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就好似那里并非是油烟会聚之地,而是神圣的场所。
陈虎等人无言,相觑一眼,继续吃起了饭桌上的酒菜。
别看不多,却也足够架得住几人食用。毕竟没有人会真像出去吃饭一样,大口大口的往嘴里海塞,一副饿死鬼投胎似的,一脸没见过世面的样子。
所以菜上来后大家都吃的很矜持,动不动就品尝评论,使得简简单单的四道菜直到现在也没完全吃利索。
而后依旧是过了一个小时多点的样子,虞光明端着一个汤盆走了过来。
“献丑之作,龙凤归元汤,请各位品尝。”虞光明将汤盆一放,平日里谦逊满满的脸上满是自信的冲在场众人说道。
“龙凤……蛇与老母鸡吗?”孙昊拿起一旁干净的汤勺,捞起汤中一段弹力十足的白肉小段说道。
“是的。在民间蛇也有小龙的称呼,且拥有调气理虚延年益寿的功效,与同样为滋补佳品的老母鸡最为搭配。”虞光明解释道。
“话是如此说,只是,光明兄你好象忽略了一个禁忌。”崔屏儿看了看桌上的汤摇摇头可惜道。
“什么?”虞光明表情一变,看向崔屏儿。
崔屏儿没有说话,只是用手指了指孙浩制作的五香孜然羊肉。立时,虞光明脸色再变,脸皮以肉眼可见的速度变得惨白起来。
原因很简单,只因为蛇肉食用禁忌中有一点,就是不能同猪肉、牛肉、辣椒一起食用,否则会影响生育问题。
“光明兄……”钱浩摇摇头,看着面前汤盆中的美食可惜道。
虽然此时距离孙昊上的五香孜然羊肉的时间已经过去了最少三个小时,按理说已经过了食克禁忌期,但那是指一般厨师制作的菜肴!换成他们这些特级厨师,哪个人制作的菜品的功效不能长久保持?
特别是那种类似药膳调补类的食物,保持半天的对人体效果完全不是问题,自是也让这一禁忌效果蔓延了下来。
就更不要他们现在还喝着酒……
尽管只是度数和烈度都不高的花雕,且因为窖藏的关系使之变得更清洌绵纯,但也依旧属于与蛇肉不宜一起共用的东西。真是不知道虞光明之前到底是怎么回事,居然忘了这些。
虞光明表奇变了又变,最后一脸颓然的坐了下来。
“是小弟错了。”
然后便不发一言,彻底沉浸在了某种情绪中,让旁人就是想劝他也不知道该如何开口。
“好了,该到我了。”
陈虎站起身,冲着在场的众人一点头,转身走进了厨房中。
也是直到这时,陈虎才见到这间院子所属的厨房的真正面目。就和普通人家的厨间差不多,里面的摆设颇为凌乱,中间是一张长长的条桌,上面摆满了各种客栈方面提供的肉菜鱼蔬之类的东西,左边角是口水缸,缸水已经少了一多半,不用想也知道,肯定是被外边那五人给用去的。
右边角是个石磨,磨旁有口小锅,用以承接磨头磨出的汁水米面等。
正前方是案台,旁边是锅灶,构成了整个厨房。
陈虎没有太关注厨房的环境,而是站在条台前沉思起来。
“冷菜有了、热菜也有了,之后的汤……按顺序现在应该上果点或主食了……既然如此,那就这么办。”
片刻后陈虎心有所定,走到一边找来大米,全数搬到一旁的石磨边,倒米摇磨,开始了现场制作米粉的工作。
陈虎这次的打算很简单,就是制作主食,一是为了配合顺序,二则是为了让大家吃顿饱饭。
毕竟加上他外边可是有六个人呢,五个多小时下来才吃四道菜,且每到菜都没吃几口,光喝酒的话鬼才能添饱肚子,所以为了避免大家离开之后在去找东西吃的窘况,还是直接让大家吃饱下为好。
恩,反正陈虎是绝对不承认,他是饿极了的。
只是时间不能太长,最好压缩在一小时左右,所以想要像是特级考试时那样在复制全米类的米线显然是不可能,所以陈虎只好退而求其次,用其他辅料来完成这次同样带有隐含较量之意的作品。
如此陈虎加快速度,大概半小时,米汁磨好,开始上锅做浆,同时取好各种配料,为之后的制作做起了准备工作。
一切有条不紊,显示出了他身为厨师的深厚功底和操作经验。
直到一个多小时后……
“让你们久等了。”陈虎端着一个上面摆满了冒着热气的大碗的大托盘走出厨房,看向目光隐带愕然的几人微笑道。
第220章主食
“这是……米线?”
依旧是孙昊,用手中的筷子挑起面前碗中洁白的粉丝,迟疑道。
只是眼中和脸上的表情,却隐隐的带着一丝没有隐藏好的不屑。
大概是没有想到,有人会在这种场合端出这种不上挡次的食物吧?
“米线,果然陈兄弟是个懂情趣的人。”钱浩拍了拍自己鼓鼓的肚子,嘿嘿怪笑着冲陈虎眨眼道。
显然,他对于陈虎端上来的食物感到很是满意。
“这到是我疏忽了,居然忘了主食的事情,该罚,该罚,我自罚一杯,还请诸位原谅则个。”刘本在站起身,端着酒杯歉声道。
然后也不多说,直接一抬手一仰脖,喝尽了杯中之酒。
“刘哥说的哪里话?本来就是大家的提议,又哪里怪得到刘哥?”钱浩接过话头,连连帮刘本在说话道。
从这里不难看出,相比于眼界甚高,有些自我为中心的孙昊,这个名字同样带浩字钱浩就八面玲珑多了,到是很符合他给人的形象——心宽体胖,是个值得结交的人。
“就是。反到是陈兄弟这行为有些讨巧,借着既定顺序来给大家卖好,心思有些坏呦。”不知道是性格本身有这样爽朗的一面,还是酒精的作用,脸颊微微有些红润,使其看起来更加妩媚动人的崔屏儿眼波流转,睨着陈虎调笑道。
“好嘛,何着我为了大家好特意做的主食还成问题了?如果不喜欢的话就别吃,刚好我这人肚子有些大,一碗下去可不见得够。”
说着,陈虎做势伸手,取抢崔屏儿面前的碗。
“想得美!到了我手里的美食哪还有被抢走的道理?还是等着接我吃完的空碗拿着去刷吧。”
说完,崔屏儿就拿起筷子,大大方方的挑起一缕面条送入了口中。
“呼噜呼噜……”
声音微响,引起了其他人的食欲。
顿时所有人也不在废话,纷纷拿起筷子食用起来。
这其中也包括之前面上隐隐流露不屑的孙昊,只余虞光明心不在焉,连动也没动一下。
“虞兄,人是铁饭是钢,只有身体好了所有的事情才能继续做下去,你这样饿着自己不但于事无补,反而会伤到自己,真的,一次失误而已,真心没必要太过放在心上,没必要的。”见此,陈虎不得不放下筷子,看向虞光明劝说道。
这是一位真正的谦谦君子,好性格人士,在没有利益冲突的情况下,陈虎还是很愿意和这位成为好朋友的。
“是啊,光明,别想了,先吃饭吧,陈兄弟的手艺没得说,你要是错过了,之后可不见得还能有这样的机会。”六人中年岁最大,堪称老大哥的刘本在也跟着劝说道。
“我知道,我也明白,但我就是过不去心里那个坎!居然为了表现自己,忽略了身为一个厨师最重要的素质之一的谨慎。还好这次没有酿成大货,但是以后呢?我给普通客人做饭的时候呢?再出现这种状况怎么办?那可是影响生育啊,就因为我的一个疏忽而让对方可能无后,我……”虞光明摇摇头,满脸自责与羞愧的说道。
到是没想到,这还是一个容易钻牛角尖的家伙。
不过却也从侧面体现出,他能在这个年纪取得特级厨师称号绝非偶然。如果没有这种钻牛角尖的态度,估计也不可能把厨艺练到这种地步。
真当谁都跟他陈虎一样,是开挂的吗?
陈虎张了张嘴,和旁人对视一眼,再说不出其他的话来。
虽然他那话有些夸张,但不得不说那确实是有可能发生的事情,所以无论是谁,都没办法再说出让他想开的话语来,唯叹息一声,默默的吃起了面。
不过却也没能持续多久,毕竟被影响了气氛,所以在匆匆对付两口后,众人便相继找借口提出告辞,踏着夜色返回了各自居住的客栈。
明天还有任务,他们可不好在外边滞留太久。
“谨慎啊……切记不可得意忘形!”
陈虎在心中暗暗嘀咕一声,警告了自己一番,便一转身侧身睡了过去。
一夜无事,时间转眼来到了第二天清晨。
八点,陈虎、崔屏儿、虞光明、刘本在、钱浩、孙昊、范蓉还有其他几名通过了特级厨师考试的厨师们一同出现在了厨师协会的某个房间中,前方站着的是厨师协会汴梁分会的会长——李明翰,在讲述了一些基本情况后,就派出事先选好的联络人员,带着陈虎等12名特级厨师出发前往指定的合作酒楼,完成这一天说是答谢,其实是造势的宣传工作。
为何这么说?原因很简单,因为在这一天中,他们将接过各家合作酒楼的掌厨工作,充当主厨,为所有前往这十二家酒楼用餐的客人提供比平日价格便宜一半的各种菜品。
营业额归酒楼所有,并在这基础上,厨师协会会负担部分的食材购买价钱,在最大程度上给予优惠和便利,让更多的人可以吃到来自他们这些特级厨师的手艺。
这不是造势宣传是什么?
至于说厨师协会非要这么做的原因,到是也不难猜,无外乎就是向外展现一下这些特级厨师的手艺,让他们有个认知,在加强认同度的同时,继续给已经深入人心的特级考试增加筹码和权威性,并借此机会提升厨师协会的知名度与专业度,增加厨师协会对一般厨师的吸引力,扩大影响力等等。
反正是为了厨师协会好,而且也符合新晋特级厨师的利益,双方皆有有赢,又何乐而不为呢?
所以在听到这个任务后陈虎等人才会没有拒绝,反而不少人还显得跃跃欲试。
就在这种情况下,陈虎在厨师协会派出的联络人员带领下,来到了位于城南区的天上‘人间酒家,和那里的掌柜的还有后厨人员进行交接,暂时取代了原本的主厨,成为了天上‘人间的掌厨。
这名字,总是让陈虎不由自主的想到某个场所,因此自打来到这里后,陈虎的内心中就充满了吐槽欲‘望,恨不得好好的吐上一番。
天上‘人间,你怎么不叫怡红院呢?还更贴题一些。
第221章
“来份爆炒牛肚!”
“烧花鸭!”
“我要一份葱爆豆腐!”
“上壶好酒!”
上午十点一过,天上‘人间酒楼内就徒然变得喧哗起来,大量的宾客到来,豪爽有期待的点着各式各样他们想吃的食物。
除了是为了满足口腹之欲外,也是想近距离尝尝特级厨师做的菜和普通厨师有什么不同。
是的,这群宾客完全知道这天上‘人间内有特级厨师存在。原因很简单,只因为在之前筹备的那两天时间里,厨师协会和酒楼方面已经对外做了足够的宣传,几乎只要是汴梁城内的居民,或者这段时间滞留在汴梁城中的人士,就都知道有十二家酒楼内部会有刚刚通过特级厨师考试的十二名特级厨师临时进驻,招待四方宾朋。
否则的话,岂不是和厨师协会的造势计划相逆?
所以就算没有酒楼的参合,厨师协会也会好好宣传这种事情,以显他们的亲民。
何况,这对酒楼本身就是一个提升知名度和格调水准的机会,酒楼方面更是不会错过,因此除去正常的配