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顿了一下，他又补充道：“记得洗手。”
严墨戟：“……”
——他家武哥对洗手的执念真是世界未解之谜。
…………………………
三十两说少不少，说多也不多。
说不少，三十两银子算到现代，那也是有个四五万块钱了，在这个物价相对较低的古代社会，三十两银子足够一家人省吃俭用的生活好几年了；
说不多，对于做生意而言，四五万块简直是一笔极少的本钱，就现代社会而言，开个随处可见的沙县小吃都要至少十几万的本金，毕竟店铺租赁、装修、招人、长期原料供应，哪个不是花钱如流水？
换到古代来，情况也差不多。
真想用这三十两开成一家店面，还得好好琢磨，多想点招儿。
首先要考虑的最重要的事情，当然是店面。
这也是花钱最多的地方了。
严墨戟从原身记忆还有这些日子的生活中也了解到，“一铺养三代”是这个世界、起码是这个镇上大多数人的共识。
一般拥有一家铺子的人，都不舍得把铺子转卖出去，都会卖些自己代代相传的手艺，像是茶肆、香烛、杂货、酒楼……一家几代人都靠着这一个铁饭碗为生。
这种情况下，想在镇上获得一间铺子，更是难上加难。
所以买铺子暂且是不用想了，这点钱几乎不现实。
严墨戟打的主意是租一间铺子。
租铺子对手里的钱袋友好了很多，不过也不容易。
毕竟谁家的铺子不愿自己留着赚钱而是租出去呢？
这件事光在家闷头想肯定是没用的，严墨戟接下来的几天里，除了日常的出摊赚钱，就是在镇上探查、打听各街口的铺子的情况，想看看能不能碰运气，碰上想转卖或者出租铺子的。
可能严墨戟这次运气确实比较好，这一打探，还真叫他打探到了一家正在挂牌转卖的铺子。
铺子原是做茶肆的，地段也不错，正对着大路，生意一向红火。
而茶肆老板要转卖铺子的理由也简单：这茶肆老板寡居多年，已近花甲，在这个世界上已然算得上高寿，身体还算康健，过去守着茶肆过个小日子倒也颇为知足。
只是不久之前，茶肆老板在外跑商的长子回家，原来是在外赚了大钱，还在繁华的青州城定居了，要把老头子接出去享福，家里的铺子留着也是无用，便准备挂牌转卖。
严墨戟从常来买煎饼的脚夫嘴里得知这个消息之后高兴异常，赶忙收了摊去了茶肆问问情况。
然而等他到了茶肆，却惊闻了一个噩耗：
——茶肆已经转卖出去了。
第12章 租个铺子先
双眉稀疏的茶肆老板看着眼前的少年一脸伤心欲绝的模样，心中不忍，叹口气道：“你这小郎君来得确实晚了些，老朽昨日便将铺子转让之事谈妥，今儿个人家便要送银钱来改契约了。”
咦，那就是还没改契约？
仗着脸长得嫩故意装可怜的严墨戟顿时一振，重新燃起了一丝希望：“老板，您能告诉我，是哪家买了您的茶肆吗？”
这也无甚可隐瞒的，所以老板坦然道：“是苑家的青山五少爷。”
这苑家，严墨戟还真有点印象。
苑家算得上这个小镇难得的富贵人家了，在镇上开了多家生意，吃穿用度均高人一等，平日里大街小巷里多少人谈起苑家，都是一副恨不得重新投胎到他家去的羡慕。
如果是这样的富贵人家，那好像自己也拿不出多少可以竞价的筹码……
严墨戟心里暗暗叹口气，不过还是点了一壶清茶，坚持待在茶肆里，想等那位苑五少爷的管事前来，看自己能不能再争取一下。
只是没想到，苑五少爷竟然亲自来了。
严墨戟隐晦的瞧了一眼这个看上去大大咧咧的小胖墩——没错，就是小孩子，这苑五少爷看起来也就十五六岁，体态圆润，虽说在古人眼里已经是可以主事的年纪，可在两世为人的严墨戟看来，仍然就是一个小孩。
苑五少爷倒也直接，端起桌上的清茶喝了一口，斜睨着严墨戟：“你想从本少爷这买这间铺子？你出多少钱？”
严墨戟掂量了一下自己兜里的银两，心里苦笑了一下——三十多两银子而已，只怕根本不会被这位苑少爷放在眼里。
不过严墨戟自然不会傻乎乎的说自己没钱然后被羞辱告辞，反而露出了胸有成竹的笑容，反问道：“五少爷，能否冒昧问一下，您买这间铺子是想做什么生意？”
苑五少爷也很坦诚：“暂且没有想好，不过无非是做些吃食买卖。”
没想好那更好了，看来这位少爷只是玩票来的。
严墨戟露出了真诚的笑容，声音也放轻了许多：“五少爷，您听说过……煎饼吗？”
严墨戟本以为以苑五少爷这种富贵人家的少爷，八成是没听说过自己前一个月在普通平民之间贩卖的吃食的。没想到这位五少爷竟然露出了一丝回味的神情：
“唔，你说那煎饼啊，本少爷知道，滋味不错，可比软趴趴的米饭馒头有味多了。”
严墨戟愣了一下：这位苑五少爷吃过他做的煎饼？可是以他对顾客的超绝记忆力，绝对可以肯定之前从未见过这位五少爷！
旋即严墨戟就反应了过来，暗骂自己太傻：人家高门少爷，怎么会自己来买这种吃食小摊，肯定是让下人来买——自己不是见过好几个穿着仆役打扮的人买煎饼么？
既然是自己的食客，那严墨戟心里有点底了，他迅速回忆了一下买过煎饼的仆役，很快就锁定了一个每次都要求打包得特别规整的人，想起了那位仆役每次必点的口味。
严墨戟简单介绍了一下自己就是煎饼摊子的主人，果然引起了这位五少爷的兴趣。
之后严墨戟从煎饼的口味说开，说到了自己开店的打算，重点把开店之后的规划蓝图描绘了一遍，听得眼前几人都露出了意外的神情。
——眼前这个小老板看起来年纪不大，没想到对为商之道还颇有见地？
当然，严墨戟一边说着，一边也在留意观察五少爷的神情，发现五少爷对吃食颇有兴趣之后，后面还故意多介绍了好些个美食，果然听得这位五少爷眼前发亮，连连喝茶。
就连一直坐在一旁的茶肆原老板都听得不住喝茶以掩饰自己分泌的唾液。
等到最后，严墨戟委婉的感叹了一下自己有很多的美食打算做出来卖，只是现在正在寻找铺子，没想到正巧和五少爷相中了同一家。
听到最后，五少爷明白了，颇感兴趣的问：“所以你是希望我转卖给你？”
“不，当然不是。”严墨戟笑着道，“铺子既然五少爷已经买了，那自然还是五少爷的东西；只是五少爷若是打算做吃食的话，不妨将铺子租给我？与之相对的，出了租金，我还可以为五少爷留些折扣，还有定制服务。”
家大业大的五少爷自然不在乎那点折扣，倒是对所谓的定制服务有点兴趣：“定制服务是什么？”
“定制服务有很多，比如根据五少爷您喜欢的口味进行调整、将您喜欢的东西加进美食中、还有送货上门等等……”
五少爷满不在乎的道：“这个本少爷在家中也是如此。”
严墨戟噎了一下。
他怎么就忘了万恶的封建社会的大家族的厨房本来就是定制的呢？《红楼梦》里大观园的茄子可不就是这样？
好在他反应快，赶紧道：“五少爷，我这里有不少的美食，都是从外地传过来的，您在家肯定是吃不着的。”
如此你来我往商谈了一会儿，严墨戟终于成功说服了这位并不坚持的苑五少爷，以十两银子一年的价格租下了这间茶肆。
当然，严墨戟也答应了不少附加条件，多数都是让这位好吃的少爷定期吃到新奇的美食——而如果这位少爷吃得不满意，就有权收回铺子。
苑五少爷本来买铺子只是闲来无事打发时间，如今租出去能换来些那个小老板嘴里描述得特别美味的吃食，也不算亏。
严墨戟敢拍着胸脯答应下来，自然也是对他的手艺有足够的信心。
达成交易、签了契约之后，苑五少爷满意的走了，茶肆老板则带着严墨戟参观了一下茶肆的大致布局。
茶肆里也会卖一些简单的吃食，所以厨房也有；而因为要晒茶烤茶，后院格外大不说，还有个专门的烤茶房，让严墨戟特别满意。
——只要稍微调整一下，加大火力，就有很多烤制的食物可以做了。
末了，茶肆老板摸着自己的胡须，笑着道：“老朽要过些日子才会离开镇子，这里的家具摆设老朽也带不走，想来五少爷也不会在意，便做主送给你了。”
严墨戟倒是没想到有这个意外之喜，一脸惊喜，连连道谢：“多谢老人家！真不知该怎么谢谢您！”
严墨戟还想着怎么开口跟这位老板谈一下把这些家具啊炊具啊都买下来呢，没想到老人家这么大方直接送给他了！
这样厨具再稍微补一些就好了，而前厅的桌椅板凳全都不用换新的，又省了一大笔钱。
茶肆老板略有些不好意思地摸摸胡须：“咳，若是小老板不麻烦……待你开始做那些吃食时，送一份到老朽家中便好。。。…老朽还要在镇上逗留月余，想来不会错过小老板开张。”
要吃的那还不简单？
严墨戟豪爽的一挥手：“您在家等着便是！”
等茶肆老板离开了，严墨戟在前厅转了转，盘算着需要整改的布局、柜台的摆放位置、需要招收的人手等等。
最后算下来，严墨戟发现现在最重要的还是——钱。
去掉租金的十两银子，现在他手里算上纪明武赞助的银钱，也只有二十几两，要搞装修还要招人手还要买原料说不定还得打广告……
捉襟见肘啊！
严墨戟感叹一声，准备先回家和武哥商量一下。
钱的问题虽然很头疼，但是也不是完全不能解决。
比如一些木制的行头，可以拜托武哥来做；人手问题也可以问问纪家二老还有相熟的张大娘他们有没有愿意来帮工的……
另外这几天还是要继续出摊，继续赚钱，能多赚一些是一些，顺便还可以多给店铺打打广告。
这样盘算着，严墨戟拿了茶肆的钥匙，锁上门暂且回了家。
人手和木工的事儿，得找他家武哥讨论一下。
…………………………
听了严墨戟的表述，纪明武有些意外的抬了抬眉：“让爹娘帮忙？”
“嗯，真要开店，我一个人肯定不够，想让咱爹娘来帮忙——当然，工钱肯定照算。”
纪明武微微皱了一下眉：“爹可能不会愿意，倒是可以问问娘。吃完饭你跟我去爹家里问问吧。”
顿了顿，他又说：“木工的事情没问题，过后你把要打的家什说给我听。”
他家武哥就是靠谱！
严墨戟高兴的点点头：“那就麻烦武哥了！”
今天的午饭依然是纪明武做的，严墨戟也习惯了这种节奏，就没有刻意去争谁做饭。
而且纪明武的手艺还挺不错，虽然都是些普通的家常菜，但是意外的好吃。
而且严墨戟还注意到，他家武哥的刀功非常厉害，切出来的黄瓜丝啊、豆腐条啊长宽几乎是一模一样的，比现代器械切出来的还精准，放到现代绝对是一流大厨水准。
是他家武哥有强迫症还是木工对尺寸都格外敏感