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卖五头猪圈里养了好几年的猪，加上家里的积蓄和霁哥儿画画赚的钱，还有虎子平时出诊的诊金，满打满算才勉强够给虎子开医馆，父母不说，霁哥儿也大概知道家里的状况，阿么给虎子说了哥儿，如果现在还要给聘金加上不久后结婚的花费，日子过得太勉强了。
画画是能赚点钱，但是好点的纸都贵，成本高，也不是每回都能遇到阔绰的主，单纯画画肯定解决不了这困境，得找些出路才行。
虎子把草药采到丢背篓里，回头一看，不远处的霁哥儿蹲在那片绿油油的地里不知道在挖什么，背篓里装了满满一篓的野菜，虎子认得，那些菜有股苦涩味，不好吃。
“小霁，你挖这些干嘛。”霁哥儿今天第一次跟着虎子深入后山，说起来也惭愧，都十四岁的人了，阿爹阿么还看得他紧，平时只允许在山脚附近遛遛采点干货，要不是今天自己非闹着要跟虎子进山，这辈子都别指望能一探这大山宝库的究竟，有儿控父母的儿砸都是痛并快乐着的。
“这是好东西。”敢情这里的人都不懂得怎么处理芥菜，好好的芥菜长在杂草堆里无人问津，真是暴殄天物，看见这一大片绿油油的芥菜，霁哥儿心情极好，挥着镰刀继续把芥菜收割入囊。
虎子也不再管霁哥儿，大概霁哥儿在他心里从来都没有长大过，由着他撒欢，只要他高兴就是了。
霁月把家里的五个空坛子都洗干净放太阳下晒，采回来的大芥菜去根，用清水反复洗干净，稍微沥一下水分然后放到太阳下，等晒到叶子呈干瘪了把它们放进大木盆里，加盐。
接着用手像洗衣服那样反复搓揉均匀搓至芥菜软化，略出一点水，颜色呈翠绿色之后放进坛子里，把淘米水煮开晾至约六十度左右倒入装有芥菜的坛子里，水要没过了芥菜再用一块洗干净的鹅卵石压在芥菜上最后盖上坛盖，霁哥儿费劲的把这些坛子挪到阴凉的地方。
以前呆过十多年孤儿院，腌菜于他而言小菜一碟，甜梅菜咸菜都不在话下，孤儿院经费不多，但是孩子越来越多，院长妈妈几乎要把一块钱掰成几瓣花，前后院的草地都变成菜园子，院长妈妈教每个孩子种地，种的都是些速生的菜，生菜，小白菜之类的，芥菜也在其中，那时几个孩子能分到一块地共同管理，锄地播种浇水，经常能看见年纪小的小孩儿一放学连书包也不放下就跑到菜地，捧着小脸蹲在菜地前看刚冒出芽儿的菜苗，撅着屁股小孩挤到一块，天真烂漫的看着他们的小菜苗。
那时候的日子苦，年纪大些的孩子吃饭的时候都想着少吃点好让年纪小的孩子吃多些，一开始自己不懂为什么那些大哥哥们都吃不多还喜欢把饭碗里的菜夹给别人，后来等到自己也变成大哥哥之后就明白了，看着一个个面黄肌瘦的孩子，食不下咽。
现在想起这些有点恍如隔世，那么快就已经十四年了，来到这里之后不知道公司被谁接管了去，也不知道自己走了公司还会不会继续每个月给孤儿院捐钱，毕竟资助孤儿院这项目是自己提出落实的，一朝皇帝一朝臣，多得是人不支持他的做法在底下作妖，哎，真希望每个孩子每顿都能吃饱。
腌制七天左右，霁哥儿打开了其中一坛，院长妈妈说腌至芥菜颜色开始变黄甚至有点透明即可，撕了一点尝尝，就是这个味儿，够酸爽。
霁哥儿拿了一颗酸菜出来，今晚做酸菜鱼，鱼是养在后院的水塘里，网子一兜就捞了三四条上来，霁哥儿挑了条特肥的，剩下的都放回水塘里。
将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味，大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量泡酸菜切成段，红泡椒少许炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味后下入酸菜和红泡椒煸炒加入适量开水一勺胡椒粉将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约一盏茶时间，用木漏勺将鱼骨鱼头和酸菜先盛出到大晚里转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里，香喷喷的酸菜鱼上桌。
下田回来的莺语直奔厨房，看着那锅酸菜鱼直咽口水，“小霁你这次做了什么，好香。”趁霁月不注意，手偷偷摸摸的伸出去。
“啪。”莺语偷偷摸摸的手被打开，“阿么，你多少岁了？等会就吃饭了，快去洗手，乖乖坐着等开饭。”
“收到。”莺语讪讪的走人了，目光还恋恋不舍，一步三回头，霁月愕然，他做的菜真的有那么香吗？
霁月和高凝远目瞪口呆的看着在战斗的莺语，桌上的饭菜大都进了他肚子，如风卷残云般吸入，末了还喝了两碗汤汁，打了个长长的饱嗝，“小霁，这菜好吃，晚上再做给我吃吧。”
“阿么，你前几天不是才说没胃口吗，怎么今天。。。。。。。。。。”
“是你做得太好吃了，我今天很开胃，要不是没菜了我还能再吃多一碗饭。”
不行，今晚虎子哥回来让他给阿么把把脉，有时食不下咽，有时又暴饮暴食的，莫不是胃出了什么问题，这胃病可大可小，还是病从轻医。
“脉来流利，如盘走珠，阿么，你有孕了。”虎子眼里闪出精光，高凝远兴奋得无以复加，只紧紧的握住莺语的手，试图让自己平复下来，霁哥儿自是高兴，只是心底又有些不是滋味，要是自己以后嫁人了也要像阿么这样怀孕生孩子吗？
一年后家里又要多个弟弟，霁哥儿想要存多点钱，以后要用钱也不会忧心。
他带了些酸菜，咸梅菜和甜梅菜上镇子，他没打算直接卖，把它们介绍给涟月楼，老字号的东西定更容易让人接受，往往来钱也快，也不麻烦。
他除了卖了酸菜鱼，梅菜扣肉这两份菜谱，另外还给支招，因为这边的酒楼只做午市和晚市，早市多是卖卖包子粥的，酒楼也不屑与路边小摊贩争这些蝇头小利，霁月就把现代广东沿海的早茶传统给搬过来，把单纯填饱肚子的早餐变成生活的享受，早茶点心少而精致，类似于虾饺、烧卖、糯米鸡、凤爪、排骨，都是些好吃不饱腹的，这些目标消费人群大都是富贵人家。
掌柜爷爷听了这个方案两眼放光，涟月楼可不止一家，要传到主上那边，在繁华点的大城肯定赚得盘满钵满，尝过霁月做出来的点心更觉得这方案非常可行。
掌柜爷爷大方的给他每份菜谱二十两银子，邀请他当这酒楼的顾问，每请一回都给顾问费，完了还要光了家里的酸菜和梅菜，每坛子酸菜和咸梅菜四两银子，至于甜梅菜要贵些，因为糖不便宜。
新推出的酸菜和梅菜很受欢迎，酸爽可口，腌菜做菜有味儿，搭着粥就着馒头吃也是个不错的选择，霁月送了几回酸菜上镇子，最近涟月楼每桌几乎都会点上有酸菜或是梅菜的菜，掌柜爷爷告诉他说还有客人带了因为有孕而没有胃口的夫郎来吃饭，结果不但吃光了一砂锅的酸菜鱼，吃完了想买坛子酸菜回去吃，可惜剩下的存货不多，也没有卖成。
霁哥儿心思转了千百回，和虎子送完了酸菜就拉着跑去陶罐店订了二十几个大小一致的坛子，后山那小片芥菜趁还嫩着全给腌了，不然就是十月的老芥菜了，他思忖过了，腌菜大受欢迎，干脆扩大生产，他要开给腌菜的工坊，把豆角也腌上，当然也少不了橄榄菜了，酸荞头也是孕夫的大爱，既可以批发，也可以零售，存放也方便，弄些小罐装的，外出赶路什么的也可以带上就着干粮吃。
工坊建在村子后山山阴处就好，阴凉也好保存，蔬菜让村子里的人种从村子里收就是，至于出售的问题，就让店家自己上门来提货，第一次过来的买的每坛子算上坛子的钱，等下回来的时候最好要带上上次买了去的坛子，这样不用每次用完坛子还要上镇子买，坛子也可以循环再用，想着以后前途一片光明，霁哥儿兴致勃勃。
作者有话要说： 今天欲罢不能的看了一天的三时三餐，桑切和蜜蜂萌死人了，突然想开一篇萌宠文，最后求个收藏吧。
☆、我要吃
虎子的医馆还在装修，他最近都有空陪着霁月上镇子，听着霁月这些不寻常的想法，他忽然发现自家哥儿比他能干，在镇上买屋子开医馆至少要两百多两银子，其中的一大半都是霁哥儿的画画赚来的钱，而自己，除了会医术，几乎没没往家里带一分钱，拿钱倒是最多的，虎子心有惭愧，做哥哥还真是做得失败，明明自己还比弟弟大上四岁。
在村口下了牛板车给牛大叔付钱下车之后，两个人并肩走回村尾的家，“哥，你怎么了？”等霁哥儿热血下脑之后才发现哥哥的一路上情绪都挺低落的。
“小霁，哥是不是很没用啊。”虎子心里苦涩，他要挑起这个家，但是反倒成了拖累，家里人都出钱出力给他开医馆娶亲，一时间他找不到自己存在的价值。
霁月还以为是什么大事，害他怪担心的，原来他哥胡思乱想了，霁月对着手心哈气，然后狠狠给了他哥后脑勺一掌。
“啊~~小霁你干嘛打我。”虎子捂着受伤的后脑勺，疼得龇牙咧嘴的。
“知道疼就好，天生我材必有用，只是术业有专攻，你以后要当个大名鼎鼎的神医悬壶济世的，想到哪个旮旯去了。”
“可是都是因为我家里才花光了所有的积蓄的。”说起这个他更惭愧了，头也低得更低了。
“哥，你是不是我哥，是不是阿爹阿么的儿子。”
“那是当然是。”
“就是了，那一家人分什么你我，钱花光再赚就好，钱是挣回来的可不是省下来的。哥，我怎么突然发现你有孕夫潜质，有够胡思乱想的，告诉我你肚子里的孩子几个月了。”霁哥儿说完最后那句脚底抹油溜了。
“高霁月你给我站住。”虎子气急败坏的追上去，太伤自尊了。
说到开工坊，莺语举脚同意，因为家里的酸菜都被霁月卖光了他没得吃，天大地大孕夫最大，家里没有酸菜下饭，最大的孕夫不开森。
到村长家商量买地，第二天就去镇上的官府登记，建工坊的事宜也被提上日程，这些事都交给了阿爹去办，至于让村民种芥菜种荞头的事阿么去办，不过有些棘手，这两种作物都不大招人喜欢，大家都不愿意种，莺语按霁月说的，告诉村民不用全部田地都种上这两种菜，加入计划的农户每户只要保证至少有两垄就可以，多了也可以，他们会全额照收种出来的芥菜和荞头，价钱和卖得最贵的小白菜一个价，明眼人也看得出利弊，虽然小白菜和这两种菜一样价钱，但是种出来还要到镇上卖，而且还不一定卖得出，这里包销，有点头脑的都不会拒绝，合约一签，就等着高家给种子教他们种了。
一家四口在这农闲时节把山上的芥菜都割回来，留了种子，菜叶都腌了，工坊这边弄得如火如荼，酒楼这边的早茶做得也风生水起，每天早上门庭若市，也不少大户人家的仆人提着食盒打外卖回府，霁哥儿帮忙指导这早茶运营，得了一笔顾问费，暂时是解决了工坊资金短缺的问题，但是随后还要招工人，等着花钱的地方多得是，但总得雇几个人回来，别累坏了阿爹阿么。
于是霁哥儿又干起了老本行