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夏羽在不远处竖起拇指。
别看森田真希的专精领域是糕点,可看她如今处理螃蟹的干净利索,显然对水产也有一手。
帝王蟹全身都是肉,但蟹腿里面的肉,才称得上真正的细嫩鲜美。
这也是为什么顾客在酒店、餐厅点关于帝王蟹的料理,通常只看到几根大蟹腿的原因。精华都在蟹腿了。
森田真希在做蟹粉。
她拿了专业的处理工具,银亮的剪子,剔骨刀,把蟹腿去壳,肉则放在一个小碗里。
不过数分钟,小碗就堆满了香喷喷的蟹肉,效率惊人。
咚咚咚!
将碗倒扣在案板上,飞快下刀,这些蟹肉被切成了细碎的肉丁,接下来,就是切姜末,混在蟹肉丁中,投进热锅一阵翻炒,加盐、料酒调味。
前半个小时,森田真希都专注在处理螃蟹上。
而幸平创真的情况也大抵相似,厨台上摆了一口大煮锅,里面不知放了什么,滚滚蒸汽冒出。
另一个炉灶,则摆了砂锅,正在煮米饭。
幸平创真更多的是等待。
夏羽当然知道幸平创真要做什么。
无非是‘变身’生蛋拌饭!
这道料理,关键就在鸡翅肉冻上,这也是最耗时间的一个步骤,若没有专业的厨房环境,一个小时光是弄肉冻就很艰难,别说接下来的炒蛋步骤了。
“题目是关于鸡蛋的料理,他们到底有没有听懂?!”
“已经过去半小时了啊!”
薙切绘里奈抱胸低语,声音透着一丝烦躁。
一个在煮蟹,一个在煮鸡翅,好像怎么想,都与鸡蛋料理无关吧?
“绘里奈大小姐,跟我来一下。”夏羽突然贴近过来。
“嗯?”薙切绘里奈挑眉,“干什么?”
她露出警惕之色,目中也含着鄙夷,“厨艺平平,只会走后门的家伙,远月不需要!如果你想从我这里下手,让我放宽考试审查,我劝你还是不要做梦了!”
“不是不是,我有些话要跟你说说,悄悄的。”夏羽勾勾手。
薙切绘里奈强硬地摇头,正欲开口拒绝,却见到夏羽嘴唇无声的动了动,那唇语明显是在重复两个字:赌约!
“绯沙子,你先看着考场。”被捏住脉门的薙切绘里奈沉着脸走向会场侧门。
夏羽跟在她后面,到了外面的走廊,出门时还特意把门口掩上。
薙切绘里奈双手抱胸,背对着他,目光放在墙壁一幅风景油画上,光看她侧脸,依旧冷漠。
“咳咳。”夏羽开口,“绘里奈,还记得我们的赌约吧?”
那头沉默片刻,才缓缓道:“……记得!”
“那么,再过几天就开学了,你认为是你输了,还是我赢了?”夏羽似笑非笑问。
“我输了,和你赢了,有区别?”
薙切绘里奈回头恶狠狠瞪他,眼睛中清晰写着羞恼。
“你既然记得赌约,那么就记得胜负条件吧?”夏羽在绘里奈没有暴走前,就摆摆手说,“放心,不会真让你来我的小店当帮厨,这样吧,作为交换,你帮我做一点小事情就行……”
“你想用赌约要挟我?”
薙切绘里奈冷冷道:“我是本次考试的考官,不合格就是不合格,没有任何情理可讲!”
“怎么,你那位‘朋友’,厨艺平平,所以你还是想从我这里走后门?”薙切绘里奈在“朋友”一词上,加重了语气,有点嘲讽意味。
“少女,你脑洞很大。”夏羽无语。
“我只是想让你公正一点……”
“公正?我是主考官,公正本来就是我的原则,还用你提醒?我说过了,只要那两个考生,能做出让我‘神之舌’满意的料理,他们就合格了!”
哼了一声,薙切绘里奈推门返回考试会场。
她却不知道,夏羽在背后翘起了嘴角。
搞定!
这小妮子被她老爹调教过,性格有缺陷,太任性太傲娇,如果不把她拉出来,提醒几句,等会森田真希和幸平创真即便呈上满足了她‘神之舌’的作品,也会被打上不合格的评价。
原著就是这样的。
幸平创真就被坑惨了,他若不是幸平城一郎的儿子,得到薙切仙左卫门的照顾,那妥妥的与远月告别。然后食戟之灵故事刚开始就已经结束。
而且,由于薙切绘里奈的傲娇、任性,直接跟她说,反而会刺痛她,让她气得跳脚。
所以么,夏羽玩了一手比较缓和的手段,让薙切绘里奈意识到自己的主考官工作。
身为主考官,最重要的,当然就是公正。
至少在工作问题上,作为十杰一员的薙切绘里奈,还是挺可靠的。
这么费尽力气,夏羽也只是在帮助森田真希。至于幸平创真,有一个好爹,加上猪脚光环运气总不会差,还轮不到他出手相助。
回到考试会场,半小时后,森田真希和幸平创真,相继呈上自己的料理。
“这就是幸平餐馆的招牌菜”
“变身生蛋拌饭!”
幸平创真把额头上的白色巾带解下来。
“真的、真的是单纯的生蛋拌饭啊?”新户绯沙子额头冒出黑线,桌面上的料理,没有丝毫别致之处,就是简单的炒鸡蛋,旁边还有一碗热气腾腾的米饭,两者混合,就是生蛋拌饭。
“你就是打算用这种单纯的不入流菜肴,让绘里奈大人认同吗?!”
新户绯沙子怒视幸平创真。
“……”
薙切绘里奈抱胸站在一边,轻闭眼睛,表示不想说话。
“嘿!这道料理的真面目,将由我揭示”幸平创真端起桌面上的方形小碗,突然倒悬,炒鸡蛋向米饭碗里洒落,而且,一些半透明的肉冻,跌落在热米饭上,迅速地融化掉,浓香扑鼻而来。
嗅了一小口,薙切绘里奈就惊愕道:“鸡汤?”
一整碗米饭很快被肉冻弄得晶莹剔透,菜色的确让人垂涎欲滴。
嗯?
幸平创真刚准备说出“请慢用”三个字,并递上筷子,岂料这时候,一颗鲜味炸弹,突然投放在大厅内,轰的爆炸,浓郁的鲜味将变身生蛋拌饭的味道,完全碾压过去。
“这是我的料理!”
森田真希笑盈盈的,揭开了料理盖子。
浓香,正源源不断地,从盖子里泄漏出来!
第92章:被喂了一口狗粮()
森田真希把盖子拿开,精心摆在洁白色陶瓷盘上的料理,终于露出原貌。
“厚蛋烧!”
幸平创真脱口而出。
没错,森田真希的料理,就是日式厚蛋烧,这东西在霓虹也叫玉子烧、厚烧玉子,如果看过《深夜食堂》这部美食剧,对厚蛋烧就不会陌生。
但森田真希的厚蛋烧,跟日剧中卖相朴素的厚蛋烧不同,做得很是精致,就跟夹层蛋糕一样,从侧面看去,一层层煎鸡蛋层次分明,每层的薄厚程度,用肉眼是分辨不出区别的。
煎鸡蛋的火候也很讲究,森田真希的厚蛋烧,色泽均匀,不论哪个角度看都是金黄一片,边角也没有丝毫受热过度的焦黑。
“咕噜~”
光是打量菜品,幸平创真就悄悄咽了口水,胃酸在加剧分泌。
“好精致的厚蛋烧!”
新户绯沙子、薙切绘里奈,皆是双眼一亮。
如果说幸平创真的变身生蛋拌饭,趋于平凡的话,森田真希的厚蛋烧,无疑更符合女孩子对精致、时尚的审美。
看外观,根本不像是传统日式糕点,反而像是经典西式千层蛋糕。
嗅了嗅扑鼻而来的鲜味,薙切绘里奈指向其中一块厚蛋烧,“……你把帝王蟹肉做成了蟹粉,混杂在打碎的鸡蛋里面?”
“可不仅仅是这样哦,尝尝你就知道了。”森田真希笑道,一双漂亮的大眼睛微微弯起,似月牙。
“哼。”
薙切绘里奈拾起桌面的筷子,夹起一块厚蛋烧。
将厚蛋烧置于眼底,层次分明的鸡蛋,完全展现在视野内,薙切绘里奈心中有一声控制不住的惊叹。
她嗅到了火腿丁的风味。
细香葱点缀在夹层内外,平添了几分鲜绿。
忍不住张口,轻轻一咬。
“嗤”
她听到了非常明显的碎裂声,有什么材料,在牙齿咬下的时候断开了。
带着疑惑,把这口厚蛋烧送进口腔,略微嚼了嚼,薙切绘里奈就猛地瞪圆眼睛,捂住嘴。
“好脆的口感……是海苔片!”
“夹层里面藏了海苔!”
“而且,她不仅把火腿丁、蟹肉粉混在鸡蛋里面了,还有牛奶、少许胡萝卜丝营造的一丝丝甜味……”
厚蛋烧的滋味,在口腔爆发,多种味道袭击‘神之舌’,让薙切绘里奈有种应接不暇的狼狈。
除了蟹肉的鲜,还有牛奶的甜。
海苔片在咀嚼时,也让味觉感受到了“咸”!
煎鸡蛋的香同样不可忽视。
“呜!”
再一口咬下,这回薙切绘里奈干脆把整块厚蛋烧吞进口中,腮帮子鼓起。
咦。
眼睛迷茫过后,薙切绘里奈发现自己站在商店街中,回头望望身后,是古旧的日式糕点屋,一对打扮时尚的男女情侣刚从糕点屋出来,手上都用袋子装着一份厚蛋烧。
你一口,我一口,情侣吃着彼此手上的日式糕点,温柔对视,脸上洋溢着绘里奈感到腻味的甜蜜笑容。
“被塞了一口狗粮……太软太甜了!”
薙切绘里奈摸了摸发烫的额头,怔怔站了一会,商店街尽头的天空,是灿烂的七色彩虹桥,这地方好像刚刚下过一场太阳雨。
回到现实,把嘴里的食物吞咽下肚,薙切绘里奈站着没说话。
“绘里奈大人?”新户绯沙子小声道,但绘里奈没理会她,托着下巴,‘神之舌’在追逐口腔中的余味。
“瑕疵,瑕疵在哪里,快给我出来!”
薙切绘里奈内心呐喊,‘神之舌’依然履行它的职能,厚蛋烧用到的材料,鸡蛋,蟹粉,牛奶,火腿,海苔片,等等,纷纷呈现在她脑海中。
然后,这些材料化作严谨的料理过程,刀功、火候乃至调味步骤,她居然找不出可以称之为瑕疵、缺点的地方。
“不可能!再吃一块!”薙切绘里奈伸筷,夹起第二块厚蛋烧,丢进口中。
实际上,夏羽也挺惊讶的。
他很清楚记得,大约一个礼拜前,森田真希研究《芙蓉蟹肉蛋》食谱后,给他试吃品尝的,是一种仿披萨样式的料理。
那种蟹肉鲜味蛋糕,在厨神系统处,获得了70分的评价。
他原以为森田真希会在本次考试上,做出一道完成度更高的蟹肉鲜味蛋糕,谁知森田真希呈现而出的,却是另一种截然不同的料理!
创造力!
这是夏羽为之高兴的闪光点。
“这道料理,叫什么名字?”夏羽问。
“嗯,主食材是鸡蛋和帝王蟹肉,不如就叫帝王蟹厚蛋烧吧?”森田真希手点下巴,思索了一会。
“我尝尝!”
“好啊!”
森田真希很高兴地递上筷子。
夏羽夹起一块厚蛋烧,送进口中,越吃越是心惊,“绝对有远月学生顶尖的水准!甚至有了一种‘必杀菜品’的影子!”