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北宋小厨师(南希)-第章

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李奇摇摇头道:“这我可就不知道了,我就一个厨子,他们岂会事事都告诉我。”

蔡敏德点了点头,心里倒也不是很担心,哈哈笑道:“李公子莫要多虑了,我听闻那秦夫人年少时也是一个大才女,相信她定会有办法把钱还给你。”

他本来还没想到如何将醉仙居弄到手,现在既然对方送上门了,他开心都来不及了,他现在倒是非常希望醉仙居能够早点开张,只要醉仙居还在这个圈子玩,那还不是任他捏圆搓扁,若是醉仙居就像现在这样,在那里干放着,他反而无计可施。

“希望如此吧!”李奇摇头叹道,眼中一道jīng芒闪过。

。。。。。。

吃完饭后,蔡敏德为了答谢李奇“通风报信”,还叫蔡老三拿出二十两赠送给李奇,李奇假意推让一番后,便将银子收入囊中,心里开心不已,这二十两银子虽然不算很多,但是却让李奇明显的感觉到,蔡敏德对他的防备又少了几分。

其实李奇此次前来,并没打算把醉仙居将要重新开张的事情告诉蔡敏德,只是后来谈话时候,他忽然想到醉仙居重新开张可不是小事,前面还有许多东西需要准备,根本不可能瞒得了这条老狐狸,反而会引起他的疑心。

李奇现在最怕的就是这老狐狸在醉仙居开张之前,从中作梗,以醉仙居目前的实力,根本无法与之抗衡,况且明枪易躲,暗箭难防,这老狐狸随便在里面动动手脚,也不是醉仙居能够承受得起的。

所以,为了消除蔡敏德的顾虑,李奇索xìng把醉仙居将要重新开张的事情告诉他,又把所有事都推倒秦夫人身上。只要醉仙居能够顺利开张,那他便不再惧怕蔡敏德了。

第五十四章铁锅

这一rì,一大清早,李奇和吴福荣打了声招呼,便独自出门了,至于去哪里,他却只字未提,不过那吴福荣对此早已见怪不怪了。

李奇围绕着城里转悠了一会,等确定没有人跟着后,才直奔望chūn门而去。

出了望chūn门,来到城东郊外,又步行数里,来到一个铁匠铺前,一间四十平米左右的木屋,屋前搭着一个简陋的棚子,棚下摆放着一个大火炉,火炉边上摆着一个大铁砧。

此时火炉前正站着三个男子拿着铁锤作业,是一个年纪约莫四五十岁的中年大叔和两个二十岁左右的青年壮汉。

三人的模样有些相像,显然是三父子。

“刘师傅!大郎!二郎!”

李奇上前打着招呼道。

“李公子!”

。。。。。。

三父子见李奇来,急忙放下手中的活,迎了上去。

刘铁匠把手在腰间那块麻布上搓了搓,躬身向李奇行了个礼,道:“李公子,您今rì怎么来了?”

“我今rì正巧没事,所以过来看看。”李奇呵呵笑道。

刘铁匠伸出手做了一个请的姿势,道:“李公子,屋里请。”

李奇拱了拱手,笑着点头道:“有劳了。”

“你们在这里看着,我进去和李公子谈点事情。”刘铁匠叮嘱了二个儿子一句,便把李奇请到屋内去了。

进到屋内,只见里面随处都堆放着一些铁器和一些打铁用的工具,满地的铁屑,十分脏乱,屋子中间摆着一张小木桌和三把木凳,看来是他们平时吃饭用的,左侧还有一扇关着的木门。

刘铁匠请李奇坐下后,然后拿出一个碗来,替李奇倒上一杯茶水,递了过去,道:“李公子请喝茶。”

李奇看着刘铁匠那黑乎乎的大手,登时感到有些恶心,但瞧他十分热情,又不忍拂其好意,接过茶水来,只是浅浅喝了一小口,方道:“刘师傅,你们做了多少呢?”

刘铁匠忙道:“三十二个,还差六十八个。”

想不到这纯手工制作,速度也挺快的。

李奇满意的点点头,又问道:“那还需多少rì子?”

刘铁匠心中算了会,才道:“恐怕还得二十来天。”

“二十来天?”

李奇皱眉思考了一会,道:“那行!对了,你已经做好的那些,现在放在哪里?我想先看看,不知方不方便。”

“方便,方便。李公子请跟我来”

刘铁匠起身引着李奇来到那扇关着的木门前,将门一打开,映入眼帘的是一块白布。

刘铁匠将白布一掀,白布下面竟然堆着数十个大小一致的铁锅。

锅身是圆形,直径约莫一尺左右,锅子中间还有一个十多公分来高的锥形铁管,锅子底座也是铁制的,高十公分,直径十五公分,也是圆锥形,上窄下款,里面是空心,还有一个圆形的孔,不大不小,刚好可以伸个拳头进去。

李奇随手拿起一个,仔细的瞧了瞧,还用手在上面轻轻敲了敲,只听见“当当当”的几声,十分清脆。

瞧了好一会,李奇忽然放下铁锅来,叹了口气,摇了摇头。

“李公子,是不是有什么地方做错了?”刘铁匠见了,满脸担忧的问道。

李奇微微一怔,朝着刘铁匠笑道:“很好,我很满意。”

话虽这样说,但是李奇其实对这铁锅有很多不满意的地方,比如,铁锅的重量就远远的超出了他的预期,但是如今的技术也就这样,能做成这样已经很不错了,还有他原本希望能用铜做材料,可是朝廷早已经颁布了铜禁令,他可不敢很朝廷作对,所以只能改用铁制。

刘铁匠听了,立刻转忧为喜,呵呵笑了几声。

李奇从怀里掏出几锭银子来,递给刘铁匠道:“这里是十两银子,你先收下,等到全部完成后,我再给你二十两。”

刘铁匠忙接过银子来,裂开嘴笑了起来,这已经是李奇给他的第二笔款子了,刚开始的时候就给了他十两,算起来李奇一共将会付给他四十两,这对刘铁匠来说,可是一笔大买卖啊,他怎么能不珍惜,点头保证道:“哎哎哎,李公子您放心就是了,我们父子一定尽快帮你打好这一百口铁锅。”

李奇摇头道:“我现在也不是很急,最重要还是要保证质量---哦,就是要细心做。”

“哎哎,这我晓得了。”刘铁匠点头道。

李奇点点头,又叮嘱道:“这事除了你们三父子以外,我不希望再有其他人知道,还有这些铁锅,我也不想让其他人的见到。”

这话,李奇第一天来的时候,就已经说过了,要不然刘铁匠也不会用白布盖着那些铁锅,点点头道:“放心,李公子,我知道该怎么做了。”

“那行!你们忙吧,我就先回去了。”

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从铁匠铺出来后,李奇仰天长长出了一口气。

显然,那些铁锅便是老式木炭火锅。

火锅!

这道极具中国特sè的菜式,将会成为醉仙居是否能够成功打响第一炮的关键因素,也是李奇手中一张至关重要的牌。

虽然北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。

但却还未得到普及,而且火锅的文化还只是处于刚刚开始的阶段,口味单调,根本就没有理解火锅的jīng髓。

然而李奇这个从900年后来的大厨,对于火锅那真是再熟悉也没有了。

什么chóngqìng麻辣火锅、běijīng羊肉涮锅、广东海鲜打边炉,等十余种全国闻名的火锅,他都会做,而且口味还非常正宗。不仅如此,就连外国那些比较有名的火锅,他也都有涉猎,他原本还想借鉴rì本的纸火锅,但是很可惜,他并不知道那种特质纸是用什么材料制的,所以只能作罢。

单凭‘火锅’这两个字,就蕴藏了数百种的菜肴,而且变化灵活,能够同时满足大多数口味不一的客人。

但这并不是李奇选择火锅的原因。

如今的醉仙居只有他一个人能够算得上一个合格的厨师,吴小六和柱子兄弟现在水平,充其量也只能算是一个打杂的,要是在以前,李奇绝不会允许这种水平的人进入他的“领域”,但是如今他也只能接受这个事实。

李奇不是没有想过从外面招厨师,但是那些厨艺jīng湛的大厨,都早已经被其它酒楼或者是那些富甲豪绅给请走了,而且他对不熟悉的人也不放心,谁知道他们是不是别的酒楼派来的间谍。

若是一家酒楼的厨师团队相互之间的厨艺差别太大的话,这可是绝对不行的。

所以,李奇才会选择火锅。

因为调制火锅底料并不需太多人,他一个人完全可以搞定,这样一来,他便可以更加从容的掌握整个厨房了。

第五十五章对骂

李奇低着头边朝着城内走去,边寻思着该怎么改造醉仙居。

“大爷,给点吃的吧,我已经很久没有吃东西了!”

“大官人,施舍点吧。”

。。。。。。

走着走着,李奇忽然发现周围到处都是一些难民,心中顿时感到十分诧异,他明明记得来的时候,并没有见到这么多难民。

举目四顾,李奇登时惊呼道:“靠!走错路了!”

暴汗!

李奇对郊外的路况并不是很熟悉,左右望了望,发现连个路标都没有,想找个难民问问吧,又怕被他们缠住,这荒郊野岭的,就算被人轮了,恐怕也不会有人知道。

没有办法,李奇只能按照原路返回。

走了大约一盏茶的功夫,李奇发现越走越不对劲了,好像刚才并没有经过这里。

正当李奇郁闷不已的时候,忽然听到后面传来一阵杂乱的脚步声。

回头一看,只见一群难民紧紧拽着手中的破碗,发了疯似的的朝着自己冲来。

神马情况!

李奇吓得一时愣在原地,目瞪口呆的望着那群如狼似虎的难民。

好在那些难民并不是冲着他来的,直接从他身边穿了过去,就连瞧都没有瞧他一眼。

等到难民尽数过去以后,李奇才幡然醒悟,后背已然湿透了。

吓死俺了!

李奇喘着粗气,拍了拍胸脯。

这到底是怎么回事?莫非后面有什么妖魔鬼怪,或者是豺狼老虎?

还是先闪为妙!

李奇不由的加快步伐。

又行了大约一里路,李奇忽然听到左边那片小树林后面传来阵阵叫喊声。

“给我,给我。。。!”

“这是我的。。。!”

“求求你再多给我一个吧,我孩子已经一整天没有吃过东西了。。。!”

有男有女,时不时还传来小孩的哭叫声。

发生什么事呢?

李奇站在原地踌躇了一会,最终还是没有忍住心中的好奇,寻着声音传来方向走了过去。

李奇穿过那个小树林,来到一处空旷的草地上。

只见在这片草地的中间,搭着一个小草棚,那些难民都疯狂的朝着草棚里面挤去,而从草棚里出来的难民,个个手中拿着一个大馒头,一副欣喜若狂模样。

李奇见了,顿时恍然大悟,原来是有人在这里派发粮食啊,难怪刚才那些难民都跟疯了似的。

忽然,从草棚里传来一个女人的声音。

“大家别抢,一个一个来,放心吧,来的人都有!---哎,别抢啊。”

咦?这声音好熟悉啊!

李奇感觉这声音似曾听过,于是走了过去准备一探究竟,可是难民实在是太多了,根本看不清楚里面站着的是什么人。

李奇站在人群后面,猛地蹦了几下。

隐隐看到里面站着五个人,四个家丁打扮的男子,中间站着一个丫鬟打扮的小姑娘,五人面前摆着一张大木桌,桌子上放着四个装满馒头的大箩筐。

那四个家丁,李奇并不是认识,但是那个小姑娘,李奇倒是感到十分面熟。

李奇皱眉想了想,忽然眼前一亮,咦?这小姑娘不就上次来醉仙居买臭豆腐那个---叫什么来着,哦,对了,杏儿,还是那什么白娘子
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