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经过二老的同意，家里从姚曼的嫁妆里拨出一笔钱，买了个铺子，门面不大，离姚家的铺子也不远，方便照应。
姚晨教姚曼的是以饴糖（麦芽糖）为原料制作奶糖的办法，这时人们用甘蔗和甜菜制糖，饴糖也挺常见，一般家庭偶尔也吃得起。
制法也不复杂，饴糖加少量盐在锅里搅拌加热，熬糖时特别注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火，熬久一点可以熬出糖色，或者早点停火，做出的糖就是白色。
接着迅速加入打发的蛋白，打发蛋清姚曼做蛋糕时已经极为熟练，关键在一快字，直到覆盆不散，放入锅中与饴糖搅拌均匀，再加入牛奶，这时需改慢速上下翻拌。
姚晨也想过用奶粉，只奶粉多产自草原，货源不大稳定，他目前没有门路，所以只能用做奶油的老办法，将牛奶静置分层，取上层水分少脂肪含量高的。
“阿晨，你看是不是差不多了？”
姚晨搅拌了一下，粘度湿度刚好，就取出来，放在不沾板上反复折压，搓成长条，切好晾着。这板子是特制的，学着卖饴糖人家的办法。
姚曼上手极快，她还无师自通做出红枣和果脯等其它口味的，分给家人亲戚试吃。姚晨给认识的人都送了，让他们帮忙宣传。
姚星眼尖，看到他姐给郑家包了满满一大包，老气横秋地感叹：“女生外向。”然后被恼羞成怒的姚曼拧着耳朵打。
奶糖铺子计划走中上层路线，姚家找人定做了可以吃的糯米纸、彩色薄纸分装奶糖，以及大中小规格的外包装袋。
姚晨认为树立品牌特别重要，他特地请陈木匠刻了个印章，沾墨汁在外包装袋上一印，便是一只活灵活现的兔子。
取一良辰吉日，大白兔奶糖店便开张了。
新铺子不算门庭若市，毕竟一般家庭不怎么消费得起，饴糖也是逢年过节才买，好在之前宣传到位，城里大户很捧场，照顾姚家的面子，下了不少订单。店中还推出兑换活动，每收集一百张糖纸，就可以换一小包奶糖，惹得晋阳的小孩子们产生了收集各色糖纸的新爱好。
奶糖在小孩和女子中格外受欢迎，奶味浓郁，可以含着慢慢在嘴里化开，也可以嚼着吃，又甜又粘牙。
“晚上不许多吃，不然要得虫牙，疼死你。”这户人家的妇人刚将奶糖收起来，小女儿就抱着她的腿撒娇。
“阿娘阿娘，再吃一颗，我吃完就去刷牙……”
“好吧，今天最后一颗了。”
“那我要吃有果仁的，特别香。”
“那叫牛轧糖。”
“为什么这么叫啊？”
“不知，大概是加了牛乳，轧制而成的罢……”
“……阿娘，吃完了。”
“和我说作甚，刷牙去。”
“嘤……”
第22章 农家子不想科举21
进入六月，午后的天气明显炎热起来。
日头太大干不了活，姚四郎手下兵卒就在树荫下休息，姚晨从让他们从井里把他提前放进去冰镇的几个寒瓜都拿出来。
姚四郎回来的时候，就见姚晨在案上切西瓜，白玉一样的手指握着刀柄，灵活转动，三两下就把红红的果肉和绿色的瓜皮分开，瓜皮放进干净的木桶里，而果肉却入了一群丘八的口。
姚四郎心疼死了。
“你们这群贼子，在我家作威作福，瞧我们家进士老爷好欺负呢！就知道吃！不会搭把手啊？！”
寒瓜多精贵啊，有价无市，这大夏天的，吃一个冰镇寒瓜，简直是当神仙也不换。更何况家里就种了两亩，都有数的，吃一个少一个，还是他亲爹亲种，结果给一帮兵痞糟蹋了。
“我们正在帮进士老爷干活呢。”兵卒印帕郴卮穑殖粤艘淮罂谟杖说墓先浚饽晖妨称け〉亩荚诰锒鏊懒恕�
放屁！姚四郎在侄子面前忍住了粗口。“吃东西也算干活？！”
姚晨拿起一块切好的瓜瓤，喂到姚四郎嘴里，清甜冰爽的感觉瞬间将校尉的火气冲没了。
“先去洗手，自己拿着吃。”姚晨是嫌弃兵卒们不卫生才自己动手的。
姚四郎边吃边看，似乎明白了，问：“你要这寒瓜皮作甚？”
“试着做果胶，给曼姐铺子里用。”
“也不用一下子开那么多瓜，白便宜了别人……”
“之前没做过，怕不够，”姚晨又想了想，“柑橘、柚子皮含果胶也多，大概有三成吧，用苹果也行。”
“成，我与阿爹说，秋季多买点果子。还有树苗，也种上。”他把兵卒一个个踢开：“剩下的都是我的，敢伸手剁你狗爪！”
制果胶是为了做果味软糖，姚晨觉得虽然铺子叫大白兔奶糖店，但品种可以多样一些，最近就在琢磨做软糖。
天然的胶质物有鱼胶桃胶，都不大多见，成本也高，姚晨就想试试用果皮制胶。
这个工序就复杂很多，要蒸煮压榨、过滤、浓缩，他试着简化步骤，几次都失败了，成品很不理想，不是程序出问题做不出，就是味道不好不能用。
遭遇人生第一个滑铁卢。
姚四郎发出不客气的嘲笑：“看来进士老爷也不是什么都会嘛！”
姚晨不说话，第二日继续开瓜，好像和它干上了。
姚四郎翘着二郎腿，开心吃瓜瓤，这进士老爷切的寒瓜，就是甜！
姚家阿婆看不惯，想起他的婚事就头疼。
“你这这副样子，哪家姑娘愿意嫁你？”
姚四郎埋头吃瓜，装听不见。
姚晨突然道：“叔就是风吹日晒摸爬滚打的，皮肤不好，看着老成，其实拾掇一下也耐看。”
姚四郎不耐烦地挥手：“拾掇啥子，娘儿们似的。”
姚晨看了他一眼，心中冷笑，对祖母道：“小娘子爱俏郎君，不喜莽汉，要是叔能保养一下皮肤，看着就能年轻几岁，身上穿的也改改，说不定就有小娘子相中他呢。”
今晚起告别单身，三年抱俩不是梦！
姚家阿婆被他说得心动，还有点顾虑：“可怎么改呢？保养什么的，我们又不懂……”
姚晨图穷匕见：“我会呀。”
“这个不难，也不贵，鸡蛋清敷脸，早晚两次，避开日头，十天就见效。”
姚四郎浑身上下都写着抗拒：“鸡蛋清……”好恶心……
他娘瞪他一眼，姚四郎秒怂。
“……成吧。”
鸡蛋清黏糊糊，又是透明的，让混迹军营青楼的姚四郎有了很不好的联想，他手下的兵卒也一个个面色古怪，互相使眼色，隐隐达成共识。
这之后，姚晨使唤他们，如臂使指，一个赛一个听话。
可惜直到回京之日，姚晨都没用西瓜皮做出果胶来。
姚四郎把剩下的寒瓜全都打包了拉上车带走，又从家里拿了炊饼、油条、奶糖等等，加上干粮行李，东西装了好几车。他脚踩官靴，披甲牵马，使唤兵卒，不知道的还以为他在运军粮呢。
姚晨原本担心带多了，姚四郎却道：“这些路上就差不多吃完一半啦！要不是天气热，还能多带点。”小兵们也不觉得累，恨不得多运一些。
姚晨：心疼皇帝，养活这些兵真不容易啊！
这条官路姚晨也不陌生，在路边熟悉的食舍坐下，身边已经没有熟悉的人，有种恍如隔世的感觉。
姚晨看到姚四郎下马后直接伸手去拿吃食，指甲里全是泥，不由嫌弃道：“先洗手。”
他目光说不上严厉，但姚四郎却想起了被蛋清支配的恐惧，低头服软，算是承认了姚晨主事的地位。
他一边带士兵去打水，一边寻思：别说，鸡蛋敷脸还真有用。
他摸了摸自己的脸，不仅白回来一点，还光滑细致了不少，就是护肤保养听着娘里娘气的，传出去不大好听。
同食舍的客旅纷纷好奇地打量这一行人，俊俏书生与英武将军的组合挺惹眼的，那将军似乎还听书生的话，难道这书生是什么大官？
姚四郎在众多窥探的视线中察觉到什么，用饭的时候借机靠近姚晨，低声说：“有探子，从晋阳铺子里就开始跟着了。”
“有危险吗？”姚晨的神经紧了紧。
“不急，目前只是伺探，说不定是打探消息的，真要是土匪……”姚四郎笑笑，声音里透着血腥气，“爷们就收了这送上门的军功。”
队伍外松内紧，一路平安抵京。
姚晨再问姚四郎，后者摇头说跟着的尾巴已经不见了，他就隐隐有了猜测。
当朝设枢密院掌全国军事，下设四房：兵、吏、户、礼。
姚四郎粗中有细，他要去吏房报到，又怕自己出身厢军被禁军看不起，想让姚晨给他掠阵。
“晨哥儿，你不知道，他们都是些门缝里看人的玩意儿，不和你讲道理。哪怕你拿着调令，也有办法拖着教你等上十天半月的，误了期还要拿你问罪，教你挨打罚钱。好点的收了钱就罢了，要是倒霉遇到个吃人不吐骨头的……”
“听上去，似乎我若不帮忙，就是坐看你去送死了。”姚晨有点怀疑，当朝政治还算清明，恶吏敲诈勒索也许有，但没听说有闹出人命的。
姚四郎觉得自家侄子不好忽悠。
“没有你我当然也有办法，就是拿钱开路，守卫差役副手一个个砸下去，见到正主再砸一个大红包。但有你就不一样了，这不是能省下一大笔钱嘛！居京大不易，柴米油盐的，能省一点是一点啊！”
“你需要我怎么做？”姚晨觉得人生艰难，要为五斗米折腰。
“很简单，相爷的名帖你有吗？借我用用，用完还你。”
“我老师的，还是座师的？”姚晨问。
他娘贼的！真是旱的旱死涝的涝死啊！
姚四郎觉得他侄子是坐拥金山而不己知，要是他有这些名帖，可以敲开大部分官员的门，早去其它州府招摇撞骗作威作福了！一年捞个十万不成问题！
他体验了一把什么叫富裕，像天子翻绿头牌一样，点了小房相的。
“你要借我座师的名头压一压办事的官员，这我明白。可阎王好见小鬼难缠，前面几关你打算怎么过？”姚晨问道。
“这还要拜托进士老爷你呀！”姚四郎露出一个高深莫测的笑容，“你只要骑马在外面等着，让别人看见你就行。其他的看我表演。”
姚四郎唤了一个机灵的小兵，在他耳边耳语几句，后者给了一个“您可放心吧”的猥琐笑容。
姚晨起了几分兴致，全力配合。他与姚四郎两人骑马，率领一队兵卒到了吏房，确保门口守卫看清楚了。
姚四郎给了姚晨一个眼神，好戏开始了，他翻身下马，那个小兵拎着他的包袱，一溜烟儿跟上。
走近门口的时候，小兵做出刻意压低声音的样子，实际音量不小让守卫能够听清，他问姚四郎：“将军，让进士老爷等咱们合适吗？”
“怕什么？！”姚四郎回头看一眼，故意提高声音，像是特地说给姚晨听的，故意下他面子，“爷让他等着他就得等着！”
姚晨面无表情，原来是杀鸡儆猴，自己是这鸡。
门口守卫：这么硬核？真是进士老爷？那么年轻不会是假的吧？
“将军您声音可轻点，这进士老爷听说还是老房相的弟子，就算他与您（是亲戚）……您也敬着些。”
姚四郎不理他，似乎觉得小兵太烦，对门口守卫抱拳，出示自己的身份，神情似乎还带着冲姚晨去的傲慢骄矜。
门口守卫：连老相爷的弟子都不放�