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“给我留个桌呗？”食客们有些着急了。
“留不了，先来后到！”大航扯着脖子喊：“晰哥，上菜。”
“哎……”
……
这边忙的就跟打仗似得。
“再来一盘花蛤。”
“没了，就剩下海丁和海螺和蛏子子。”
“那来一盘蛏子！”
“行。”
“第一次吃，土豆也能烤，茄子也能烤，蒜苔，韭菜啥都能烤，这帮人可真能琢磨，待会儿咱点点尝尝？”
“吃那干啥，还是吃肉最实惠！”
“再来两瓶啤酒。”
大航的亲戚就在那看着，闻了一会儿的味，都有点咽口水了。还是卫卓先给他们上了几盘炒海鲜，又让大高上的鸡汤豆腐串和茶叶蛋：“对不住了叔叔，招呼不周。”
“招呼我们干啥，咱们都是自己家人，哪儿还能挑你们的理？忙点好，多挣钱。我还寻思帮你们来壮壮桌呢，没想到倒添麻烦了！”大航爸说着。
卫卓道：“叔叔说的哪里的话，今天第一天出摊也没预料到。”过了一会儿大航终于腾出手先狠狠的烤了两大把肉串，送了过来。他这手艺比第一波开考的时候好了不少。
可终于上串，这边有的东西挨个给他们上，很快就一大桌子了。
本来他们就馋的够呛，光看着别人吃了，终于下轮到他们了。刚吃一口眼睛里就放光：香，真香……
“这肉好，嫩还新鲜。”三婶说着：“大航真是出息了。”
大娘在旁边定定瞅着林晰收钱，这么大会儿功夫五十肯定是有了，可真挣钱啊。就说这肉串，一斤肉才多钱，切小丁能串不少呢。这做小吃的成本都在大家眼里。不免有些眼热！
“忙不过来吧，回头跟大航说说，正好我在家闲着……”她悄悄的跟大爷说。
“吃你的得了！”大爷没搭理她，人家才刚刚做生意，就急吼吼的上去，倒像是怎么回事儿似得！
大娘心里头有些埋怨她男人，看现在这个时机多好啊。
卫卓那边海鲜率先卖空了，之前准备了好几十斤，还给大高担心的够呛。内陆人民对这些平常不经常吃到东西都很舍得点的，再加上卫卓做的是真好吃。
大航很羡慕他这边收工了，对卫卓道：“卓哥，你帮我看下火，我出去打个电话。叫几个人过来帮忙！”现在各种串都见少。出来没多长时间，电子厂的待会下班又是一波高峰。不行，真忙不过来。
“去吧。”
卫卓在这边帮忙，以前BBQ的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
其实这烤串最重要的就是新鲜，只要肉新鲜，怎么烤都香，至于各种烧烤师傅那就是细微的区别，不是老饕察觉不到，但今儿也是巧了，还真有个老饕，江湖人称陈爷，也是个机关干部，他这人不爱书画不爱收藏，就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了，仔细一打听说这边新开了个烧烤摊，苍蝇馆子，也没什么意思，但莫名还是闻着味跟来了！
来的晚了，今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好，就剩下蒸海螺，他点了一盘。抱着希望也不大，但是很快上了，还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的，口感正好，火候也好，挑出来一大片肉，去了那些不能吃的部分，泡在秘制的蘸料里，为了入味还多弄了一会儿，加起来放在嘴里一嚼，顿时睁大了眼睛！
好吃！
鲜，还有咬头，一筷子下去满口的螺肉，蘸料也是绝了，吃起来特满足，但满足中又有点遗憾，不知道之前被赞不绝口的炒海鲜是啥味，对了还有肉串和鸡汤豆腐串。他都点了不少！肉串前面排队的太多了，鸡汤豆腐串先上的。他喝一口汤就知道这绝对是真材实料熬出来的，不是勾兑的料，烤串上来也是极为满意的，结账的时候花了还不到十二块钱。这可远比下馆子实惠多了，重点是还好吃！
下定决心明儿早点来吃。
他一个老饕都喜欢，更别提嘴没那么叼的普通人了，吃着肉串喝这冰啤酒。这小日子一下子就有了盼头！
卫卓帮着他烤了半天的串，大航终于晃晃悠悠的回来了了。买了好几个口香糖，自己也嚼了一块，手里还拿着几条毛巾，一人发一条，就挂在脖子上，方便擦汗啥的。
卫卓把炉子让给他道：“找到人了？”
“找到了。”
“马上电子厂就要下班了！”
“卓哥，肉不太够了，家里还有很多现成的，还有菜串也拿一些，多切点土豆片。”大航看着面前各种托盘里的东西明显见少，这还不到八点呢，肯定不够。
大高一听卫卓要回去取一趟货，立刻道：“跟我妈说，辣椒油，蒜汁都缺，还有就是多拿几罐头瓶香菜！”
“行。”卫卓答应的痛快：“你找的人啥时候到？我走了，你们能忙过来么？”
“快到了。”大航自信的说着。
话音一落就看见马路对面一群人杀气腾腾的走过来，手里拿着西瓜刀：“航哥，卓哥。人都到了，要咱们干啥？”
卫卓当下就无语了，转头对大航道：“这就是你找来帮忙的人？”
第29章 杀马特
大航把烤串举起来； 对着小弟们道：“你们把刀放下，干活！收拾桌子，没看我这都忙不过来了么？都有点眼色。”
“啊……”小弟们集体傻眼。
大航跟林晰道：“晰哥，你带他们熟悉熟悉业务。”
这些小弟们第一次看着林晰，一个男孩子清秀的跟姑娘似得，他们也莫名有些脸红：“晰哥好！”
林晰道：“先洗洗手； 看看客人需要什么； 都勤快一点。”说完这话还不自觉的看卫卓。
正好看见卫卓抿着嘴乐，看林晰那就是狐假虎威的小兔子。偏偏还装的挺像那么回事儿！
“是； 晰哥。”大伙儿大声说着。
把西瓜刀都找个旮旯胡同放在那了； 纷纷排队去洗手。这些虎背熊腰的壮汉们排排站去洗手； 也是难得的一景，找接电话的大江抱怨道：“你怎么听的？”
大江大呼冤枉：“航哥在电话里也没说明白，让多带几个人出来。我寻思这是跟谁火拼呢。咱不能输阵，谁成想是叫咱们过来端盘子？”他在外头接的自来水管一边洗手一边说着。用沾湿的手还捋了捋头发！
出来的太着急； 都没顾得上喷摩丝定型。
“我能不能不去啊……”这些小混混们面对生死都泰然不惧； 可是这会儿却打了退堂鼓：“我大姨在电子厂上班，这要是看见我在大街上端盘子，多丢人啊。”
“我也不想去。”
“就当我没来过。”
大江一听都想溜，道：“那肯定不行； 航哥的眼睛贼尖； 刚才一个照面就都记住了，到时候跑一个小心航哥去你们家敲门，不就是端盘子么； 有啥的！”看着小弟们还是一脸苦瓜色，大江出了个主意：“咱把头发都给往下拽拽，最好把眼睛给遮住了。别人看不见不就好了么！”
大伙儿一听觉得有道理，立刻用水定形，把刘海都拨弄到前面去。九十年代受到港台影响还是很重的，就流行半长不长的头发，显得忧郁，女孩子都喜欢这款。
头发齐刷刷的弄好。互相看看还觉得挺美，把眉毛眼睛给挡的严严实实的。要是不仔细看还真分不清谁是谁，放心的回去了。
卫卓刚要走没走，就想看看这群人能起什么幺蛾子。
过了一会儿人都回来了，卫卓平常是很严肃的人，除非憋不住……
低头笑了半天，他们这湿漉漉的头发在面前打绺，就特别像是两千年那会儿流行的杀马特。再配上大花臂，沙滩裤，又土又好笑！大航的脸都要红透了，明显是被气个不轻。
“你们这是干啥啊。我这做吃的生意的，头发掉盘里咋整？都梳上去，别逼我发火。”大航说着。
卫卓也不急着走了，道：“来，我帮你们整整，晰晰拿点塑料袋过来。”
大家心头充斥着不好的预感。
很快预感就成了现实，他们的头发被高高的背上去，露出大脑门，然后套上个白花花的塑料袋。特别像厨子学徒，丑，不情愿，但是不敢反抗啊！
等卫卓把最后一个人弄好，这些人都快哭出来了。
“服务员，来瓣蒜。”
“来了。”林晰说着，招呼他们过去熟悉位置。很快大伙儿就看到了一个奇景。林晰身后跟着一串人，走哪儿跟道哪儿，像是老鹰抓小鸡似得，甩出来一个大尾巴。
“啤酒在后面，客人点的串要记住，还有什么不明白的直接问我。记住了么？”林晰是个脾气极好的人。
大伙儿纷纷表示：“记住了！”平常口号喊惯了，这十几个人喊出了震天动地的架势。吓的林晰往后倒退了几步。
这面原本排队要等烤串的人也纷纷侧目。真吓人！
经过简短的培训，这就上岗了。
大排档这种串串的，吃的快，撤桌子要马不停蹄的。不然就耽误下一桌客人吃饭。
“服务员，收拾桌子！”
“哎，来了。”一个五大三粗的汉子，一手拿个盆，一手拿个抹布。笨手笨脚的开始干。
第一遍那油光擦的哪儿都是，收拾完就要走了。那客人忍了又忍，用手摸了一下桌子，黏黏的。道：“服务员。”
“干啥？”小混混凶巴巴的说着。
客人当下就不敢说话了，在这吃饭，还要受惊吓，真是得不偿失。
“说呀，干啥。”这小混混也不明白，对方叫他之后怎么就不说话，别是个傻子吧？
这客人用面纸擦了一下桌子，上面满是油渍道：“你没擦干净。”
“哦。”这小混混又把盆端回来了，仔仔细细擦了一遍，又用面纸擦了一遍道：“现在干净了吧！”
“干净了。”
他转身走了。
这群小混混最初别别扭扭的，生怕别人把他们看扁了似得，跟谁都凶巴巴的。可是没一会儿就忘了保持凶恶的表情了！
“啥，要吃海鲜？没了，你吃点别的吧？”
“航哥三桌的客人说坐半个小时了。你快点烤！”
“知道了。”大航恨不得三头六臂。烤肉烤菜都是不同的程序，一心多用，还时不时的面对催菜，心里又着急又烦躁。
“没位置了，要不你买点回去吃？”大江还挺会留客的。
那人答应了，要烤串！
最开始是挑自己爱吃的买，但很快就变成了有啥吃啥的模式了，最受欢迎的竟然是烤韭菜。那玩意烤出来香味很浓。而且对男人特好，刷上油滋味也能烤进去。好多人试探性的点了一份儿，察觉到了好吃，又点了几串！
这边全都忙起来了，别看十几个人，但是有帮看火的，又收拾的，又刷碗的，还有算账的。催菜的，留客人的！这边忙活的那叫一个热火朝天。
这群人穿着一看就不像好人，最初客人们是战战兢兢的吃。也不敢乱提意见。但吃上就忘了这一茬了！
“服务员，来点蒜！”
“服务员再加点肉串，不够吃啊！”
“服务员啤酒啥时候到啊？”
“服务员……”
“来了。”
很快卫卓又一次回来了。带了大量的肉。七箱啤酒，还有大高需要的鸡汤豆腐串的蘸料，他食品一下子就充足了。
大伙儿一看，顿时又开始疯狂加单。
大航都想骂人了，自己好像是缺心眼学烤串干啥？炉子快要给他烤熟了！三个炉子有专门烤肉的，又专门烤菜