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安大牛激动的,看看大哥这么多年每天窝山里,啥都没做过,小嫂子多好,还给我带吃的!
“咦,小嫂子,这是啥,这两样我看得出是肉,这另外两件是啥东西,没见过啊?”
“这个啊,就是我和你大哥准备卖的小吃。给你带来试试,看看成不成。”
“啥,这就是?小嫂子做的肯定成。”
安大牛对他大哥的敬佩程度默默又提高了一个级别,瞧瞧,大哥就是大哥,先不说找了个多么漂亮的嫂子,毕竟好看的小哥儿也不少,问题是这小嫂子会做的东西他安大牛活了这么大就没见过,这本事,果真是厉害!
“可是,小嫂子,这东西咋做啊?”
“这个,你和安伯吃了没,要不我现在去给你做吧?”
牧野虽然不知道蒋烨和安大牛是怎么认识的,但安伯和大牛对蒋烨那种发自内心的关心,牧野特别感动。
“没呢,正准备做面吃。”
让这么漂亮的小嫂子去厨房那种烟熏火燎的地方,实在是有点不忍心,可他又有点馋这吃的。
“那我去做吧,很快的,安伯呢?”
“爹,爹,大哥和小嫂子来了!”
“叫什么叫,我早就听见了,这不是刚刚在煮面,走不开啊。”
“安伯,你们歇着,午饭我来做吧。”
说完拉着蒋烨进了厨房,瞧瞧这果然是开饭馆的,瓶瓶罐罐满满当当。先找了个小砂锅,把烧肉丸子炖着,这才开始切灌肠。
“大牛啊,你家这是在煮啥?”
不大会儿的功夫厨房就传出了炖锅子的香味,连在饭馆吃面的客人都闻到了。
由于卤汁携带不方便,牧野便只做了凉拌荞面团子,切的均匀整齐的摆在盘子里,上面摆了绿绿的的黄瓜丝,红油辣子,还能闻到酸酸的醋味儿,光闻着就让人想流口水。
多余的荞面团子切小块,放油锅里炸的金灿灿,撒一层椒盐芝麻,一点孜然粉。
家乡的炸干豆腐,就是把豆腐切片,控干水分炸至金黄色,浇一层粘稠的卤汁,或者韭菜花,那香味儿能飘的到处都是,牧野决定有机会了也要试一试。
孜然本就是香气极重的调味品,特别是用木杵细细碾碎,外加少许胡椒粉,伴着外壳酥脆的荞面团子吃,再味美不过了。
这香味勾的饭馆里的客人频频回头,忍不住想来打探打探是什么吃食这么诱人。
另一盘菱形块儿的东西,看起来弹弹的,表面黄澄澄,点缀着几片绿绿的葱叶子,有种用力一夹,就能碎了的错觉。
最后的锅子一掀开,一阵飘香的肉味儿惹的安大牛肚子“咕噜”一声,那肉看着就是普通的五花肉,只是上面细细密密的小泡泡是咋来的,用筷子一碰,呵,还会颤悠悠的动。
夹一筷子放到嘴里,软糯香甜,入口即化,特别是那个肥肉,一吸就顺着力道滑嘴里去了,真是神奇。
“小嫂子,你这做的叫啥,可真是太好吃了。”
安大牛一边和他爹抄着筷子抢,一边还含糊不清的。
“安伯,你这吃的啥,以前咋没见过?”
有客人终于按耐不住了,瞧瞧这桌子上的几样菜,除了那一锅子肉认得出来,其他的见都没见过,但闻着味儿却香的很,看大牛这吃相,想来味道也是极好的。
“这是我两位小侄琢磨的小吃,叫灌肠,过两天就摆在巷子口卖,到时候大家来看看啊。”
安伯还没忘记顺便给牧野的小摊打了个广告,他这家店开了几十年了,来的些客人早熟门熟路的,烨小子这东西虽说好吃,但毕竟没人见过,万一大家伙儿都不去买,牧小子肯定的难过。
“这可是真没见过,到时候的早点来瞧瞧。”
在安伯家待了会儿,牧野满怀期待的拉着和蒋烨去看炉子做的如何了,毕竟这才是今天一行的重要目的啊。
“小师傅,张师傅在吗?”
“两位公子是你们啊,我这就去叫我师傅。”
“哈哈哈,两位公子到了?”
人还没见,倒是先闻其声了,这张掌柜嗓门儿依旧那么响亮。
“张师傅,您好。”
“好好好,小铁,去叫人把炉子抬出来。”
“牧小哥,看看,这炉子做的可成,不合眼的地方我再改。”
第24章 麻烦前兆·无法预知的祸事
眼前的铁炉半米高,炉身下宽上窄,牧野特意做成这样不仅仅是为了节约铁用量,这种肚大嘴小,火苗窜起来才更集中。
炉子底部开了个小小的门,把上面的铁条挪起来,就可以打开,这里面就是用来收集烧剩下柴灰的,小门开合大小可以调节火的大小。
炉子中间用拇指粗细的铁条做了格子,上面放了张铁丝网。若是烧大些的木材就把铁丝网拿掉,烧木炭的话最好放着,这样小一些的炭块才不会掉下去。
再往上就是敞开的炉口了,圆圆的外面多加了一圈靠垫,正好可以把配套的锅牢牢卡在上头,不用人一直扶着,还搭配了同样大小的盖子,若是不用时盖起来即可,防止人意外烫伤。
“张师傅这个炉口做的比那图纸方便多了!”
“哈哈,上次听牧小哥儿说这是专门用来做小吃的,觉得加这个东西更省力一些,牧小哥儿不怪我乱改动就好。”
“不会不会,方便的很,真是谢谢张师傅了!”
“牧小哥儿客气了。这是按照图纸做好的炒锅,我调整了一下大小,刚刚配这炉子,若是别的灶台,也是可以拿来用的,不过灶口太大的话就不成了。还有这个片装的东西?”
“哈哈,掌柜的,这个是做刀削面用的,很合我心意。”
要说面条中,牧野最爱的就是刀削面了,那种厚实,有嚼劲的感觉和手擀面,拉面完全不可同日而语。以后就可以吃到刀削面了,再熬一锅西红柿酱,拌炖锅子,完美!
把炉子安置在驴车上,又去补了点做灌肠需要的荞麦面,买了些杂七杂八的香料,两人才赶着驴车回了安大牛店里,把东西卸下,蒋烨拉着牧野轻轻松松的出去逛街了。
“真是晦气,今儿手气怎么这么差。”
“嘿,明哥,要不去借点儿,听说前段日子新开了家地下…钱庄,要比别的地儿底半个点的利呢。”
“别净给老…子出瞎注意。”田明拍了跟在他身边的瘦小男子一巴掌。
“明哥,你那妹子,就长好看的那个,不是被豹爷看中了?你要是和他打好关系,还愁没钱花,他那赌…坊日进斗金的。”
“滚你的,别以为我不知道你那点心思。”
“要是我家有那么个漂亮妹子,每天在我眼前晃来晃去,我都怕我把…持不住,更何况又不是亲生的。”
瘦小男子一脸猥琐样儿,眯着眼睛搓了搓鸡爪子似的手…。
“烨哥,快来,你看是糖人呢!”
“老人家,您能画两个心吗?”
他们家男朋友是属龙的,牧野本想要个小龙,但不知道这里会不会有民间不允许绘龙的规定,万一不小心犯了什么忌讳就不好了,想想画个丘比特心心也蛮好的。
“小哥儿想要画什么样的,要不自己来试试?”
“还能我自己做吗?”老爷爷很新潮,很会做生意的啊!
“能啊,你来坐这里,我教你。”
糖人简单一些的大家伙儿都会画,老人家乐的让这些年轻人开心,自己也能赚到钱,一举两得。
“明哥,咱这镇上什么时候有了这么好看的小哥儿了?”
田明顺着瘦小男子指的方向抬头一看,站在糖人摊子前的不是蒋烨吗?跟前的人那是,田雨!
要说这田明,在村人眼里可是难得有出息的后生了,长得端正,生的高大,长期在镇上做工,据说还时常去县里。看看他媳妇儿穿金戴银的就知道肯定赚了不少的钱。
可惜没人知道,人模狗…样却是个根子歪的,在镇上吃…喝…嫖…赌真是样样都占全了。
他和蒋烨结下恩怨,还是两年前和瘦猴去县里催账,双方没谈拢动了手,波及了正在吃饭的蒋烨。大家伙儿正是怒火中烧的时候,顺口骂了两句“碍事”,结果惹到了这阎王爷,把他们好一顿收拾。
本以为这事儿过去了,谁知回了村子,平日里黏着自己一口一个明哥哥的哥儿闺女们,呼啦啦都去偶遇村里新来的猎户去了。
这让本想占点小姑娘便宜安慰安慰自己的田明很是不爽,偷摸摸去那猎户家一看,竟然是蒋烨这阎王爷!自尊心受到挑衅的田明自此便恨上了蒋烨。
田明贪心田雨的好相貌,还曾动了心思娶回家,那时田家人只想留田雨干活儿,来提亲的人家都遭到了拒绝。
推了自己亲事的人现在却跟在自己讨厌的人身边?这让田明怎么受得了?
这田雨几日没见,小脸长的更好看了,水润润,白嫩嫩的。上次跟着豹爷去了回县里有名的南风馆,里面小哥儿的滋味儿到现在还意犹未尽,让人心痒,那勾…人的身姿女子根本没得比…
看这两人亲密无间的样子,难不成丽丽说的是真的?
蒋烨这时也看到了田明,他对这人不了解,也没说过话,只知道是福田村的,有回路过赌…访还见过,至于他曾经把人胖揍了一顿的事儿,早就不记得了,蒋烨表示那些阿猫阿狗的要让他都记住,早就累死了。
别人的事儿他不想理会,不过这人赤…裸…裸,色…眯…眯盯着牧野的眼神让他很是不爽,一看就知道在打什么主意:看来自己以后要多注意一下这田明,看着就不是个好的。
“烨哥,你看,我做好了。老人家给您钱,麻烦啦。”
“小哥儿好走,下次再来玩。”
“烨哥,好看不?”
小家伙纤细白嫩的手里举着个焦黄焦黄的糖,那形状好像是两颗桃子叠在一起,中间还有个箭羽穿过去。
蒋烨觉得自己完全欣赏不来,不过还是很违心的说了句:“小野做的什么都好看。”
牧野拿眼角撇了撇蒋烨:别以为你夸了我,我就不知道你不喜欢这个东西?
不过看在你是个小古董的份儿上,我就好心的给你解释一下吧:“烨哥,这个东西叫心心相印,你看这是两颗人的心脏,这支箭叫丘比特之箭,丘比特在神话故事里是爱神,用它射出来的金箭把两个人的心串在一起,就会永远在一起,不会分开啦。”
果然,蒋烨听完牧野的解释,恨不得把那个糖人给供起来,每日三炷香拜拜,这可是代表他和小野永不相离,相依相伴的,一点都不想让小野吃掉!
“烨哥,咬一口,剩下的我要都吃掉。”
算了,回头他用木头刻一个好了!
田明看着俩人说说笑笑从自己身边走过去,那田雨根本都没瞧见自己。
在田明看来,这简直就是奇耻大辱,顿生嫉妒和不满:哼,田雨,你想嫁给蒋烨也要看你有没有这个福气。
夜间的福田村,四周的大山巨人般压下来一片片阴影,天上布满一闪一闪的星星,阵阵凉风吹过,彻底驱散了残留的丝丝热气。整个村子静悄悄的连偶尔的虫鸣声都被无限放大,听着竟有种幽深的可怕:“丽丽,我今天在镇上遇到蒋烨了,让给你带句话。”
“啥?哥,真的!蒋大哥说啥了?”
田丽丽本已宽衣躺下,忽听门外传来他哥刻意压低的声音,忙下了地,随意披了件外套就去开门。
“蒋烨说让你明天随我去镇上,他有话找你说。