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浪荡江湖之将军宴 8部全-第章

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    小三看着小六,直到小六和羊跑离了自己的视线,他才抓抓自己的下巴,而后喊道:「癸子!」
    癸子立刻出现在小三身前,低头尊敬地道:「三爷。」
    「跟我来,有事要你办。」小三双手负于身后,转身走入了大厅。
    癸子以一步半的距离落在小三身后,默默地跟着小三。
    ◇◆◇
    小三找到小六的时候,小六正和绵羊滚在一起,一人一羊身上全都沾满了青草,绵羊依旧在咩咩叫,小六也是一直笑。
    「别玩了,把羊抓过来!」远处小三喊着。
    小六立即起身。他把绵羊往腋下一夹、手掌一托,就这样圈着羊走回来。
    「师兄!」小六脸上尽是笑意。
    小三也没对浑身是草的小六说什么,只是把绵羊接过来。
    宽广的后院草地上被挖了一个坑,地底下略湿的泥土堆在不远处。那个坑不宽,约莫三尺,而望进去,底下已有百斤炭在烧。
    小六还没问小三这是要做什么,就见小三解下鱼肠剑,动作迅速地把绵羊的毛给剃了扔到一边,再举剑一扎把绵羊脖子开了个洞放血,然后羊就死了,死得干净利索,连叫都没叫过一声。
    方才还和绵羊玩得很愉快的百里小六表示:「……」
    剖肚后小三把羊杂收拾干净,塞入多种调料后缝起,再用野蜂蜜把羊刷上厚厚一层糖色,用铁链吊起,随后放入炭火正红的热坑中,坑口再以毛皮覆上以免香味走失,这便好了。
    小三瞥了一眼直直看着他的小六一眼,问道:「怎么了?」
    「……」这是小六。
    「?」这是刚刚处理好今日晚膳的小三。
    两人相对无言。
    晚上,在外头忙了一天的小五回来了。他肚子很饿,因为觉得外头的膳食引不起食欲,所以干脆不吃。
    哪知越靠近家里肚子就叫得越响,原来他不是没食欲,而是吃惯了小三煮的菜,别人煮的怎么看,怎么觉得难吃。
    小五坐上饭桌,小六也同时入座,这时一阵难以言语的香味传来,让两个人的肚子同时鼓噪起来。
    三爷出现,豪气地把焖烤了一整天的羊端上桌,接着拿出两把小刀子放在桌上,说道:「想吃哪里,直接用刀子片下便行。」
    接着他又端出两盘胡饼、一壶茶,和一盘颜色如琥珀透亮,淋着大量蜂蜜的野蜂巢。
    「羊肉可以沾上这个后用胡饼卷起来吃。直接吃也可以,喜欢怎么来就怎么来,吃得爽快便成。」小三擦完手后也入座。
    这位和小五、小六使的刀不同,他是直接抽出吹发可断、削铁如泥的剑中之圣「鱼肠剑」,一剑剔下羊大腿,而后直接拿着羊腿啃,吃相豪放旷达、没有一丝违和。
    小六原本还有些伤心小三宰了他的羊,可后来闻这烤羊味道香浓,连他哥也吃得两眼放光,这才拿刀切了一片放到嘴里嚼。
    结果,不嚼不知道,一嚼不得了!
    原来这就是关外的羊肉吗?真如师兄所说,毫无腥膻味道。且全羊色泽褐亮,一刀切下皮脆肉嫩,送入口中绵密多汁、香甜可口。小六吃到一双眼睛都眯了起来,感觉从胃里暖活了出来,全身舒畅,飘飘然好像在半空中转着圈。
    这实在太好吃了、这实在太好吃了!
    为什么不让他早点遇到这头羊呢?那样就能早些让师兄烤给他吃了。
    相见恨晚啊——
    以后要到哪里去抓才有啊——
    唉,吾生今日腹之欲已经得满足,现下即死也可以。
    不过!
    小六又回过神来,他才只吃一口啊!不行,得全吃光才行。
    是以六爷再度埋首切肉。
    对面五爷还会换换口味把羊肉包在烤饼里,但六爷不是,他满嘴都是肉。
    天啊,怎么会这么好吃——
    小三啃完羊腿就饱了,他洗过手后喝着茶,眼睛半眯地表示这只羊很好。
    也许日后有空闲了,该派人到关外抓个几只回来养,以便想吃时张口就能吃到。
    小五、小六则吃得满嘴油,连话都没空讲了。
    小三靠在椅背上,慢慢喝着热茶。
    有东西吃的日子真是好,两个兔崽子安安静静地低头猛吃也很好。什么都不必想,心情松朗,开开心心地活到老,这不就是他重获新生后答应师父、也答应自己的,人生终极目标!
    
    第八章
    
    第一日晚上吃了烤全羊,让他们师兄弟三人都非常满意。
    第二日小三看了剩余的食材后,想了想。他把一根仔细装在盒子里、足有婴儿手臂大小的人参拿起来看。
    盒里的人参是浅黄色,中段以红绳绑着。他记得野参超过一百年就得用这招,不然怕成了精,抓回来后就跑掉。
    小三突然想起将军冢里那个修行近万年的人参精,当初要不是他给的那段人参须,小五在老苏家村就没了。
    人参有起死回生之功效,不是随便就能见到,苏乱这盒胖人参可以说是有市无价,一座金山都不见得换得来。那老头怎么就这么简单便送过来,把人参当萝卜似的,半点都不心疼。
    苏乱对他的好,简直没话说。不论以前或现在,从未改变过。
    小三从盒子里把人参取出来,决定今晚把它给吃了。老人家的心意当然不能浪费,这参应该也几百年了,就快点吃进肚子里吧,省得它长腿跑掉。
    怀中的药膳动了动,伸出一页纸轻轻碰了碰人参。似乎挺好奇的,摸了老半天才把那张纸收了回去。
    「你也想吃?」小三问。
    对于和一本书说话这种古怪的事,小三表示他从不觉得违和。
    都有一只能化人形的人参、一颗乌龟蛋由极北之地跟他们来到京城、一个说乌龟蛋是自己弟弟的书斋老板,小三觉得就算明天他后院池塘里那些鱼开口朝他要鱼粮吃,他也能平静以待。
    药膳在他怀里左右摇晃,这是摇头的意思。
    「好奇?」小三问。
    药膳前后摆动。
    小三笑了笑。收了这本书,就跟养了只宠物没差别。只是这只宠物寂寞无聊的时候会耍点小脾气罢了。
    决定用人参之后,小三拎起装了十只鹌鹑的笼子,再挑了几样东西,转身走进厨房里。
    一直滚着的老母鸡汤,让厨房里总是弥漫着若有似无的香味。小三从来到这宅子以后,就养着这瓮汤。瓮里最初放了精选的蔬果、量少用来提味的猪大骨、和几只小三用果子喂出来的老母鸡。
    越顶级的菜肴越要在长成之初下功夫,蔬果的土要肥沃的黑土,浇田的水只能是山泉所出,禽畜除了特别挑过的鲜草还要放着让它们自由地跑。
    如此一来,源头好了,长势好了,蔬果禽畜在这般用心下,又怎么会不好。
    只要功夫下得深,何惧歪瓜裂枣不成珍。
    若说小三有什么本事,那也不过基础扎实地稳,对待一米一麦皆认真罢了。
    浓缩着无可挑剔美味的上汤,就是小三细心炮制的这瓮老母鸡汤。
    小三厨房里共有四灶,地方也比寻常人家大上几倍。除了一灶专门养汤外,另外三灶做饭食材会用到。
    生柴火后,鹌鹑全数处理干净,与冷水同置大锅中,待其滚,捞起,再以水冲去浮末,是为去腥。切块后,置旁备用。
    人参切薄片,与杜仲、黄耆、甘草同入砂锅中。鹌鹑蛋煮熟,去壳,以面粉里,入油锅微炸至金黄。
    这时怀中药膳跳了一下,小三说道:「不许闹!」药膳即不再动,小三再将目光移回砂锅上,专注下个动作。
    鹌鹑块、炸鹌鹑蛋置入砂锅,加上汤一碗,再以清水注满砂锅。盖上锅盖,武火滚水,文火慢炖,计四个时辰后起锅。
    开第三灶,剥一斤蒜、些许辣椒,洗净后切片,入锅滚油炸香。后沥干,取油舍蒜与辣椒,为蒜香油。
    蒜香油搁置冷,取韭菜切段,约莫半指长,再另取韭菜为绳,十系一束。
    韭菜易熟,清水氽烫即起。蒜香油与肉臊子酱拌均,呈盘后淋上,是为蒜香韭菜。
    ◇◆◇
    小三端着人参鹌鹑汤到饭厅时,小五、小六已经正襟危坐,乖乖在那里等着了。
    小三看了眼外面天色,说道:「今天回来的倒挺早,刚好碰上这锅汤。」
    小五笑道:「打小六馋虫开始叫,我就往家里赶了。」
    「双子连心是这么用的吗?」小三把砂锅放到桌上。
    「是啊!」小六盯着砂锅垂涎道。
    小三伸手把小六的头发揉得乱七八糟,然后才说:「跟我去厨房端碗,这么爱吃,怎么没见你吃得凸肚子。」
    「凸肚子不好看啊!」小六乖乖跟着小三去厨房端饭菜,「可是我觉得现下虽然不凸肚子,但总有一天也是会凸的,师兄你煮的饭这么好吃,不凸肚子实在太难了。」
    小三嘴角微翘,两人取了饭菜后便回到饭厅。
    当桌上砂锅的锅盖被揭起,一阵难以言喻的清香扑鼻而来,小五、小六肚子里的馋虫就开叫,咕噜咕噜地大唱空城计。
    那是一种奇特的香味,比起昨夜的烤羊还要诱人,双子心里一荡,有种像是待在湖中小舟里,摇摇晃晃的错觉。
    「好香,师兄今天煮的是什么?」小五问道。
    「人参鹌鹑汤、蒜香韭菜、松子酥。」小三说,「吃完鹌鹑肉后记得把人参片吃干净,别浪费了一支长了几百年的人参。」
    其实不用小三吩咐,小五和小六也会把整锅人参鹌鹑汤喝光,甚至连一根人参须都不会落下。小三的手艺那是杠杠的,就算他把鞋底煮成一锅汤,他们都保证自己能全数喝光。
    吃肉喝汤,把砂锅里十只鹌鹑都啃干净后,战场继续挪到韭菜上。
    翠绿的韭菜段上,淋了蒜油肉臊子酱,一束一口刚刚好,塞入嘴中很容易。
    韭菜入口时,先有辣蒜油微微刺着舌头,接着感受到的是臊子酱的咸香。而后轻轻一咬,韭菜甜美的滋味弥漫口中,蒜油的微辣、肉臊子的浓香加上韭菜的甜,完美地混合在一起。看似以为浓郁,吃下却觉爽口,如此绝妙搭配,世间没几人仿得过来。
    一大盘韭菜全光了后,剩下的就是松子酥。松子酥甜中带咸,滋味亦好,小五、小六两人一口接一口,嘴里不断发出咋滋咋滋的声音。直到手停下,嘴巴也停了,桌上所有饭菜一扫而空,速度惊人。
    还在扒饭的三爷抬头看了空空如也的盘子后表示:「……我没吃到韭菜和松子酥……」
    ◇◆◇
    入夜后秋风寒凉,小三在院子里仰望星空,没一会儿,下起了雪来。
    这是今年第一场雪,降雪也就表示谷物不再收成,饥饿的百姓即将变多。
    小三之前早已下令囤粮过冬,整仓库的香米和一堆的猪让米香的肉肠子饭直供到明年春都还有余。
    拿阿勤做交换,换回秀才,同时也将水上龙宫八成的收益一并带了回来。
    只要有宴四儿的浮华宫在,水上龙宫便永远屹立,米香有此凭借,就能安稳一直开下去。
    小三想,明年也许到西南再弄一间,反正他的银子金子银票还一堆,与其放着发霉,还不如让它们有点用处。
    小六此时正待在厨房,厨房里有小三做菜时留下的痕迹,小三让小六从吃入口中的饭菜开始,反推回他在厨房间的一举一动,从中去想这些菜肴是经过哪些步骤才完成。
    小六挺乖,洗完碗后就待在厨房里没出来。
    等到雪落到厚厚的一层,小三才转
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