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去了。
虽然这会儿离大家吃过早点才没多大一会儿，不过进去看看又不要钱，是吧。
店里，余清泽领着蔡老太爷一众人到了小雅间。
蔡老太爷挥手说道：“就在大厅里吧。老赵，咱们一起坐一个大桌？”
赵老爷子爽快应道：“行。”
余清泽也不勉强，待他们坐下后，让铁柱上了壶茶，乐哥儿又给他们上了些点心。
余清泽抱歉地说道：“两位老爷子，各位，今天第一天开张，我得去负责收银，就不能陪各位了。各位看喜欢吃什么，今天都算我的。”
赵老爷子就道：“那怎么行，做生意第一天开张就免单，这可不吉利。我们就是来给你捧场的，怎么还能让你免单。你甭管我们了，去忙吧，看进来的客人也挺多的。”
余清泽笑道：“那行。那就麻烦大少爷和赵管家看老爷子他们想吃些什么，辛苦你们再过去拿一下吃食了，你们也去体验体验我们的自助式餐点模式？”
蔡晨曦笑道：“好好好，余大哥你忙去吧，这里有我们呢。”
“就是，你忙去吧，快去招呼客人，我们能顾好自己。”蔡老夫郎说道。
余清泽歉意离开。
“哥，我们去拿吃的！”等余清泽离开，蔡云蔚拉着蔡晨曦的袖子，眼神亮晶晶地说道。他很少出来，碰见什么都很好奇，想试试。
蔡晨曦摸着他的头，道：“好，爷爷，赵爷爷，老么，刘叔，你们想吃些什么？我们去拿。”
赵老爷子挥手说：“你看着随便拿吧，反正味道都很好。”
“那行，我们就去了，我可是早餐都没吃，空着肚子来的呢。蔚儿，天瑞，走。”蔡晨曦说着，带着两人去了，见赵管家也要起来，蔡晨曦说道：“忠叔你坐着陪爷爷他们聊天，我们去拿。”
闻言，赵管家忙道：“那辛苦大少爷二少爷姜少爷了。”
三人兴致勃勃去体验自助式取餐了。
因为头三天要八折优惠，收银方面就还得余清泽自己来。家宝对加减法算得不错，这种打八折的，算起来还有点儿欠缺。余清泽准备以后教他现代的乘除算法，等他掌握了，还可以教他记账。
门口，畅哥儿和常浩两人在引导客人，两人嘴皮子都利索，一直说个不停，将客人一一引导着去取餐了。
因为余清泽接手了收银，家宝就去帮忙小树他们取餐了。
之前那些因为好奇进来看看的人，进到店里，闻到食物的香味，再看到那些点心，香浓的粥，凉拌海带丝看起来很爽口，那个肉包闻起来香，那个糯米团子看起来也很好吃，还有那个饺子，皮都薄到能看到里面的馅儿了……
他们不知不觉就拿起了餐盘，加入到了点餐的队伍中。
等他们付完账坐下后，才反应过来，怎么一下拿了这么多吃的？心里有点儿后悔了……
不过等他们吃下第一口，那点后悔立即就被抛到了九霄云外。
好吃！以前吃的点心，怎么都没有这个味道？
瞧，这个排骨蒸得，酥软得很，都不用咬，一抿骨肉就分离了，里面的糯米饭浸了油和盐味，糯糯的更加好吃，鲜香！
这个饺子，皮薄得很，一口下去，感觉全是馅儿！
……
两刻钟不到，店里的座位都坐满了，连那三个小雅间都坐满了。后来有客人没地方做，又要赶时间，干脆就让余清泽给打包带走了。
客人们吃完后，都意犹未尽，可摸摸肚子，已经鼓胀胀的了。
唉，这余老板的点心，太勾人了！
余记这边开业不仅来了蔡老太爷一家子，赵老太爷也来了，而且开业即满座，这让他隔壁的隔壁的王老板看了，眼红得都要滴血了。
本来死对头刘记的生意日益红火，就已经够让他忧心了，如今这余记刚开张生意也这么好！
这还怎么让人活！
特别是，这两对头，如今还联合上了！
对方靠山比自己还大，还不能对付！
气死了！
作者有话要说： 客人：太勾人了这余老板……的点心！
隔壁老王：……
第62章 一起睡？
蔡老太爷他们吃完，也没多坐，店里客人这么多，他们也不好老占着位置，跟余清泽打了招呼，他们便准备回去了。
蔡云蔚还不想回去，想再玩一会儿，可看常浩和家宝都在忙着，是不可能陪他玩的，他便眼巴巴地瞅着他哥，想让他哥带他出去玩。
蔡晨曦也心疼弟弟闷在家里十来年，便跟他爷爷和老么说了，带着弟弟逛了一圈再回去。
送走了蔡老太爷他们，余清泽便发现店里一下比之前要热闹些了。
余清泽轻笑，想必客人们有认识蔡老太爷和赵老太爷他们的，跟他们坐在一个厅里吃东西，都不自觉地将声音放轻了，怕吵到了他们的清静。
这会儿他们走了，客人们一下放松下来，闲聊的声音也大起来。
余清泽听了几耳朵，都是在说蔡老太爷他们的，也有讨论店里食物好吃准备以后都来这里吃早餐的。
今天两位老爷子的到来确实让余清泽意外了，不过这是好事。
蔡府在桐山城的威望自不必说，赵府也是桐山城有名的世家，大街上许多铺子都是他们家的，不是桐山城的首富也是第二富。
两位老爷子今天又给店铺舞狮点睛，又给店铺揭牌，这就是在明晃晃地给他撑腰啊。而且还有蔡晨曦和姜天瑞两位新晋举人老爷。
以后这桐山城里，其他的世家怎么着也会看蔡府和赵府的面子，会对他礼让三分。就是对他不满想要动他的小店的人，也得好好掂量着自己的分量，看是不是要冒着得罪两大家的风险来弄他。
可以说，两位老爷子这就是给了他一把保护伞了。虽然他不知道为什么赵府老爷子也过来了，但是肯定不止是寿宴上给他做了寿桃包那么简单。余清泽琢磨着，估计还是跟蔡府有关吧。
正想着，一位客人过来结账了。
“余老板，你这凉皮不做了吗？”有小吃摊的熟客拿了点心结账的时候问余清泽。
余清泽摇头答道：“现在天气凉了，先不做了，店里忙不过来。”
已经进入九月下旬，天气一天一个样，再过阵子就该穿两件衣了。
那个客人有些遗憾地说道：“我还蛮喜欢吃的呢。”
余清泽笑着说道：“西大街菜市场有卖干凉皮，您可以买回去自己做做看，解解馋。”
之前，他们招人，文丽想把月哥儿塞进来，余清泽很坚定地拒绝了。想着开店之后凉皮就不做了，怕文丽到时候又天天来烦他们，他就让文丽做了凉皮到城里卖，但是不准他把做法卖出去。
文丽本来也在发愁，之前做凉皮的时候，他就答应过只供应给余清泽不到城里卖，他做到了。可是，现在，余清泽的小吃店不要凉皮了，那他们不是一下又打回原型？
听到余清泽准他们到街上卖，文丽一下也不再提月哥儿的事了，高高兴兴地回家。能卖凉皮，那他们就还有收入，他才不会那么蠢把做法卖出去呢，到时候人人都知道了，那他还怎么赚钱？
那位客人听到余清泽这么说，顿时有点惊喜地问道：“是吗？市场上有卖凉皮了？”
余清泽点头，道：“有的，您明天早上去看看应该能碰上。”
“好的。”客人结账高高兴兴地去找位置了。
小吃店在午餐饭点时迎来了高峰。
一些路过的行商见这小店客人很多，觉得口味应该不错，便打算在这里吃。他们走南闯北，极其辛苦，每到一个城市，唯一能安慰他们的，便是各地的美食了。必须好好犒劳自己的胃，这才有动力继续辛苦赶路啊。
余记一口鲜也确实没辜负他们的期望，味道确实美味。他们走过这么多地方，这家店的点心和小吃，可以说是他们吃过的最好吃的点心了。
于是，他们吃完了，也都看着天气打包了往后两餐的点心。再多一餐，点心会坏了。
漫漫长路，唯有美食解忧矣。
而本城的人，上午一些因为肚子不饿没进店的，以及尚在观望的人在听到吃过之后的人反馈后，顿时也不犹豫了，午餐都来尝鲜。
在吃过之后也都赞不绝口，余老板出品，果然从不让人失望！他们便又纷纷去买了带回家给家人尝尝。
这点心比起余记之前的吃食，有个好处，就是可以打包了。之前的无论凉面凉皮，还是凉粉关东煮，都不方便打包，得带碗。现在这些大部分都是点心，只要不打包粥啊关东煮啊什么的，就没这烦恼了，油纸一包就行。
这里的包子都比外面的包子要好吃，怎么能不买回去给家人尝尝！
于是，余清泽原先估算着可以用一天的油纸一上午就用掉了，只得又到储物室拿。
帮工这边，经过一上午的忙碌，他们对自己岗位上的事情也基本熟练起来。
之前虽然有预演过，但是真正面对客人，还是这么多客人，那种压力和各种状况还是跟预演有很大的不同的。
刚开始他们也还有些紧张，有时会拿错，或者忙乱，这些都是刚开始不可避免会出现的一些问题，余清泽看在眼里，并没有去责备他们，反而安慰他们不要着急，慢一点也没关系，看清楚再拿点心或者竹牌。
厨房那边，也是忙得够呛，常爷爷、乐哥儿和畅哥儿他阿么三人没停过，一直在做点心，也就中午轮着吃了下午饭。
一直到余清泽看着时间差不多下午三点半左右了，他才让他们不要再做了，到时候卖完现有的和在蒸着的，也就差不多可以打烊了。
常爷爷他们这才歇息了一下。休息了没一会儿，乐哥儿他们又去外面帮忙收拾桌子、取餐、洗碗去了。
忙碌了一天，下午他们卖完了所有点心，店铺打烊的时候太阳还没下山。
送走了最后一位客人，余清泽将众人集中到一起，吃了预留下来的点心填了下肚子，余清泽便开始给他们开会。
“今天第一天开业，辛苦大家了！客人比我预想中的要多一些，这是好事。今天大家都表现不错，虽然开始还有些小问题，不过到中午的时候就顺利多了。”
大家听了，都很高兴，今天可是忙坏了，紧张了一天的神经这会才彻底放松下来。
余清泽见大家情绪不错，又说道：“为了以后咱们做事更加顺利，现在，大家都来自我总结一下，谈谈今天自己的一些感想，哪里表现得好，哪里还存在问题，准备怎么解决问题，都说一说看看。”
大家都没有这种当着别人的面说出自己想法和问题的经验，都觉得有些不好意思，一时没人开口。
余清泽料想到了，一个人思想的转变不是那么容易的。
他鼓励他们道：“大家别不好意思，这是工作，咱们只有发现了问题，然后大家可以一起想办法帮助你解决了它，往后咱们做事情才不会再犯同样的错误出同样的问题，你们说是吧？”
这么一说，大家又觉得对。
余清泽又说道：“我来带个头吧。”
闻言，大家都好奇又期待地看着他。余老板可是大老板，也会有问题吗？
余清泽清了下嗓子，说道：“今天开业第一天，之前没有料到有这么多人，特别是中午那会儿，害大家到未时才吃午饭，这是我的失误。之后咱们中午饭一定要轮着去吃，不能把胃搞坏了。”
一听是这事，众人�