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“你滚！我不要见你！”姜秉仁在里头吼道。
季鸿捧着一株菜问：“这是何事？”
余锦年摊手：“不知道啊……”
他也懒得管，接过季鸿手上湿淋淋的菜叶子，跟他一起到厨房去摘菜。锅里熬着一锅乳酿鱼，是因季鸿这两日提到想吃鱼，天又冷，余锦年便用牛乳炖了这道鲤鱼，鱼是去鳞去脏，双面煎过才入汤煮的，汤里又下了冬笋、火腿、虾米、香蕈，各色香味糅杂在一处，熏得整间厨房都充斥着鱼香乳味。
这乳酿鱼合该跟暖锅似的，边吃边往下投菜才好的，汤沸汁美，鱼软菜烂，又没有暖锅那股子浊气，格外清淡香甜，尤其是寒寒冬日来上这么一锅，就算是围着锅子吃一下午也不觉得厌烦。
余锦年盛出一碗乳汤来，划了小块南豆腐下去，给季鸿尝尝鲜，自己也端了一碗。
石星趴在门缝上企图往里看，却只能看到房中一星半角的摆设，压根连姜秉仁一根头发丝儿都瞧不见，他又笃笃敲了敲门，只这回更轻了一些，嗓音放柔了，有些讨好的意思：“芽儿，我错了，你出来让我看看，是不是哪里难受？真的，我保证不犯浑了！”
姜秉仁不听，尽管在里头做缩头乌龟，隐约听着还抽起来了：“你看什么看，你就是想笑话我，就是因为我耍过你一回，你就要把我耍回来！我不出去，我被你糟蹋了，屁股疼！”
余锦年一口汤喷了出来，他是跟季鸿淫多了，淫者见淫，刚想说可能是自己想歪了。
那姜小少爷又哭道：“啊，还出血了！”
第76章 九华膏
和季鸿开完小灶，余锦年又开始处理先前买来的紫皮蒜，紫皮蒜个头大、颗粒饱满，蒜瓣紧实，蒜香味浓郁，是做腊八蒜顶好的蒜种。如今进了腊月，转眼就要到腊八节，愈近年关，各样杂事就挡也挡不住地纷迭而至，余锦年本就忙得起早贪黑，许久都没跟自家美人亲热过了，今天又闯来个姜饼人，他更是不能奢望能好好的与季鸿过个二人世界。
他剥了紫皮蒜，心里盘算着明日去买新鲜米醋，泡翡翠腊八蒜吃，他这边和季鸿一瓣瓣剥好蒜，用水洗净了，晾在阴处，好使蒜瓣上的水分自然风干。
那边姜秉仁还没从房里出来，门外石星好话说尽，道歉道得口干舌燥，仍没有劝动姜小少爷一分一毫。
他端了碗清淡的乳汁鱼汤，去给石星润润喉，听见石星正扒着门缝道：“好了，你不要哭了，都是我不好。你出来打我行不行，你有多疼，就打我多疼，我保管一声不吭！”
“你做什么欺负他了？”余锦年递过去一碗鱼汤，看石星渴得一饮而尽，又接过碗来，“你也不要蹲在这里守着了，去前头吃点东西，要么去跟你家季公子聊聊天儿。以姜小少爷的脾气，这一时半刻是不会出来的。”
“这不是一气之下……犯浑了么？”石星长吁短叹一声，也不愿去前头，径直在厨房扒拉了两个冷馒头，配上两碟小咸菜，一碗乳汤，坐在院中迎着寒风吃了起来，他吃得飞快，馒头快啃完忽地想起道：“小公子，劳烦你也给芽儿弄点东西吃，我见你厨里挂着条火腿，他也喜欢吃。”
余锦年摇头：“他现在哪吃得了那些，我给他另做些软烂的粥汤罢。”
听见“软烂”二字，石星才恍然大悟，闷下头看看自己手里还没吃净的半个馒头，一时之间有些难以下咽了：“听说小公子擅医。就，那个……”他吞吞吐吐道，“那事儿……真那么难受么？”
余锦年又气又好笑，他虽然见不惯姜饼人小少爷的某些事儿，但在病痛上还是挺可怜他的：“你试试？不然他那样的纨绔子弟，整天被亲爹家法伺候都照样生龙活虎的人，怎么被你糟蹋了一下，就能哭个一下午还没完？”
但可怜归可怜，余锦年又免不了有些幸灾乐祸，他心中好奇，跟石星蹲在一处小声问他：“他是只狂蜂浪蝶你不知道？就算你不知道，也肯定有所听说罢？哎，你说说，究竟是怎么想起来要糟蹋他的？”
石星苦恼道：“都好端端的，谁知怎么就败露了。他一气之下扬言要去青柳街夜宿，我只当他是说着顽顽，谁想到他还真就去了，还点了两个红牌！”
你装病骗取人家的同情心，事情败露，人家能不生气吗，没打你一顿都是好的了！余锦年听得津津有味，腹中吐槽一番，紧要处感叹道：“红牌，真睡了？”
石星瞥了他一眼，不满道：“这倒没有。我去找他的时候，他正跟人坐床上斗牌耍叶子戏，输家要喝一盅酒且脱一层衣，我进去时他正衣冠不整地跟人吃交杯酒。我也不知自己怎么了，一想起他与人厮混就气不打一处来。脑子一热就把人抗回了春风得意楼，与他吵了一架，然后就……”
余锦年又感叹：“啊，睡了。”
石星抓耳挠腮，痛苦万状道：“您能不要再说那两个字了吗。”
“做都做了，还怕让人说了么？”余锦年拍拍衣裳站起来，自井里打了清水，到厨房去给姜饼人熬粥，米是上好的粳米，气味芳香又容易烂，用小火慢慢地熬，还加了点芝麻粉和槐花蜜提点甜味。又看厨中还剩下一大块猪腿肉，索性拿来洗净，也另起锅，用紧火煮熟，再换文火，入几朵肥美的香蕈同煮至软极烂透。
人虽然被糟蹋了，但营养还是要跟上的，这样哭了一天不停歇，总得吃点衬肚子的东西才行，硬件儿是吃不得了，只能吃些软绵好克化的，遂决定做个肉松，来配粥吃。
此时这个时候，季鸿多半是爱在房里看书习字，因今天房间被那霸道的小少爷占了，他无处可去，只好跟来厨房看余锦年做菜，他方才也听到姜秉仁哭喊的那两句，眉心微微皱着，一边帮余锦年搅动着粥汤，一边问道：“可是石星犯戒，打杀姜家公子了？伤得可重，伤处可包扎过？”
“啊？”余锦年一愣，盯着季鸿看了半天。
“看我做什么？”
余锦年啧啧摇头，不忍戳破了季公子的纯洁之心，支支吾吾道：“伤是伤了，只是那地儿好像也不需要包扎，况且这事儿说不清楚的，他们自己还辨不清楚呢，你莫要给他们添乱了……”
季鸿道：“如何论不清楚，府上侍卫都定下了规矩，无故伤人是重罪，杀罚打骂、是非对错皆有定论。若是二哥见他伤人，定不会轻易放过他。”
“那你们季家也没规定无故捅人是什么罪啊？你这金贵公子还要带头捅呢，该不该以身作则？”余锦年小声嘀咕了一阵，见季鸿真要出去质问石星，忙伸手拉住季鸿，“好了好了，你听我的，还不到你做主的时候，你且做个旁观，闹了乱子都有我管。”
段明中午就跟着清欢出去采买，这会儿也回来了，他左右开弓提着不少东西，身后的小女娘则只拎了些轻巧的蔬果，应当是他将人家手里的重物都接过去了，如此走了一路也只是额上微微透了些汗，还不觉得如何疲累。他兴致勃勃提着东西到后院来，瞧见院中坐着个多年未见的人，霍地吓了一跳：“石星？！你也来了！什么时候来的？”
石星抬头，苦着脸道：“五哥助我！”
段明：“……”
上次石星来时是深更半夜，段明并不在店中住，所以未曾打上照面，时隔半月，石星在春风得意楼吃胖了一圈，才终于和段明胜利会晤，只是他面上愁苦，显得也不那么愉快了。
两人坐着交谈起来，余锦年则叫来清欢，开了张方子，列了硼砂二两、龙骨二两半，川贝、冰片、朱砂各半两，并一斤滑石粉，俱让药坊打成末，额外再拿半斤苦参，又叫她取药回来路上再买一斤猪脂膏，一瓶香油。
姜饼人这是病也是伤，但说出去总是不好听的，那小少爷又好面子，恐怕宁愿自己疼死也拉不下脸来叫大夫诊看，不然也不会冒着疼躲到他这里来。余锦年就辛苦辛苦，做个野郎中，提早想到这些事，也省得人落下什么后遗症。
前面些药材是用来做九华膏的，最后要用猪脂膏熬化了搅上药粉，晾凉了涂抹伤处使用，能够消肿止痛、去腐生肌，尤治外痔肿痛；而苦参则是用来煎汤坐浴，以促进伤口收敛、活血；香油则不必提，余锦年已替他想到极致，如今伤口新鲜还不觉得，过两日愈合时才叫难受，抹些香油，无论是睡觉还是如厕都能舒服点儿。
仅准备这些乱七八糟的东西，余锦年已生出了兔死狐悲物伤其类之感，明明受伤的不是自己，他却犯起了怂，连季鸿的眼睛都不敢看了，走路都要绕着走。
大有“你们这些人都不是好东西”的感想，让人很不知所谓。
药膏趁热调好放在一旁晾凉，粥也米水交融，余锦年捞出煮烂的猪腿肉，切去肥处弃之不用，仅保留精瘦的部分，用手并杓背一点点撕搓揉碎，弄成肉絮。
之后锅中烧热，下黄酒、糖碎、五香粉，最后加一杓酱豉汁，与肉絮同炒。
这肉松看着只是随手拈来就吃的小肉食，其中制法却无不费功夫——肉须是精健的腿子肉，一点肥都不留，而肉松的口感如何也全看厨子的手艺，撕肉时是否细致，也关乎着肉松入嘴是否绵软，最后炒肉更是要专心注意着火，还要不停地翻弄，一点分神就要前功尽弃。
为个受了伤的小少爷，余锦年也算是煞费苦心了。
待酱汁收尽，肉松也渐渐上了颜色，干燥蓬松起来，便可以盛出来收存，随吃随用，如今天气寒冷，这么一罐子肉松，可能放不少的时日呢，日后早起晚间配粥配饭，都是不错的选择。
汤粥配食都做好，药膏也都凉了，他用个食盘端着这几物，前去敲了敲房门。
里头不应，余锦年道：“是我。他不在外头。”
话音落了半晌，才听到里头磨磨嗦嗦的一番动静，门栓轻响，正在院中与段明说话的石星也不由绷直了身体，远远注视着房门，仿佛是蓄势待发的一头猛兽，准备随时冲进门去把那只小猎物给抓出来。可真当房门打开一条缝，露出姜小少爷一张惨白的圆脸时，石星心里不禁猛揪了一下——这哪像那个娇惯得不可一世的姜小纨绔呐！
石星到底是忍住了，没过去找麻烦，眼看着姜秉仁开门将余锦年放了进去，紧接着房门紧闭，砰的一声，似将他心口的那道墙也钉牢了。
开完门，姜秉仁又挂着张哭朽的泪脸，趿拉着鞋，慢悠悠七老八十似的扶着腰趴回了床上去，脸朝下大气没有一个，俨然似个死人了。
余锦年端着食盘：“要不要喝粥？芝麻蜜糖粳米粥，配了现炒的五香肉松，又滑又嫩，香死了！别人都没有，独你一份呢！”
“不吃。”姜秉仁闷声。
“还有乳汁鱼汤，你要不要来一碗？”
“不要。”姜秉仁丝毫不为所动。
遇上病人，余锦年总是很有耐心的，他问：“那你想吃什么，我去给你弄。人是五谷杂粮所，再生气也不能不吃东西呀！再说了，你占了我们的床，那我和阿鸿去那里睡？”
姜秉仁拗死了不肯起来，恨不能直接在床上化成一块石头，也免得再出门去见那个禽兽东西：“你们、你们去春风得意楼，有很多房间，你们随便睡！”
余锦年实在无奈，只好说：“那你好歹说说哪里不舒服，我配了些药，你过来我跟你讲讲都如何用，今日就该用上，能少吃不少苦。”
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