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也不知人都跑哪儿去了!这三叔和四叔少了敲打,最近变的越发没规矩了!
她心里琢磨着怎么回头调教他们,也没怎么留意大堂里的变化,直到开始往桌上上菜,她才发觉哪里不大对劲儿。
老乞丐不是只一个人吗?这多出来的两个又是……
她偷偷拿眼扫过新来的客人,不由当场凌『乱』。“爹,你和二叔坐在这儿干吗?”
原来,和老乞丐并桌的,正是采购食材回来肖勇和吴正。
她实在搞不明白,像罗平和魏石头都对老乞丐避之不及,这肖勇和吴正又怎么和他谈的火热的。
“啊呀,乖女儿!爹是和……和这老伯一见如故啊!”肖勇完全不知自己错在了哪里,边为阿婉解释,边把一个红绸制成的护身符塞到袖袋里。
“对呀,对呀!”吴正也难得给肖勇帮腔,“小鲜,你是不知道啊,这老……老神仙相面可准啦!”他说着看向四周确认没有人,才压低声音小声说道:“他居然看出来我们年轻时做过盗匪!还说,说我们是老来富贵,全仗你这个丫头正命!”
阿婉的神『色』冷了下来,这是等不及动手了吗?竟然把手伸到她家人身上。
“没想到老爷子竟然还有这么一手!”她噔噔几下把菜上齐,而后毫不客气的坐到那老乞丐跟前,“他们都能富贵,那我呢?岂不是要富可敌国了?”
“好!”老乞丐似乎没听出阿婉的嘲讽,果真笑嘻嘻的打量起阿婉来。但不过眨眼功夫,他的笑变消散了。
“唔,不说了,不说了!再说下去,我的菜就凉了。”他说着,拿起一双筷子就要挟肉。
啪!阿婉也拿出一双筷子,但她没有挟菜,而是用它们制约住老乞丐的筷子。
“老爷子这是何故?这话说一半儿、欲言又止的,难道是要我夜不能寐吗?寝食不安吗?”
老乞丐无奈的看看手里的筷子,和阿婉打个商量:“小丫头,你松手好不好?只要你做的菜好吃,我就是道破天机也值得了……”
“倘若不好吃呢?”虽然没有这种可能,但阿婉还是故意和他唱对台戏问。
“不好吃,不好吃你就是为难我了……”老乞丐话说的坦诚,倒叫阿婉多了几分心安。
“也好!”她收了筷子,“石锅板羊、黄芽鸽松、囫囵猪头、清炖鲢鱼请尝!”
“嗯,”老乞丐用鼻子从第一道菜嗅到最末一道菜,回味一般停顿一下,而后才感慨道:“有点儿意思!”
他在桌子上敲齐了筷子,然后挟了一块儿猪头肉。
盆子里是一颗完整的猪头,但因为炖的绵长、火匀,所以早糜烂的不具猪头形状。
老乞丐一筷子戳上,轻松挑下一块红肌多脂、膏浓腴颤的肉块儿送入嘴里。
嗯,肉头松软、肥而不腻,好吃!不过一口猪肉,便叫他吃的连连点头,暗赞不已。
“这猪头是煨火、厚锅、慢功夫炖出来的,虽然只加了盐巴和酱汤,但肉的特有香味儿却更加纯粹……”
阿婉第一次怕客人没体会出这肉的妙处,又怕客人过分夸大菜的好吃,所以只能紧张的进行着解释。
老乞丐对阿婉的话未置可否,只伸手又夹一筷板羊肉。
这板羊肉切的方方正正,因为本是凉菜,不惮余热未散烫到客人,所以每一块切的都比一般肉片要偏厚些。尽管如此,把这肉片放近了观看,依旧能看见白皮晶透、里肉粉纹。
有了那口猪肉垫底,老乞丐这次从容许多。他细细看过了肉的颜『色』,又闻闻肉里散发的松木烟香,然后才把肉一口塞入嘴里。
羊肉的香气混合着八角、红枣等简单的佐料味道,慢慢散发出来;搭配着慢慢回温的酥嫩口感,简直能鲜掉人的舌头。
老乞丐盯着这羊肉,很想再狠吃几块,但为了逗弄阿婉,他又生生忍住。
阿婉见他一块肉毕,久久沉『吟』不语,心不由提到了嗓子眼处,难道这次自己托大竟出了岔子?
“你再尝尝这鲢鱼!”她忙不迭的把鱼头里的鱼脂脑髓用小匙盛了送到老乞丐面前。
现在,于阿婉而言,早已经忘记了什么自身的嫌疑和危险,这厨艺的认同才是更『性』命攸关的大事。
老乞丐丝毫没因受此荣宠而惴惴不安,在肖勇和吴正的艳羡下,就着阿婉的手,直接把鱼脂脑髓嘬入口中。
“嗯,腴美甘肥,味道甚好,只是这么好吃的地方也不过一口而已!可惜可惜!”
“虽然别处没有这般华美的滋味,但各处鱼肉自有其不同的妙处。鱼皮弹滑、鱼肉细嫩质鲜,就连这过油炸酥的鱼尾巴,嚼在嘴里也是别有一番风味。”
阿婉以为老者是在指责她故意把鲢鱼的精华呈上,心中觉得羞惭之余,又忍不住一番辩解。
第422章 素面汤
最后一道菜,黄芽鸽松。
几片嫩黄的水灵的黄芽菜叶上,托着炒成棕黄碎散的鸽松,看着就赏心悦目。
阿婉看老乞丐的目光落在了水楞楞的菜叶上,又想开口解说,却被他抬手制止。
“不必再说,你做的菜虽然简单,但确有可取之处。你不是想要我说出给你相面的结果吗?我现在就告诉你。”
他虽然这般说着,手却并未停下,只抽出一片黄芽菜倒扣在鸽松上,抓起便往嘴里塞。
“咳咳呛到了!劳驾给我倒口……”他拍着胸口对肖勇和吴正断断续续说,没提防却喷了他俩满脸的叶松碎渣。
那一刻,肖勇和吴正想死的心都有了。这再怎么夸这这老东西神相,也改不了他的形容猥琐邋遢。从他嘴里喷出的食物残渣,那简直比那啥上脸都恶心……呕不能想!不能想!
“我出去一下!”他俩异口同声说完,忍不住对视一眼。
对方脸上的“惨状”叫他们各自联想到自己,胃里又一阵汹涌的翻滚。他俩再也不敢耽搁,逃也似的离开了。
调虎离山?阿婉扭头看向老乞丐,似乎在说:现在你总可以说了吧?
“姑娘从小孤苦无依,内无父母兄弟相帮,外无亲戚邻居扶持,几次遭遇大难、死里逃生。所赖机缘颇深,竟得亦师亦友助力,虽然有惊无险长大,奈何所选之路是一边烈火烹油、一边酷寒严冰……”
开始第一句话,阿婉还想笑着驳斥,肖鲜虽父母早亡,但有肖勇这个爹,也聊胜却无,怎么能算内无所依?可是话没出口,她便意识到一点:这老乞丐说的不是她现世的身份,而是她的真身,阿婉自幼的经历。
她来不及惊诧他的断言精准,便已随着他接下来的描述,一点点重历种种过往。
她因容貌漂亮,自小被街坊邻居排斥打骂……
她被人贩子拐卖,还遭受非人的虐待……
她被蟹精钳制,险些失去『性』命……
她被调鼎坊收留,从小二做起,一路『摸』爬滚打作到北大堂的掌勺……
她学有所成,不仅认识了一大帮子的朋友,还得到了陶昕对她的另一种情感;就在她无忧无虑准备畅享生活的美好时,白裔的话打破了她的美梦。现如今,她被仙界诸神追逐惶惶如丧家之犬,偏偏又有陶昕、帕鲁、玄冥、悟空等人值得依赖,可不就是一半严寒一半酷暑么!
……
老乞丐见阿婉沉溺在某种情绪里无法自拔,便识趣的主动闭上嘴不再说话。
好大会儿的功夫,阿婉才回过神来。她想想老乞丐之前所说,竟生出求助仰仗的心思,“后边呢?你怎么不接着往下说了?”
“以后,姑娘也是这般过活,没甚大的变化。”老乞丐说的含含糊糊。
“是么?”阿婉失望的收回目光,“亏我还以为你能和别的神棍有什么不同呢,看来也不过是沽名钓誉之徒罢了!这之前种种过往,就算你说的都对,也不过是多打探几句的事儿罢了,怎么能算作能耐?!”
“嗤”老乞丐哑然失笑,“激将法?偏偏我老乞丐不吃这套!”他说着开始大口的吃起已经微凉的猪头肉。
肉软腴肥,皮弹而筋,又是一种别样风味。
他吃的陶然自乐,手不释筷,很快就把一个囫囵猪头给吃的干干净净,连带着调剂的黄芽鸽松也见了盘底。
阿婉坐在那里紧盯着他,见他再没别的话说,赌气回到厨房。
“啊呀,耽搁了这么久,这鱼也快凉喽!”他看着阿婉的背影摇头一笑,而后又专心吃起菜来。
鱼刺摘干净了,放到切片的板羊肉上,用筷子一卷放入嘴里。外弹内酥,浓淡交杂,真是鲜掉眉『毛』呦!他正为自己独创的吃法得意之际,却见阿婉去而又返。
“喏!酸汤面,解腻祛寒!”
“这个我没点!”老乞丐低头打量一眼那清汤细面小葱碎,不仅不表示感谢,反而一副挑剔嫌弃的模样。
“知道,这是送你的!你在我们店吃饭,若是因为菜品温度吃出个三长两短,那我们的罪过岂不大了?”阿婉的声音没多少好气,但还是耐着『性』子解释着。
“可我不会有什么三长两短这个你应该知道!”
“好!是我狗拿耗子多管闲事!不喝拉倒!”阿婉被老乞丐不识好歹的模样气着,索『性』不再给他多说什么,端了碗就要往回走。
“诶,你这是什么态度?怎么对客人说话呢?再说哪有送出的东西再收回去的?!”老者连忙起身,劈手又把面碗夺了回来。
“哼!”阿婉起身而去,完全忘记了对他的畏惧和戒备,满心里只剩下厌恶。
老乞丐不理阿婉的态度,小心试毒般尝一口汤水,汤鲜而味美,比寻常的肉汤又多一层别样滋味。
嗯,不错!他放心大胆的重新取双筷子,三下五除二挑完了汤里的几缕面条,而后几口把汤灌入腹中。
啧……好像吃太快了!他快意的用袖子蹭蹭嘴巴,正想拍着肚子打个响嗝,突然嘴里浮现出淡淡的菌香,那感觉就像是夏日雨后的森林氤氲着水气和无尽的生命力,清新、雅趣,和谐而自然。他突然不可遏制的产生了再来一碗的想法,可是想想之前说过的话,不由得面儿上又觉得讪讪的。
吃还是不吃,这在他便是此刻最难解决的、天大的问题。
“老爷子吃好了?这面您吃的还算满意?”就像掐准了点儿,阿婉抱臂回到大堂,眉眼间尽是得意的神『色』。不就是软硬不吃么,和你谈条件总可以了吧?
老乞丐看着阿婉的模样,哪有不明白是怎么回事的。原来,这鬼丫头使诈,故意把这汤水做的不起眼,待他吃完之后,却又吊着他的馋虫叫他欲罢不能。为的么,当然还是她放不下的前程!
“给我再来碗面汤!”一想到自己出来一次不容易,他索『性』厚颜又给提出要求。“这次,算我自己出钱买的!”
“实在不好意思,这面我们不卖!”阿婉握到主动权,话说的无比敞亮这扬眉吐气的感觉真好!
第423章 身份成谜
“你这是在威胁我?”老乞丐到底心有不甘,不忍就此举手投降。
“怎么会?我不过再阐述一个事实罢了。除了这汤面,许多食物我还没有研究成熟,当然也就不能写在我们一品鲜的菜单上。说实话,您吃这些菜,还真在我们这里排不上号……”
阿婉说的轻描淡写,实际想阐述的事实只有一点:你以为吃饱、吃好了就算完了?这菜肴做得好坏、做成什么滋味,可是全部都由我说了算!不信你就在一品鲜吃一次!
老乞丐听出阿婉的弦