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嶙魑鸬悖裁床唤邮苣兀�
于是淮青露在两点四十见到了柯家传说中的“小老板”。
——她和观看直播的观众们一起下意识吸了口气：
大多数人印象里的厨师都是，因为过多吸入油烟而有些大腹便便的模样，看起来自带憨厚效果。然而眼前的年轻人……你会怀疑他是不是刚从某个娱乐公司的训练室里出来，身材高挑纤细而不孱弱，白色的厨师服不贴身，但在对方走动间依旧勾勒出些许手臂上结实流畅的肌肉痕迹。而那张白皙的面孔上有一双水银里养着的黑珍珠一般的漆透双瞳，唇色如八月海棠，让她这个女孩子都有些嫉妒。
“……柯、柯小老板？”
淮青露有些呆滞地看着对方，不确定地喊。
“您好，我是。”
白越伸手同她握了握，绅士地拉开一张椅子请这位主播坐下。
直播平台上观众们这才反应过来。一条一条的“【卧槽！！！！】”飘过，仿佛少男少女们无声地内心呐喊。
更有直接的发弹幕说：“啊啊啊啊啊妈妈就是他！我十八年的梦中情人终于出现了！！！！”
“这是厨师？！做出那么好吃的菜的厨师？！！！这样的小哥哥缺不缺女朋友啊？！上过大学会C 的那种！”
淮青露在对方的美色中沉迷了一会儿，做了自我介绍，然后切入正题，说因为对方做的菜太好吃了，而且菜名还有上点心的规矩都十分特别，所以忍不住想要和大厨聊一聊。
白越也特别配合，好脾气地笑了笑，说有什么问题你问。
淮青露看了一眼弹幕，观众刷的比较多的问题有两个，一个是问满汉全席的这个进门点心是真的假的；还有一个是问“禁脔卤肉饭”的名称怎么来的，是不是厨师瞎取的。
淮青露转达了观众们的问题，就看对面的俊秀厨师露出一丝笑容：“翠蔬玉兔这个点心，确实是青朝满汉全席里流传下来的。大家都知道，满族人喜欢吃点心——他们管这个叫饽饽，主要是青中叶以后时兴。《青朝野史大观》里面记载，‘满人嗜面，不常嗜米，种类极繁’当时不仅仅皇宫里，民间也开了不少饽饽铺，门口有巨大的点心和月饼模样的幌子，下面缀各色绸条，以此吸引顾客。而当时皇宫里光禄寺最高规格的宴席‘满席’，俗称也叫饽饽席。可见满人多爱吃点心了。”
弹幕：“大家都知道？？！不好意思，我怎么不知道？！！”
“小厨师一本正经讲历史的样子太迷人了呜呜呜呜！明明可以靠脸吃饭偏偏又懂历史又会做菜！”
当然了，也有些历史爱好者从没听说过饽饽铺的说法，质疑白越这是哪儿来的野史。不过真正的发烧友反而不说话了——《青朝野史大观》这本书他们是知道的，只不过因为末世，有些地方佚散了，可是谁知道民间没有人保存呢？能说得这么头头是道，有板有眼的，不像是撒谎，说不定真的是比较生僻的知识。他们还要回去好好查查才能判断。
一向人称“渊博露”的淮青露目瞪口呆，咽了咽口水，心说自己这是碰上对手了啊……忍不住又问：“那这个‘进门点心’到底是什么说头？”
“就是满汉全席宴，客人进门聊天时吃的小点。常见的满汉全席精华宴有六道点心：翠蔬玉兔、小猥果、粟米黍、核桃酥、孔雀秀和花篮香。不过我们铺子小，没有那个能力每天全都做了，所以一天只做一种。今儿就是翠蔬玉兔，明天会做小猥果。”
淮青露想起那小兔子的滋味，不由喉咙一滚，道：“你这样说，我明天也想来吃了。”
“哈哈，欢迎啊。”
“没想到这个点心有这么多说头，那卤肉饭呢？”
“我这个卤肉饭极费功夫——你吃的时候有没有感觉到一股自然的木香？”
淮青露露出呆滞的表情：“……那个，我就记得太好吃了，根本没顾得上细细鉴赏。”话说出来都觉得很丢脸啊！她舌头非常敏锐，就像是吃翠蔬玉兔的时候，还能一点点辨别里面用料和香气，可到了卤肉饭，基本上就让观众看着她吃了，嘴巴能百忙之中说一声“好好吃啊”、“太感动了”，就不容易了。
想到当时吃相，淮青露不由汗颜，看了一眼手机，果然弹幕上一片哈哈哈的打趣，说她真应该回看一下吃的样子，完全不像是见多识广的美食主播，整个人的痴迷了。
白越对她笑了笑，很包容理解的模样，弹幕又是一片“嘤嘤嘤”、“我的嫁”之类的发言。
“我这个卤肉饭，是独家的，话放在这里，你再去别家找，准找不出味道一样的。一般卤肉饭用三层肉，我这个用的一小半是猪前腿肉，一半是猪颈肉——猪颈肉就是所谓的‘禁脔’……”
说到这里，淮青露打断他一下：“那个，请问为什么管猪颈肉叫‘禁脔’？这是什么说法？”
白越就告诉他，据《浸书》记载，东浸元帝司马睿酷爱猪颈肉，“项上一脔尤美，辙以荐帝，群下未尝敢食”，这就使得猪颈肉有了禁脔之称。
淮青露听得晕乎乎的，忍不住抱拳：“太厉害了吧，真的没想到您一个厨师会这么了解历史！”
“个人爱好，闲来无事随便看看而已。”白越一笑。
虽然有人又开始质疑他说的史料是真的假的，但是大多数观众并不想反复纠缠这个，弹幕忍不住开始意念上图：“【小意思啦。jpg】”
“【洒洒水啦。jpg】”
“【不知妻美。jpg】”
“【北大还可以。jpg】”
大家纷纷表示，这位大厨已经初步掌握了一个成功人士的精髓，装逼。
白越那边接着介绍他花了很大功夫做的卤肉饭：“我把猪颈肉和前腿肉用酱油、猪油精炼，不用天然气灶，而是用木炭文火慢慢地炖，一直炖到里面自带的油脂如同金黄的凝琼一般缓缓滴落，入口即化，酥烂软糯，这才可以出锅。”
光听，不少观众都已经流口水了，更不要说吃到过这卤肉饭的淮青露。
女主播面露回味，感慨道：“没想到这背后有这么多讲究！难怪做出来那么好吃，肉香浓郁，吃完齿颊留香。您太厉害了！”
白越笑着谢过她的夸奖，又顺便讲了讲奶汤芦笋：“奶汤芦笋这个素菜看起来似乎简单，但其实也不是。奶汤我用了猪肘、排骨、老母鸡炖，而且必须旺火，让汤汁大开之后撇去原料和浮沫。到这里还不算完，那捞出的老母鸡，洗净切丁，葱姜提鲜，微火熬化，熬进黄酒里加入奶汤，放胡椒粉烧三滚开，再把所有固体部分捞出，打净浮油，这才算是做好了奶汤。此时汤呈乳白，香馥非凡。我便用这奶汤烹制芦笋，又加入菜汁，奶汤又微微转为抹茶绿，于奶香中有菜蔬清淡之气。”
淮青露觉得今天自己被震惊到的次数已经数不过来了：“……这么复杂？！”
“自然，要做好一道菜，哪有不复杂的？”白越笑笑，“我家餐厅小，但每一道菜都敢说经过精雕细琢，不然不好意思上桌。即使我分…身乏术，不是每道都自己做，也一定让其他人按部就班做好，火候差一丝也不行。”
淮青露今儿是带着半信半疑的心来的，走的时候带着一腔震撼和回味。
她有信心，这次的直播，一定能火！
。
她猜得没错。
淮青露好歹是美食直播圈一大网红，二百万粉丝也不是充话费送的。
在他们的热情讨论和不懈转发下，越来越多的人知道了有个美食主播在一个小镇吃到了一次绝赞的美食，而且大厨不但会做菜，还会引经据典，更关键的是，他长得特别好看！
晚上的时候，#帅哥大厨绝顶美味#就爬上了热搜。
不得不说，白越身上有着太多能够吸引网友的点了。
绝佳的厨艺。盛世美颜。出口成章。更关键的是，他是在W镇这么个小地方经营一家名不见经传的小饭馆，偏偏方方面面都十分出色，专业技能更是一溜，十分能满足华夏人对“扫地僧”的向往。
而且，想红，你得有争议。
白越说的那些跟他的菜有关的历史典故，别说普通网友了，不少历史爱好者都不知道。这就引起一部分人的猜疑：他说的真的假的？
什么满汉全席，什么皇帝禁脔……怎么世上大厨千千万，你一个深山……不，偏僻小镇的厨子知道，别人都不知道？
一堆人顺藤摸瓜找到了柯家饭馆的薇博，发现了更多的菜名和图片，其中不少都是大家陌生的，有的一看什么“皇家”、“御厨”的名字就知道是复古菜，但大部分网友都不曾听闻。
这更让怀疑派的网友疑虑了，一群人就白越说的历史内容的真实性开始辩论，把话题炒得更红。
慢慢有人就说了，这种事情交给专业的来。于是网友们纷纷圈了首都“御宴阁”——专业认证传承华夏古代厨艺的顶级饭馆——问他们知不知道这个禁脔卤肉饭，还有什么满汉全席的进门点心。
被这么多人圈，御宴阁的官薇也不能装没看见。运营的人跑去问了大厨，回来表示：“问过咱首席大厨，回答说满汉全席是知道，但是大半在末世失传，进门点心是有这个说法的，但是具体什么样，我们御宴阁不太清楚。至于所谓的禁脔卤肉饭，不好意思，我阁也没有听说过这种做法。”
一时间，那些觉得所谓“帅哥大厨”是在编瞎话的人觉得自己找到了石锤，纷纷嘲笑那些在薇博表白“舔舔舔”、“好厉害”的人，说“一个骗子轻而易举就能让你们上当”，又怀疑白越是故意营销、网红“小露”肯定是收钱了。因为御宴阁十分权威，原本夸赞的网友找不到证据反驳，风向慢慢倒向了疑虑甚至鄙夷。
不少人说——这是一次营销失败的典型，是个大反转。
淮青露那边突然被泼了一头黑水，十分委屈，开直播发誓自己没有收钱，不然以后吃什么吐什么，并且详细解释了自己去柯家饭馆真的是因为这回到了老家没别的地方去，被推荐的就是这个柯家饭馆。
慢慢也有W镇的网友冒出来，说柯家饭馆的小老板是不是真的历史知识丰富他不知道，但菜做得真的是一绝，非常好吃，吃了绝不后悔而且一定想吃第二次。如果说柯小老板掌握了古代御厨的本事，他真的信。
网上粉粉黑黑掐个不停，而其中一个网友在餐馆等餐的时候随意浏览一番，本来对这种闹不清楚头绪的战争十分无趣，结果正看到有人简洁明了地概括了争执始末，提到白越说“禁脔”是猪颈肉，来自《浸书》，一扫漫不经心的表情仔细看了起来。
“……项上一脔尤美……故珣因以为戏。”
她喃喃读了两遍这人记下来的白越说的话，心里慢慢生出了无比的惊讶，忍不住登上自己很少用的薇博，在质疑白越的赞数最高的评论下回复：“禁脔卤肉饭是不是这么做我不知道，但是禁脔这个词，确实最初是指猪颈肉，也确实是出自《浸书》。
第146章 番外
比起御宴阁； 在历史方面； 当然是国家历史文化研究院院长更权威啦。
这位院长一发声，站白越一方的就越来越多了。
虽然说这位院长只证实了“禁脔”出自《浸书》不是瞎掰而是确有其事； 但人们往往都觉得——啊，历史文化研究院院长都才知道不久的知识他知道，那这个人一定非常厉害，有独