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亭中的客人总注意着这些细枝末节，生怕丢人现眼，其实整个花园里，每桌的点心都是这个状态。有和郗家关系好的，会笑问侍女还有没有多余的点心，侍女也大方答暂时没有，等娘子/小娘子归家之后，定派人送去。有爽朗大方的，就有小心谨慎的，不经意吃完了，坐立难安，就怕给家里抹黑。见客人担心，亭外的侍女也会适时上前，不经意闲谈：某家娘子吃完了，还预定归家带一些呢。如此，客人方能安坐。
阿郑没纠结多久，郗家当家主母就到了，隔着花木，阿郑看见这次宴会的次位做的赫然是绝婚的郗家女郎与她的小女儿。听说这次宴会是王家小娘子一手操持的，尤其是这些点心菜品，绝无第二家。她那么小，居然就能办这样的大宴，菜品精致、独特不说，迎来送往、侍女仆役，没一处不妥，没听说哪里有杯盘碗碟摔碎，也没有茶水溅湿客人衣裙的事情。侍女绝没有拜高踩低前倨后恭的，每位客人都被细心照顾，各个舒心满意。
阿郑在家里也学着办过宴会，几个小姐妹间的聚会，也累得他精疲力尽，这样全郡高门的大宴，居然是年龄只有自己一半的小妹妹主持的。阿郑心里又惊又叹，真不愧是郗家。
开宴之后，精致美味的菜式一个个被端上来。每道菜品都有完美完整的造型，亭外侍女拿着餐勺筷子，分装进小碗碟中，再一一奉给各人。分装好的菜品，依旧保持了相对完整的造型，送进嘴里都是热的。吃第一道菜的时候，阿郑以为世上不会有比这更好吃的了，没想到第二道菜就立刻打破了她的想法。
“以前郗家也办过大宴，没见过此等新奇菜品。”
“看来周姐姐说着宴会是王家小娘子操持的，不是假话。至少这些菜谱、点心方子，不是郗家的。”
“还叫王家小娘子呢？绝婚之后把女儿也带出来，不知是舍不得骨肉分离，还是惧怕……嗯嗯～”
“别说这些，咱们各家之间联络有亲，何必看一寡妇脸色。”这寡妇说的是余姚公主。
“我也参加过王家的宴会，可没这些东西，不是从王家带出来的。”
“柳家阿嫂，你最擅庖厨，可尝出这些用什么做的？吃着与平常不同。”
“我也尝不出来，从未吃过，勾得我心痒难耐。算了，我便做个厚颜之人，待会儿宴席罢了，我找郗家妹妹问问。她未出阁之前，与我也是手帕交呢！”
女眷们是矜持的，前院大厅的男宾们可就不客气了。吃着好吃，笑问：“郗兄，君家菜肴点心，滋味非凡，尤其是这，甚合老夫胃口，不知是怎么做的，天然一股清香。”
“都是我家幺娘的主意，我一老迈之人，坐等儿孙孝敬就是。”郗愔捋须，淡淡答道。
“南昌公过谦了，素食还能作出此等滋味，可见功力不凡。”
哎，这才问到点子上了，素食！郗愔笑道：“都是我那侄女儿、孙女孝顺，老妻不幸，一家子哀毁过度，身子败坏。孙女幺娘遍阅古籍，找出从豆中取油的法子，为一家人滋补。既不违背孝道，又不哀毁身体，这岂非是更大的孝。诸君所食每道菜都有豆的影踪，贱价豆菽能有此滋味，我会稽百信也能多一物饱腹，不必食用难以下咽的豆饭。”
“南昌公高义！我会稽百姓有福矣。”
郗愔笑着摆手，谦虚不已。
“小娘子如此聪慧孝顺，此油可有名称？”
哎呀呀，这个年轻人，真是会提问啊。
“老人托大，取名孝油。”
“好，好，正合小娘子的孝行！”
“还点出是守孝所用呢！”
与会诸人，七嘴八舌夸赞起来，又和旁边的友人讨论，这菜里哪些用的是豆，完全吃不出来啊！
男宾们毫不客气，与郗家男丁攀谈起来，话里话外都想分一些豆做的新鲜吃食。他们也是食不厌精脍不厌细之家，从未想过豆能作出如此鲜美的食物。还有油，豆能出油，这是何等神奇的事情，若非信任南昌公的人品，知他不是虚言之人，怎能相信。
宴会过后，郗道茂笑着看各处管事汇总上来的消息，几乎每家都定了与豆相关的产品。豆油是最多了，还有那些豆干、豆皮、豆豉、豆酱、腐乳；咸香味儿的、甜味儿的、酸辣的、麻油的，各色口味都有。
“咱家的豆油一鸣惊人！仓库都清空了，通知庄子上赶工，正是新鲜的时候，这些东西供不应求呢！”郗道茂开心合上账本，第一次试验就成功了，谁不欢喜。
图恩也笑，送走了兴致勃勃的郗道茂，她趴在矮几上给王怜花写信：“现在通信是在太慢了，我都来句章县小半年了，你的信才到了两封。上回和你说压榨豆油的事情，不知你收到信没有。现在我只能用普通压榨法，需要重劳力，会稽虽然没遭受战火，但人丁也不充足。重劳力都是家中顶梁柱，种田耕地才是主业，只有失地农民才出来打工。我需要一个更省力的工具，恍惚记得螺旋压榨法，我用硬木试过，不能长久，很快会坏，木屑掉在豆粕里，喂养牲畜也不方便。还会污染豆油，始终有股木头味儿，去不掉。哎，好想要乙烷和轻汽油啊！”
“那些点心得到了所有人的称赞，阿土、阿尧、阿白三人的厨艺称得上出色，可美中不足，盘子不好找。我为了找成套的白瓷盘，差点儿把郗家库房翻一遍。最后只能保证一个亭子配成一套，摔了都没得换。在这里，白瓷盘居然是奢侈品，我觉得你发家致富的机会来了！”
“上次说到豆粕，这绝好的牲畜饲料，我也是最近才发现的。庄子里的牛、羊、猪，平均六个月就能出栏，鸡、鸭之类家禽更短，吃肉的好日子来了。”
“我觉得自己找到了这辈子的路，我喜欢这些吃的。”
作者有话要说：5200，字数都是爱你的形状。四舍五入就是6000，再入一下就是一个亿啊，是大章了，对不对？
第62章 王谢堂前飞凤凰
“阿母，我的榨油作坊又出新品了，您想去看看吗？”图恩依偎在郗道茂身边笑问。
“不去。”
“阿母，很有意思哦，这次不仅有豆油，还有胡麻油、菜籽油哦。许多东西也能榨油，看着别有意趣，您真不想见见吗？”
“不见。”
“这么坚决啊？”图恩嘟囔。
郗道茂羞窘，“你个坏丫头，调侃到母亲身上来了。”
“哈哈哈哈……”图恩哈哈大笑，指天发誓：“这回所有人都衣着整齐，至少穿了一层短褐。”
上回图恩请郗道茂参观榨油作坊，榨油工赤/裸着胳膊，推动巨大木槌打在油饼上，油饼出油，他们出汗，伴随着嘿哟嘿哟的号子声，别有一番美感。
当然，这样的美郗道茂是不能欣赏的，被声音吸引过去，门口看了一眼，立刻被羞了回来，这回再不上当。
可图恩不放弃啊，唯一的女儿痴缠不已，郗道茂在家也没有事，只得跟她去了。这次郗道茂学聪明了，先派洪媪前面探路，家里女婢仆役都让女儿带歪了，只有洪媪还记得礼仪规矩。
图恩奉着母亲到了榨油作坊，等在门口，待洪媪面色奇怪的回来，郗道茂赶紧问道：“可是又有不妥？”
“并无。”
“洪媪不可哄骗于我，待会儿我就要进去了。”
洪媪这才笑道：“娘子只管进去，若非事先说明这是油坊，老奴再不能信。”
郗道茂转头看身边得意洋洋的女儿，心知，她必定又出什么幺蛾子，找我炫耀来了。
郗道茂随着领路人走进油坊，这里与她之前见过的大不一样。没有吵杂的人声、烟熏火燎的气息，更没有嘿哟嘿哟的号子声。
但是，榨油的流程是没变的。首先依旧是选料，这次不是许多头发花白的老妇人和瘦如麻杆的小孩子围做一团，而是几个年轻力壮的妇人，把豆子倒入一个漏斗，漏斗下面连着的布袋，通过布袋使豆子从高处均匀落下。落下的豆子进入几层的筛子里，快速有效筛选出干净、大小均匀的豆子。
郗道茂走过来细细观看，晒豆子的工作也没有停止。只见这几层筛子，最上面的孔洞最大，能筛掉残存豆荚、枝干、泥土之类杂物，第二层稍小，第三层更小，总共八层，一层一层筛选过后，使杂质在上，大豆在中，小豆在下。
“这法子的确省力，之前的老妇人和孩童呢？他们辞了吗？”郗道茂有些纠结的问。
图恩微微一笑，“当然没有，老妇人被安排到食堂做饭，小孩子本就不该做这些活计，我让人在庄子里开了蒙学，这些人都去读书识字，日后也能奔更好的生活。”
“那就好，那就好，我儿心善。”郗道茂知道自己家业浅薄，实在不能负担这么多人，可心中仍旧不忍。知道老幼有所依，不至于饿死，心里无言的愧疚才稍好些。
图恩也在心里点头，我家大闺女就是心善，没关系，老妖精的智慧撑得起你继续心善。
咳咳，图恩听着郗道茂一口一个我的儿，心里把郗道茂当闺女养呢。
“为何要把豆子筛选得如此清楚，都是榨油用的，到时一锅榨了，变成油饼，有何分别？”
“阿母不愧当世才女，总是这么一语中的，轻易看出关键。”图恩扬起老母亲般的慈祥微笑，“阿母往后看，就知道筛选大小做什么用了。”
图恩把郗道茂领到炒制工坊，热气还没进门就能感受到。郗道茂以为自己会看见许多口大锅和许多挥着铲子的人，可进门才发现，只有几个高大的铁皮圆柱体，驾在火上，被几匹骡子拉动着。骡子身上驾着枷担，带动整齐排列的木连杆有序转动，再带动那个巨大的铁皮圆筒慢悠悠在火上转动。一直不能欣赏劳动之美的郗道茂，突然就从这几根联动的木连杆上发现了机械之美。
“这么大？”参观众人仰着脖子看着巨大的铁皮圆筒，震惊不已。
图恩在心里谦虚，哪里，哪里，要不是没找到天然气、石油做燃料，没找到更好的锻钢法子，我能能驾一座高塔起来。
烧火的人隐在巨大的灶台后面，图恩早有规定，来人参观不需要停止，除非叫他们过来。此时也无人讲解，任由她们沉浸在震撼之中。
郗道茂就这么静静看着这巨大的铁皮圆筒，颤声问道：“这就是炒制吗？”
“是。”不用锅，不用铲子，从人工翻炒进化为半机械化，这就是为什么豆子要分大小的原因。这样大批量炒制，想要成熟度相同，控火之外，还要控制豆子大小。滚筒卧式设计，加热均匀，立体翻炒，不会出现粘锅现象。
当然，这无需要无数次的试验才能得出最合适的结果。烧火师傅控制温度，赶骡子的师傅控制铁皮滚筒翻转的速度，加入多少豆子有讲究，炒制时间也很关键。大粒豆子是多长时间，小粒豆子是多长时间，都是炒糊无数次才得出的精准刻度，在严丝合缝的配合中完成。
前段时间，庄子上的人早饭吃的是豆粉油茶，中午吃的是红烧黄豆，下午这顿最好，烧黄豆粒能加今年用豆粕迅速喂养长大的猪肉。劁过的猪肉，绝没有腥骚/气。晚上，中层管理人员，还能用炒黄豆下浊酒，糖他们吃不起，稍微洒一点盐，也是喷香。
试验炒黄豆的时候，图恩都不敢来，一屋子人放屁，此起彼伏，不知道的还以为这里是黄鼠狼集中营。
“你从哪儿来这么