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沈掌柜给彼此做了介绍，来人姓张名来福，原本就是段家豆腐坊的技工，只是与负责段家豆腐坊的那家人无法相处。最后只能落魄到打零工苦度日子。
虽然人是沈掌柜推荐的，不过孙灿烂还是有意无意地考较了几句，见张来福答得头头是道，的确很有一手，于是对着赵黑牛挤了挤眼睛。表示自己对此人还是满意的。
双方由沈掌柜作中，很快就谈妥了临时用工协议，虽说只是临时用工，不过无论是孙灿烂的心里还是赵黑牛的心里都有一个隐隐的想法，那就是如果这次收豆子顺利，那么这人十有*是会留在豆腐坊做帮工了。就算给沈掌柜一个回报吧。
豆腐坊要开发新的豆腐制品，赵家本身的人手就已经有些紧张，赵家在山下又开了些地出来准备种些作物。如今又要开始养蜂，如此一来人手会更加紧张，于是请帮工可就是迟早的事。
双方约定明儿上工的时辰，张来福喜滋滋地离开了药房。孙灿烂将一直放在手边的油纸包递给沈掌柜笑道：“沈大叔，这是俺自个做的五香辣豆腐干，送给你和婶子尝个鲜。”
“五香辣豆腐干？哇，你这丫头还真的惦记着我啊，哈哈，是新产品吧！嗯，闻闻都让人要流口水了。对了。就是中秋会推出的新产品吗？”沈掌柜接过油纸包喜出望外，他没想到自己还可以先人一步品尝到赵段豆腐坊的新产品。
昨日段家在山岗镇的饭馆，已经贴出了告示，提前向所有食客告知，中秋那天赵段豆腐坊将在饭馆推出最新的豆腐系列产品。
这消息引起了不小的轰动，吃过豆腐的人都知道赵段豆腐坊出品的豆腐可以算是一绝，那么这赵段豆腐坊新推出的豆腐干系列产品是不是更胜一筹呢？
大家在议论之余，都在期待中秋快快来临，现在段家在山岗镇的饭馆中秋那天的订餐已经到了一桌难求的地步。
虽然沈掌柜知道自己尽早会吃到免费的，可是他没想到昨天才听到消息，今天这香喷喷的豆腐干就摆在了自己面前。
嘿嘿，虽说俺没那个订桌子吃豆腐干系列产品的机会，可是俺可是早你们好多天就品尝到了呢，哈哈哈……沈掌柜心里那个欢脱无以言表，脸上全是笑意。孙灿烂不用想也知道沈掌柜此刻得意着哪！
告别沈掌柜前，赵黑牛再三感谢沈掌柜夫妇的帮助，同时向沈掌柜提起还需要再借用冬梅丫头和那个小伙计几天，又按照孙灿烂的建议向沈掌柜提出借用期间冬梅丫头的月钱和小伙计的工钱由赵家支付。
沈掌柜哪里肯答应让赵家出月银和工钱，至于冬梅丫头，沈掌柜说得更加干脆，让赵家尽管用，什么时候不再需要再让那丫头回沈家即可。
如果赵家愿意，冬梅丫头自己也乐意的话，也可以将冬梅丫头直接给了赵家，反正这冬梅丫头也没什么亲人，只要赵家用得上，不过就是一个丫头罢了，反正又不是夫人的贴身丫头。
药房一趟让赵黑牛心里有了底气，只要明儿有人送豆子来，由着张来福主持验豆过秤，到时过完一家付一家银子，支付银子的事自然就落在了赵二虎和孙灿烂身上，相信赵二虎的机灵和孙灿烂的精明就可以办好这件事。
第二天一大早赵家就起来忙碌，如今每天要做的豆腐已经达到了将近八十斤，再加上豆浆和豆腐脑，每天几乎要磨二十五斤左右的豆子。
今天要开秤收豆子，赵婶子更是多泡了一些豆子，让多做些豆浆免费提供给送豆子来豆腐坊的乡亲。
还没等到豆腐做好，那张来福就匆匆来到了豆腐坊，所谓人逢喜事精神爽，张来福虽然穿得还是昨日那身衣裳，可是看着却精神气十足，人也仿佛年轻了几岁。
“哎呀，张大叔，你来得好早啊，俺家还在做豆腐呢！来来来，先来喝碗豆浆……”赵黑牛将张来福迎进豆腐坊院子，嘴里热情地说道。
那边赵大丫已经端了一碗咸豆浆出来，递给明显有些激动的张来福。
张来福接过豆浆连声道谢，他没想到有生之年还能回到豆腐坊来做事，虽然只是临时的帮工，但是人家对他这个帮工可没有半点歧视啊。
段家也知道今日赵段豆腐坊开秤收豆子，因此让饭馆拿豆腐的都提早了近一刻钟来豆腐坊接豆腐，当豆腐全部送走以后，豆腐坊外已经陆续来了喝豆浆吃豆腐脑的客人。
这些都是老客，自从豆腐坊开业以来，几乎是每天必到，考虑到这些食客的需要，赵家一致决定没有大事不断供，所以收豆子的日子这豆浆和豆腐脑照常对外供应。
随着天色越来越亮，豆腐坊里也是越来越热闹，可是该来的豆子却一直没见人送上门来，这让赵黑牛和赵婶子都不由有了几份心焦，难道那韩家婆娘真得黄了豆腐坊收购豆子一事不成？
不过那张来福倒十分沉得住气，看过打扫得干干净净的仓库，十分满意赵家做事的细致，重新回到专门为收豆子过秤、付银而空出的地方，让赵二虎写了个收豆告示，上面将收豆子的有关标准一一列了出来。
张来福看着赵二虎将告示贴在院墙上，然后静静地坐在那里，微笑地看着豆腐坊里热闹的情形，他没想到赵家接手这豆腐坊不过半月有余，就已经将这豆腐坊做得有声有色，这与这豆腐坊最兴盛的时候还要强上几分。
听说马上豆腐坊还会推出新的豆腐干系列产品，他在豆腐坊干了大半辈子还是第一次听说豆腐干这东西，真不知这赵家得了什么样的传承，不但豆腐做得好吃，还能做出一样又一样听都没听说过的新产品，像赵家这样既勤快又聪明的人家经营这豆腐坊，这豆腐坊肯定能够越办越红火，他就算只是临时帮工也感到十分荣光。
“赵大哥……”
“老村长……”
“赵叔……”
随着一叠声的喊声，豆腐坊院子里涌入了不少手提肩挑背杠的乡亲，他们都是来自靠山屯的乡亲，靠山屯的乡亲果然不负赵黑牛，没有受那韩家婆娘高价的蛊惑，在林有福的带领下，几乎家家户户都送带子来了。
赵黑牛激动的眼中几乎能看到泪花，刚才有那么一刻，他的心里真的是万分失落，觉得自己做人十分失败，感觉到自己已经被乡亲们抛弃了。如今看到靠山屯的乡亲，心里岂能不激动？
赵婶子虽说比赵黑牛要好一些，可是同样也是激动的有些语无伦次，好在还有并不知情的赵大虎和赵大丫，忙着给各位乡亲送上豆浆，让大家先喝口豆浆解解乏。
原本坐在桌前边侃大山边喝豆浆的客人，见院子里一下子涌进了这么多人，而且一个二个都是中气十足的大嗓门，先是一惊，然后却都是会心一笑，加快了吃喝的速度，然后纷纷告辞离去，将院子让给这些送豆子过来的山里汉子。
那张来福可就更得劲了，先让大家一个个排好队，然后高声宣布了一番收购程序，还有收购验豆的标准，看大家都安静地听他说话，排队等候他的检验，自是觉得十分有成就感，精神头可就更加高涨。
第107章 开秤
张来福精神抖擞，十分专注也十分专业地验着豆子，每当验完一家的豆子，就指挥赵大虎和药房派来帮忙的伙计过秤。
随着赵大虎欢快的唱秤声，赵二虎和孙灿烂一个算帐一个复帐，确定无误之后一个记帐一个付银，像极了前世会计室里的一个出纳一个会计。
这是靠山屯的乡亲第一次见赵二虎像个小账户先生一样坐在桌子面前蹦着张小俊脸，拨弄着算盘珠，一板一眼地算账记账，真是越看越喜欢，有女儿的人家真恨不得马上与赵家对个亲家，没女儿的直恨这个孩子不是自己生的。
可是当大家看到赵二虎身边一脸笑意的孙灿烂，那心里对赵婶子就更加的羡慕了，几乎快到了妒嫉的地步，这赵孙氏以前怎么看都不是个有福的人，好好的秀才家千金却嫁了个泥腿子，可是如今怎么看这赵孙氏就是个有福之人。
儿女齐全不说，还是双果双花，如今赵家这日子可是越过越红火了啊！
靠山屯这些豆子收下来，只有一户的品质略显差些，让张来福皱起了眉头，这户的豆子显得不太饱满，明显是田间管理没有跟不上豆子结夹以后缺水少肥造成了。
送豆子来的是个小少年，见张来福皱眉沉吟的样子，不由神情紧张起来，原来他看过别人家的豆子，再回头看看自家的豆子，就已经十分羞赧，如今见负责收豆子的大爷半天没吱声，心里就更加难受。低垂着脑袋谁也不看。
“张大爷这是怎地了？”孙灿烂只觉得半天没有唱分量，抬头看着张来福皱着眉头盯着面前背篓里的豆子不吱声。连忙起身过来问道。
“山花小姐，你看这豆子……”张来福抓了一把豆子摊在手上让孙灿烂看。
孙灿烂先拿了颗豆子放在嘴咬了一下，嘎嘣脆，晒得还真是干透了，再仔细看了一眼羞愧地低下头恨不得找条地缝钻进去的小少年。看清面前的少年是靠山屯郁家的小子三顺子。
孙灿烂心里明白了是怎么回事，这郁家也就面前的这小子勉强算得上是个劳力，田间管理跟不上也是必然，于是一边对张来福挤眼示意一边说道：“嗯，豆子长得不是太好，不过倒是晒得很干……咦，这不是三顺兄弟吗？你这低着个头，俺差点都没认出来……张大爷。没事的，这豆子虽说长得没人家的饱满，不过不影响俺家做豆腐，而且晒得可真是嘣干嘣干的呢！”
既然孙灿烂开了口，那么这豆子肯定就得与大家一样的价格收下，于是张来福手一挥手就示意郁三顺将装了豆子的背篓拎去过秤。
郁三顺看了一眼孙灿烂张了张嘴，最后颓然地闭上了嘴巴，涨红着一张干瘦的脸。拎着豆子去赵大虎那里过秤。
郁三顺的欲言又止，孙灿烂都看在眼里，这郁家的情形她心里明白的很。郁家男人已经快不行了，郁三顺算是郁家最大的劳力，可他毕竟也不过才十一岁，能让家里勉强度日已经很不错了。
以前赵家是心有余而力不足，现在既然能够帮一把，那就帮一把吧。好歹郁家的豆子的确也不算太差，而且郁婶子人也是个厚道的，否则又哪里会将豆子晒得如此透干透干呢？！
很快靠山屯这批豆子就收入了仓库，大家拿了银子心满意足地离开了，今年九成九的家庭豆子的收成比往年要好，加上赵家收豆子的价格又比往年高些，所以就算收成最差的郁家也能与去年持平。
外面陆续有其他村庄的乡亲送豆子过来，这部分乡亲要么是急需用银子的，要么的确看不上那韩家婆娘的行径，也不相信那韩家婆娘的为人，对赵黑牛的忠厚善良也是相当敬重，因此并不为那韩家婆娘所谓的高价所迷惑。
林有福和几个壮汉见赵家今日实在有些人手不够，于是自动留下来帮个手，孙灿烂看着有些忙乱的院子，心里想着可别让人浑水摸了鱼，林有福他们几个是信得过的人，有他们在一边帮忙，就算只是看着也能让人放心。
于是孙灿烂在赵黑牛耳边嘀咕了几句，原本看着林有福他们帮忙有些不好意思的赵黑牛这才自如起来，走近正在收拾院子里卖豆浆和豆腐脑的一应物事赵婶子身边交待了几句，很快赵婶子就带着大丫和冬梅丫头上了街。
有了林有福等人的帮忙，院子里顿时井然有序起来，张来福只负责验豆子，赵大虎和药店的伙计负责过秤唱秤，赵二虎和孙灿烂负责算帐记帐支付银子，而林有福带着�