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严墨戟点点头，胳膊撑在实木桌面上，屈指轻轻敲了敲旁边的筷子筒：“其实早些时候我就想自己试着酿酒来着，但是一直没抽出空，这次借机会也可以把什锦食的酒水生意做起来。”
之前什锦食只有自熬煮的酸梅汤之类的果饮，卖得最好的酒水都是直接从酒铺里买来的。严墨戟以前一个人实在是分身乏术，酿酒这种事又需要专注着耐心尝试，所以一直没抽出空来做。
如今张大娘、纪母、李四、钱平、甚至纪明文都历练起来了，许多琐事都不再需要严墨戟事必躬亲，他也确实可以清闲一点，来尝试酿酒了。
酒水一向是饮食行业利润最大的部分，严墨戟当然不打算放过。
虽然真正的好酒都需要时间的积淀，但是严墨戟相信，就中下层市场而言，自己记忆中那些酒方子和网红饮品，足以再掀起一波热潮！
——顺便还可以气一气乔家人，哼。
…
王家的宅子比寻常人家大了不少，只是房檐上瓦片偶有破损，墙上也未涂漆，让宅子显得没有那么富贵。
王大婶提着一篮子菜进了门，放下菜就去了堂屋，神色有些不满地看向正在摸牌的几个儿女：“二郎，你又去找乔家人作甚？”
王二正巧赢了一局，脸上的麻子都带着些光，听了自家娘亲的话，随口答道：“我叫乔大妮去帮我跟严哥儿说亲呢。”
“娘就知道你还没死心！”王大婶脸上浮起一层怒气，看着自己的宝贝儿子，又勉强忍了下去，心里愈发愤恨那不要脸的严哥儿，嘴里劝道，“二郎，那严哥儿不过是个硬邦邦的男人，又不能生儿育女，你要他作甚？娘给你说个好闺女……”
王二赢钱的好心情都垮了，脸上浮现起一层不满：“娘，上次你就这么说！要不是你上次拦我，严哥儿也不会落到纪瘸子手里去！”
——严哥儿那模样身段，他王二看一眼想半天，梦里都是抱着严哥儿快活的样子，配给那不中用的纪木匠，不是可惜了？
王二无聊的打了个哈欠。他打小对娘说的那些好闺女没有兴趣，偏只好男风，也仗着油嘴滑舌和跟里长的关系，勾搭过一些穷家少年，只是那些还算俊秀的少年，跟严哥儿一比简直一个天上一个地下！
可惜老娘死死盯着他，不许他娶严哥儿进门；几次去勾搭严哥儿，他又好似颇为厌恶男风，不肯上钩。
结果严哥儿嫁给了纪瘸子，自己去刻意引诱，严哥儿也是傻，什么都跟他说，自己才知道那纪瘸子根本没碰过严哥儿！
嘿，这可不就是注定了要落到他王二碗里的肉？
王二想起隔了几个月再见，严哥儿出落得愈发俊俏，气质也变了，变得有些耀眼，变得让人更加移不开眼。
王二被打断腿养病的几个月，心心念念都是严哥儿，所以腿刚好，就迫不及待去联系了之前就达成协议的乔家人，想把严哥儿弄到手里。
王大婶哪会不知道自家儿子的秉性？心里痛骂了严墨戟一顿，又劝道：“二郎，你说你把那小兔崽子娶回来，还给个正妻的名义，岂不是让家里不得安生？铺子你又给了乔家……”
“谁说铺子我要给乔家的。”王二打断她，搓了搓手，嘿嘿笑道，“严哥儿的铺子，就是我的铺子，哪能给了别人？我哄乔家的，娘你可别信了——再说，严哥儿到了我手里，是不是正妻还是娘你一句话的事？到时候再娶个女人生娃便是了，咱家能得到什锦食那么大的铺子，还有什么不好？”
王大婶思量了一下，想想什锦食那么大的客流量和赚的银子，态度终于软化下来：“那你可得管好那小兔崽子，不许惹出事来。”
王二这才高兴了：“还是娘疼我——放心，我定然会好好管教严哥儿的。”
…
严墨戟不知道王家人在转什么龌龊念头，他正在尝试酿酒。
酿酒的时间周期一般比较长，好在严墨戟一开始打算的也不是酿出浓度高的白酒来。
在正统酿酒的浓厚香醇方面，严墨戟自认为打不过这些已经传承好多代的酒铺，要想占据一定的市场份额，就得出奇制胜。
药酒和果酒就是严墨戟打算的两个发展方向。
其实古代果子入酒也算是发展悠久了，就乔大妮和王二身上那股甜香，严墨戟就猜测是一种果酒的气味。
只是酿制得好的果酒成品稀少，酒曲酒方又都闭门不授，只靠自家人钻研改进，难以推广。严墨戟脑袋中记忆的大部分果酒制作，都是在保证能快速、批量制作的同时，努力通过其他方式、诸如调配等提升果酒的口感。
虽说有些讨巧，但是严墨戟并不想走精而稀的路子，他一直坚信能够快速、方便地推广到大众层次的美食，才是最适合自己的方向。
如今已经七月过半，杨桃李子正当季，严墨戟便挑了这两种水果，开始了尝试酿制果酒的过程。
果子洗净带皮切碎，与酒曲、糖混合，加水装瓮，在日光下隔板晒上一阵，然后转到阴凉处等它发酵。
以严墨戟调配的比例，大概四五天后便可开坛，滤去残渣，用打发的蛋清将果酒里的浊液再滤去一遍，最后再用果汁、糖浆等调配成不同口味的果酒。
这样做出来的果酒果味浓郁，带着淡淡的酒香，极为爽口，而且度数不算太浓，当做日常饮品也不会醉，妇女小孩喝了也不会伤身体。
如果嫌酒味太淡，还可以多发酵几天，再兑些白酒。
严墨戟经过一周的试验，酿出了桃和李两种水果不同比例的果酒，每样倒了一些，请什锦食的人都尝了尝。
伙计们有些好奇地看着杯中带着淡淡橙黄色的酒水，议论纷纷：
“咱们东家真是啥都会哩，酒都能酿出来？”
“这酒闻着还挺甜，不知道尝起来怎么样。”
“让俺先尝尝——咦，好甜！这是果汁吗？……不对，还有酒香……”
“好喝是挺好喝，只是酒味不够辣呀。”
“这杯倒是不错！酒劲儿可以，还有李子的香甜！”
“奴家还是偏爱这淡一些的果子酒……”
“这酒滋味不错！俺要买一些带回去给俺娘喝！”
这次不同于以往严墨戟的新食物众口一词的赞扬，对于果酒，不同伙计的口味显然不一样。
不过这也在严墨戟的预料内。他特意调配多种口味和浓度的果酒，就是为了应付不同的人群；一圈观察下来，严墨戟发现，大部分人都能在他酿制的果酒里找到自己喜欢的口味，不由得大为满意。
这样一来，酒水生意可以开始做起来了。
纪明文捧着一杯桃子酒小口小口喝完，舒服地叹了口气，眼光滴溜溜四下转，想看看还有没有可以喝的。
她忽然看到了一个没有开启的酒坛子，不由得有些好奇，跑过去拍了拍，耳朵贴上去听着里面的回响，站起来问：“墨戟哥，这坛酒为何不开？”
严墨戟看了一眼：“哦，那坛不是酒。”
“是什么？”
严墨戟很自然地回答道：“是咸鸭蛋。”
纪明文：“？？？”
“李四的酒坛子多买了，我寻思空着也是空着，就顺手腌了点咸鸭蛋——也快腌好了，到时候启开给你尝尝。”
作者有话要说： **小剧场**
纪明武：早上你跟我说话比昨天短了三个字。
严墨戟：……因为我在忙着去酿酒。
纪明武：中午你跟我说话含混不清。
严墨戟：……因为我在吃黄瓜。
纪明武：晚上你跟我说话的时候一直在左顾右盼。
严墨戟：……因为盐揉香椿太咸，我在找水——你够了，武哥你形象崩塌了！
纪明武：我不。
_（：3 」∠）_今天更新就这些啦~明天应该也是差不多的字数，爱你们么么哒
第32章 伤人者
那坛咸鸭蛋，严墨戟后来找时间启了一些出来； 除了给了纪明文一个不太咸的让她白嘴吃之外； 其他的用来炒了土豆丝。
镇上的鸭蛋质量很好； 一筷子戳下去，蛋黄油“滋”地就冒出来了，光用煎饼卷咸鸭蛋严墨戟就能吃好几个。咸蛋黄土豆丝香浓诱人，蛋黄的香味与土豆丝的脆嫩完美融合； 一大盘土豆丝很快就被他和纪明武两个人吃得干干净净。
什锦食的果酒受到了内部好评之后； 就该考虑上架了。
大家都以为这些果酒会在什锦食的酒水摊位上出售，没想到严墨戟否决了这个提议：
“咱们新开一家酒水铺子。”
严墨戟可没打算把酒水局限在什锦食内，酒水的利润非常大； 提早单独分成铺子，发展更容易起飞。
酿酒的场地和卖酒的铺子最好要分开，因为严墨戟的果酒需要日晒，又涉及新鲜水果的冲洗处理； 所以严墨戟打算把酿酒场放在镇外，靠近果林、又有水源最好。
除了严墨戟自己研究的果酒； 也会酿一些普通的粮食酒。
亲自出镇勘察了几趟； 严墨戟挑中了一处田地，掏了银子买了下来，然后雇了人手开始搭起了酿酒场；镇内严墨戟也相中了一家铺子，距离什锦食不算太远，与铺子主人谈妥，提前开始做起了准备。
人手方面； 考虑到可靠度和保密性，严墨戟思忖了良久，都没想出谁能够去管理酿酒场。
要负责酿酒场，基本要长久地住在镇外，还要足够可靠，严墨戟数算了一遍现在自己手头的人手，有些头痛。
李四钱平现在是什锦食本店的核心；纪明文太年幼；纪母在负责煎饼铺子，而且一个老妇人长久住在镇外严墨戟也不放心；张大娘同理。
——唉，自己手头的核心员工还是太少了啊！
严墨戟为这个问题纠结了好久，还是吃饭的时候，纪明武向他推荐了人：“叫爹去吧。”
纪父？
严墨戟愣了一下，之前他还真没考虑过这方面。
倒不是他信不过纪父，而是从前他也去找纪父帮忙过，纪父其他方面但是无所谓，唯有下村收菜这一点固执己见，坚持不肯到什锦食做事。
“爹无非是不舍得镇外村子里的老友。”纪明武放下碗筷，淡淡地道，“你叫他招几个信得过的村中熟人一起做事，能帮衬那些老朋友，他便不舍得拒绝了。”
严墨戟若有所思地点点头：“有道理，吃完饭我去问问咱爹。”
他停顿了一下，偷偷看了一眼对面的纪明武，嘴巴动了动，还是什么话都没说出来，继续吃饭了。
这几天严墨戟本来想找个机会和他家武哥聊一聊，确认武哥对子嗣到底是个什么态度：如果武哥确实很想要孩子，那他就死心，等这次风波过去之后就跟纪明武商议和离，以后只做兄弟。
但是几次和纪明武独处，话到了嘴边，又被严墨戟咽下去了。
他有点怕。
害怕纪明武会毫不犹豫的说出他不想听的答案。
上次他试探着撩纪明武，纪明武那句“兄弟之交”还让他记忆犹新。
——要是这次武哥听了自己的话，开口来一段“没错我想要孩子，而且还要俩！你想不想要，咱俩离了之后，我给你介绍一个”，那自己得气死了。
——唉，还是等处理完王二和乔家这档子事之后再说吧……
严墨戟心里有些自嘲地想：碰上感情，自己还是没有前世自以为的果断洒脱啊……
严墨戟食不下咽的吃着；另一边，见严墨戟有主意了，纪明武不再说话，只深深地看了一眼他似乎�