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听到这儿，殷天羿敏锐地察觉到了一丝不对劲。
“用自己的劳动换取食材是什么意思？”倪朝雨率先问出他也想问的问题。
“就是字面上的意思。”
导演神秘地笑了笑，“你们如果资金不足，无法购买食材的话，咱们节目组给你们安排了三个兼职工作地。这三个地方分别是渔船、农牧场和菜园。”
听到这儿，大家也都明白了，估计又是在那里干活完成任务，用劳动换取食材的套路吧。
乐鹏问道：“可是，咱们如果去那里干活换取食材，那这店怎么办？咱们难道不营业了？”
导演：“所以你们要安排好营业时间，在非营业时间里去参与劳动。”
导演这话就意味着他们不可能一周全都处于营业的状态。肯定得有一天是休业状态，去劳动换食材。可是这样就少了一天的营业额。
先前就有说顾客如果投诉他们就会有惩罚。如果营业额呈现赤字，依照导演组的尿性，估计还是逃脱不了惩罚吧？
“你们可以在今天确定菜单了，明天开始正式营业。”
交代完所有的规则，导演组便将整个空间都让了出来，让嘉宾们自行讨论。
看着面前的这个信封，大家你看我我看你，唉声叹气。
奚冬卉率先出声：“因为我负责财务和收银，所以这本金就放在我这儿吧。你们如果有要去采买东西的就到我这儿来领钱，买了什么东西，花了多少钱都要报账。”
大家对此都没有异议。
费正青接着道：“咱们是不是得先去采买明天开店要用的食材啊？”
倪朝雨道：“咱们还没定下店里的菜单呢，怎么买食材？”说着，她又看向殷天羿，“小羿，店里的菜单你想好了吗？”
殷天羿点了点头道：“我想好了。我想做套餐饭，每一天的菜单都不一样的那种。”
怕他们不理解，他又仔细解释：“比如周一卖海鲜咖喱盖浇饭，周二卖卤肉饭，周三又是别的套餐饭。”
乐鹏问道：“这意思就是一天只卖那一种盖浇饭吗？别的都不卖了？”
殷天羿点点头，“对。因为咱们的精力有限，人手也不足，同时也缺乏正规餐饮行业工作的经验。对于咱们来说，能在客人点单后短时间内有效地呈上一份热腾腾的菜，是非常重要的。”
“想想看，来了十个客人，每客人点的都是一样菜是不是节约了时间成本？如果每个人点的都是不一样的菜，人一多，忙活起来咱们就很有可能出错。比如下错单，上错菜。”
“如果当天的菜单都是同一种，那么下错单、上错菜的情况应该就能大大减少了。”
“为了避免客人天天吃同一道菜腻味，咱们的套餐饭必须每天都不同。这样他们每天来这里都能吃到不一样的味道。
殷天羿说着又从口袋里掏出了一张叠好的纸，打开一看，上面写好了菜单排期表。
周一：海鲜咖喱饭。
周二：特制卤肉饭。
周三：鱼香肉丝饭
……
除了菜单，后面还有售价。甚至连所需材料的市场价格都标注了。
见状，几个嘉宾不由佩服地鼓起了掌。连导演组都对殷天羿刮目相看。没想到眼前这个刚成年没多久的少年竟然能这么冷静客观地分析问题，同时还能把事情安排的这么细致。
佩服至于，乐鹏突然问道：“这海鲜咖喱饭是不是需要很多海鲜啊？我看上面写着对虾、牡蛎什么的，那咱们的预算成本是不是就上去了？”
听闻，众人顿时沉默。
好像还真是这样啊。
第75章 杀价高手
“没办法； 开餐馆肯定要投入食材的成本。”奚冬卉道：“不能因为食材贵； 咱们就不能做这道菜了。而且现在你买什么不贵？蔬菜卖的都比肉贵呢。”
乐鹏：“可是……”
眼见着二人就要产生争执，殷天羿忙道：“海鲜饭一周就卖一次； 也不是每天都卖。再加上咱们一天也不可能卖出太多份，成本还是能控制在预算内的。”
倪朝雨：“导演组不是说咱们可以用劳动换取食材吗？要不咱们一周歇业一天，用劳动换取相应的食材不就行了？”
听闻； 乐鹏好似恍然大悟； “我怎么就忘了这一茬呢。”说着又道：“一周歇业一天是不是有点那一天的浪费营业额？要不我们每天轮流派一个人去渔船、农田劳动换食材？这样还能多赚一天钱。”
“可是这样，咱们店里的人手就少了啊。”殷天羿道：“客人一多就很容易忙不过来。”
“我以前在餐厅打过工； 店里服务员有七八个人，厨师有四五个，可还是忙不过来，餐厅所有人加起来就五个人，要是一次性来很多人的话，点单都没时间点。”
“这样也有道理啊。”乐鹏想了想，“如果要歇业一天大家集体参加劳动的话，那咱们选一天人不多的日子好了，比如周一这样的工作日，毕竟休息日客人才多吧。你们觉得呢？”
众人思索了一番纷纷表示同意。
就这样，一群人经过一番会议讨论决定了周一店铺休息，周二至周日营业。至于菜单就以殷天羿安排的为准。
为了营业做准备，三位男嘉宾第二天一大早就出来采买食材了。
站在喧闹的菜市场； 殷天羿提着刚买的一袋胡萝卜； 捏着手里的食材清单四处转悠。费正青和乐鹏跟在他后头； 手里大包小包地拎着东西。
见殷天羿一副轻车熟路的样子，费正青不由好奇：“小羿，你以前来过菜市场吗？”
殷天羿点点头：“来过啊。我们家就是开小餐馆的，小时候和妈妈经常来。”
“哦。”
费正青点了点头又问道：“那咱们还缺什么啊。”
“猪肉买了，香菇买了，胡萝卜也买了……”殷天羿一边查看着清单一边打钩，“鸡蛋……这个没买吧？应该就剩这一样了。”
“那么咱们赶紧去吧。”乐鹏说着就跟费正青拉着殷天羿急急忙忙地往菜市场里卖鸡蛋的摊位走去。
“老板，这鸡蛋怎么卖啊？”
卖鸡蛋的是一个小姑娘，此时正坐在摊位上玩儿消消乐。听到有人问价格头也没抬就随口一说：“九块一斤。”
“这也太贵了吧？”殷天羿听闻不由吐槽一句。
小姑娘不耐烦地掀了掀眼皮，刚想回一句爱买不买就瞥见了两张俊逸帅气的脸。
说价格贵的那个帅气少年似乎才二十岁不到的年纪，有着一双极为漂亮的眼睛。他身后还跟着两个人，其中一个高帅英挺，就跟电视剧里的男主角一样。另一个身材矮胖，长相却极富个人特色。离三人稍远处还有一个长相普通的人，手持着摄像机正对着三人拍摄。
难道是明星？电视台过来录节目了？
仔细一看这些人似乎还有些眼熟。
她之前是在哪儿见过来着？
费正青道不解地拉过殷天羿小声问了一句：“九块钱一斤算贵吗？”
殷天羿点点头，“鸡蛋一般六七块左右一斤，全国均价七块。她这里卖九块，比全国均价还高2块呢。”
费正青点点头，“既然这样，那咱们就换一家摊位问问吧。”
眼见着一群人要走，那边卖鸡蛋的小姑娘连忙放下手机在他们身后喊道：“你们想买的话我可以便宜卖给你们，七块一斤！”
听闻，三人脚步一顿，面面相觑。
见他们有些犹豫，小姑娘又开始王婆卖瓜，“我们家鸡蛋全是土鸡蛋，都是自家养的土鸡下的，保证吃的不是饲料，安全健康，绿色无公害。”
费正青和乐鹏看了看小姑娘又看了看殷天羿，眼神中带着询问，怎么样？到底买还是不买？
就见殷天羿转头杀价：“六块卖不卖？”
小姑娘听了，忙摇头道：“这位帅哥，咱们都是做小本生意的，六块太低了。”
“那行吧。”殷天羿点了点头，转头对乐鹏他们道：“咱们换一家吧。”
见状，乐鹏和费正青一头雾水但还是顺从地跟着他走。就听殷天羿扬高声线道：“我刚刚看外边有一家摊位卖六块一斤的，估计也不会差到哪去。”
听闻，小姑娘忙冲着他们喊道：“六块五一斤！不能再低了！大不了我再多送你几个鹌鹑蛋。”
听到想要的数字，背对着摊位的殷天羿微微一笑，转头道：“好，来十斤吧。”
费正青和乐鹏面面相觑。
这是什么情况？这就杀价杀到六块五了？
“好嘞！”小姑娘麻利地给他称好鸡蛋，还看了不远处的摄像师一眼，好奇地问了一句，“你们是电视台来这里拍摄的吗？我看那个人一直拿着摄像机在拍。”
“不是。”费正青当即否认。
乐鹏道：“那个人就是看我们长太好看了所以一直对着咱们拍呢，别在意。”
摄影师：“……”
“好吧。”小姑娘无语凝噎。
递上找零，小姑娘又道：“我看你们有些眼熟，还以为是哪个明星呢。”
殷天羿面不改色道：“经常听人这么说，说我长得像明星，还说我参加选秀还能C位出道呢。但其实我只是长得稍微帅一点的普通人罢了。”
乐鹏附和道：“对，我还经常听人说我长得像刘德华呢。”
听着二人臭不要脸的吹嘘骗人，摄影师差点没拿稳手里的摄像机。
这时贾正青又笑道：“你有见过有哪个明星会亲自跑菜市场来买菜的？”
“也是。”见一群人这般说，小姑娘也没有多疑。
买完了东西，三人心情很好的离开了菜市场。
节目组为了录制的效果好看，录制前就花了大精力装修了店面，店铺内随处可见漂亮的绿植，墙上还挂着漂亮的装饰画。里里外外共摆放了十几张桌子。
为了庆祝开业，节目组又送来了好几个花篮当做贺礼。
于是，等殷天羿他们回到餐厅就发现店门口摆了长长的两排花篮，甚至还铺了上了长长的红地毯，乍一眼看上去还真有几分开业的喜庆氛围。
看着不住惊叹的三人，倪朝雨笑道：“这是为了庆祝咱们开业，节目组特意安排的。”
费正青笑道：“还真像这么回事啊。要是再点几个鞭炮就齐全了。”
乐鹏见状不由感叹：“这红地毯也太长了吧。这到底是开业还是走红毯啊？”
导演组：“你们要是想走红毯也可以走。”
“别贫了。”奚冬卉道：“咱们得准备起来了，中午得正式营业啊。”
说着，一群人这才想起了正事，连忙拎着袋子急急忙忙往厨房跑。
开业的第一天，殷天羿决定做鱼香肉丝套餐饭，除了主食盖浇饭再配上紫菜蛋花汤一份。为了减少他们上菜的时间，一群人都在厨房帮忙准备食材，刨胡萝卜丝、泡发木耳、打鸡蛋熬汤。
到了11点的正式营业时间，通过节目组事先的线上宣传，不少预定餐位成功的客人就这样依次进了店。
早在节目官宣说殷天羿要参加《我们家的餐厅》时，日嘉月就一直关注着节目的动向。在得知节目组会接受网上用餐预定后，她当机立断地将自己的秘书余舟拖来让他帮着抢位置。
果不其然，余舟的好运气再次降临，成功地帮她抢到了一桌位置。
看着粉丝群里一堆没抢到位置的柠檬精女孩，日嘉月就觉得十分得意。她的秘书可是跟小羿一样欧气十足呢！线上抢票简直不要太好用啊。
怀揣着激动的心情�