饭不是做苦工，我便教。」
少年突然用力睁开眼，眼里布满血丝。「不藏私？」
「哪来功夫藏私！」小三道：「我只怕我教的，到时候你们五个没一个跟得上。」
那少年胸口大力起伏了几下，遂安静了下来。
另一边一直抖着的少年则颤着声音带着哭腔说：「三爷哥哥，我也知道错了。我不应该因为想我爹我娘了，就也想跑回去。你能不能先把我放下来，我畏高啊，要喘不过气来了。」
那少年年纪较小，生得一副白净模样。
然当他脱口而出「三爷哥哥」这词时，正在喝茶的小六猛地把茶水都喷了出来。「噗」地一声后，在后头无声地笑得东倒西歪。
小三转头看向小六，语气淡淡地说道：「笑什么笑，你也想上去吊吊看吗？还不去把那个小的的绳子松了，丢进二楼里。」
小三和小五说了句：「后日再把他们放下来，这段时间就让他们好好想想自己身上背负着什么。」
小三接着就不管事了，拿出他的厚厚药膳书，走到二楼躺在榻上看。
因为天凉，所以小五早一步把二楼的窗子都关了，以免小三到时在此处看书时受寒。
如果窗子打开，那小三应该可以看见因为肚子饿又没水喝的聂夙翻白眼昏过去，被秋风吹得摇摇晃晃的模样。
也可以看见，那个年纪大一点的少年摆动身体，用力往聂夙身上撞，而年纪小一点的少年，拿着跟木棍小心翼翼地探出二楼栏杆外，打一下聂夙后缩回来，等气息平稳后又往外打一下再缩回来的模样。
京城里的人都在传了，聂夙是个坏人。
他说他为了救三爷他们因此失了整条左手臂那是假的，他把三爷和三爷的两个师弟弄死，意外受伤断了左手那才是真的。
三爷的死讯传来时，他们还掉了几滴眼泪。因为三爷虽然成天凶巴巴只会骂人、吼人、指使人，但他们都看得出三爷其实是好人。
好人不该这么年轻就死的，坏人才应该快快死光光！
那他们才可以学成厨艺后回家，从此过着幸福快乐的日子！
☆☆☆
隔日上午看了点书，中午出门时小三和小五、小六没往将军楼去，而是直接到米香。
将军楼那头的聂夙有天干地支看着，想救下聂夙，还真是不太容易。
而米香开业小三却没出现过一次，方才才突然想到，得去看看。
小三到时应是中午用膳的忙碌时刻，可米香里却只有两、三个客人，这两、三个还是附近的农民，闻香而来后实在嘴馋忍不住，才坐下来吃一碗饭的。
「三爷。」账房先生正在算帐，看见小三来便喊了一声。
「刚开业，生意好像太冷了些。」小六替他家师兄感到忧心。
「冷清不冷清的无所谓，反正我开这间店又不是要赚钱。」
小三说出这话时，小五、小六都愣了一下。小三的手艺出了名的好，他的店哪可能有不赚钱的道理。
小三才要往厨房去，待在柜台边的账房先生立刻喊道：「三爷，这儿有账本要您来看看。」
小三甩了手，说道：「看帐的事找秀才去，三爷我不管那些的。」
账房先生捧着帐簿过来，说道：「这事我和他都做不了主，不过就是两三句话的事，三爷您听听，下个指示便成。」
小三揉了揉额角。「给你三句话的时间，说吧！」
账房先生指着账本说道：「现下还在是初期，您说了不用大肆声张所以来客也不多。但估摸一个月后米香做起了口碑，账面打不平，就开始吃力了。」
小三什么都不多，最多的就是百两百两一张的银票。不过之前买地盖房子，拿出谷的几乎都花掉了，现下只剩十几张。不过知道这个问题后，他想都没想便道：「到时去水上龙宫找流朱要，别跟她客气，需要多少就拿多少。」
小三说完，一转身却见小五、小六疑惑地看着他。小三知道这他们不了解这事，遂道：「水上龙宫是你们师姐的，听说请达官贵人去那里吃饭忒有面子。龙宫刚在谈的时候，就定了营利有八成要给谷里。她既然喜欢到处堆金山银山，我也就顺道把她的银子牵出来溜溜。米香将来不会只是一间简单的店，我把她的银子用在这里，也是当给她积积福。」
小五、小六这才点头。难怪小三对米香的事特别上心，原来这间店不是开来赚钱，而是开来花钱的。
小三接着入了厨房。
厨房里只有三个半大不小的少年正围在一起嘀咕个不停。
「啊，三爷！」其中有名少年看到了小三，喊了一声后，所有小厨子瞬间立刻站起，朝小三鞠躬。
「免礼退下。」小三单手一挥，气势凛然地走到一旁坐下，问：「我知道现下客人才小猫两、三只，厨房没什么好忙的，但上工的时间围在一起讲话是干什么，没事做不会练刀工吗？」
三个少年推来推去，最后被拱出了一个人。那人带着小心翼翼的神情，走向小三几步，然后问道：「三爷，你这次换了胡家酱坊的酱，米饭和猪肉又是最新鲜、顶顶好的，可却卖得这么便宜……米香……不会做几个月就倒掉吧？」
小三哼哼两声说道：「胡家酱坊的酱是我和胡老头整出来的，他又不收我银子、米香的米是我的人亲自栽种的，也用不着多少银子，最花钱的不过是猪肉而已，反正银子的事情轮不到你们关心，账房先生自会处理的。」
又有人说：「胡记酱坊这五年酿酿得可真是好，胡师傅又是无人不知无人不晓的酱匠，三爷能透露一下这酱是怎么做成的吗？」
看着这些小厨子满脸的求知欲，小三遂点头道：「好一点的食肆都用加入血、肉酿制的酱，以为好，但我不认为这般能出珍酿。之前在游历期间遇见胡老头，两人就此争论研究许久，却也意外瞧出了点门道。之后他以黑豆石豆等豆类为主，不加入一滴血、一点肉。后用胡家专门的手艺制成，在地窖中尘封五年，才得如此珍贵的『五年酿』。」
小三这也算是授业了，所以三个小厨子认真地听着。包括最近才学着如何能煮出让师兄吃得下的饭的小六也听得很专注。
「简单的菜式，其实最不简单。因不以太重的调料下去遮掩，是以一眼可看好与坏，一口能尝鲜与败。」小三最后一句话，问道：「这样明白了吗？」
「明白了──」小六同那三个小厨子开口。心里一边想着做菜真不简单，一边又想到要操持管理神仙谷大小事还得苦练厨艺和武艺的的三师兄，究竟是怎么走到这一步的啊！？
实在是太厉害了。难怪谁见了他都得喊一声「三爷」，师兄的本事的确堪得所有人这般称呼他。
米香这间店就开在京城近郊，周边不是低矮简陋的房子，就是一片又一片麦田。
这地方空旷，天气晴朗时可以看见远处的山脉，下雪时就成了一望无垠的冰雪原地。
小三选定在这里展店是有原因的。
第一，京城没这么广阔的地可以让他盖米香，他的米香要大、要敞亮，客人最多时可以来到百人以上，也因为这个原因，所以他这头的厨子得要五个才应付得来。
第二，这块地是回京必经之所，离京城大门不过就一条长街左右的距离，位置极好，当初为了拿下这处盖饭馆，小三可没少花功夫。
马车哒哒声在米香门口停了，车厢里走出了个年纪大约七十多的老人家。他头发灰黑，胡须却全白，待替他驾马车的随从将他稳稳扶下车厢以后，老人抬头看了看眼前宽敞明亮的食肆，嗅了嗅随风飘来的臊子肉香，便点头，让随从扶着他入内。
老人有脚疾，走路一跛一跛地。
正坐在角落无聊地翻着药膳书的小三一抬头见到了进来的客人，这才想起小饺子家的事，连忙问道：「糟，我带回来的白虎骨头放哪去了？这阵子事情一多竟然把这事忘掉了！小饺子那双腿还等着靠虎骨酒过秋冬呢！」
小五回答道：「小春跑哪里已经寻不着了。我问了常和师父联络的小七，他那些信鸽没多久就把师父写的药方送过来。白虎骨已经全交给回春堂制药酒，可还需等半个月才行。半个月后我让人快马加鞭送到岳家村，师兄不必担心。」
小三听完小五的话，点点头，继续背他的药膳初篇去。
坐在离小三不远处那位老人带来的随从则拚命想听有什么药方能止寒气入骨之宿疾的，只可惜小三、小五只讲了大概，就没声音了。
老人坐下之后，店里的小二随即跑来招呼客人。小二带着笑，背挺得直直的，开口声音宏亮地道：「客人第一次来米香吧！要不要尝尝我们店里的招牌『一碗饭』？」
「一碗饭？」老人问。
「是，一碗饭，入秋后有热茶招待，春夏时则换成凉茶。」小二这般说。
「还有没有其它菜色可点？」老人问。
「没有，」小二还是笑容可掬地答道：「米香就只有这个招牌菜，没有其它的了。客官尝尝吧！我们家的师傅是从江南五大食家出来的，手艺绝对不差。」
「江南五大食家？」老人的眼睛亮了亮。「好，那就来两碗。」
「谢谢客官啰──」小二打开嗓门朝厨房喊去。「师傅两碗饭！」接着便替老人家斟茶递水。
而对不与主子同桌的随从，小二也招呼他坐在老人斜后方的座位上，好让他能安心看着自己的主子。
小五听得这小二讲话实在伶俐，再看看其它抹桌子的小二，竟看出些许不同来。
「习武之人没有向常人弯腰的习惯，师兄你打哪里请来这些人的？」
小三很潇洒地应了声：「不、知、道！」然后继续刻苦读书。
他只有在买地还有抓着那几个小厨子学着做饭时费过功夫，之后便启程去将军冢了。接下来的事情又不是他处理的，他哪知道小二打哪来？
两碗饭一下子就端出来了，老人家方才就闻见这味儿鲜，但等端着碗朝水晶肉臊子饭吸了口气后，整个人的眼睛都玻Я似鹄础�
待先翻出底下的米饭，见这饭粒粒分明晶莹剔透，再闻之，香气逼人，彷佛泡在六月的湖水里，让人全身舒畅。
接着挟起臊子肉，只见这肉丁分三层，第一层有着绵密的口感，第二层如水晶般隐约闪着光辉，第三层瘦肉软嫩，配上碗边一小片大火炸起的澎猪皮，只看香与色便知只有精湛的手艺才制得出。
老人本以为能做到这境界已是非常厉害，但当他扒了一口饭，再扒了一点臊子，又咬了些澎猪皮，三者在嘴里合而为一，刚开始是臊子香衬出米香，还有酥酥的猪皮颇有口感，再嚼了几口后，米饭的香甜被咬出来，强烈却舒适