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晚饭前，张小富拎着一个木桶回来了。
水牛奶一到手，郑承文就拎着它直奔厨房。
与好奇跟过来的郑娘和小妹稍稍说一遍制作方法后，他便连忙捣鼓起来。
接连废了十来碗姜汁和水牛奶后，他终于碰巧调到合适的奶温，撞出几碗凝固后表面可以放勺子的姜撞奶。
把姜撞奶递给娘和元元，他紧接着用蛋清和全蛋，蒸出两个版本的双皮奶。
其实，光用蛋清的话，要是以后店里双皮奶的量一大，剩下的蛋黄他都不知道该怎么处理。
如果全蛋制作的双皮奶味道还不错，他就改用全蛋好了。
看着刚出炉的双皮奶品相还不错，他又笑眯眯的把一白一黄的两个小碗推给郑娘和小妹尝尝。
“娘，元元，这双皮奶和姜撞奶，你们喜欢哪个？全蛋和只用蛋清的双皮奶，会觉得味道差得远吗？”
一边说，他一边拿起另外放着的姜撞奶吃起来。
嗯，挺好的，这次做出来的成品比他前生做的要好多了。
可惜，他刚才是怎么撞出来的，他也搞不清楚具体的奶温到底是多少…_…｜｜
“开始那个辣辣的，元元不喜欢。白色这碗有点腥啦，黄色那个炖蛋没有娘蒸出来的好吃。”
郑媛闻言，一马当先的抢先回答大兄的问题。
唉，大兄的厨艺退步啦，这次做出来的东西完全有失以往的水准。
看着大兄有点丧气的模样，她连忙上前拍拍对方的手，以示安慰。
“……”
郑承文万万没想到，小妹对这次的甜品会给出及格线以下的评价。
小孩子不喜欢姜的辣味，所以元元不爱吃姜撞奶，那还能理解。
但是！腥和炖蛋是咋回事？
他捣鼓出来的双皮奶有辣么差劲吗？
深感小妹不靠谱后，他立马眼巴巴的看向郑娘，希望能得到对方真切的评价。
“呃，娘还蛮喜欢这个姜撞奶，吃完后肚子暖暖的。只是，元元说的，白色那碗确实带有腥味，黄色那碗真的跟炖蛋差不离。文儿，你这双皮奶可能还得改进改进。”
胡宝珠回答前，谨慎的拿起勺子把三碗奶制品再尝一口。
只是再怎么品尝，大儿子这次用水牛奶制成的甜品，真没什么令她为之惊艳的地方。
除了姜撞奶还算不错外，那双皮奶跟炖蛋没啥两样，也不知道为何要分开蛋清和蛋黄来做成两种不一样的成品。
难道把鸡蛋分开来做文儿说的双皮奶，就是为了分白色和淡黄两种颜色？
“好吧，真的好腥，真的跟炖蛋没啥区别。娘，您和元元回去休息吧，我留下再看看到底是哪里出现问题了。”
听到郑娘的评价后，郑承文受到了双重的打击。
在默默的吃过两个版本的双皮奶后，他还是蔫蔫的承认了他娘和小妹的说法。
好气啊！
摸不透姜撞奶的奶温就算了，怎么连感觉很是简单的双皮奶，他都彻底失败了呢。
凸（艹皿艹 ），他这是欧气快要用完，重新转向非酋一族了？
抄起剩下的小半桶水牛奶，他打算不将它们都祸祸完，他就不踏出厨房一步。
他就不信，他做不好一碗小小的双皮奶。
浪费就浪费吧，按照原来的方子只使用蛋清的话，好歹没有全蛋版那么像炖蛋…_…｜｜
“那娘和元元这就回去了。对了，等会儿就要开始晚饭。你记得过来吃，不要让一家人都在饭桌上等你。”
看着一脸不成功誓不罢休，抱着木桶不放的大儿子，胡宝珠无奈的摇了摇头。
唉，文儿爱怎么折腾就怎么折腾，反正这水牛奶也不是什么贵重的东西。
想到这儿，她也不劝说对方了，直接拉着女儿的手就往外走。
嗯，开饭前让晖儿过来厨房找一下人吧，免得忘了时间。
作者有话要说： 一胎多犊会严重影响母牛的使用年限，正常情况下母牛可繁殖8~15胎，强行让母牛一胎产多犊后1~3胎便可能失去利用价值。——by百度
so，剧情需要哈，有buy的请不要介意。
PS：作者搜双皮奶的时候，发现有人说正宗的双皮奶是不放蛋清，材料仅仅是水牛奶和白糖就能凝固（震惊，第一次知道这种说法）。但之前看央视的美食纪录片，那些店家都有放鸡蛋的啊，作者看到一个很出名的店家（忘记叫什么了）甚至是用全蛋的。
反正流传甚广的双皮奶做法就是放蛋清的，那作者就纯当放蛋清的是正宗的哈！
第86章 金榜牛乳
“少爷，您还要挤一桶新的水牛奶吗？”
张小富小心翼翼的站厨房门边儿，一脸希冀的看向在灶头那儿忙来忙去的少爷。
这些天，他天天都在喝少爷捣鼓失败的吃食。
一桶桶水牛奶没完没了的喝着，他现在闻到奶香味，都有点反胃了。
连带小紫一看见碗里的奶，嗅都不嗅上一口，扭头就跑的远远的。
“挤挤挤！去，小富你给我再挤一桶回来。”
郑承文闻言，看了看脚边那桶已经空掉的奶桶后，神情都变得有些狰狞。
啊啊啊！！！
为什么他就是做不好双皮奶，为什么他无论是蛋清版亦或是全蛋版，蒸出来的双皮奶统统都是炖蛋的味道和口感！
在破解了姜撞奶的奶温之谜后，他已经跟双皮奶这个小妖精生生搏斗了四五天时间。
为了能尽快得到新鲜的水牛奶，他还特意让贺柏给他买一头正在产奶期的母牛回来，以备不时之需，能够随要随有。
这些天里，每天至少三桶水牛奶被他祸祸完，但依然降伏不了双皮奶这小妖精。
他无数次品尝成品，导致长的这几斤肥肉，难道没有得到应有的回报吗？
生气，凸（艹皿艹 ）
“是，少爷。”
得到少爷的回复后，张小富的肩膀都忍不住耷拉下来。
脚步沉重的一步一回头，默默的希望厨房里的少爷能在他离开前改变主意。
怎么办，他真的不想再吃炖蛋了。
可惜，直至他踏出院门，少爷还是没能把他叫回去。
。
嘤。
郑承文生无可恋的瘫在床上，他今天用完最后一桶水牛奶，依然蒸出N碗的炖蛋o（╥﹏╥）o
更让人伤心的是，这些炖蛋家里没有一个人愿意吃上一口。
甚至，院子里的小紫对这玩意儿都不屑一顾，舔都不舔一下下，拔腿就跑。
央九央十害他！
明明那些纪录片和美食节目说的都是用蛋清糖水牛奶三样材料，就能做出美味的双皮奶。
可他祸祸了那么多材料，成品依然是个颜色变异的炖蛋。
早知道如此，他前生就不会因为轻视双皮奶的做法过于简单，从而不屑于花钱买方子。
浪费了这么多东西，他好心疼。
幸好，他的失败品都送去郑爹的婴儿局物尽其用。
听他爹说，局里的孩子还蛮高兴的。对于他的炖蛋，每个人都是交口称赞。
唉，伤心，他做的不是炖蛋啊！
他的厨艺之心，被双皮奶这小妖精给狠狠的重创了。
姚宁晖走进房里，就又看到阿文眼泪汪汪的躺床上一动不动。
噗，今天又失败了吗？
见状，他又是好笑又是担心。
“好啦，你别伤心了。双皮奶做不成，那就做其他的啊！你之前做的姜撞奶，味道很不错了。”
默默的上前搂住阿文，他轻生安抚道。
用水牛奶的吃食方子来推销牛犊，他原就没想着能有多大的效果。
只是看对方兴致勃勃的模样，他也就不再多说了。
身为“送子娘娘”座下庙祝，自从来到津绛县后却没有一个信众，浑身本领没地儿使。
开始的时候，他还挺担忧的，怕对方的地位骤变，会一时想不开。
现在能找点事情分散一下注意力，挺好的。
“呜！别管我，让我一个人静静。”
郑承文被自家亲爱哒搂起来亲亲抱抱，不仅没有安慰到，反而愤愤的开始锤起床板。
可恨！
他不管，他就要跟这个小妖精死磕下去。
“你啊，别老想着独一份不撒手啊。其他的方子，不也很好吗？这双皮奶制作工序麻烦，材料又苛刻，光用蛋清不用蛋黄，实在太浪费了。你看家里的人就知道，其实它的味道没有那么受欢迎。乖，咱换个方子。你说的牛乳片就挺好的，清热下火耐储存，又可以当盐来使用。这东西要是做出来了，保管那些出门在外的客商会喜欢。”
姚宁晖亲了亲对方的头发，继续安慰道。
只是看着怀里人赌气的话和小动作，他真是有点儿哭笑不得。
不就是另外一种形式的炖蛋么，阿文咋就这么拧巴。
“……”
郑承文窝在亲爱哒话里默默的听了对方的劝告后，一时间开始有些犹豫。
是不是双皮奶真的不符合这儿的人的口味啊？
而且，说不定前生正宗的双皮奶真的是有很难破解的独门技法，所以他才怎么也捣鼓不出不是炖蛋的双皮奶？
“你真的觉得牛乳片会受欢迎？那可是齁咸齁咸的玩意儿。”
伤心欲绝的四肢扒在阿宁怀里颓然了一会儿，他忍不住小声的问道。
虽说前生的时候牛乳片曾经红极一时，但毕竟还是没有双皮奶等奶制品普及度广和受欢迎啊。
而且，制作这个牛乳片好麻烦。
懒，不想做…_…｜｜
“你不做又怎么知道不行呢。更何况，你说的牛乳片能长期储存，到时买卖起来会方便许多。齁咸很好啊，能把盐都省掉了。”
“好吧，我明天不做双皮奶了。哼哼，我就不信这牛乳片还是做不成功！对了，你这些天走访的怎样？已经决定好，在哪儿开你的牲畜中介所吗？”
郑承文拧紧眉头深思好一会儿，终于咬牙切齿道要放弃双皮奶这个小妖精，不再跟它纠缠下去。
劳动人民都爱咸，说不定牛乳片在津绛县还真会比双皮奶姜撞奶等甜的奶制品受欢迎。
放下这段单方面的“虐恋”后，他突然想起阿宁立志要当津绛县最大牲畜平台中人的事情了。
不知他和张大贵在县里调查的咋样，这当牲畜交易中人的市场前景是好是坏？
“挺好的，比想象中要简单多了。至于位置，你的土畜馆附近不是还有一块地么？我打算把中介所开在那儿。”
姚宁晖闻言，简单的说一下他们主仆二人在县里查到的情况。
津绛县最大的牲畜商贾只有朱家一户，其他的都是些一年到头没几头牛犊可以出售，属于小打小闹的小商贩和养殖户。
以前县里的绝大多数公牛和牛犊都攒在朱家手里，那些客商没法子，才会不得不到他们朱家购买。
现在朱家不敢打压郑家，有了土畜馆贺兽医的帮忙和阿文的能力，以后他们能掌握的牛犊数量只会越来越多。
有了朱家以外的牛犊货源，他的中介所开起来就方便多了。
更何况他还有姚家的各种人脉，当起中人也不算是件十分困难的事情。
“真的啊？阿宁你真棒！来来来，我给你奖励。”
对于自家亲爱哒在土畜馆附近开店，郑承文一下子就喜上眉梢。
就近原则好哇，到时候他们可以一边上班，一边到处撒狗粮。
而且，他们夫夫俩，终于有一个的事能顺利办成了。
本着蹭一蹭散去自身霉气的想法，他连忙搂住对方的脖颈来个交换喜气的深入么么哒。
啵叽