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“一种食材如果切地粗细不一,就会影响到每一根笋丝的受热程度,导致最后有的生有的熟有的焦……”
“而不同的食材熟的时间和让它入味的方法也是不一样的,要怎么让各种味道不一样的食材混合产生一种新的口感,是厨师一直在追求的东西。”
在评价完这道菜的难度之后,就是对菜的口感的评价:
“这道菜,让我有一种置身于江南水乡那丝竹环绕余音袅袅的感觉,竹笋的脆和鲜、茭白的甜和嫩,种种味道交织在一起,犹如听到江南的姑娘弹奏着乐曲唱着小调,美不胜收、引人入胜啊……”
烛台切一脸懵逼地看着一群人一边陶醉一边说着一大段一大段比喻和排比句,把吃一道菜和听一次演奏、看一场舞蹈表演甚至人间仙境相提并论……
“……我果然还不够帅气。”
“……我也果然还不够文雅。”
出口成章什么的,着实让人佩服。
等夸赞完小当家的料理之后,就轮到了烛台切和歌仙的料理。
“从表面上看,好像就是把笋煮熟了切成片啊。”
解师傅,同样也是小当家小团队中的一员,最擅长做点心,由于手上一直拿着一根擀面用的钢棍,因此也被称为是“钢棍解师傅”,他手里的筷子忍不住拨弄了一下盘子里的笋片。
歌仙兼定率先从那种“比文雅我输了”的溃败中醒了过来,开口解释这一道料理:
“这道菜叫做‘煮竹笋配昆布’,利用笋能够吸收汁水的特点,将之裹上细棉布置入精心调配的高汤中,让笋中带着高汤的滋味,又带着笋的清香,有春之感。”
众人感慨了一下东瀛料理的特别,然后纷纷拿起筷子闭上眼品尝了这道菜。
果不其然,最后胜出的人依旧是这个世界的主角小当家,但令歌仙和烛台切诧异的不是结果,而是评委们之所以选择小当家胜出的原因:
“你们的汤确实味道不错,里面加了些我没有尝出来的东西,能够选择这个时节的时令蔬菜,如果单纯论汤汁的鲜美,这道菜不输我们中午做的那道鱼汤。”解师傅点点头评价着。
“但是……”
兰飞鸿接了解师傅的话继续道:
“但是这道菜却不适合这里的竹笋。”
烛台切和歌仙在大家的示意下尝了尝自己做的料理,又尝了尝小当家做的笋丝小炒,皱起了眉。
“我想东瀛的竹笋必定是味甘的,但中土的竹笋带着一丝清苦之味,这道菜若是用东瀛的笋,自然是甘美至极,能让人瞬间看到樱花绽放的美景,但换上了我中土的笋,却没能去除笋的清苦味……”
“一个厨师没能了解和处理他的食材,这是你们输了这场比赛的原因。”
烛台切和歌仙瞬间心服口服。
论帅气/文雅程度,他们的口才不如主角这群人,论料理水平,他们的水准也远远比不上在座的这群厨师……
原本不过是想要走个套路的话,在这一瞬间变得格外的坚定和认真,他们又一次默契地鞠躬,在主角一行人慌乱的动作下说道:
“在中土游学的这段时间,还请诸位允许我们跟随学习!”
料理,并不是简单的喂饱别人就足够了。
一道好的料理,可以鼓舞作战中的一方士气,还可以消除战士体内的疲劳之感,更可以增强体质、舒缓心情……
他们想要学习这种帅气/风雅的技能。
第55章
华夏的美食文化博大精深; 小当家一行人更是其中的集大成者。
他们总能够从角角落落里找到不起眼却又特别的食材给当地人做出特别的美食,总能够拜访到当地拥有特别厨艺和绝招的厨师。
小当家开朗的性格、他的徒弟四郎时常惹事让人又爱又恨的本事、作为团队中唯一的女生嘟嘟的俏皮; 加上雷恩、解师傅和兰飞鸿三个外表酷酷的实际上却内心火热的大厨,一行人总是能够遇到稀奇古怪的事情、认识稀奇古怪的人、遇到各种各样的困难,也总能够靠着大家齐心协力和相互信任共渡难关; 用一道道料理打动别人的心,交到各种朋友。
烛台切和歌仙跟着小当家一行人一同踏上了寻找“传说中的厨具”的道路,见识到了华夏大地玲琅满目的食材,尝到了很多他们以前连听都没听说过的食物,也第一次见识和体会到了饮食对于人类的重要性。
虽然早在当初第一次见面的时候,他们就通过小八卦四郎的嘴知道了不少有关这个国家和美食的传奇故事; 但当他们真实参与到其中时,那个感觉是完全不一样的——
就跟你在电视上看见明星和在现实生活中看见明星一样,是完全两个概念。
对于厨师而言; 随手携带自己惯用的刀、棍什么的是很正常的一件事; 比如小当家自己就一直留着他妈妈的那把菜刀,他的团队里,解师傅一直是钢棍不离手,雷恩别看穿得挺正常的,实际上他肩上那个看似酷酷的挂件是一整套刀具。
所以当他们看到烛台切和歌仙二人手里一直拿着自己的本体刀剑的时候也没有觉得这有什么奇怪; 除了年纪小还对什么事情都抱有童心的四郎小声问过歌仙手里那把刀上的刀纹外; 其他的这个世界主角团队里的成员都对此适应良好。
利用了一场比赛秀过自己的厨艺后的两把刀剑迅速融入到了小当家的队伍之中; 双方对于美食的追求和热爱让他们很快就成为了好朋友; 小当家一行人在制作料理的时候也会让烛台切和歌仙参与进来; 共同探讨开发新的料理。
两把刀剑就是在这种情况下参与着这场料理之行。
他们深入过戈壁滩,在龟裂的土地上一起趴在地上寻找着所有能吃的东西,寻找过滤出干净的水源,利用特别的天气和植被做着特别的料理;
他们进入过那种所有百姓不事生产全部被黑暗料理界的料理所控制的村子,整个村子明明每间屋子都是人却无法在人们的眼里见到希望;
他们也和小当家一行人一起做过饱含着希望和回忆的料理,斗败过黑暗料理界的厨师,看着那些颓废的人呐,在吃过他们的料理之后整个人焕发生机,到最后当他们离开时,全村人民都到村口欢送他们,依依不舍,充满感激……
对文学方面很有天赋的歌仙在这片大地上留下了不少的和歌诗作,他甚至还特地买了本具有这个国家特色的空白簿子,或用文字或用图画,把这段旅行中发生的大大小小的事情全部都记录了下来。
虽然在游历的过程中时常有紧张刺激的事情发生,偶尔还有溯行军来捣乱,但团队中大部分人乐观的心态和美食的陪伴让刀剑们整体都很是放松。
因为四郎年纪小小就已经跟在自己的师父身边游学了,没有母亲的陪伴,师父也不过是个十几岁的孩子,团队里难得的女性和他又是打打闹闹的关系,其他的男人更是连照顾自己都不容易,更加无瑕顾及到他了,因此四郎不论是着装打扮也好,说话和待人接物的习惯也好,都会显得大大咧咧,也经常惹怒不知情的人。
烛台切无法克制住自己对年纪小的孩子的疼爱和关心,尤其这个孩子表现出了对他和歌仙足够的亲切和友善,在旅行的途中他总会时不时指点一下四郎的言行举止,结合这个世界这个国家的习俗风土人情,让四郎逐渐变得“更加帅气”。
他和歌仙一起给四郎买了合身的新衣服,从里衣到外套,每到一个城镇就给四郎洗澡洗头,教他打理自己的头发,怎么折叠衣服收拾行李,怎么做服装的搭配:
“外观应该无时不刻保持好,因为不知道什么时候有谁在看。”
他蹲下身抚摸了下四郎有些发皱的衣角,紧接着又摸了摸那孩子变得柔顺了些的头发,笑得温柔又亮眼。
他顺手制止了四郎拿起筷子率先要夹菜狼吞虎咽的动作,带着他到一边洗了手端正坐到位置上之后才让他动筷,还为他夹了几块他喜欢吃的肉:
“除了外表,行为也是帅气的一个重要加分项,吃饭要细嚼慢咽,说话不能大声嚷嚷要和别人讲道理……这是长大的表现。”
四郎虽然是个大大咧咧的孩子,又经常会惹事,但他从小失去父亲,说话也有条有理,并不是一个不懂事的小屁孩,他知道烛台切对他的管教和约束是为了他好,平时对谁都大大咧咧说话随随便便的一个小男子汉,在烛台切的面前却是又撒娇又讨好,乖巧到不可思议。
虽然之后依旧会有很多事情找上他们这个主角小团队,但其中由四郎主动挑起的事件却没什么了,当然,如果遇到有人挑衅,四郎的脾气注定了他一定不会忍着,呛声和惹事是必须的。
而另一边,同样放松了的歌仙兼定也重新拾起了自己风雅的爱好,除了写文作画,还开始研究起了中土的茶文化,买了许多的茶叶,平时总喜欢在大家吃饱之后,即兴找来各种碗碟杯盏作为茶具泡茶给大家喝。
“我擅长和歌、茶道还有鉴赏。”他这么说。
“如此好的天气如此好的佳肴,需要一杯好茶相配才是风雅之道。”
当然,在此期间,溯行军的干扰暗杀一直没有消停。
就如同他们的审神者莫亚说的那样,特殊世界战场的溯行军外貌会根据不同的世界设定变成不同的样子,比如在烛台切和歌仙所穿越的这个世界,溯行军就会变成当地很普通的路人甲,他们或是擦肩而过的行人,或是来吃主角做的饭菜的食客,让主角一行人总是会不知不觉陷入被暗杀的危机之中。
所幸烛台切和歌仙本就是有备而来,身为溯行军天敌的刀剑付丧神,他们自带溯行军探测器,总能够轻松从人群之中找出溯行军,更庆幸的是,因为这个世界有“黑暗料理界”这个神奇的反派存在,小当家一行人身为主角也不是没有遭遇过来自“黑暗料理界”的刺杀,所以当烛台切和歌仙从人群中找出溯行军并将之引到外围消灭之后,他们总能够和粗线条的小当家一行人解释:
“刚才有一群黑暗料理界来的刺客,去处理了一下。”
……谢谢黑暗料理界这段时间为溯行军背的锅orz
……
几个月的时间里,烛台切和歌仙也在这段和主角一行人的旅途中学到了不少的东西。
厨艺的增进当然是其中一项,虽然因为小当家处理食材和烹饪的手法许多都是经年累月积累下来的,属于烛台切和歌仙在短时间内无法学习的,但一些小诀窍和菜谱他们却是能够学到的。
除此之外,最令这两把刀高兴的大概就是他们在野外从小当家一行人这里学会了怎么辨别食材、药材和处理食材。
在此之前,烛台切和歌仙对料理的定义就是要美味,但这片土地上的厨师,或者说小当家一行人却不仅仅是追求料理的口味,他们还会在意料理的营养价值,针对不同人给予不同的料理,拯救味蕾从而调理人的身体。
小当家虽然不过十五岁都不到的模样,却对很多食材都能够说出这些食材有哪些功效、可以治疗哪些病症,并且对很多急救措施和草药也有深入了解。
关于这方面的知识,他们的大将莫亚曾经有给他们粗略的科普过,因为刀剑经常在外与溯行军对战的过程中会受伤,大将就有教他们识别一些止血和止痛的草药,能够在身边没有其他东西而又必须要继续往下一个点前进的时候相